Куриные кармашки

Ингредиенты:
▫️куриное филе – 2 шт.
▫️сыр масдам – 50 г.
▫️творожный сыр – 1 ст. л.
▫️помидор (можно взять вяленые) – 1 шт.
▫️шпинат – горсть
▫️соль, специи
▫️чеснок
▫️оливковое масло

Приготовление:
1. Разрезаем куриное филе, чтобы получился карман.
2. Смазываем смесью оливкового масла и специй.
3. Готовим начинку из сыра, творожного сыра, шпината (обдать кипятком и слить воду), помидора и чеснока.
4. Начинку выложить в кармашки и отправить в духовку при 180 градусах на 40-45 минут

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Хашбрауны или картофельные драники на завтрак

Ингредиенты:
▫️картофель (очищенный) – 300 г
▫️яйцо – 0,5 шт
▫️мука – 2 ст.л без горки
▫️соль – 0,5 ч.л
▫️сахар – 0,5 ч.л
▫️сметана или йогурт и зелёный лук – для подачи

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Высокобелковый, полезный и очень вкусный завтрак

Ингредиенты:
▫️тортилья
▫️кинза небольшой пучок
▫️творог 5%
▫️яйца
▫️болгарский перец
▫️сыр
▫️соль, перец

Приятного аппетита !

Книга рецептов

Творожные шарики на завтрак

Ингредиенты:
▫️творог 5% – 180 г
▫️яйцо – 1 шт
▫️мука – 3 ст.л
▫️манная крупа – 1 ст.л
▫️соль – щепотка
▫️сгущённое молоко – для подачи

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Сырно-чесночный батон

Ингредиенты:
▫️мягкий батон
▫️сливочное масло – 80 г.
▫️чеснок – 5 зубчиков
▫️сыр – 100 г.
▫️молоко – 50 мл.
▫️петрушка
▫️соль

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Творожные тосты

Ингредиенты:
▫️хлеб
▫️черри
▫️чеснок
▫️творог
▫️пармезан
▫️греческий йогурт
▫️соль
▫️рукола

Приготовление:
1. Тосты обжариваем на сухой сковороде.
2. Творог смешиваем с йогуртом, пармезаном и солью.
3. Черри запекаем 15 минут в духовке, добавив немного растительного масла при 180 градусах.
4. Собираем тосты, как на видео.

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Бутерброды на мангале

Ингредиенты:
▫️бородинский хлеб – 1 шт.
▫️сыр
▫️чеснок
▫️майонез
▫️помидоры
▫️бекон

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Сладкие ватрушки

Ингредиенты:
▫️творог – 200 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️овсянка – 50 г.
▫️рисовая мука – 40 г.
▫️разрыхлитель – 1 ч. л.
▫️соль, подсластитель – по вкусу

Приготовление:
1. Все смешать, сформировать 3 ватрушки.
2. Выложить на каждую по 1 ст ложки греческого йогурта с подсластителем и смородину.
3. Смазать края желтком, убрать в духовку на 200 градусов и 25-30 минут.

Приятного аппетита !

Книга рецептов

Салат из баклажанов

Ингредиенты:
▫️баклажаны – 2 шт
▫️болгарский перец – 2 шт
▫️красный лук – 1 шт
▫️чеснок – 2-3 дольки
▫️кинза – по вкусу
▫️соль – по вкусу
▫️красный перец хлопья – по вкусу
▫️уцхо-сунели – 1 ч.л
▫️майонез или сметана – 2 ст.л

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Салат с копчёной курицей и жареными грибочками

Ингредиенты:
▫️салат айсберг - 1 шт
▫️копченая курица - 400 гр
▫️огурец - 200 гр
▫️грибы - 300-400 гр
▫️зелёный лук - 50 гр
▫️майонез - 2-3 ст. л

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Домашние котлеты

Ингредиенты:
▫️свинина - 500 гр
▫️говядина - 500 гр
▫️лук - 2 шт
▫️батон - 5 кусочков
▫️молоко - 200 гр
▫️чеснок - 4 зубчика
▫️соль, перец - по вкусу
▫️сало свежее - 50 гр

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Кыырма

Ингредиенты:
▫️лаваш – 2-3 шт
▫️кефир – 600 мл
▫️творог – 200 г
▫️яйца – 3 шт
▫️соль – 0,5 ч.л
▫️перец – 0,5 ч.л
▫️сливочное масло – 30 г
▫️сыр – 50 г

