This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🐟 Рулетики с форелью
Ингредиенты:
‣ тортилья – 1-2 шт.
‣ форель слабосолёная
‣ огурец – 1 шт.
‣ творожный сыр
🍽️ Приготовление:
1. Тортилью равномерно смазать творожным сыром.
2. Выложить ломтики форели и тонко нарезанный овощерезкой огурец.
3. Плотно свернуть рулетом.
4. Нарезать порционными кусочками и подать к столу.
Ингредиенты:
‣ тортилья – 1-2 шт.
‣ форель слабосолёная
‣ огурец – 1 шт.
‣ творожный сыр
🍽️ Приготовление:
1. Тортилью равномерно смазать творожным сыром.
2. Выложить ломтики форели и тонко нарезанный овощерезкой огурец.
3. Плотно свернуть рулетом.
4. Нарезать порционными кусочками и подать к столу.
👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Салат Ким Кардашьян
Ингредиенты :
• салат Романо
• нут отварной
• красный лук
• салями
• моцарелла
Заправка:
• бальзамические уксус – 2 ст. л.
• оливковое масло – 2 ст. л.
• дижонская горчица – 1 ч. л.
• соль
Ингредиенты :
• салат Романо
• нут отварной
• красный лук
• салями
• моцарелла
Заправка:
• бальзамические уксус – 2 ст. л.
• оливковое масло – 2 ст. л.
• дижонская горчица – 1 ч. л.
• соль
👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Филе трески под горчичным соусом с овощами
Ингредиенты:
▫️Филе трески
▫️Картофель
▫️Кабачок
▫️Специи для картошки и рыбы
▫️Соль
Для соуса:
▫️Оливковое масло - 4 ст.л.
▫️Зернистая горчица - 1/2 ст.л.
▫️Дижонская горчица - 1/2 ст.л.
▫️Сахар - 1/2 ст.л.
▫️Соль
Выпекать при 180С 20 минут
Ингредиенты:
▫️Филе трески
▫️Картофель
▫️Кабачок
▫️Специи для картошки и рыбы
▫️Соль
Для соуса:
▫️Оливковое масло - 4 ст.л.
▫️Зернистая горчица - 1/2 ст.л.
▫️Дижонская горчица - 1/2 ст.л.
▫️Сахар - 1/2 ст.л.
▫️Соль
Выпекать при 180С 20 минут
👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Греческая лазанья
Ингредиенты:
▫️оливковое масло
▫️говяжий фарш - 500 гр
▫️лук - 1 шт.
▫️чеснок - 2 зубчика
▫️томатная паста - 1 ст.л.
▫️протертые томаты - 400 гр
▫️говяжий бульон или вода - 150 мл
▫️соль - 1 ч.л.
▫️сахар - 1 ч.л.
▫️смесь перцев - 0,5 ч.л.
▫️корица - 0,5 ч.л.
▫️лавровый лист
соус бешамель:
▫️сливоч масло - 50 гр
▫️мука - 50 гр
▫️молоко - 600 мл
▫️соль - 0,5 ч.л.
▫️мускатный орех
▫️пармезан - 30 гр
▫️желток - 1 шт.
▫️спагетти - 300 гр
Ингредиенты:
▫️оливковое масло
▫️говяжий фарш - 500 гр
▫️лук - 1 шт.
▫️чеснок - 2 зубчика
▫️томатная паста - 1 ст.л.
▫️протертые томаты - 400 гр
▫️говяжий бульон или вода - 150 мл
▫️соль - 1 ч.л.
▫️сахар - 1 ч.л.
▫️смесь перцев - 0,5 ч.л.
▫️корица - 0,5 ч.л.
▫️лавровый лист
соус бешамель:
▫️сливоч масло - 50 гр
▫️мука - 50 гр
▫️молоко - 600 мл
▫️соль - 0,5 ч.л.
▫️мускатный орех
▫️пармезан - 30 гр
▫️желток - 1 шт.
