Блины из маскарпоне
#выпечка #завтрак #закуска #перекус #десерт
Ингредиенты:
🔹маскарпоне – 130 г;
🔹яйца куриные – 4 шт.;
🔹соль – щепотка;
🔹масло оливковое – 10 г.
Приготовление:
1️⃣Все ингредиенты смешать в глубокой чаше при помощи миксера до получения однородной массы.
2️⃣Сковороду разогреть, смазать маслом.
3️⃣Выпекать блинчики на среднем огне, переворачивая их с одной стороны на другую.
4️⃣Готовые кето-блины из маскарпоне можно подать с ягодами или любым подходящим топпингом.
#выпечка #завтрак #закуска #перекус #десерт
Ингредиенты:
🔹маскарпоне – 130 г;
🔹яйца куриные – 4 шт.;
🔹соль – щепотка;
🔹масло оливковое – 10 г.
Приготовление:
1️⃣Все ингредиенты смешать в глубокой чаше при помощи миксера до получения однородной массы.
2️⃣Сковороду разогреть, смазать маслом.
3️⃣Выпекать блинчики на среднем огне, переворачивая их с одной стороны на другую.
4️⃣Готовые кето-блины из маскарпоне можно подать с ягодами или любым подходящим топпингом.
Многие люди, стремящиеся похудеть на кетодиете, не видят разницы между «хорошими» и «плохими» жирами. А она есть, и весьма ощутимая! Данная система питания предполагает употребление только натуральных жиров, которые содержатся, к примеру, в жирной рыбе, орешках, оливковом и сливочном маслах. Если готовить кето-блюда из этих продуктов, то положительные результаты не заставят себя долго ждать.
Кето-котлеты из говядины
#горячее
Ингредиенты:
🔹говядина-600 г.
🔹сыр (фета, рикотта)-70 г.
🔹любимая зелень-50 г.
🔹яйцо-1 шт.
🔹соль, перец-по вкусу
🔹растительное масло
🔹миндальная мука
Приготовление:
1️⃣Прежде всего приступим к приготовлению фарша: перекручиваем на мясорубке говядину, сыр, зелень. Добавляем яйцо. Замешиваем фарш, добавляем соль и перец.
2️⃣Формируем непосредственно котлеты.
3️⃣Далее следует каждую котлету опустить в глубокую тарелку с миндальной мукой: именно она послужит нам кето-панировкой в этом рецепте.
4️⃣Жарим котлеты.
#горячее
Ингредиенты:
🔹говядина-600 г.
🔹сыр (фета, рикотта)-70 г.
🔹любимая зелень-50 г.
🔹яйцо-1 шт.
🔹соль, перец-по вкусу
🔹растительное масло
🔹миндальная мука
Приготовление:
1️⃣Прежде всего приступим к приготовлению фарша: перекручиваем на мясорубке говядину, сыр, зелень. Добавляем яйцо. Замешиваем фарш, добавляем соль и перец.
2️⃣Формируем непосредственно котлеты.
3️⃣Далее следует каждую котлету опустить в глубокую тарелку с миндальной мукой: именно она послужит нам кето-панировкой в этом рецепте.
4️⃣Жарим котлеты.
КЕКС В КРУЖКЕ "НУТЕЛЛА"
#выпечка #завтрак #десерт #рецептотадмина
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹Сливочное масло - 1 ст.л
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Фундучная мука - 3 ст. ложки (я просто перемолола фундук, но можно и миндальную использовать)
🔹Какао - 1 ст. ложка
🔹Разрыхлитель - половина ч. ложки
🔹Сахзам - 2 ст. ложки
Приготовление:
1️⃣Всё смешать в большой кружке (350-400мл)
2️⃣Выпекать в микроволновке 1 минуту на максимальной мощности (у меня свч странная, поэтому я выпекала 1.5 минуты)
3️⃣Украшаем по своему вкусу, я просто растопила шоколад без сахара и полила.
Вкусный кекс готов!
