#تارت_کرمدار_آلبالو
خانم‌مهرک حسینی
برای خمیر تارت:
۱۲۰ گرم کره همدمای اتاق
۲ تخم مرغ همدمای اتاق
۲/۳ پیمانه شکر یا بیشتر، اگه کم شیرین دوس ندارین
۱ قاشق غذاخوری روغن مایع
حدود ۳ پیمانه آرد قنادی
۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
وانیل
برای کرم ماستی:
۲ تخم مرغ همدمای اتاق
۲۰۰ میلی لیتر خامه صبحانه
وانیل
۳/۴ پیمانه ماست پرچرب
بیشتر از نیم پیمانه، شکر
یک قاشق کمتر از نیم پیمانه، نشاسته ذرت
۱-۲ قاشق غذاخوری آبلیمو طبیعی
-
برای قسمت آلبالویی :
۷۰۰ گرم آلبالو یا گیلاس
۱/۲ پیمانه آب آلبالو یا آب معمولی
۲-۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
۱/۴ الی ۱/۲ پیمانه شکر
-
ابتدا برای قسمت آلبالویی ، همه موادو داخل قابلمه بریزید و هم بزنین بعد روی حرارت ملایم قرار بدین و آروم آروم هم بزنین تا غلیظ شه. اگه دیدین غلیظ نشد، حتی بعد از جوشیدن، کمی دیگه نشاسته در کمی آب حل کرده و اضافه کنین و اونقدر بپزین تا غلیظ شه بعد از روی حرارت بردارین تا کاملا سرد شه.
برای کرم ماستی، همه موادو خوب با همزن دستی هم بزنین تا یکدست شه بعد با لیسک دور کاسه رو رو تمیز کنین و مخلوط کنین و بذارین کنار.
برای خمیر، کره ، وانیل و شکر رو هم بزنین تا ترکیب شن بعد تخم مرغهارو با روغن و بیکینگ پودر اضافه و مخلوط کنید بعد آرد رو کم کم اضافه کنین و مخلوط کنین تا خمیر نرمی بشه که به دست نمیچسبه . دقت کنین، همینکه خمیر نرم و یکدست شد دیگه ورز ندین. این خمیر نباید باهاش بازی کنین. حالا از خمیر مقداری برای رویه کرامبل بردارین و بهش کمی آرد اضافه کنین و با دست مخلوط کنین تا تکه تکه بشه.
بعد کف قالب ۲۴ سانتیمتری، کاغذ روغنی بزارین و خمیر بزرگتر رو کف قالب بطور یکدست پخش کنید طوریکه از کناره ها بالا بیاد. حتما ضخامت دیواره و کف یکی باشه. بعد قسمت آلبالویی که کاملا سرد شده رو روی خمیر پخش کنین بعد کرم ماستی رو روش بریزین بعد کرامبل هارو با دست روش بریزین تا قشنگ پوشیده بشه با کمی پرک بادام ،در فر از قبل گرم شده ۱۸۰درجه، بپزین تا کمی سرخ شه روش و کناره های خمیر.
حدودا بیشتر از یک ساعت طول میکشه.
بعد از پخت بذارین به دمای اتاق برسه بعد روشو بپوشونین و یک شب بذارین یخچال بعد از قالب دربیارین و سرو کنین.
حتما سرد سرو بشه.
میتونین به خمیر فقط نیم پیمانه شکر بزنین.
🍃🌷 @kkadbanoooo 🍃🌷
🍰 @dserkadee 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
خانم‌مهرک حسینی
برای خمیر تارت:
۱۲۰ گرم کره همدمای اتاق
۲ تخم مرغ همدمای اتاق
۲/۳ پیمانه شکر یا بیشتر، اگه کم شیرین دوس ندارین
۱ قاشق غذاخوری روغن مایع
حدود ۳ پیمانه آرد قنادی
۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
وانیل
برای کرم ماستی:
۲ تخم مرغ همدمای اتاق
۲۰۰ میلی لیتر خامه صبحانه
وانیل
۳/۴ پیمانه ماست پرچرب
بیشتر از نیم پیمانه، شکر
یک قاشق کمتر از نیم پیمانه، نشاسته ذرت
۱-۲ قاشق غذاخوری آبلیمو طبیعی
-
برای قسمت آلبالویی :
۷۰۰ گرم آلبالو یا گیلاس
۱/۲ پیمانه آب آلبالو یا آب معمولی
۲-۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
۱/۴ الی ۱/۲ پیمانه شکر
-
ابتدا برای قسمت آلبالویی ، همه موادو داخل قابلمه بریزید و هم بزنین بعد روی حرارت ملایم قرار بدین و آروم آروم هم بزنین تا غلیظ شه. اگه دیدین غلیظ نشد، حتی بعد از جوشیدن، کمی دیگه نشاسته در کمی آب حل کرده و اضافه کنین و اونقدر بپزین تا غلیظ شه بعد از روی حرارت بردارین تا کاملا سرد شه.
