Вопрос по стейкам
Не могу сказать, что я знаток стейков и знатно разбираюсь в них. Но иногда меня охватывает неопределимое желание съесть кусок мяса и запить его бокалом красного вина.
Сегодня ближе всего оказался Torro Grill на Рышкановке. Тем более, что посидеть на террасе 31 октября – соблазн ещё тот.
Сказано – сделано. Pepper стейк с соусом бурбон. Плюс бокал вина и больше ничего лишнего. Было как доктор прописал – закрыл на пару дней свою «мясозависимость».
Но у меня вопросы к знатокам. Где, по-вашему, лучшие стейки в Кишиневе? И какая степень прожарки у моего стейка? Я-то знаю, что я попросил, но интересно узнать мнение тех, кто лучше разбирается в стейках.
Цена: 270 лей
🗺️Адрес: Nicolae Dimo 28/1
#Мясо
Подписаться на канал "Кишинёвцы" - https://t.me/+XtaQpooODO0zMDM8
Не могу сказать, что я знаток стейков и знатно разбираюсь в них. Но иногда меня охватывает неопределимое желание съесть кусок мяса и запить его бокалом красного вина.
Сегодня ближе всего оказался Torro Grill на Рышкановке. Тем более, что посидеть на террасе 31 октября – соблазн ещё тот.
Сказано – сделано. Pepper стейк с соусом бурбон. Плюс бокал вина и больше ничего лишнего. Было как доктор прописал – закрыл на пару дней свою «мясозависимость».
Но у меня вопросы к знатокам. Где, по-вашему, лучшие стейки в Кишиневе? И какая степень прожарки у моего стейка? Я-то знаю, что я попросил, но интересно узнать мнение тех, кто лучше разбирается в стейках.
Цена: 270 лей
🗺️Адрес: Nicolae Dimo 28/1
#Мясо
Подписаться на канал "Кишинёвцы" - https://t.me/+XtaQpooODO0zMDM8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Куриные бедрышки в апельсиновом соусе🍊
Ингредиенты:
🔺Курочка (бедра/голени) ~ 1 кг
🔺Апельсины - 3 шт.
🔺Соевый соус - 4 ст.л.
🔺Мёд (сироп топинамбура) - 1 ст.л.
🔺Прованские травы - 0,5 ч.л.
🔺Куркума - 0,5 ч.л.
🔺Копченая паприка - 1 ч.л.
🔺Чеснок - 3-4 зубчика
🔺Соль, черный перец - по вкусу
Приготовление:
1️⃣Для соуса соединяем сок двух апельсинов, соевый соус, мёд, специи и заливаем куриное мясо. Хорошо перемешиваем.
2️⃣Накрываем посуду с мясом пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 2 часа.
3️⃣Перед запеканием на каждое бедро выкладываем третий апельсин (кожуру желательно очистить, чтобы не горчила). Запекаем бедра прям в маринаде в заранее разогретой духовке, при 180°С 45-50 минут, переодически мясо поливаем соком.
4️⃣За 10 минут до готовности снимаем дольки апельсина, чтобы курочка подрумянилась, перед подачей возвращаем апельсин на место.
Приятного аппетита😊
📊КБЖУ на 100 г: 142.1 ккал
Б: 14.7
Ж: 7.3
У: 4.4
Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO
#курица #мясо #куриныебедрышки
Ингредиенты:
🔺Курочка (бедра/голени) ~ 1 кг
🔺Апельсины - 3 шт.
🔺Соевый соус - 4 ст.л.
🔺Мёд (сироп топинамбура) - 1 ст.л.
🔺Прованские травы - 0,5 ч.л.
🔺Куркума - 0,5 ч.л.
🔺Копченая паприка - 1 ч.л.
🔺Чеснок - 3-4 зубчика
🔺Соль, черный перец - по вкусу
Приготовление:
1️⃣Для соуса соединяем сок двух апельсинов, соевый соус, мёд, специи и заливаем куриное мясо. Хорошо перемешиваем.
2️⃣Накрываем посуду с мясом пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 2 часа.
3️⃣Перед запеканием на каждое бедро выкладываем третий апельсин (кожуру желательно очистить, чтобы не горчила). Запекаем бедра прям в маринаде в заранее разогретой духовке, при 180°С 45-50 минут, переодически мясо поливаем соком.
4️⃣За 10 минут до готовности снимаем дольки апельсина, чтобы курочка подрумянилась, перед подачей возвращаем апельсин на место.
Приятного аппетита😊
📊КБЖУ на 100 г: 142.1 ккал
Б: 14.7
Ж: 7.3
У: 4.4
Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO
#курица #мясо #куриныебедрышки
Чевапчичи
⠀
📖 Ингредиенты:
- Говяжий фарш - 600 г.
- Газированная вода - 3 ст. л.
- Подсолнечное масло - 3 ст. л.
- Паприка - 1 ст. л.
- Сода - 1 щеп.
- Соль, перец - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Шпажки
🧑🏻🍳 Приготовление:
⠀
1. В фарш добавить измельченный лук, соль, перец, паприку и соду. Перемешать. Залить фарш минеральной водой и тщательно месить его в течение 10-15 мин.
2. Смажьте мясной ком растительным маслом (примерно 2 ст. л.), накрыть крышкой и уберать в холодильник на несколько часов.
