🤍🤍🤍🤍🤍

Доброго всем утра ☀️
Омлет - одно из самых коварных блюд, за которым скрыто много нюансов! 🗓
Я часто получаю от вас просьбы рассказать, как же его правильно готовить. Вот основные моменты, которые нужно учитывать при приготовлении омлетов:

🍳Только свежие яйца!
🍳Самые вкусные блюда из яиц готовятся на сливочном масле!
🍳Омлет не терпит спешки. Готовьте его на среднем огне и только на хорошо разогретой сковороде
🍳Я рекомендую под омлет использовать отдельную небольшую сковороду с антипригарным покрытием и силиконовую лопатку. Поверьте, это сэкономит вам кучу времени и нервов)
🍳Никогда не взбивайте миксером яйца для омлета, только венчик или вилка!
🍳Чтобы омлет получился пышным, добавьте в него молока или нежирных сливок из соотношения на 1 яйцо 1 ст ложка молока или сливок.
🍳Всегда солите готовое блюдо до начала жарки.


📎Если вы сомневаетесь в своей сковороде, нагрейте в ней пару столовых ложек соли, откиньте её, насухо протрите и готовьте на здоровье ❤️

💡ХОРОШИЙ АРБУЗ: КАК ВЫБРАТЬ 🗓

С августа и до начала октября арбуз является абсолютным героем любого стола. Он недорогой, доступный, очень яркий, и любят его почти все! ⭐️ Вот только как выбрать тот самый? По запаху и наощупь не очень-то понятно🤷🏻‍♂️
Ниже пару рекомендации которые помогут разобраться с этой чудо-ягодой 🍉

1️⃣Старайтесь не покупать арбузы с придорожных развалов. Такие места хороши лишь для продавцов арбузов, но не для вас: все выбросы из автомобильных двигателей и вся пыль дорог осядут на арбузных корочках или даже впитаются. А еще арбузы там сильно перегреваются 🐥

2️⃣Не покупайте арбузы до начала августа. Вообще никакие. В лучшем случае, они будут абсолютно безвкусными и не ароматными. А в худшем – получите пищевое отравление, что, конечно, никому не нужно🙂

3️⃣Про вес и размер скажу: не гонитесь за масштабами! Хороший вес арбуза – 5-8 кг. И проходите мимо экземпляров с трещинами и вмятинами.

4️⃣Ищите арбузы с ярко выраженным желтым земляным пятном, вот как на фото. Это показатель того, что арбуз собран вовремя и хорошо полежал на бахче, дозревая под солнцем☀️

5️⃣Если продавец вам предлагает разрезать арбуз, отказывайтесь. Вы ведь не знаете, когда последний раз мыли этот нож?

6️⃣При выборе арбуза постучите по нему. Должно отдавать чем-то вроде легкой вибрации.

7️⃣Перед тем как разрезать арбуз, дайте полежать ему пару часов в холодной воде. Будет вкуснее ❤️

8️⃣Уже разрезанный, но еще не съеденный арбуз храните только в холодильнике, предварительно завернув его в пищевую пленку, и не более 2х дней

9️⃣Арбузы скисают! Как только почувствовали запах или странный вкус, не пытайтесь его обрезать в надежде на то, что в серединке он лучше. Такой арбуз сразу в мусор☹️

🔟Лучше хранить арбуз на кожуре, так он лучше сохраняется и не теряет сочность.

❤️❤️❤️

Если нужен рецепт вкусного салата с 🍉, оставляйте ❤️🔥🙏👇🏽