Мы как-то поехали с друзьями в Тулу и оказались на завтраке в какой-то кофейне в центре. Единогласно выбрали на всех вафли с лососем и гуакамоле, потому что всё остальное было грустное.
И вот я так прицепилась к этим вафлям, что периодически их делаю дома. Это такой фенси-вариант завтрака (для меня), когда есть лишние 20 минут.
Вафли обычно пеку по пропорциям Саши Демьяненко:
2 Яйца
300 г Муки
15-40 г Сахара
280 мл Молока
100 мл Растительного Масла
10 г Разрыхлителя
Щепотка Соли
Если не хотите обычные вафли, есть рецепт кабачковых и вафель из батата там же можно подсмотреть принцип приготовления
Рецепт гуакамоле тоже уже есть, можно посмотреть здесь, но утром я часто все упрощаю до мятого авокадо с красным луком, соком лимона, сушеным чили, оливковым маслом, солью и щепоткой сахара.
Про свои любимые завтраки можно написать в комментах, думаю, что всем будет интересно почитать. Идей для завтраков много не бывает, сами знаете ✨🥨
И вот я так прицепилась к этим вафлям, что периодически их делаю дома. Это такой фенси-вариант завтрака (для меня), когда есть лишние 20 минут.
Вафли обычно пеку по пропорциям Саши Демьяненко:
2 Яйца
300 г Муки
15-40 г Сахара
280 мл Молока
100 мл Растительного Масла
10 г Разрыхлителя
Щепотка Соли
Если не хотите обычные вафли, есть рецепт кабачковых и вафель из батата там же можно подсмотреть принцип приготовления
Рецепт гуакамоле тоже уже есть, можно посмотреть здесь, но утром я часто все упрощаю до мятого авокадо с красным луком, соком лимона, сушеным чили, оливковым маслом, солью и щепоткой сахара.
Про свои любимые завтраки можно написать в комментах, думаю, что всем будет интересно почитать. Идей для завтраков много не бывает, сами знаете ✨🥨
Хочу вам рассказать охуительную субботнюю историю.
Утром мне пришло смс от Утконоса о том, что я оформила заказ. Заказ я не оформляла и решила, что это просто баг. Через несколько часов мне пришло новое смс с инфо о том, что ко мне едет курьер. Тут я уже поднапряглась, потому что не хотела чтобы кто-то тратил время просто так.
Захожу на утконос и вижу, что какой-то козлина накупил себе картошки и эклеров, списав тыщу моих баллов и очень этому рад. Не знаю, как они взламывают аккаунты, пароли везде на всякий случай сменила и вам советую проверить, не заказывает ли какой-нибудь гад эклеры за ваш счёт.
Утром мне пришло смс от Утконоса о том, что я оформила заказ. Заказ я не оформляла и решила, что это просто баг. Через несколько часов мне пришло новое смс с инфо о том, что ко мне едет курьер. Тут я уже поднапряглась, потому что не хотела чтобы кто-то тратил время просто так.
Захожу на утконос и вижу, что какой-то козлина накупил себе картошки и эклеров, списав тыщу моих баллов и очень этому рад. Не знаю, как они взламывают аккаунты, пароли везде на всякий случай сменила и вам советую проверить, не заказывает ли какой-нибудь гад эклеры за ваш счёт.
Булочки с корицей
Добрый вечер, я диспетчер.
Всем смотреть булочный рецепт и горевать вместе со мной над упавшим инстаграмом, в который я ток что залила видос с процессом.
Обещайте, что вы все этот видос потом посмотрите, иначе у меня случится инфаркт жопы!
Добрый вечер, я диспетчер.
Всем смотреть булочный рецепт и горевать вместе со мной над упавшим инстаграмом, в который я ток что залила видос с процессом.
Обещайте, что вы все этот видос потом посмотрите, иначе у меня случится инфаркт жопы!