3. Сформировать колбаски на шпажках.
Разогреть на сковороде подсолнечное масло.
4. Жарить колбаски до готовности, периодически поворачивать, чтобы они равномерно подрумянились.
#чевапчичи #мясо #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Подписаться на канал "Кишинёвцы" - https://t.me/+XtaQpooODO0zMDM8
⠀
📖 Ингредиенты:
- Говяжий фарш - 600 г.
- Газированная вода - 3 ст. л.
- Подсолнечное масло - 3 ст. л.
- Паприка - 1 ст. л.
- Сода - 1 щеп.
- Соль, перец - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Шпажки
🧑🏻🍳 Приготовление:
⠀
1. В фарш добавить измельченный лук, соль, перец, паприку и соду. Перемешать. Залить фарш минеральной водой и тщательно месить его в течение 10-15 мин.
2. Смажьте мясной ком растительным маслом (примерно 2 ст. л.), накрыть крышкой и уберать в холодильник на несколько часов.
3. Сформировать колбаски на шпажках.
Разогреть на сковороде подсолнечное масло.
4. Жарить колбаски до готовности, периодически поворачивать, чтобы они равномерно подрумянились.
#чевапчичи #мясо #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Подписаться на канал "Кишинёвцы" - https://t.me/+XtaQpooODO0zMDM8
Готовимся к 23 февраля ⭐️
🤩Салат из говяжьего языка и огурцов
Назначение: #Наобед / #Наужин
Основной ингредиент: #Мясо / #Овощи / #Огурец / #Субпродукты / #Язык / #Говяжийязык
Блюдо: #Салаты l
🧑🍳Ингредиенты:
Язык говяжий 200 Грамм
Грецкие орехи 80-100 Грамм
Сыр твердый 80-100 Грамм
Огурец 1 Штука (свежий)
🥣Приготовление:
➖Язык заранее отварите до готовности. Это займет примерно 1,5-2 часа (зависит от размера языка). Затем быстро, пока он еще не остыл, снимите кожицу, она должна хорошо отходить, по необходимости срежьте места, где плохо снимается.
➖Теперь мелким кубиком порежьте говяжий язык, таким же кубиком порежьте и свежий неочищенный (но хорошо промытый!) огурец. Измельчите грецкие орехи ножом или в блендере, но не до состояния муки.
➖Добавьте майонез.
➖Выложите салат на плоскую тарелку горкой. Сверху присыпьте натертым на мелкой терке сыром.
Приятного аппетита!
ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ КАНАЛ
Подписаться на канал "Кишинёвцы" - https://t.me/+XtaQpooODO0zMDM8
🤩Салат из говяжьего языка и огурцов
Назначение: #Наобед / #Наужин
Основной ингредиент: #Мясо / #Овощи / #Огурец / #Субпродукты / #Язык / #Говяжийязык
Блюдо: #Салаты l
🧑🍳Ингредиенты:
Язык говяжий 200 Грамм
Грецкие орехи 80-100 Грамм
Сыр твердый 80-100 Грамм
Огурец 1 Штука (свежий)
🥣Приготовление:
➖Язык заранее отварите до готовности. Это займет примерно 1,5-2 часа (зависит от размера языка). Затем быстро, пока он еще не остыл, снимите кожицу, она должна хорошо отходить, по необходимости срежьте места, где плохо снимается.
➖Теперь мелким кубиком порежьте говяжий язык, таким же кубиком порежьте и свежий неочищенный (но хорошо промытый!) огурец. Измельчите грецкие орехи ножом или в блендере, но не до состояния муки.
➖Добавьте майонез.
➖Выложите салат на плоскую тарелку горкой. Сверху присыпьте натертым на мелкой терке сыром.
Приятного аппетита!
ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ КАНАЛ
Подписаться на канал "Кишинёвцы" - https://t.me/+XtaQpooODO0zMDM8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🗣Готовим по видео
😋ГУЛЯШ ПО РЕЦЕПТУ 1954 ГОДА
Назначение: #Наобед / #Наужин
Основной ингредиент: #Мясо / #Говядина
Блюдо: #Горячиеблюда / #Гуляш
🧑🍳Ингредиенты:
Говядина - 700 гр
Репчатый лук - 1 шт
Мука - 1,5 ст л
Вода - 800 мл
Томатная паста - 3 ст л
Сливочное и растительное масло
Лавровый лист, соль, перец - по вкусу
Автор: kristina_ne_pp
Приятного аппетита!
ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ КАНАЛ
Подписаться на канал "Кишинёвцы" - https://t.me/+XtaQpooODO0zMDM8
😋ГУЛЯШ ПО РЕЦЕПТУ 1954 ГОДА
Назначение: #Наобед / #Наужин
Основной ингредиент: #Мясо / #Говядина
Блюдо: #Горячиеблюда / #Гуляш
🧑🍳Ингредиенты:
Говядина - 700 гр
Репчатый лук - 1 шт
Мука - 1,5 ст л
Вода - 800 мл
Томатная паста - 3 ст л
Сливочное и растительное масло
Лавровый лист, соль, перец - по вкусу
Автор: kristina_ne_pp
Приятного аппетита!
ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ КАНАЛ
Подписаться на канал "Кишинёвцы" - https://t.me/+XtaQpooODO0zMDM8