▫️спагетти - 300 гр
👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Самые вкусные сочные куриные котлетки
Ингредиенты:
Куриный фарш (измельчила куриную грудку) - 900 гр
Кабачок (отжала от лишней жидкости) - 300 гр
Яйцо - 2 шт
Зеленый лук - 40 гр
Соль, перец, сушеный чеснок (по вкусу)
Растительное масло (для жарки)
Ингредиенты:
Куриный фарш (измельчила куриную грудку) - 900 гр
Кабачок (отжала от лишней жидкости) - 300 гр
Яйцо - 2 шт
Зеленый лук - 40 гр
Соль, перец, сушеный чеснок (по вкусу)
Растительное масло (для жарки)
👍2❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Тортик из кабачков
Ингредиенты:
кабачки 600 гр
мука 3 ст.л
чеснок 3 зубчика
яйца 5 шт
помидоры 4 шт
майонез
🍽️Приготовление:
1.натираем кабачки, посыпаем солью, даём постоять 15 минут, сливаем воду.
2.добавляем муку, яйца, солим, перемешиваем.
3.в майонез натираем чеснок.
4.обжариваем кабачки с двух сторон
5.собираем торт слоями. Смазываем блин майонезом с чесноком, кладём нарезанные помидоры и т.д.
Ингредиенты:
кабачки 600 гр
мука 3 ст.л
чеснок 3 зубчика
яйца 5 шт
помидоры 4 шт
майонез
🍽️Приготовление:
1.натираем кабачки, посыпаем солью, даём постоять 15 минут, сливаем воду.
2.добавляем муку, яйца, солим, перемешиваем.
3.в майонез натираем чеснок.
4.обжариваем кабачки с двух сторон
5.собираем торт слоями. Смазываем блин майонезом с чесноком, кладём нарезанные помидоры и т.д.
❤2👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сочная свинина в медово-чесночном соусе
Ингредиенты :
Для глазури:
Ингредиенты :
• свиная шея - 400 г • чеснок - 4-5 зубчиков • соль, перец - по вкусу • растительное и сливочное масло для обжаривания • красный молотый перец - щепоткаДля глазури:
• мёд - 3 ст.л. • крахмал - 1 ч.л. • вода - 1 ст.л. • яблочный уксус - 1 ч.л.🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Яблоки в кляре🍎
Ингредиенты:
▫️яблоки – 2-3 шт.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️сахар – 1 ст.л.
▫️молоко – 100 мл.
▫️мука – 100 гр.
▫️соль - щепотка
▫️мёд (для подачи)
Ингредиенты:
▫️яблоки – 2-3 шт.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️сахар – 1 ст.л.
▫️молоко – 100 мл.
▫️мука – 100 гр.
▫️соль - щепотка
▫️мёд (для подачи)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Фрикадельки с картошкой
в духовке
Ингредиенты:
Картошка - 600 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Морковь - 1 шт
Красный перец - 1 шт
Фрикадельки - 400-500 г
Зелёный горошек - 3-4 ст/л
Копчёная паприка - 1 ч/л
Соль, перец по вкусу
Специи - 1 ч/л
Томатная паста - 2 ст/л
Вода - 300 г
Свежая зелень по вкусу
в духовке
Ингредиенты:
Картошка - 600 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Морковь - 1 шт
Красный перец - 1 шт
Фрикадельки - 400-500 г
Зелёный горошек - 3-4 ст/л
Копчёная паприка - 1 ч/л
Соль, перец по вкусу
Специи - 1 ч/л
Томатная паста - 2 ст/л
Вода - 300 г
Свежая зелень по вкусу
🥰1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Шампиньоны в беконе
Ингредиенты:
• большие шампиньоны - 6шт
• бекон - 12 полосок
• лук - 1шт
• сыр - 120гр
• сырный соус - 2ст.л
• соль, перец
🍽 Приготовление:
1. Нарезаем лук, бекон и ножку от шампиньонов.
2. Обжариваем все до золотистого цвета, добавляем твердый сыр.
3. Обматываем бекон, как на видео, и фаршируем и делаем сырную шапочку.
4. Отправляем в духовку при 180 градусов около 20-30 минут.
Ингредиенты:
• большие шампиньоны - 6шт
• бекон - 12 полосок
• лук - 1шт
• сыр - 120гр
• сырный соус - 2ст.л
• соль, перец
🍽 Приготовление:
1. Нарезаем лук, бекон и ножку от шампиньонов.