#выпечка #завтрак #десерт #рецептотадмина
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹Сливочное масло - 1 ст.л
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Фундучная мука - 3 ст. ложки (я просто перемолола фундук, но можно и миндальную использовать)
🔹Какао - 1 ст. ложка
🔹Разрыхлитель - половина ч. ложки
🔹Сахзам - 2 ст. ложки
Приготовление:
1️⃣Всё смешать в большой кружке (350-400мл)
2️⃣Выпекать в микроволновке 1 минуту на максимальной мощности (у меня свч странная, поэтому я выпекала 1.5 минуты)
3️⃣Украшаем по своему вкусу, я просто растопила шоколад без сахара и полила.
Вкусный кекс готов!
Финский сливочный суп
#горячее #супы
Ингредиенты:
🔹400 грамм красной рыбы
небольшой кабачок (в оригинальном рецепте-2 средние картофелины)
🔹1 луковица
🔹1 морковка (можно без неё)
🔹50 грамм сливочного масла
🔹200 мл сливок жирностью от 20%
🔹зелень укропа
🔹Брокколи 100 гр
🔹лавровый лист
🔹перец горошком
🔹душистый перец
🔹соль
Приготовление:
1️⃣Из рыбы сварить бульон с лаврушкой и перцами. Готовую рыбу вынуть, отложить в сторону.
2️⃣Кабачок порезать мелкими кубиками и вместе с луком и морковкой обжарить на сливочном масле всыпать в бульон, варить до готовности.
3️⃣Остывшую рыбу освободить от кожи и костей, порезать кубиками и добавить в суп влить сливки.
4️⃣Довести суп почти до кипения и добавить ложку плавленного сыра можно тертый
#горячее #супы
Ингредиенты:
🔹400 грамм красной рыбы
небольшой кабачок (в оригинальном рецепте-2 средние картофелины)
🔹1 луковица
🔹1 морковка (можно без неё)
🔹50 грамм сливочного масла
🔹200 мл сливок жирностью от 20%
🔹зелень укропа
🔹Брокколи 100 гр
🔹лавровый лист
🔹перец горошком
🔹душистый перец
🔹соль
Приготовление:
1️⃣Из рыбы сварить бульон с лаврушкой и перцами. Готовую рыбу вынуть, отложить в сторону.
2️⃣Кабачок порезать мелкими кубиками и вместе с луком и морковкой обжарить на сливочном масле всыпать в бульон, варить до готовности.
3️⃣Остывшую рыбу освободить от кожи и костей, порезать кубиками и добавить в суп влить сливки.
4️⃣Довести суп почти до кипения и добавить ложку плавленного сыра можно тертый
Блины на миндальном молоке🥞
#выпечка #завтрак #закуска #lchfрецепты
Ингредиенты:
🔹миндальная мука – 200 г;
🔹миндальное молоко – 75 г;
🔹яйцо куриное – 2 шт.;
🔹кокосовое масло – 20 г;
🔹ваниль – по вкусу.
Пошаговое приготовление
#выпечка #завтрак #закуска #lchfрецепты
Ингредиенты:
🔹миндальная мука – 200 г;
🔹миндальное молоко – 75 г;
🔹яйцо куриное – 2 шт.;
🔹кокосовое масло – 20 г;
🔹ваниль – по вкусу.
Пошаговое приготовление
Telegraph
Приготовление
В глубокой миске смешать все сухие компоненты. Часть кокосового масла растопить и добавить в сухую смесь. Туда же добавить яйца, молоко. Замешать жидкое тесто. Разогреть сковороду и растопить на ней немного масла для обжаривания. При помощи половника выливать…
Меряете кетоны в моче?
#полезное
Почитайте этот пост и перестаньте заниматься ерундой.
⠀
Полоски для измерения кетонов в моче были созданы для диабетиков, чтобы контролировать избыточный уровень кетонов у диабетиков. Когда вы (почти здоровый бандит) начинаете кетогенную диету, но еще не адаптировались, ваши почки активно выделяют два типа кетонов в мочу: бета-гидроксибутират (технически не совсем кетон, производное от ацетоацетата) и ацетоацетат. Эти кетоны производятся в печени примерно в равном соотношении.
⠀
При отсутствии в рационе углеводов, мышцы используют как бета-гидроксибутират, так и ацетоацетат как топливо, но через некоторое время они начинают использовать только ацетоацетат и превращают его в бета-гидроксибутират. Как упоминалось ранее, бета-гидроксибутрират не является технически кетоном. Это скорее «кетоновый резерв». Когда концентрации ацетоацетата в плазме начинают уменьшаться, больше его получают из бета-гидроксибутирата.
⠀
❗️В результате непрерывной конверсии ацетоацетата в бета-гидроксибутират содержание в моче ацетоацетата (единственный кетон, который способна обнаружить тест-полоска) значительно снижается. Таким образом, чем дольше вы в кетозе, тем меньше кетонов вы увидите на своей тест-полоске.
#полезное
Почитайте этот пост и перестаньте заниматься ерундой.
⠀
Полоски для измерения кетонов в моче были созданы для диабетиков, чтобы контролировать избыточный уровень кетонов у диабетиков. Когда вы (почти здоровый бандит) начинаете кетогенную диету, но еще не адаптировались, ваши почки активно выделяют два типа кетонов в мочу: бета-гидроксибутират (технически не совсем кетон, производное от ацетоацетата) и ацетоацетат. Эти кетоны производятся в печени примерно в равном соотношении.
⠀
При отсутствии в рационе углеводов, мышцы используют как бета-гидроксибутират, так и ацетоацетат как топливо, но через некоторое время они начинают использовать только ацетоацетат и превращают его в бета-гидроксибутират. Как упоминалось ранее, бета-гидроксибутрират не является технически кетоном. Это скорее «кетоновый резерв». Когда концентрации ацетоацетата в плазме начинают уменьшаться, больше его получают из бета-гидроксибутирата.
⠀
❗️В результате непрерывной конверсии ацетоацетата в бета-гидроксибутират содержание в моче ацетоацетата (единственный кетон, который способна обнаружить тест-полоска) значительно снижается. Таким образом, чем дольше вы в кетозе, тем меньше кетонов вы увидите на своей тест-полоске.
Кето пицца с курицей Баффало
#выпечка #горячее
Ингредиенты (8 порций):
🔹Филе куриного бедра 500 г
🔹Сыр моцарелла ( натертый ) 100 г
🔹Крупное куриное яйцо 1 шт.
🔹Сельдерей 60 г
🔹Голубой сыр 30 г
🔹Томатная паста три ст. ложки
🔹Сливочное масло две ст. ложки
🔹Сметана полторы ст. ложки
🔹Зеленый лук 12 г
🔹Орегано половина ч. ложки
🔹Черный перец половина ч. ложки
🔹Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
#выпечка #горячее
Ингредиенты (8 порций):
🔹Филе куриного бедра 500 г
🔹Сыр моцарелла ( натертый ) 100 г
🔹Крупное куриное яйцо 1 шт.
🔹Сельдерей 60 г
🔹Голубой сыр 30 г
🔹Томатная паста три ст. ложки
🔹Сливочное масло две ст. ложки
🔹Сметана полторы ст. ложки
🔹Зеленый лук 12 г
🔹Орегано половина ч. ложки
🔹Черный перец половина ч. ложки
🔹Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Шоколадные кето-блины
#завтрак #выпечка #десерт
Ингредиенты:
🔹яйца куриные – 4 шт.;
🔹какао порошок – 30 г;
🔹яблочная клетчатка – 30 г;
🔹эритрит – по вкусу;
🔹сливочное масло растопленное – 100 г.
Приготовление:
1️⃣Масло растопить и смешать с эритритом.
2️⃣Туда же, пока масса еще теплая, добавить какао.
3️⃣В эту ароматную глазурь следует добавить остальные компоненты.
4️⃣Замешать жидкое тесто.
5️⃣На раскаленную сковороду при помощи половника выливать массу и выпекать блинчики с двух сторон, пока не «схватится» тесто.
✅Готовые кето шоколадные блины подают с взбитыми сливками и/или ягодами
P.S. фото из интернета
#завтрак #выпечка #десерт
Ингредиенты:
🔹яйца куриные – 4 шт.;
🔹какао порошок – 30 г;
🔹яблочная клетчатка – 30 г;
🔹эритрит – по вкусу;
🔹сливочное масло растопленное – 100 г.
Приготовление:
1️⃣Масло растопить и смешать с эритритом.
2️⃣Туда же, пока масса еще теплая, добавить какао.
3️⃣В эту ароматную глазурь следует добавить остальные компоненты.
4️⃣Замешать жидкое тесто.
5️⃣На раскаленную сковороду при помощи половника выливать массу и выпекать блинчики с двух сторон, пока не «схватится» тесто.
✅Готовые кето шоколадные блины подают с взбитыми сливками и/или ягодами
P.S. фото из интернета
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пюре с фрикадельками
#горячее
Ингредиенты:
🔹Цветная капуста - кочан
🔹Сливки 33% - 50мл
🔹Сливочное масло 82,5% - 30г
🔹Готовый фарш - 1кг (можно смешать свинину+курицу)
🔹Масло для жарки - 30г
🔹Сметана 20% - столовая ложка
🔹Томатная паста без сахара - столовая ложка
Приготовление:
1️⃣Капусту помыть, разобрать на соцветия, залить водой, посолить и поставить на огонь. После закипания варить на медленном огне 10 минут.
2️⃣Когда капуста будет готова, слить воду, добавить сливки и тушить на медленном огне ещё минут 8-10.
3️⃣К капусте добавить сливочное масло и пробить блендером до состояния пюре.
4️⃣Из фарша сформировать фрикадельки и обжарить с двух сторон.
5️⃣В воду добавить столовую ложку сметаны, столовую ложку томатной пасты, можно добавить любимые специи или сухой чеснок. Хорошо перемешать до однородного состояния, залить фрикадельки и оставить тушиться на 20 минут.
Ориентировочное КБЖУ:
На 100г пюре - 49 / 2 / 4 / 3
На 100г фрикаделек - 304 / 13 / 20 / 0,1
автор: ketoslim
#горячее
Ингредиенты:
🔹Цветная капуста - кочан
🔹Сливки 33% - 50мл
🔹Сливочное масло 82,5% - 30г
🔹Готовый фарш - 1кг (можно смешать свинину+курицу)
🔹Масло для жарки - 30г
🔹Сметана 20% - столовая ложка
🔹Томатная паста без сахара - столовая ложка
Приготовление:
1️⃣Капусту помыть, разобрать на соцветия, залить водой, посолить и поставить на огонь. После закипания варить на медленном огне 10 минут.
2️⃣Когда капуста будет готова, слить воду, добавить сливки и тушить на медленном огне ещё минут 8-10.
3️⃣К капусте добавить сливочное масло и пробить блендером до состояния пюре.
4️⃣Из фарша сформировать фрикадельки и обжарить с двух сторон.
5️⃣В воду добавить столовую ложку сметаны, столовую ложку томатной пасты, можно добавить любимые специи или сухой чеснок. Хорошо перемешать до однородного состояния, залить фрикадельки и оставить тушиться на 20 минут.
Ориентировочное КБЖУ:
На 100г пюре - 49 / 2 / 4 / 3
На 100г фрикаделек - 304 / 13 / 20 / 0,1
автор: ketoslim
ПИРОЖНОЕ "КЕТО-КАРТОШКА"
#завтрак #десерт #рецептотадмина
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹200 граммов миндальной муки
🔹20 граммов какао порошка
🔹200 граммов сливочного масла размягченного
🔹Сахзам по вкусу
🔹ванилин по вкусу
🔹Какао для обсыпки
Приготовление:
1️⃣Взбить масло с сахзамом
2️⃣Добавляем всё остальное
3️⃣Перемешиваем
4️⃣Охлаждаем в холодильнике полчаса
5️⃣ Формируем шарики, обваливаем в какао. Можно обвалять в толченых орешках, я просто посыпала лепестками миндаля.
6️⃣ Ставим в холодильник на пару часов.
Готово!
#завтрак #десерт #рецептотадмина
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹200 граммов миндальной муки
🔹20 граммов какао порошка
🔹200 граммов сливочного масла размягченного
🔹Сахзам по вкусу
🔹ванилин по вкусу
🔹Какао для обсыпки
Приготовление:
1️⃣Взбить масло с сахзамом
2️⃣Добавляем всё остальное
3️⃣Перемешиваем
4️⃣Охлаждаем в холодильнике полчаса
5️⃣ Формируем шарики, обваливаем в какао. Можно обвалять в толченых орешках, я просто посыпала лепестками миндаля.
6️⃣ Ставим в холодильник на пару часов.
Готово!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Тунец в кунжуте
#горячее
Ингредиенты:
🔹Тунец – 220 г
🔹Кунжут – 30 г
🔹Соевый соус – 2 ст.л.
🔹Кунжутное масло – 1 ст.л.
🔹Масло для жарки – 1 ст.л.
🔹Васаби – 1 ч.л.
КБЖУ на одну порцию:
(всего 3 порции)
Углеводы – 2.1 г – 4%
Белки – 20.9 г – 38%
Жиры – 14.4 г – 58%
Калории – 226
автор: ketowithlena
#горячее
Ингредиенты:
🔹Тунец – 220 г
🔹Кунжут – 30 г
🔹Соевый соус – 2 ст.л.
🔹Кунжутное масло – 1 ст.л.
🔹Масло для жарки – 1 ст.л.
🔹Васаби – 1 ч.л.
КБЖУ на одну порцию:
(всего 3 порции)
Углеводы – 2.1 г – 4%
Белки – 20.9 г – 38%
Жиры – 14.4 г – 58%
Калории – 226
автор: ketowithlena
Сырные корзиночки
#завтрак #закуска
✅Натереть сыр, растопить в микроволновке, диаметр не больше 8см, а то получится как у меня, не оч красивой формы. Растопленный сыр надеть на бокал и поставить в холодильник стабилизироваться.
Начинку:
🔹2 яйца,
🔹20гр авокадо
🔹10гр оливкового масла, соль, перец.
Выложить начинку в сырные корзиночки.
автор: Екатерина Рябева
#завтрак #закуска
✅Натереть сыр, растопить в микроволновке, диаметр не больше 8см, а то получится как у меня, не оч красивой формы. Растопленный сыр надеть на бокал и поставить в холодильник стабилизироваться.
Начинку:
🔹2 яйца,
🔹20гр авокадо
🔹10гр оливкового масла, соль, перец.
Выложить начинку в сырные корзиночки.
автор: Екатерина Рябева
Салат с индейкой
#салаты
Ингредиенты:
🔹Отварная индейка
🔹Вареные яйца
🔹Свежий огурец
🔹 Майонез
🔹Соль
✅Все ингредиенты порезать кубиком, посолить, заправить майонезом
#салаты
Ингредиенты:
🔹Отварная индейка
🔹Вареные яйца
🔹Свежий огурец
🔹 Майонез
🔹Соль
✅Все ингредиенты порезать кубиком, посолить, заправить майонезом
МУКА ИЗ КИНОА
#полезное
Измельченные зёрна киноа - это и есть мука киноа. В ней нет глютена. Считается, что киноа- цельнозерновая мука. То есть, она не была обработана и сохранила максимум полезных веществ.
✅В киноа содержится белок, железо, клетчатка и ненасыщенные жиры, имеет большое количество противовоспалительных веществ и антиоксиантов. Благотворно влияет на пищеварение, предотвращает рост опухолей и других заболеваний.
✅Мука из киноа немного с горчинкой.
В 1/2 стакана или 56 г муки из киноа содержится:
Калории: 200
Белок: 8 г
Жиры: 2 грамма
Углеводы: 38 г
Клетчатка: 6 г
Железо: 33% дневной нормы
Калий: 4% дневной нормы
#полезное
Измельченные зёрна киноа - это и есть мука киноа. В ней нет глютена. Считается, что киноа- цельнозерновая мука. То есть, она не была обработана и сохранила максимум полезных веществ.
✅В киноа содержится белок, железо, клетчатка и ненасыщенные жиры, имеет большое количество противовоспалительных веществ и антиоксиантов. Благотворно влияет на пищеварение, предотвращает рост опухолей и других заболеваний.
✅Мука из киноа немного с горчинкой.
В 1/2 стакана или 56 г муки из киноа содержится:
Калории: 200
Белок: 8 г
Жиры: 2 грамма
Углеводы: 38 г
Клетчатка: 6 г
Железо: 33% дневной нормы
Калий: 4% дневной нормы