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Морковь по-корейски

Ингредиенты:
▫️морковь - 1 кг
▫️соль - 1 ч/л без горки
▫️лук - 1 шт
▫️масло растительное - 3-4 ст/л
▫️сахар - 1 ст/л
▫️уксусная эссенция 70% - 1,5 ч/л
▫️кориандр - 1 ч/л
▫️черный, острый перец по вкусу
▫️соевый соус - 1 ст/л
▫️чеснок - 3 зубчика

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Чизкейк с лимонным курдом

Ингредиенты:
▫️песочное печенье – 250 г
▫️сливочное масло – 100 г

Начинка:
▫️творожный сыр – 400 г
▫️сливки 33% – 100 мл
▫️яйца – 2 шт
▫️сахар – 150 г

Курд:
▫️сок и цедра лимонов – от 2 шт
▫️сахар – 80 г
▫️желтки – 3 шт
▫️сливочное масло – 50 г
▫️крахмал (лучше кукурузный) – 1 ст.л без горки

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Наггетсы с соусом

Ингредиенты:
▫️куриная грудка – 400 г
▫️яйцо – 1 шт
▫️сыр лёгкий – 50 г
▫️соль, перец и сушёный чеснок – вкусу

Для соуса:
▫️сыр лёгкий – 50 г
▫️греческий йогурт – 1 ст.л
▫️творог – 20 г
▫️горчица – по вкусу
▫️соль, перец и сушёный чеснок – по вкусу

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Хрустящие кабачки

Ингредиенты:
▫️кабачки – 1-2 шт. -1-2шт
▫️чипсы
▫️сыр
▫️зелень
▫️яйцо – 2 шт.
▫️мука – 3 ст. л.

Приготовление:
1. Кабачки нарезать как на видео,хорошо посолить.
2. Чипсы перекрутить в блендере,пересыпать в тарелку добавить к ним сыр,зелень,перемешать
3. В отдельную миску разбиваем пару яиц, щепотку соли и слегка взбиваем вилкой.
4. Панируем кабачки: сначала обваливаем в муке. Затем в яйцо.
5. И в завершение обваливаем в чипсах с сыром.
6. Выкладываем кабачки на противень, смазанный маслом либо силиконизированым пергаментом.
7. Запекаем около 30 минут в разогретой до 180-190ºC до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Куриные рулетики

Ингредиенты:
▫️куриное филе
▫️творожный сыр
▫️специи
Соус:
▫️зелень
▫️Сметана
▫️чеснок
▫️сыр

Приготовление:
1. Тонко нарезаем куриное филе, отбиваем, солим и добавляем любимые специи
2. Смазываем одну сторону филе тревожным сыром
3. Закручиваем в рулетики
4. Поливаем сверху соусом и посыпаем сыром (для соуса все ингредиенты необходимо смешать)
5. Выпекаем в духовке при 180* 30-40 минут (сначала рулетики можно накрыть фольгой, чтобы сыр не убежал).

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Ленивые вареники

Ингредиенты:
▫️творог – 320 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️мука рисовая – 80 г.
▫️сахар – 1-2 ст. л.

Приготовление:
1. В творог добавляем яйцо, Сахар, муку, всё хорошо перемешиваем. Тесто не должно липнуть к рукам. Оставляем минут на 10, чтобы все ингредиенты хорошо скрепились между собой.
2. Формируем ленивые вареники. Я делаю шарики и немного их придавливаю.
3. Варим 2-3 минуты в кипящей воде.

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Низкокалорийный десерт

Ингредиенты:
▫️3 хлебца Dr.korner
▫️любой кофе
▫️мягкий творог – 125 г.
▫️смородина – 20 г.
▫️сахарозаменитель
▫️какао – 10 г.

Приготовление:
1. Чёрную смородину размять вилкой и смешать с сахарозаменителем.
2. Каждый хлебец окунуть в кофе на минуту.
3. Положить на тарелку хлебец, затем мягкий творог, потом черную смородину и сверху снова хлебец.
4. Повторить действия и посыпать сверху какао. Поставить в холодильник на 20 минут.

Приятного аппетита!

Книга рецептов

Быстрые лепешки с капустой

Ингредиенты:
▫️мука – 320 г.
▫️разрыхлитель – 1 ч. л.
▫️соль – 1/2 ч. л.
▫️вода – 340 мл.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️капуста – 300 г.
▫️зеленый лук – 30 г.

Приятного аппетита!

Книга рецептов