Тыквенная запеканка 🎃

Ингредиенты:
- 500 г пюре из запечённой или отварной тыквы
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- 1/2 стакана миндального молока или кокосового молока
- льняное яйцо (2 ст. л. семян льна + 5 ст. л. воды (замочить на 10 минут, взбить))
- щепотка корицы, ванили и мускатного ореха
- 3 ст. л. овсянки

Приготовление:
1. Смешайте тыквенное пюре с молоком, добавьте льняное «яйцо» и овсянку.
2. Приправьте специями, хорошо перемешайте.
3. Выложите в форму, сверху присыпьте тыквенными семенами.
4. Выпекайте при 180 °C около 35–40 минут.

Идеальное утро для моих детей: тыква, пшено и никаких скачков сахара🎃☀️

Мне часто задают вопрос: «Как же питается твоя семья?» Особенно учитывая, что у меня растут двое замечательных детей сын-школьник и дочка-студентка. Для меня, как для мамы, самый главный прием пищи - это завтрак. Мне важно, чтобы они ушли из дома сытыми, полными энергии и с ясной головой для учебы.

Сегодня показываю один из наших любимых вариантов зимнего(и не только!) завтрака. Готовится просто, а пользы вагон😋

Согревающее тыквенное пюре с пшеном на нежном кешью-молоке и запеченные яблоки с корицей (аромат на весь дом гарантирован!)

Почему это идеальный завтрак для студентов и школьников?

🌱Никаких качелей! Я выбрала пшено не случайно. Это безглютеновая крупа, которая богата витаминами группы В и микроэлементами. Но самое главное у нее низкий гликемический индекс. После такой каши не будет резкого выброса инсулина и внезапного голода через час.

Продолжение ⬇️

Энергия высвобождается медленно, чтобы мозг отлично работал до самого обеда.

🌱Витаминный удар. Тыква 🎃 кладезь клетчатки и витаминов, а запеченные яблоки 🍏 сохраняют в себе пектин и мягко очищают организм.

🌱Для вкуса и нежности. Кешью-молоко делает текстуру просто волшебной сливочной и бархатистой, без грамма коровьего молока👌

Дети в восторге, я спокойна. Завтрак съеден, теплота в животе, и можно покорять новые вершины🚀

Дорогие девушки, очень рекомендую покупать тыкву сорта Баттернат «длинную», как на фотографии ⬆️
Вкус сладкой мякоти с лёгким ореховым и мускатным привкусом 🎃
Раньше я покупала красивую круглую тыкву, как из сказки Золушка✨. но вкус мне не нравился, он был травянистый и совсем несладкий, теперь предпочитаю мускатные сорта👌

Та самая зелень, которая меняет всё 🌿

Почему зелень должна быть на столе каждый день?

🌱Витамины круглый год- это природный концентрат витаминов С, К, группы В и бета-каротина.
🌱Чистота изнутри - клетчатка в зелени работает как «щетка», выводя токсины и налаживая пищеварение.
🌱Хлорофилл насыщает кровь кислородом, добавляя энергии и сил.
🌱Красота - Антиоксиданты защищают кожу от старения, а волосы и ногти становятся крепче.

Маш (бобы мунг) содержит 24 грамма белка на 100 грамм, в то время как в куриной грудке — 20 грамм белка на 100 граммов. Но в маше присутствуют витамины: A, бета-каротин, E и K, из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9. А также 17 грамм клетчатки на 100 грамм при суточной норме 20–30 грамм.

Зачем нужна клетчатка?

Клетчатка поддерживает нормальную микрофлору в кишечнике, помогает справляться с запорами и воспалениями, а также понижает уровень холестерина и других липидов👌

Рецепт в следующем посте ➡️

С первым днем весны🌱