برای کرم ماستی، همه موادو خوب با همزن دستی هم بزنین تا یکدست شه بعد با لیسک دور کاسه رو رو تمیز کنین و مخلوط کنین و بذارین کنار.
برای خمیر، کره ، وانیل و شکر رو هم بزنین تا ترکیب شن بعد تخم مرغهارو با روغن و بیکینگ پودر اضافه و مخلوط کنید بعد آرد رو کم کم اضافه کنین و مخلوط کنین تا خمیر نرمی بشه که به دست نمیچسبه . دقت کنین، همینکه خمیر نرم و یکدست شد دیگه ورز ندین. این خمیر نباید باهاش بازی کنین. حالا از خمیر مقداری برای رویه کرامبل بردارین و بهش کمی آرد اضافه کنین و با دست مخلوط کنین تا تکه تکه بشه.
بعد کف قالب ۲۴ سانتیمتری، کاغذ روغنی بزارین و خمیر بزرگتر رو کف قالب بطور یکدست پخش کنید طوریکه از کناره ها بالا بیاد. حتما ضخامت دیواره و کف یکی باشه. بعد قسمت آلبالویی که کاملا سرد شده رو روی خمیر پخش کنین بعد کرم ماستی رو روش بریزین بعد کرامبل هارو با دست روش بریزین تا قشنگ پوشیده بشه با کمی پرک بادام ،در فر از قبل گرم شده ۱۸۰درجه، بپزین تا کمی سرخ شه روش و کناره های خمیر.
حدودا بیشتر از یک ساعت طول میکشه.
بعد از پخت بذارین به دمای اتاق برسه بعد روشو بپوشونین و یک شب بذارین یخچال بعد از قالب دربیارین و سرو کنین.
حتما سرد سرو بشه.
میتونین به خمیر فقط نیم پیمانه شکر بزنین.
🍃🌷 @kkadbanoooo 🍃🌷
🍰 @dserkadee 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
#تارت_کرمدار_آلبالو🍒
برای خمیر تارت:
۱۲۰ گرم کره همدمای اتاق
۲ تخم مرغ همدمای اتاق
۲/۳ پیمانه شکر یا بیشتر، اگه کم شیرین دوس ندارین
۱ قاشق غذاخوری روغن مایع
حدود ۳ پیمانه آرد قنادی
۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
وانیل
-
برای کرم ماستی:
۲ تخم مرغ همدمای اتاق
۲۰۰ میلی لیتر خامه صبحانه
وانیل
۳/۴ پیمانه ماست پرچرب
بیشتر از نیم پیمانه، شکر
یک قاشق کمتر از نیم پیمانه، نشاسته ذرت
۱-۲ قاشق غذاخوری آبلیمو طبیعی
-
برای قسمت آلبالویی :
۷۰۰ گرم آلبالو یا گیلاس
۱/۲ پیمانه آب آلبالو یا آب معمولی
۲-۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
۱/۴ الی ۱/۲ پیمانه شکر
-
ابتدا برای قسمت آلبالویی ، همه موادو داخل قابلمه بریزید و هم بزنین بعد روی حرارت ملایم قرار بدین و آروم آروم هم بزنین تا غلیظ شه. اگه دیدین غلیظ نشد، حتی بعد از جوشیدن، کمی دیگه نشاسته در کمی آب حل کرده و اضافه کنین و اونقدر بپزین تا غلیظ شه بعد از روی حرارت بردارین تا کاملا سرد شه.
برای کرم ماستی، همه موادو خوب با همزن دستی هم بزنین تا یکدست شه بعد با لیسک دور کاسه رو رو تمیز کنین و مخلوط کنین و بذارین کنار.
برای خمیر، کره ، وانیل و شکر رو هم بزنین تا ترکیب شن بعد تخم مرغهارو با روغن و بیکینگ پودر اضافه و مخلوط کنید بعد آرد رو کم کم اضافه کنین و مخلوط کنین تا خمیر نرمی بشه که به دست نمیچسبه . دقت کنین، همینکه خمیر نرم و یکدست شد دیگه ورز ندین. این خمیر نباید باهاش بازی کنین. حالا از خمیر مقداری برای رویه کرامبل بردارین و بهش کمی آرد اضافه کنین و با دست مخلوط کنین تا تکه تکه بشه.