Telegraph
Булочки с корицей. Любимый рецепт
Ребяты, привет. Шведы сегодня отмечают день булки с корицей. Мы с вами тоже отмечаем, но в формате легкой бутафории. Шведская коричная булка выглядит немного иначе, это такой узелок с сахарной посыпкой. Я же вам сняла свой рецепт, который пеку всегда и пекла…
я всё-таки предлагаю вам посмотреть вчерашний видос про булки. особо щедрые могут даже лайк поставить, это помогает охватам. кто досмотрит до конца — получит поцелуйчик булочным ртом 😏🐸👀❤️🔥✨
смотреть ТУТA
смотреть ТУТA
Врываюсь в последний вагон всеобщей истерии. С подключением меня.
Временно перемещаемся из Скандинавии в Корею, в надежде заработать немного деньжат и не сдохнуть.
Вчера начали смотреть эти ваши кальмаровые игры, не успела опомниться, а в руках уже плошка с сахаром. Сейчас быстренько с вами разберемся, как сделать те самые Dalgona Candy.
В составе 2 ингредиента: сахар и пищевая сода, благодаря соде карамель станет пористой и воздушной.
На 1 конфету нужно 2ст ложки сахара и сода на кончике чайной ложки. Делать одну конфету неинтересно и неудобно, так что увеличивайте пропорции хотя бы в 5 раз.
Важные моментики:
1. Нагревайте сахар равномерно, он не должен сгореть. Лучше использовать толстостенную посуду. Периодически убирайте посуду с огня и мешайте, сахар будет продолжать плавиться, но вероятность того, что он сгорит будет меньше.
2. Сода добавляется в уже в растопленный сахар. Как только вы получили янтарную кармель, добавьте соду и перемешивайте до тех пор, пока сода не разойдется, а вся масса не станет пышной и не поменяет цвет, он будет такой белёсый.
3. Выливать карамель удобнее всего на тефлоновый коврик, но если у вас его нет, смажьте какую-нибудь форму растительным маслом, а сверху выложите пергамент
4. Для того чтобы кружок был ровным и равномерным, корейцы используют специальный штампик. Вряд ли вы найдете его у себя дома, поэтому для разравнивания используйте дно какой-нибудь посуды, или ложу. ВАЖНО: прежде чем начать разравнивать, присыпьте карамель пищевой содой, чтобы ваш воображаемый штамп не прилип.
5. В качестве штампа по центру используйте формочки для печенья, не продавливайте до конца. Ставьте штампик секунд через 10-15 после того как разравняли карамель.
Я уже поиграла, девчоночки. Что хочу сказать: шансов выжить у меня было бы примерно 0. Как хорошо, что я не в Сеуле, а на своём продавленном диване в Москве.
Временно перемещаемся из Скандинавии в Корею, в надежде заработать немного деньжат и не сдохнуть.
Вчера начали смотреть эти ваши кальмаровые игры, не успела опомниться, а в руках уже плошка с сахаром. Сейчас быстренько с вами разберемся, как сделать те самые Dalgona Candy.
В составе 2 ингредиента: сахар и пищевая сода, благодаря соде карамель станет пористой и воздушной.
На 1 конфету нужно 2ст ложки сахара и сода на кончике чайной ложки. Делать одну конфету неинтересно и неудобно, так что увеличивайте пропорции хотя бы в 5 раз.
Важные моментики:
1. Нагревайте сахар равномерно, он не должен сгореть. Лучше использовать толстостенную посуду. Периодически убирайте посуду с огня и мешайте, сахар будет продолжать плавиться, но вероятность того, что он сгорит будет меньше.
2. Сода добавляется в уже в растопленный сахар. Как только вы получили янтарную кармель, добавьте соду и перемешивайте до тех пор, пока сода не разойдется, а вся масса не станет пышной и не поменяет цвет, он будет такой белёсый.
3. Выливать карамель удобнее всего на тефлоновый коврик, но если у вас его нет, смажьте какую-нибудь форму растительным маслом, а сверху выложите пергамент
4. Для того чтобы кружок был ровным и равномерным, корейцы используют специальный штампик. Вряд ли вы найдете его у себя дома, поэтому для разравнивания используйте дно какой-нибудь посуды, или ложу. ВАЖНО: прежде чем начать разравнивать, присыпьте карамель пищевой содой, чтобы ваш воображаемый штамп не прилип.
