НизкоУглеводный ЗОЖ с Aminova
263 subscribers
218 photos
10 videos
13 files
27 links
Все о здоровом, низкоуглеводном питании (КЕТО, LCHF)
Download Telegram
ПОДКАСТ
«Низкоуглеводное питание и микробиом кишечника»

Современные исследования 🔬

😉 можно прослушать на 1,5 скорости
Привет мой «пятый десяток»

Когда то я боялась как огня своих 30, потом 35…

А 40 встречаю с таким кайфом и ожиданием чего то большого и классного впереди.

И знаете, сегодня меня настигла мысль и мне кажется я поняла почему такой кайф от своего возраста 🙏

Я ожидаю и прямо предвкушаю, как же круто я буду выглядеть и чувствовать себя в 45, а потом в 50, ведь я уже точно знаю что делать, и просто делаю каждый день.
Все чаще получаю комплименты: «Ого, вам 40 😳»
Я мудра, я молода, я полна сил ❤️

И хочу каждый год слышать таких слов больше, и все для этого сделаю 💪
😉 Дорогие, а я к Вам с очень интересной новостью:

Как Вам вообще мысль о подсластителях на основе белка?
Да, это кажется фантастикой, но это не так...

Подсластители на основе белка представляют собой новую категорию подсластителей, которые получают из белков, природно встречающихся в некоторых растениях. Эти белки обладают способностью давать сладкий вкус, который может быть в сотни или даже тысячи раз слаще сахара, при этом не содержат углеводов и калорий, что делает их привлекательными для использования в продуктах питания и напитках.

Браззеин: Белок, выделяемый из плодов растения Pentadiplandra brazzeana Baillon, произрастающего в Западной Африке. Браззеин в 2000 раз слаще сахара.
Тауматин: Природный белок, получаемый из плодов растения Thaumatococcus daniellii, произрастающего в Западной Африке. Он в 2000-3000 раз слаще сахара.
Миракулин: Белок, найденный в плодах Synsepalum dulcificum, известного как "чудо-фрукт". Он изменяет восприятие кислого вкуса на сладкий.

Понятно, натуральные такие плоды думаю будут ооочень трудно добывать, и это будет очень дорого.
Поэтому исследования в области белковых подсластителей активно развиваются.
✔️ В частности, ученые используют методы генной инженерии для производства белковых подсластителей в больших масштабах. Например, исследователи успешно клонировали гены, ответственные за производство браззеина и тауматина, в микроорганизмы, такие как дрожжи и бактерии, чтобы производить эти белки в промышленных количествах.

✔️ Проводятся исследования, направленные на оценку безопасности и эффективности белковых подсластителей. Исследования показывают, что эти белки не вызывают резких скачков уровня глюкозы в крови и не влияют на инсулиновый ответ, что делает их перспективными для использования диабетиками.

✔️ А так же, изучается влияние белковых подсластителей на микробиом кишечника. Предварительные исследования показывают, что они могут не оказывать негативного влияния на состав микробиоты, в отличие от некоторых искусственных подсластителей.

😉 Подсластители на основе белка начинают появляться на американском рынке, и скажу честно я с нетерпением жду его в Европе.

Поделитесь в комментариях, Вы уже слышали, а может уже пробовали (кто в Америке живет) такой подсластитель?
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мой сын очень любит именно этот десерт 😉

КЕТО БРАУНИ ЗА 2 МИНУТЫ

Яйцо
10 гр кокосовой муки
25 гр миндальной муки
Пол столовой ложки какао
Столовая ложка подсластителя Эритритол (по вкусу)
Столовая ложка масла ГХИ
Пол чайной ложки соды погасить уксусом

Приятного ❤️
Всем привет!
Делюсь салатом, это просто объедение 🤤

🥑 Быстрый салат с креветками и авокадо

✔️ 200 грамм очищенных креветок
✔️ 1 авокадо
✔️ 1 огурец
✔️ 3 стебля сельдерея
✔️ оливковое масло
✔️ сок лимона

А кто еще не получил мой план питания, переходите ниже по ссылке 😉
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Десерт, который можно есть без угрызений совести и без страха набрать лишние килограммы - кето рафаэлло  

Для конфет нам понадобятся

формочки для заморозки конфет
100 мл кокосовых сливок
15 г эритритола
40 г кокосовой стружки и 15 г кокосового масла.

Все тщательно перемешать, разложить в формочки и заморозить.

Перед употреблением за 5 минут достать из морозилки. приятного аппетита ❤️
Подкаст:
Почему людям хочется достигать результатов быстро?
Как их достигать в долгосрочной перспективе?
Какие навыки нужны человеку что бы доводить дело до конца в решении вопроса лишнего веса, восстановления здоровья.

Поделитесь в комментариях, что думаете об этом?

И конечно, поддержите ❤️
Начнем неделю с вкуснейшего рецепта:

КЕТО ПИЦЦА 🍕

Основа:
- 1 яйцо
- 50 грам тертой мацареллы
- 20 грам миндальной муки
- 10 грам оливкового масла
- специи по вкусу

В духовку на 200 градусов на 15 минут.

А далее начинка
- филе куриное
- помидорчик
- сыр

До расплавления сыра подержать в духовке и готово 🤗
Работа с подростками наверное самое сложное, потому что "ОНИ НЕ ПОНИМАЮТ ЗАЧЕМ ИМ ЭТО"

- ну прыщи, но ведь это же переходный период
- ну сил немного меньше, ну так поздно ложусь
- ну сладкое хочется, ну так всем хочется, это же сладкое
и список можно продолжать еще и еще

Но самое крутое, что мамы вдохновляют своих детей все таки, прийти в работу к "тете нутрициологу".

И тут у меня наступает реально волнительный процесс.
надо найти подход, что бы подросток тебя услышал
дать программу, но не перегрузить, так как грань - "да не буду я это делать" очень тонкая
и да, помочь сделать результат, что бы подросток увидел его, а дальше уже будет легче

И сейчас ко мне в работу заходит мальчишка, подросток
Вводные:
✔️ недостаток веса
✔️ есть нарушения нервной системы
✔️ привычки в питании "макароны и сосиски"

С первым заданием - заполнить огромный тест на 700 вопросов, и заполнить 3 дня пищевого дневника справился на отлично, чем уже говорит - есть хоть небольшая часть понимания, что это поможет ему, и ему это нужно.

Ну а дальше моя работа, соединить все это во едино. Взяв: дневник, тесты, кучу анализов и выстроить ему систему питания, что бы он мог его реализовать, скушать - составить программу витамин, что бы организм запустился. Надо набрать вес (а это ух, как сложно... ). Да, да представьте сложнее набрать, чем сбросить.
Но я точно сделаю это, так как опыта в этом, хоть отбавляй.

Ну а вам скажу, подавайте классный пример своим детям в питании, делитесь, поддерживайте и обучайте своих детей кушать.
Потому что, научиться питаться не менее важно в наше время, чем писать и считать

А вот такие сообщения☝️, всегда приятно получать
Будьте здоровы ❤️