بعد کف قالب ۲۴ سانتیمتری، کاغذ روغنی بزارین و خمیر بزرگتر رو کف قالب بطور یکدست پخش کنید طوریکه از کناره ها بالا بیاد. حتما ضخامت دیواره و کف یکی باشه. بعد قسمت آلبالویی که کاملا سرد شده رو روی خمیر پخش کنین بعد کرم ماستی رو روش بریزین بعد کرامبل هارو با دست روش بریزین تا قشنگ پوشیده بشه با کمی پرک بادام ،در فر از قبل گرم شده ۱۸۰درجه، بپزین تا کمی سرخ شه روش و کناره های خمیر.
حدودا بیشتر از یک ساعت طول میکشه.
بعد از پخت بذارین به دمای اتاق برسه بعد روشو بپوشونین و یک شب بذارین یخچال بعد از قالب دربیارین و سرو کنین.
حتما سرد سرو بشه.
میتونین به خمیر فقط نیم پیمانه شکر بزنین.
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
برای خمیر تارت:
۱۲۰ گرم کره همدمای اتاق
۲ تخم مرغ همدمای اتاق
۲/۳ پیمانه شکر یا بیشتر، اگه کم شیرین دوس ندارین
۱ قاشق غذاخوری روغن مایع
حدود ۳ پیمانه آرد قنادی
۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
وانیل
-
برای کرم ماستی:
۲ تخم مرغ همدمای اتاق
۲۰۰ میلی لیتر خامه صبحانه
وانیل
۳/۴ پیمانه ماست پرچرب
بیشتر از نیم پیمانه، شکر
یک قاشق کمتر از نیم پیمانه، نشاسته ذرت
۱-۲ قاشق غذاخوری آبلیمو طبیعی
-
برای قسمت آلبالویی :
۷۰۰ گرم آلبالو یا گیلاس
۱/۲ پیمانه آب آلبالو یا آب معمولی
۲-۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
۱/۴ الی ۱/۲ پیمانه شکر
-
ابتدا برای قسمت آلبالویی ، همه موادو داخل قابلمه بریزید و هم بزنین بعد روی حرارت ملایم قرار بدین و آروم آروم هم بزنین تا غلیظ شه. اگه دیدین غلیظ نشد، حتی بعد از جوشیدن، کمی دیگه نشاسته در کمی آب حل کرده و اضافه کنین و اونقدر بپزین تا غلیظ شه بعد از روی حرارت بردارین تا کاملا سرد شه.
برای کرم ماستی، همه موادو خوب با همزن دستی هم بزنین تا یکدست شه بعد با لیسک دور کاسه رو رو تمیز کنین و مخلوط کنین و بذارین کنار.
برای خمیر، کره ، وانیل و شکر رو هم بزنین تا ترکیب شن بعد تخم مرغهارو با روغن و بیکینگ پودر اضافه و مخلوط کنید بعد آرد رو کم کم اضافه کنین و مخلوط کنین تا خمیر نرمی بشه که به دست نمیچسبه . دقت کنین، همینکه خمیر نرم و یکدست شد دیگه ورز ندین. این خمیر نباید باهاش بازی کنین. حالا از خمیر مقداری برای رویه کرامبل بردارین و بهش کمی آرد اضافه کنین و با دست مخلوط کنین تا تکه تکه بشه.
بعد کف قالب ۲۴ سانتیمتری، کاغذ روغنی بزارین و خمیر بزرگتر رو کف قالب بطور یکدست پخش کنید طوریکه از کناره ها بالا بیاد. حتما ضخامت دیواره و کف یکی باشه. بعد قسمت آلبالویی که کاملا سرد شده رو روی خمیر پخش کنین بعد کرم ماستی رو روش بریزین بعد کرامبل هارو با دست روش بریزین تا قشنگ پوشیده بشه با کمی پرک بادام ،در فر از قبل گرم شده ۱۸۰درجه، بپزین تا کمی سرخ شه روش و کناره های خمیر.
حدودا بیشتر از یک ساعت طول میکشه.
بعد از پخت بذارین به دمای اتاق برسه بعد روشو بپوشونین و یک شب بذارین یخچال بعد از قالب دربیارین و سرو کنین.
حتما سرد سرو بشه.
میتونین به خمیر فقط نیم پیمانه شکر بزنین.
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