5. В качестве штампа по центру используйте формочки для печенья, не продавливайте до конца. Ставьте штампик секунд через 10-15 после того как разравняли карамель.
Я уже поиграла, девчоночки. Что хочу сказать: шансов выжить у меня было бы примерно 0. Как хорошо, что я не в Сеуле, а на своём продавленном диване в Москве.
Датский хот-дог
Настроение сосисомчки. Рецепт на раз-два.
Возвращаемся к gurkensalat, он нам пригодится, если лень мариновать огурцы, возьмите готовые солёные/маринованные.
Главный ферзь тут соус.
на 4 хот-дога:
- 3ст ложки майонеза с горкой
- 2ст ложки сметаны, или греческого йогурта
- 1чл дижонской горчицы без горки
- 5 рубленных корнишончиков
- 8 рубленных каперсов
- 1ст ложка рубленного красного лука, или шалота
- 1/4 чл порошкового карри
Просто соедините всё вместе и получите соус.
Помимо соуса понадобятся: булки, сосиски, маринованные огурцы для подачи, жареный лук 🌝
Булки заказывала на озоне, есть замороженные в икее, там же можно взять сосиски и жареный лук.
Сосиски можете отварить, или пожарить на гриле, как больше нравится.
Классный рецепт, можно готовить для тусовочки, под пивчарик залетать будут ток в путь ❤️🤙🏼
Настроение сосисомчки. Рецепт на раз-два.
Возвращаемся к gurkensalat, он нам пригодится, если лень мариновать огурцы, возьмите готовые солёные/маринованные.
Главный ферзь тут соус.
на 4 хот-дога:
- 3ст ложки майонеза с горкой
- 2ст ложки сметаны, или греческого йогурта
- 1чл дижонской горчицы без горки
- 5 рубленных корнишончиков
- 8 рубленных каперсов
- 1ст ложка рубленного красного лука, или шалота
- 1/4 чл порошкового карри
Просто соедините всё вместе и получите соус.
Помимо соуса понадобятся: булки, сосиски, маринованные огурцы для подачи, жареный лук 🌝
Булки заказывала на озоне, есть замороженные в икее, там же можно взять сосиски и жареный лук.
Сосиски можете отварить, или пожарить на гриле, как больше нравится.
Классный рецепт, можно готовить для тусовочки, под пивчарик залетать будут ток в путь ❤️🤙🏼
Ребяты, привет.
В сториз сегодня рассказываю про себя немношк. Если кому-то интересно — залетайте в инст🥨
В сториз сегодня рассказываю про себя немношк. Если кому-то интересно — залетайте в инст🥨
Кулебяшечки, приветик.
Была на канале рубрика, случайно и незаслуженно мною забытая, где я рассказывала про любимочки месяца. Возвращаю ее в эфир.
Сентябрь был хорошим и даже насыщенным, но список вышел небольшой, возможно, я как обычно всё забыла.
1. Главная любимочка это, конечно, сентябрьские походы за грибами. С детства люблю лес, для меня это прям развлечение номер 1. В эти выходные должна была ехать за опятами, но заболела, поэтому в общем-то и не писала ничего 3 дня, – откисала.
2. “Атомные привычки” Джеймс Клир
Книга без воды, очень советую всем, кто хочет понять как работают привычки, как их, извините, прививать и почему они могут не прививаться. Это тот тип книг, когда ты реально ловишь инсайты. Я человек эмоциональный даже когда читаю, поэтому когда читала эту книгу, периодически кивала, соглашаясь, или кривилась от удивления, настолько поражало меня написанное. (в приятном смысле)
3. Сериал Тед Лассо
Я готова выйти с транспарантом на Тверскую площадь и рассказывать всем о том, какой это замечательный сериал. Каждую серию я получаю удовольствие, постоянно плачу и кричу в телевизор, как люблю всех героев, какие они замечательные. Советую посмотреть его всем, у кого есть доступ к интернету.
4. Варить какао
Это такой столп в списке осенних гилти плеже. Я варю на алкализованном бельгийском какао и коровьем молоке. Добавляю маршмеллоу естественно, при особо игриво-жировом настроении могу бросить дольку шоколада, или потереть его сверху.
5. Творожник с малиной
Это пирог: тесто в основе, вероятно, песочное и творожная заливка с малиной. Идеально с чёрным кофе. Гарантированно сделает мое утро лучше, очень хочу снять рецепт для канала.
6. Канал и рецепты
Наконец-то появились силы писать и что-то снимать. Берегу этот огонек. За 5 лет существования канала, (в ноябре у компотика юбилей) я перегорала очень много раз. Хотелось бы завершить этот марафон и к чему-то, наконец, прийти.
7. Unravel
Я играю на ps и делаю это отвратительно. Вот хуже меня геймера найти будет сложно, но иногда хочется занять голову чем-то кроме нетфликса и творожника.
Unravel – это головоломка с максимально старческим сюжетом, прекрасной картинкой, несущая в себе философский смысл.
По словам главного дизайнера Мартина Салина, это игра о преодолевании трудностей, которая повествует о связях, которые были разрушены. Есть две сюжетных линии — прошлое и настоящее. Игровой мир наполнен воспоминаниями о забытой семье, отражениями прошлых событий.
Весь фон игры был взят из пейзажей северной Швеции, в частности города Умео в лене Вестерботтен, что вписывается в мою скандинавскую тему этой осенью.
Ну что тут говорить, Ярни (герой, которым вы управляете) – это человечек-котеночек из пряжи. Маст для всех бабуличков.
#палимкинылюбимки_сентябрь
Была на канале рубрика, случайно и незаслуженно мною забытая, где я рассказывала про любимочки месяца. Возвращаю ее в эфир.
Сентябрь был хорошим и даже насыщенным, но список вышел небольшой, возможно, я как обычно всё забыла.
1. Главная любимочка это, конечно, сентябрьские походы за грибами. С детства люблю лес, для меня это прям развлечение номер 1. В эти выходные должна была ехать за опятами, но заболела, поэтому в общем-то и не писала ничего 3 дня, – откисала.
2. “Атомные привычки” Джеймс Клир
Книга без воды, очень советую всем, кто хочет понять как работают привычки, как их, извините, прививать и почему они могут не прививаться. Это тот тип книг, когда ты реально ловишь инсайты. Я человек эмоциональный даже когда читаю, поэтому когда читала эту книгу, периодически кивала, соглашаясь, или кривилась от удивления, настолько поражало меня написанное. (в приятном смысле)
3. Сериал Тед Лассо
Я готова выйти с транспарантом на Тверскую площадь и рассказывать всем о том, какой это замечательный сериал. Каждую серию я получаю удовольствие, постоянно плачу и кричу в телевизор, как люблю всех героев, какие они замечательные. Советую посмотреть его всем, у кого есть доступ к интернету.
4. Варить какао
Это такой столп в списке осенних гилти плеже. Я варю на алкализованном бельгийском какао и коровьем молоке. Добавляю маршмеллоу естественно, при особо игриво-жировом настроении могу бросить дольку шоколада, или потереть его сверху.
5. Творожник с малиной
Это пирог: тесто в основе, вероятно, песочное и творожная заливка с малиной. Идеально с чёрным кофе. Гарантированно сделает мое утро лучше, очень хочу снять рецепт для канала.
6. Канал и рецепты
Наконец-то появились силы писать и что-то снимать. Берегу этот огонек. За 5 лет существования канала, (в ноябре у компотика юбилей) я перегорала очень много раз. Хотелось бы завершить этот марафон и к чему-то, наконец, прийти.
7. Unravel
Я играю на ps и делаю это отвратительно. Вот хуже меня геймера найти будет сложно, но иногда хочется занять голову чем-то кроме нетфликса и творожника.
Unravel – это головоломка с максимально старческим сюжетом, прекрасной картинкой, несущая в себе философский смысл.
По словам главного дизайнера Мартина Салина, это игра о преодолевании трудностей, которая повествует о связях, которые были разрушены. Есть две сюжетных линии — прошлое и настоящее. Игровой мир наполнен воспоминаниями о забытой семье, отражениями прошлых событий.
Весь фон игры был взят из пейзажей северной Швеции, в частности города Умео в лене Вестерботтен, что вписывается в мою скандинавскую тему этой осенью.
Ну что тут говорить, Ярни (герой, которым вы управляете) – это человечек-котеночек из пряжи. Маст для всех бабуличков.
#палимкинылюбимки_сентябрь
Inlagda rödbetor
Ребяты, привет.
Напоминаю, что осень в компотике посвящена скандинавским рецептам, поэтому я продолжаю свой нордический марафон.
Бурячок у викингов в почёте, рецептов с ним много, я вам предлагаю простую основу – свёклу маринованную. Такую свёклу можно подать как самостоятельную закуску, как часть салата, или сморребрёда.
Принцип в общем-то тот же, что и у gurkensalat, только свёклу нужно предварительно запечь.
Смажьте ее маслом, посолите, поперчите, оберните в фольгу и отправьте в духовку на 45 минут (если у вас молодая и мелкая свекла, как было в моем случае). Свёкла престарелая и большая запекается 1,5-2 часа, зависит от размеров.
Пока свёкла запекается приготовьте маринад:
на 500мл банку и 4 небольшие свёколки
230мл воды
30мл уксуса
1/3чл соли
1ст л сахара с горкой
5 горошин душистого перца
3 гвоздички
перец молотый черный (либо хлопья чили)
2 лавровых листа
Всё соединить вместе, довести до кипения, дать постоять пять минут
Печёную свёклу произвольно нарезать, сложить в банку, залить маринадом и оставить на полчаса. Саватик должен быть спайси, так что чёрного молотого перца побольше, но в рамках разумного. Прежде чем заливать свёклу, попробуйте маринад, скорректируйте под себя, добавив сахара/соли/перца, каких-то других приколов.
Минус у таких маринованных овощей – срок хранения, он значительно меньше, чем у солений канонических. Где-то неделя в холодильнике.
Всем smaklig måltid, си ю сун 👀🤡❤️🔥
#экспресс_рецепт
Ребяты, привет.
Напоминаю, что осень в компотике посвящена скандинавским рецептам, поэтому я продолжаю свой нордический марафон.
Бурячок у викингов в почёте, рецептов с ним много, я вам предлагаю простую основу – свёклу маринованную. Такую свёклу можно подать как самостоятельную закуску, как часть салата, или сморребрёда.
Принцип в общем-то тот же, что и у gurkensalat, только свёклу нужно предварительно запечь.
Смажьте ее маслом, посолите, поперчите, оберните в фольгу и отправьте в духовку на 45 минут (если у вас молодая и мелкая свекла, как было в моем случае). Свёкла престарелая и большая запекается 1,5-2 часа, зависит от размеров.
Пока свёкла запекается приготовьте маринад:
на 500мл банку и 4 небольшие свёколки
230мл воды
30мл уксуса
1/3чл соли
1ст л сахара с горкой
5 горошин душистого перца
3 гвоздички
перец молотый черный (либо хлопья чили)
2 лавровых листа
Всё соединить вместе, довести до кипения, дать постоять пять минут
Печёную свёклу произвольно нарезать, сложить в банку, залить маринадом и оставить на полчаса. Саватик должен быть спайси, так что чёрного молотого перца побольше, но в рамках разумного. Прежде чем заливать свёклу, попробуйте маринад, скорректируйте под себя, добавив сахара/соли/перца, каких-то других приколов.
Минус у таких маринованных овощей – срок хранения, он значительно меньше, чем у солений канонических. Где-то неделя в холодильнике.
Всем smaklig måltid, си ю сун 👀🤡❤️🔥
#экспресс_рецепт
я не оч люблю как чиканэ долбиться с одним контентом на все площадки, но так как многие (!!!!) из вас все еще не подписаны на мой инстаграм (ноты осуждения), дублирую свои сегодняшние сториз про эклеры, возможно эта инфа кому-нибудь пригодится