2. Обжариваем все до золотистого цвета, добавляем твердый сыр.
3. Обматываем бекон, как на видео, и фаршируем и делаем сырную шапочку.
4. Отправляем в духовку при 180 градусов около 20-30 минут.
👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Идеальный ужин - мясо с картошкой
Ингредиенты:
Свиная шея - 700 г
Картошка - 1 кг
Лук - 2 головки
Петрушка
Кориандр
️ 🍽️Приготовление:
Мясо обжариваем на сильном огне до образования золотистой корочки.
Лук обжариваем 2-3 минуты и достаём. Картошку обжариваем на сливочном масле до готовности.
Ингредиенты:
Свиная шея - 700 г
Картошка - 1 кг
Лук - 2 головки
Петрушка
Кориандр
️ 🍽️Приготовление:
Мясо обжариваем на сильном огне до образования золотистой корочки.
Лук обжариваем 2-3 минуты и достаём. Картошку обжариваем на сливочном масле до готовности.
❤3🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Чебуреки
Ингредиенты на чебуреки (8 шт):
️Мука 300 гр
️Вода 150 мл
️Растительное масло 30 мл
️Уксус 5% - 0.5 ст.л
️Соль - 0.5 ч.л
Мясная начинка:
️Фарш говяжий 300 гр
️Сливочное масло 50 гр
️Лук 300 гр
️Вода 50 мл
️Чеснок 5 зубчиков
️Петрушка пучок
️Соль и перец по вкусу
️Масло для жарки 0,5 литр
Вода для теста примерно 65С. При жарки поливаем маслом сверху. Едим пока горячие руками.
Ингредиенты на чебуреки (8 шт):
️Мука 300 гр
️Вода 150 мл
️Растительное масло 30 мл
️Уксус 5% - 0.5 ст.л
️Соль - 0.5 ч.л
Мясная начинка:
️Фарш говяжий 300 гр
️Сливочное масло 50 гр
️Лук 300 гр
️Вода 50 мл
️Чеснок 5 зубчиков
️Петрушка пучок
️Соль и перец по вкусу
️Масло для жарки 0,5 литр
Вода для теста примерно 65С. При жарки поливаем маслом сверху. Едим пока горячие руками.
❤1🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Торт Пломбир
Ингредиенты:
250 г муки
50 г сахара
130 г сливочного масла
Для крема:
500 мл молока
2 яйца
100-130 г сахара
50 г сливочного масла
Ваниль
2 ст.л кукурузного крахмала
🍽️Приготовление :
Песочная крошка: Холодное сливочное масло трём на тёрке в муку, добавляем сахар и перетираем все в крошку. Обжариваем на сковороде до готовности на среднем огне (примерно 10 мин). Но не передержите - она может горчить.
Для крема: В кастрюле смешиваем яйца, сахар, ваниль и крахмал - и потом вливаем молоко- перемешиваем венчиком. Ставим на средний огонь и постоянно помешивая доводим до кипения. После закипания варим 1 мин и отключаем. Добавляем сливочное масло - перемешиваем.
Ингредиенты:
250 г муки
50 г сахара
130 г сливочного масла
Для крема:
500 мл молока
2 яйца
100-130 г сахара
50 г сливочного масла
Ваниль
2 ст.л кукурузного крахмала
🍽️Приготовление :
Песочная крошка: Холодное сливочное масло трём на тёрке в муку, добавляем сахар и перетираем все в крошку. Обжариваем на сковороде до готовности на среднем огне (примерно 10 мин). Но не передержите - она может горчить.
Для крема: В кастрюле смешиваем яйца, сахар, ваниль и крахмал - и потом вливаем молоко- перемешиваем венчиком. Ставим на средний огонь и постоянно помешивая доводим до кипения. После закипания варим 1 мин и отключаем. Добавляем сливочное масло - перемешиваем.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Салат с курицей и грибами
Ингредиенты:
Куриное филе 350 г
Шампиньоны 350 г
Лук 1 шт
Огурцы 2 шт
Яйца 4 шт
Твёрдый сыр 100 г
Растительное масло
Соль по вкусу
Сметана и майонез 1/1, по 200 г
🍽️Приготовление:
Отвариваем куриную грудку, в процессе варки солим, после нарезаем на небольшие кусочки,смешиваем с соусом из сметаны и майонеза. Также по вкусу можно к курице добавить натёртый чеснок. Обжариваем мелко нарезанный лук и шампиньоны, солим в процессе жарки.
