Коте Оганезов
142K subscribers
2.36K photos
2.12K videos
398 links
👨🏽‍🍳 Шеф-повар, спортсмен, папа и муж.

✍🏽Сотрудничество vkusdvizh@gmail.com

https://knd.gov.ru/license?id=674d705fc577eb7c523cb6b6&registryType=bloggersPermission
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, доброе утро 🌞

Скоро Великая Пасха, и как понимаете, время печь вкуснейшие куличи. И вы давно их просите!)
Сразу скажу, что рецептов этой сдобной булки огромное количество.
Но всех их объединяет наличие сухофруктов, яиц и сливочного масла, ну а все остальное - уже полет фантазии.

Моя версия проста и проверена временем. Единственное, на что я рекомендую обратить внимание, это на качественный замес не менее 6-8 мин и вторую расстойку теста в форме для выпечки. Не торопитесь и дайте тесту хорошо подойти, после чего пеките куличи, желательно без конвекции.
Всем Мира и Любви ❤️🙏

Ингредиенты:
100 г сливочного масла
2 яйца
200 г сахара
250 мл тёплого молока
100 г сухофруктов (изюм, цукаты), если хотите
180 г творога
1 апельсин
1 ст.л дрожжей
500 г муки

Глазурь:
6-7 ст.л сахарной пудры
1 яйцо

#кулич #пасха #десерт
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, доброе утро ☀️

Для меня #Пасха - самый светлый и тёплый праздник в году, и каждый раз возникает вопрос: что же готовить?
Кажется, конкретных блюд на пасхальную тематику мало: куличи, крашеные яйца да творожная пасха. Я думаю, что этот стол можно разнообразить ещё и пасхальными булочками! Это тот самый случай, когда прям нет времени возиться с куличом, а душу порадовать хочется 🐣

Готовить эти булочки мы будем из молочных продуктов от Яндекс Лавки 🐰 🧁Заказывайте продукты по промокоду OGANEZOV и получите 35% скидки на первый заказ.

Главный совет - хорошенько вымешайте сдобное тесто и дайте ему подняться в тёплом месте.
Готовые горячие булочки обязательно смажьте растопленным маслом и посыпьте пудрой, так они будут ещё вкуснее 💛
Всем Мира и Любви 🙏❤️

Ингредиенты:
🧁2 яйца
🧁200 г сахара
🧁100 г сливочного масла
🧁1 ч.л. ванилина
🧁1 ч.л. сухих дрожжей
🧁100 г творога
🧁100 г изюма
🧁100 г орехов
🧁200 мл молока
🧁400 г муки

#десерт
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌸🌸🌸🌸🌸 🥚🥚🥚

Пасха - важнейший объединяющий христианский праздник, торжество света и любви 🌸
В нашей семье к нему всегда особенно готовились: красили яйца в луковой шелухе или корнях эндро, дающих стойкий бордовый цвет; пекли паску - да, воздушные ароматные куличи в Грузии называют именно так! А еще готовили чакапули из ягнятины, зеленых плодов ткемали, молодого тархуна и белого домашнего вина 💫

Но сегодня моя история про ароматный кулич, главный символ праздника, без которого сложно представить пасхальный стол, а помогал мне с рецептом замечательный священник Павел Островский. Когда только начинался Великий Пост, мы уже делали вместе вкусные кундюмы в его светлом храме в Нахабино, а теперь встречаем главный христианский праздник Пасхи там же 💫

Дорогие друзья, с наступающим вас светлым праздником! Сохраняйте себе этот рецепт, добавляйте в «Избранное», чтобы был под рукой. Творожную пасха тоже обязательно покажу, видел все комментарии. Всем Мира и Любви 🌼

Ингредиенты:
💚1 кг муки
💚500 мл теплого молока
💚200 г сахара
💚2 яйца
💚200 мл растопленного сливочного масла
💚100 г замоченного накануне изюма
💚1 ст.л дрожжей
💚1 ч.л ванилина

Глазурь:
🌞1 белок
🌞200 г сахарной пудры
🌞1 ч.л лимонного сока

🕰️ 180С 30 мин

#Пасха #выпечка #десерт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM