Некоторое время назад крымское винодельческое хозяйство
Chateau Сotes De Saint Daniel сделало совсем немного в
масштабах проекта, стали называться Шато Ай-Даниль

Но посмотрите насколько по-русски прекрасно
теперь выглядят этикетки с кириллическими надписями)

Субъективно, конечно, но красота 😁

Riesling Tempelhof

Ура, он вернулся рислинг из долины реки Кумы!

Ждали два года🥂

2500 RUR

?прямо сейчас между Севастополем и Москвой
движется автомобиль, в котором аккуратно сложены
5 видов вин от Оксаны Истратовой.

Мускат квеври;
Сира квеври;
Мальбек квеври;
Саперави квеври;
Ркацители квеври;

Все вина выдерживались на мезге и гребнях 5 месяцев, произведены тиражами от 150 до 300 бутылок на винодельне "Новозаведенное".

2850 RUR

Решили обработать фотографию с тремя необычными винами, которые сегодня можно встретить в продаже:

📍"Сломанная карусель" из Крыма, нефильтрованный каберне 2019 года;
📍"Массаракш" с Дона, один из лучших выдержанных ростовских краснопов 2020 года;
📍"Стретто" с Куабани, бленд каберне и мерло от "отца" натуралистики Яниса 2021;

ну и обратились к ИИ 🤷‍♂️

в оригинале было так)

Категорически рекомендуем к просмотру,
пожалуй, лучшее, что пока снимали про российское виноделие,
субъективно, конечно)
https://rutube.ru/channel/41661927/

Как бы странно это не звучало, но "плохих девочек"
можно купить со скидкой.

Что это значит?

У наших друзей на Холодильном переулке, 4 в "винотека Теория"

Траминер Плохая Девочка и Плохая Девочка Пино Нуар
от Cloudy Winery временно стоят

не 1300 RUR

999 RUR
резерв через сайт

​Если бы мы вели еженедельную рубрику о гастрономии, то эту неделю, конечно, посвятили сочетанию блюд татарской кухни с российскими винами.

Скорее всего, мы бы потерялись среди кыстыбаев, эчпочмаков, губадий, янтыков, вак бэлишей, бешбармаков и прочих вкусностей, поэтому доверимся составителям меню "Казань Экспо" саммита БРИКС и ограничимся тем, что Рислинг Криница и Риваж Криница в широком смысле удовлетворяют запросам международных гостей.

Поэтому мы решили ответить, в первую очередь для себя, на такой вопрос, а подошёл бы классический рислинг или мощный выдержанный красный бленд из каберне франа, каберне совиньона, сиры к культовому татарскому десерту "ЧАК-ЧАК".

Ответ очевиден)

Итак, общий рецепт "чак-чака", которых, скорее всего, тысячи, можно прочитать вот тут, но база у всех рецептов схожая: тесто, фритюр, медово-сахарный сироп.

По справедливости, лучше черного или травяного чая ничего к этому десерту и не подойдёт, но если говорить про сочетаемость с винами, то из всего разнообразия десертных и вин позднего сбора мы предложим вот что:

Арома Криница сладкое, тренд задалиа в Казани🇷🇺
прекрасный образец вина позднего сбора из винограда сорта пети мансен, выдержанного 10 месяцев во французском дубе, отличные кондиции: сахар 8,5 %, спирт 13,5 %, невероятный баланс кислотности и сладости, во вкусе и букете, мёд, спелые персики, инжир, сухофрукты, оттенки эвкалипта и смолистые ноты.

Фанагория Рислинг Айсвайн, раньше Чак-Ча подавали на свадьбы и праздники🥂
рислинг позднего сбора превращается в айсвайн в криокамерах, далее это «бесконечно» сладкое вино по специальной технологии шампанизируется. Кондиции вина: сахар 12 %, спирт 12 %. При том, что сладость доминирует, кислотность находится в балансе, очень ярко проявляются тона белых цветов-медоносов, цедры помело, лукума, белой груши, кураги и халвы.

🥂Пузырьки 21 брют от "Николаев и Сыновья"🍾

В Лефкадии поработали бритвой Оккама и оставили только то, что важно😀

Пузырьки 21 розе брют 2021
шардоне 75% , пино нуар 25 %
классика
24 месяца на осадке
12,3 %

2050 RUR

Мск, Спб

🔻Коньяк Некрасов 40 лет🔻

ЗАО Новокубанское;
1969 год;
40 лет выдержка;
43 %

36 000 RUR

1969 год был интересным на события:

📍28 апреля — ушёл в отставку президент Франции Шарль де Голль;

📍20 июля — американский астронавт Нил Армстронг становится первым человеком, ступившим на Луну;

📍11 августа — число станций Московского метрополитена достигло цифры 86, благодаря открытию 4 новых станций Горьковско-Замоскворецкой линии;

📍21 октября — завершился 31-й Чемпионат СССР по футболу, победителем турнира стал московский «Спартак»;

📍29 октября — профессор из Университета Калифорнии послал другу первое сообщение через e-mail, считается датой появления интернета.