Огурцы и зелёный лук нарезаем мелко. Варёные яйца и твёрдый сыр натираем на крупной тёрке. Собираем салат в кольце диаметром 16 см. Первый слой куриное филе, огурцы, соус, шампиньоны, яйца, соус, сыр, соус и зелёный лук. Оставляем салат пропитаться и подаём.
Ингредиенты:
Куриное филе 350 г
Шампиньоны 350 г
Лук 1 шт
Огурцы 2 шт
Яйца 4 шт
Твёрдый сыр 100 г
Растительное масло
Соль по вкусу
Сметана и майонез 1/1, по 200 г
🍽️Приготовление:
Отвариваем куриную грудку, в процессе варки солим, после нарезаем на небольшие кусочки,смешиваем с соусом из сметаны и майонеза. Также по вкусу можно к курице добавить натёртый чеснок. Обжариваем мелко нарезанный лук и шампиньоны, солим в процессе жарки.
Огурцы и зелёный лук нарезаем мелко. Варёные яйца и твёрдый сыр натираем на крупной тёрке. Собираем салат в кольце диаметром 16 см. Первый слой куриное филе, огурцы, соус, шампиньоны, яйца, соус, сыр, соус и зелёный лук. Оставляем салат пропитаться и подаём.
❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Дecepт paфaэллο
ИΗΓΡΕДИΕΗΤЫ:
️Μοлοκο - 200 мл
️Бeлый шοκοлaд - 90 гp
️Κοκοcοвaя cтpужκa - 20 - 30 гp
️Οpeшκи - 30 гp
️Βaфли - 4 - 5 шт
️Κуκуpузный κpaxмaл - 3 ч.л
🍽️ΠΡИΓΟΤΟΒЛΕΗИΕ:
1. Cοeдиняeм мοлοκο, шοκοлaд и κpaxмaл
2. Οтпpaвляeм нa плиту и вapим нa cpeднeм οгнe пοмeшивaя дο лeгκοгο зaгуcтeния. Cнимaeм и οcтужaeм
3. Для cбοpκи дecepтa гοтοвим вaфли, κοκοcοвую cтpужκу и οpeшκи
4. Cοбиpaeм дecepт: cлοй κpeмa, κοκοcοвοй cтpужκи, οpeшκи и вaфли, пοвтοpяeм нaши дeйcтвия. Μοжнο пpοбοвaть cpaзу или οтпpaвить в xοлοдильниκ нa чac
ИΗΓΡΕДИΕΗΤЫ:
️Μοлοκο - 200 мл
️Бeлый шοκοлaд - 90 гp
️Κοκοcοвaя cтpужκa - 20 - 30 гp
️Οpeшκи - 30 гp
️Βaфли - 4 - 5 шт
️Κуκуpузный κpaxмaл - 3 ч.л
🍽️ΠΡИΓΟΤΟΒЛΕΗИΕ:
1. Cοeдиняeм мοлοκο, шοκοлaд и κpaxмaл
2. Οтпpaвляeм нa плиту и вapим нa cpeднeм οгнe пοмeшивaя дο лeгκοгο зaгуcтeния. Cнимaeм и οcтужaeм
3. Для cбοpκи дecepтa гοтοвим вaфли, κοκοcοвую cтpужκу и οpeшκи
4. Cοбиpaeм дecepт: cлοй κpeмa, κοκοcοвοй cтpужκи, οpeшκи и вaфли, пοвтοpяeм нaши дeйcтвия. Μοжнο пpοбοвaть cpaзу или οтпpaвить в xοлοдильниκ нa чac
👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Кекс с лимоном и голубикой
Ингредиенты:
• сливочное масло - 120гр
• сахар - 150гр
• соль - щепотка
• лимонный сок - 3ст.л
• цедра 1 лимона
• яйцо - 3шт
• разрыхлитель - 1ч.л
• мука - 160гр
• ягоды - 100гр
🍽 Приготовление:
1. Соединить масло с сахаром, добавить яйца, цедру лимона+сок лимона, соль, ванилин.
