🌾چرا برنج دودی سنّتی عطر ملایمی داره؟

🎈در روش سنّتی خشک کردن برنج، شلتوک‌ها در اتاقی به اسم دودخانه با روشن کردن آتش با هیزم خشک میشه. کمی سبوس برنج هم روی هیزم میریزن تا ذغال ماندگاری بیشتری پیدا کنه. برنجی که با این روش خشک میشه، برعکس برنج‌هایی که در کارخونه با اضافه کردن دود هیزم دودی میشن، بوی تند دود نداره و عطر ملایم دود بعد از پخت از برنج بلند میشه.

🎈در این ویدئو می‌تونید روش دودی سنّتی رو ببینید.

خرید انواع برنج از کشمون از طریق لینک زیر:
https://www.keshmoon.com/list/rice

@keshmoonia

استخدام UI/UX Designer
ما در کشمون به یک هم‌تیمی طراح تجربه و رابط کاربر (UI/UX Designer) نیاز داریم که انگیزه رشد و پیشرفت، همراه با دغدغه بهبود تجربه مشتری‌ها رو داشته باشه.

چه مسئولیتی در کشمون خواهید داشت:
طراحی تجربه کاربری (User Exprience)
طراحی جریان حرکت کاربران روی وب‌سایت (User Flow)
طراحی رابط کاربری (User Interface)

توانمندی‌های زیر، مورد نیازت میشه:
همکاری و تعامل تیمی قوی، همراه با مهارت انتقادپذیری بالا
توانایی شناسایی و تحلیل همه جانبه بنچ‌مارک‌ها
توانایی مسئولیت پذیری و ارائه طرح مبتنی بر دیتا
مهارت بالا در کار با نرم‌افزارهای طراحی رابط کاربری (اولویت: Adobe XD)

اگر علاقه‌مندید یکی از کشمونیا باشید رزومه‌تون رو به ایمیل hr@keshmoon.com بفرستین.

سال نو و عیدتون مبارک 🌱💚

جهش نو برای گپ و گفت عیدانه‌ش سراغ محمد قائم‌پناه مدیرعامل کشمون اومده که خیلی هم گفتگوی بامزه‌ای شده و شما رو دعوت می‌کنیم به دیدنش.
@keshmoonia

#روز_جهانی_بدون_رژیم
امروز ۱۶ اردیبهشت، روز جهانی بدون رژیمه🥦
برای یادآوری پذیرش بدنمون و تنوعی که وجود داره.
همه بدن‌ها با هر سایز و تفاوتی زیبا هستند پس خیلی به خودمون سخت نگیریم.
در هر سایزی می‌تونیم سالم باشیم🌱
حرص سایز رو نخورید، شله‌زرد بخورید😁
http://www.f2c.ir/AA

#یادداشت

🔸 جوانان قاینی «ما می‌توانیم» را باور کنند

✍ حمیدفرجامی /شماره ۳۸ فروردین ۱۴۰۰

▫️ در اینکه در کشور ما خیلی چیزها سر جای خودش نیست و کلی مشکلات ساختاری و کمبودهای زیرساختی و اداری برای ایجاد و توسعه کسب‌وکارها وجود دارد، هیچ شکی نیست. اینکه مهارتهای اساسی برای زندگی و کسب‌وکار را در مدرسه یاد نگرفته‌ایم هم درست، اما چاره کار چیست؟ آیا با نشستن و دست‌روی‌دست گذاشتن یا با غرزدن مشکلی حل می‌شود؟ وقتی میان رفتن و ماندن در ایران، ماندن را انتخاب می‌کنی حالا به هر دلیلی دیگر نباید نشست و غر زد، باید قدمی هرچند کوچک برای بهتر کردن دنیای پیرامون خودمان انجام دهیم. قدم‌هایی هرچند کوچک؛ قدم‌هایی به اندازه توان و در حد و اندازه خودت.

▫️ آری آن‌قدری امروز قدرت نداریم که شرایط را تغییر دهیم ولی می‌توانیم به اندازه خودمان یک قدم اوضاع را بهبود دهیم. در این شرایط فعلی کشورمان، با این مشکلات اقتصادی و این آمار بیکاری و این اوضاع و احوال به‌نظر به‌جای امید داشتن صرف به آزمونهای استخدامی اداری و دولتی که در شهری مثل قاین برای تصاحب یک صندلی صدها نفر داوطلب شرکت می‌کنند، بهتر نیست امید به خود داشته باشیم؟

▫️ باید این خودباوری به‌وجود آید که حتی از شهر کوچک و دورافتاده‌ای مثل قاین می‌توان سری تو سرها درآورد، می‌توان کسب‌وکاری راه انداخت که نه‌تنها در ایران بلکه در دنیا مطرح و شناخته شود. امروز با گسترش فضای آنلاین و اینترنت دیگر محدودیت‌های زندگی در شهرهایی مثل قاین که از مرکز دور می‌باشند کمتر خودنمایی می‌کند. امروز اگر کسب‌وکار استارتاپی (به کسب‌وکارهای نوپا که با راه‌حل‌های نوآورانه سعی در رفع یک نیاز در جامعه دارند استارتاپ گفته می‌شود) کِشْمُون نبود من جرأت و اعتمادبه‌نفس گفتن این حرف‌ها را نداشتم. نه که بخواهم موعظه کنم نه، اتفاقا مخاطب اصلی این حرف‌ها خودم هستم. من و تو جوان قاینی که از قضای روزگار جوانی‌مان مصادف شده است با این زمانه، با این حجم از مسائل و مشکلات اقتصادی؛ چاره کار چیست؟ مطمئناً افسردگی چاره کار نیست.

