данный рецепт ориентирован на классический вкус, но вы всегда можете модифицировать его, добавляя ваниль, цедру лимона или другие специи по вашему вкусу.

(можно использовать и кефир/ряженку для более пышных блинов.)

(по вкусу, можно и больше.)

(примерно 2 стакана, но может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от муки.)

(без запаха) + для смазывания сковороды.

1. взбейте яйцо с сахаром: в миске взбейте яйцо с сахаром до полного растворения сахара. можно использовать венчик или миксер.

2. добавьте молоко и соль: влейте молоко и добавьте соль. хорошо перемешайте.

3. добавьте муку: просейте муку, чтобы обогатить тесто кислородом и избежать комочков. добавляйте муку постепенно, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки. лучше использовать венчик. должно получиться тесто консистенции жидкой сметаны. если тесто слишком густое, добавьте еще немного молока; если слишком жидкое — добавьте немного муки.

4. добавьте масло: влейте растительное масло и перемешайте.

5. дайте тесту настояться: оставьте тесто на 15-20 минут. это позволит тесту стать более однородным и блины будут более нежными.

6. разогрейте сковороду: разогрейте сковороду на среднем огне. смажьте ее тонким слоем растительного масла.

7. жарить блины: налейте на сковороду небольшое количество теста (примерно 1 половник), равномерно распределив его по поверхности.

8. переверните блин: когда края блина начнут подсыхать, а поверхность станет покрыта дырочками, переверните блин на другую сторону. жарить нужно до золотистого цвета с обеих сторон.

9. подавайте: готовые блины подавайте со сметаной, вареньем, сгущенкой, медом или другими любимыми начинками.

весь секрет пышности - в
-правильном соотношении ингредиентов и
взбивании белков.🖤

разделенные на белки и желтки.

можно использовать кефир для более кислого вкуса.

обязательно просеять ее.

можно регулировать по вкусу.

еще немного для смазывания сковороды.

1. взбить белки: в чистой и сухой миске взбейте белки с щепоткой соли до жестких пиков. это очень важный этап для пышности панкейков.
2. смешать сухие ингредиенты: в отдельной миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель, сахар и соль.
3. смешать желтки с молоком и маслом: в другой миске взбейте желтки с молоком, растопленным сливочным маслом.
4. соединить все: аккуратно вмешайте сухие ингредиенты в смесь желтков, молока и масла, перемешивая снизу вверх до объединения ингредиентов. не перемешивайте слишком долго.
5. добавить белки: аккуратно вмешайте взбитые белки в тесто, также перемешивая снизу вверх, чтобы сохранить воздушность. делайте это аккуратно, чтобы белки не опали.
6. жарить панкейки: разогрейте сковороду на среднем огне. слегка смажьте сковороду маслом. выложите на сковороду небольшие порции теста (примерно по 2-3 ст.л.).
7. готовность: когда на поверхности панкейков появятся пузырьки, а края начнут подсыхать, переверните их на другую сторону и жарьте еще 1-2 минуты до золотистого цвета.
8. подача: подавайте панкейки теплыми, со свежими ягодами, фруктами, кленовым сиропом, медом, взбитыми сливками или другими любимыми добавками.

булдак рамен.

по желанию, для баланса остроты.

(нори.)

1. нагрейте 650–680 мл воды в кастрюле.
2. добавьте в суп весь соус от лапши Булдак рамен, пакетик сухих ингредиентов и половину пакета приправы лапши Неогури.
3. отварить до кипения, добавить лук.
4. наконец, посыпьте жареным кунжутом и морскими водорослями.

особым ингредиентом лапши Булгури является 1-2 столовые ложки масла периллы.

200 г свиной вырезки, тонко отбитой.
1/2 стакана пшеничной муки.
1 взбитое яйцо.
1/2 стакана панировочных сухарей.
растительное масло для жарки.

1/4 стакана соевого соуса
2 ст.л. мирина.
1 ст.л. сахара.
1 ч.л. саке.
можно заменить на воду.
1/2 ч.л.
крахмала.
кукурузного или
картофельного
разведённого в 1 ст.л.
холодной воды.

2 чашки приготовленного риса.
1 яйцо.
зеленый лук, нарезанный, для украшения.

1. приготовьте котлеты: обваляйте отбитую свинину в муке, затем во взбитом яйце и, наконец, в панировочных сухарях. жарить в горячем растительном масле до золотисто-коричневого цвета.
2. приготовьте соус: В небольшой кастрюле смешайте соевый соус, мирин, сахар и саке (или воду). доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 2-3 минуты. влейте разведенный крахмал и перемешивайте до загустения.
3. соберите кацудон: выложите рис в миску. сверху положите жареную свиную котлету. влейте немного соуса на рис и котлету. аккуратно вылейте взбитое яйцо поверх котлеты.
4. доведите до готовности: поставьте миску в микроволновку на 30-60 секунд (или до готовности яйца).
5. украсьте: украсьте кацудон зеленым луком и подавайте горячим.

вы можете легко модифицировать его, добавив шоколадные капли, ягоды, орехи или другие ингредиенты по вкусу.🖤

можно взять ванилин.

1. разогрейте духовку: разогрейте духовку до 180°C (160°C с конвекцией). подготовьте форму для кексов, смазав её маслом и присыпав мукой или используя бумажные формочки.

2. взбивание масла и сахара: в большой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышной светлой массы. это займет около 3-5 минут с помощью миксера. масса должна стать светлее и увеличиться в объеме.

3. добавление яиц и ванилина: добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. влейте ванильный экстракт.

4. смешивание сухих ингредиентов: в отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

5. добавление влажных и сухих ингредиентов: постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, чередуя с молоком. начните и закончите сухими ингредиентами. перемешивайте ложкой или лопаточкой до тех пор, пока все не будет хорошо перемешано. не перемешивайте слишком долго.

6. заполнение формочек: заполните подготовленные формочки для кексов тестом на 2/3.

7. выпекание: выпекайте кексы в течение 18-22 минут, или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.

8. охлаждение: дайте кексам немного остыть в форме, прежде чем вынимать их и полностью остужать на решетке.

новые рецепты и новое начало истории этого канала

один интересный факт, этот салат любит Ким Кардашьян. это одно из её любимых блюд для быстрого перекуса или заказа в ресторане.

🌟ингредиенты:

инструкция:

1. куриное филе обжарьте на сковороде до готовности и нарежьте кусочками. (без корочки!)

2. листья салата промойте, обсушите и порвите руками в глубокую миску.

3. добавьте к салату заправку (соус) и перемешайте.

4. сверху выложите курицу, сухарики, помидоры и тертый сыр.

5. всё готово!