2. Все взбить миксером. Далее добавить муку и разрыхлитель.
Все смешиваем. Добавляем любые ягоды.
3. Выпекаем 40 минут при 180 градусах.
Ингредиенты:
• сливочное масло - 120гр
• сахар - 150гр
• соль - щепотка
• лимонный сок - 3ст.л
• цедра 1 лимона
• яйцо - 3шт
• разрыхлитель - 1ч.л
• мука - 160гр
• ягоды - 100гр
🍽 Приготовление:
1. Соединить масло с сахаром, добавить яйца, цедру лимона+сок лимона, соль, ванилин.
2. Все взбить миксером. Далее добавить муку и разрыхлитель.
Все смешиваем. Добавляем любые ягоды.
3. Выпекаем 40 минут при 180 градусах.
🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мини-пиццы 🍕
Ингредиенты:
• слоеное тесто - 250гр
• кетчуп
• колбаса
• бекон
• майонез
• сыр
Ингредиенты:
• слоеное тесто - 250гр
• кетчуп
• колбаса
• бекон
• майонез
• сыр
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Темпура Цезарь ролл
Ингредиенты(на 4 порции):
Рис - 250 гр.
Вода - 275 гр.
Рисовый уксус - 25 мл.
Сахар - 1,5 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Нори
Куриное филе
Салат
Помидор
Сыр
Майонез, суш. чеснок, соевый
Панировочные сухари (у меня темпура)
Кляр: мука+вода - 1к2
Растительно масло - для жарки.
Ингредиенты(на 4 порции):
Рис - 250 гр.
Вода - 275 гр.
Рисовый уксус - 25 мл.
Сахар - 1,5 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Нори
Куриное филе
Салат
Помидор
Сыр
Майонез, суш. чеснок, соевый
Панировочные сухари (у меня темпура)
Кляр: мука+вода - 1к2
Растительно масло - для жарки.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Жульен в хрустящих булочках
Ингредиенты:
▫️Булочки для гамбургеров – 4 шт.
▫️Куриное филе – 1 шт.
▫️Шампиньоны – 200 гр.
▫️Лук репчатый – 1 шт.
▫️Сыр – 100 гр.
▫️Сливки (15%) – 100 мл.
▫️Соль и перец (по вкусу)
Запекать при 180С 10 минут
Ингредиенты:
▫️Булочки для гамбургеров – 4 шт.
▫️Куриное филе – 1 шт.
▫️Шампиньоны – 200 гр.
▫️Лук репчатый – 1 шт.
▫️Сыр – 100 гр.
▫️Сливки (15%) – 100 мл.
▫️Соль и перец (по вкусу)
Запекать при 180С 10 минут
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Летний рикотник
Ингредиенты :
❗️На видео форма для запекания диаметром ~ 23 см
🍽️Приготовление:
1️⃣ Рикотту смешиваем с сахаром и желтками
2️⃣ Белки немного взбиваем миксером до уплотнения (несколько минут)
3️⃣ Подмешиваем белки к рикотте, добавляем ягоды и переливаем массу в форму (лучше смазать ее маслом)
4️⃣ Запекаем в разогретой до 180 °С духовке ~ 40-60 минут до румяного верха
Ингредиенты :
• рикотта - 600 г • яйца - 3 шт. • 3 ст.л. кукурузного крахмала • сахар - 3 ст.л. (или сахарозаменитель по вкусу) • ягоды (если есть) • йогурт - по желанию ❗️На видео форма для запекания диаметром ~ 23 см
🍽️Приготовление:
1️⃣ Рикотту смешиваем с сахаром и желтками
2️⃣ Белки немного взбиваем миксером до уплотнения (несколько минут)
3️⃣ Подмешиваем белки к рикотте, добавляем ягоды и переливаем массу в форму (лучше смазать ее маслом)
4️⃣ Запекаем в разогретой до 180 °С духовке ~ 40-60 минут до румяного верха