خوانسارنیوز (مهمترین اخبار خوانسار و ایران)

#آشپزی_کدبانوی_خوانساری

#هفتمین_دوره

دستپخت بانوان خوانساری

👇👇👇
@fcc2018
@khansarnews

1.6K views06:55

#آشپزی
😐😐😐
✨✨✨✨✨
💯 پایگاه اطلاع رسانی #خوانسارنیوز
👇👇👇👇👇
@Khansarnews1

2.2K views06:15

خوانسارنیوز (مهمترین اخبار خوانسار و ایران)

#آشپزی_خوساری
🍘🍘🍘 راه پتن گُندی
نوشته: نسرین اورعی
🍘مواد موردنیاز:
نمک، بلغورگندم۴پیمونه🍚
شیر،به اندازه ای که ری شیره بگیرو🍜,،
آرت ۱ پیمونه🍚
پیازداغ فراوون
مغز گرتکون چرخ گنه ۱ پیمونه🍛
گوشت چرخ کرده اگر دوست داردین، ۱۰۰گرم🍗
تره حشک ۱ پیمونه(بعضیا از سبزیای معطر مثل مرزه استفادد کرنده )،
کشمش ۱ استکان(واسه اونایی که شیرین دوست دارنده )🍲🍲🍲🍲

راه پتنژ:
(بعضیا از بلغور گندم که قبلا آمادژون کرتی استفادد کرنده و بعضیا جی همونرو که اژونگو گندی راس کرنده گندمژ جی آماددکرنده)
اول گندومه کمی بودّمین
بعد، تره هُشگه و گندومه و شیره باهم قاطید کرمین. باید شیره ری گندومه و تریه بگیرو.
دوآزّه (۱۲) سعت مواد قاطی گنه بینمین مین یخچاله (اگه تابستون هو و هوا گرمو) تا شیره کاملا بخورد گندومه و تریه بشو🍜🍜
بعدژ، اگر مینه موادّمون شیر اضافه بموند، خالیدکرمین و🍼🍼🍼 ارتژ و کمی پیاز داغ و کشمش و کمی نمک، اضافدکرمین و مشغول ورز دادن گنمین، تا وقتی که موادقاطی گنه، به دسمون ندیسو👐
حالا قابلامیه، اوبیدکرمین ری حرارتنمین 🍲🔥
کمی جی نمک بیریژمین وصبر کرمین تااوجوش بورو🍵
از مواد گندی به اندازه، یه چونه خمیری، ورگیرمین و مثل توپ گِردِژِکرمین🎾 و آروم مین اوجوشه بیدخوسمین
همینجوری تمام موادمون گولّد کرمین و مین قابلامیه بیدنمین 🎾
بعد از چندتا قُلِژ که بیخوست، یه قزقونی یا قابلامه مُسّر اِتّارمین
یکی یکی گُندیا از مین قابلامیه بنتارمین،(باکفگیر) و بیدچینمین مین قزقونه.
در بین گندیاجی، پیازداغ و گوشت چرخ کرده سرخ کرتیه (اگرباگوشت میل داردین) بیرّیژمین و بیدنمین ری حرارت کم تا دم بکشو.
تاغذایی تر خداحافظ،یاعلی✋✋✋

منبع: کتاب فرهنگ عامه به گویش خوانساری
✨✨✨✨✨
💯 پایگاه اطلاع رسانی #خوانسارنیوز
👇👇👇👇👇
@Khansarnews1

2.7K viewsedited 21:48

خوانسارنیوز (مهمترین اخبار خوانسار و ایران)

🏠 #کیه_زندگی 👨‍👩‍👧‍👦
👨‍👩‍👧‍👦🌺 #خوسارشناسی 🌺🏛
🍜#غذاهای_خوانساری 🍲
#آشپزی_خوساری

پِتِل پلو🍚
مواد لازم: گندوم پِتَه و هیرت کرته🍘دوتا اوخوری
برنج خیس کرته ۱ لیوان🍚
نیشک دِرخیسنَه ۱ لیوان🍘
پیاز ۲ تا
روغن گل ۳ قاشق غذاخوری 🍶

را پتنژ:
اول پیازه با روغنِ گُلَه سرخ کِرمین و بعدژ کمی او بیریژمین تا با کمی نمک بَویشو.
اونوخت، پتلیه بیدیژمین مین او جوشه تاچِنتا قُل بیخوسو.
بعدژ برنجَ جی بیریژمین ری پتلیه تا بویشو.
اونجی که چِنتا قُلِژ بیخوست نیشکه جی بیریژمین
باید کلّ اوژ (وقتی پتلیه بیریژمین) اِز یَگ بند اُنگُسّی ویشتر نبو.
وختی اوژ وَرچینکا، بایستی دمژنمین
دو تاسه تا قاشق روغن گئل بیریژمین ریژ، با اِندانی مغز گرتکون چرخ کرتیه بیریژمین ریژ تاروغنژ به خورتژ بَشو.
بعداز دم کِشَنِژ، اِدکِشمین مین دیس گل سرخ و دیر تا دیرژ با پیاز داغ و کشمش تزیینه کرمین.
شاید به کاملی پتل پلوای، مانیای قدیمی نبو ولی همونجی به قول معروف: کاچی ویزه هیچیو😄 نوش جون!
منبع: کتاب فرهنگ عامه به گویش خوانساری
نوشته: نسرین اورعی
(استفاده تنها با ذکر منبع مجاز است)
✨✨✨✨✨
💯 پایگاه اطلاع رسانی #خوانسارنیوز
👇👇👇👇👇
@Khansarnews1

3.2K views20:39

خوانسارنیوز (مهمترین اخبار خوانسار و ایران)

#آشپزی
🔺آموزش پخت غذای پتله پلوی خوانساری در برنامهٔ به خانه بر می‌گردیم شبکهٔ تهران
۲۰ آذر ماه ۹۹
https://www.telewebion.com/episode/2447148
✨✨✨✨✨
💯 پایگاه اطلاع رسانی #خوانسارنیوز
👇👇👇👇👇
@Khansarnews1

تلوبیون

دستور پخت پتله پلو - به خانه برمیگردیم | شبکه ۵ - 20 آذر 1399

دستور پخت پتله پلو - به خانه برمیگردیم | شبکه ۵ - 20 آذر 1399 ، تلوبیون مرجع پخش زنده شبکه های تلویزیون ، دانلود رایگان فیلم ایرانی و خارجی ، دانلود انیمیشن و کارتن ، سریال آرشیو و برناهه های صدا و سیما - 16:52

2.9K viewsedited 20:22

خوانسارنیوز (مهمترین اخبار خوانسار و ایران)