▫️ قرار نیست همه ما کارآفرین شویم، چرا که شاید اصلاً آن تیپ شخصیتی لازم را نداشته باشیم ولی خیلی از من و شما پتانسیل کارآفرینی را داریم. کمی همت با چاشنی مهارت و جسارت را باید در خود تقویت کنیم. سپس با این خودباوری که ما هم می‌توانیم قدم در مسیر پرپیچ‌وخم کارآفرینی بگذاریم و کشمون‌های دوم و سوم را رقم بزنیم. منظورم از این صحبت کپی کردن نیست بلکه کشمون یک مثال است. یک مثال عینی از خودباوری و نتیجه گرفتن یک ایده خوب و تیم خوب.

▫️ کشمون یک شبکه فروش مستقیم آنلاین محصولات کشاورزی و غذایی است که نقطه شروعش با جوانهایی از همین شهر بوده و امروز با داشتن ۴۵ نفر پرسنل متخصص و توانمند به الگویی برای من و تو تبدیل شده و نمادی شده از خودباوری جوان قاینی که آری من هم می‌توانم؛
هرچند یک عمر در محیط بسته‌ای بزرگ شده باشی که گفته‌اند نمی‌توانی. کافی است راه‌حلی خلاقانه ارائه بدهی برای برطرف کردن یک نیاز. آن‌وقت مثل کشمون که نمادی از خودباوری شهرم شده است، هرچند شاید در شهر خودم کمتر شناخته شده باشد ولی در خیلی از نقاط ایران امروز قاین را با کشمون می‌شناسند و چه لذتی بالاتر از این.

▫️ امروز دیگر چه بخواهیم مسیر خوداشتغالی و کارآفرینی را ادامه دهیم، چه در مسیر کارمندی در فضای خصوصی و استارتاپی فعالیت کنیم این مهارتهای نرم و سخت ماست که لازمه موفقیت است. به‌نظرم مهارت و خودباوری دو لازمه موفقیت برای ما جوانان قاین می‌باشد. طی صحبتی که با محمد قائم‌پناه بنیان‌گذار و مدیرعامل کشمون داشتم متوجه این خلأ مهارت در سطح شهر قاین شدم. کشمون با وجودی‌که یک دفتر در تهران هم دارد ولی دفتر مرکزی آن در قاین است و اولویت جذب نیرویش هم در قاین است ولی این خلأ وجود نیروهای علاقه‌مند که دارای مهارت باشند به‌شدت احساس می‌شود.

▫️ در ابتدای سخن هم گفتم هیچ شکی در بد بودن شرایط کشور نیست ولی ما باید بهترین نقش را ایفا کنیم نه اینکه صبر کنیم و ببینم بقیه چه می‌کنند. چند روز پیش در قاین کارواش سیار دیدم، حرکتی خلاقانه که دارد انجام می‌شود و این‌گونه حرکات است که فضای کسب‌وکار شهر را از حالت خمودگی و رخوت خارج می‌کند. امیدوار اینکه ما هم سهمی در فردای بهتر سرزمین‌مان داشته باشیم.

🔸 "نگین قهستان" نشریه‌ای برای نقد، پرسشگری و آگاهی

#عضویت_در_کانال 👇👇👇

@negin_ghohestan

حمید فرجامی یکی از همکاران خوب ما در کشمون از حس و تاثیری که کشمون برای یک جوان قاینی داره و تاثیری که می‌تونه داشته باشه نوشته.
ما به داشتن چنین همکاران توانمند و دغدغه‌مندی افتخار می‌کنیم

@keshmoonia

🔥پلی‌لیست " رویایی برای آب " منتشر شد ...

لینک مستقیم اپیزود در Castbox

💎 حامی این اپیزود : کشمون

لینک مستقیم صفحه پلی‌لیست در حامی باش جهت حمایت از پادکست ❤


🔊@Playlistpodcas

کشمون هم مثل هر کسب و کاری نیاز داره و دوست داره توسط کسایی که دوستش دارن به دیگران معرفی بشه 😊

اگر دوست دارید کشمون رو به دوستانتون معرفی کنید می‌تونید ویدئوی پایینی رو برای دیگران فوروارد کنید یا در صفحه اینستاگرامتون قرار بدید 🥰

یادتون نره که اگر اینستاگرام چیزی درباره کشمون گذاشتید حتما صفحه کشمون رو منشن کنید تا ببینیم و خستگی‌مون در بره 😍

کشمون جاییه که می‌تونید با کشاورزها، زنبوردارا و دامدارها آشنا بشید، قصه‌شون رو بخونید و محصول اصل و با کیفیت مشخص اون‌ها رو با ضمانت کشمون سفارش بدید.

🔺برای محصولات کشمون همه کارهایی که لازمه تا مطمئن باشیم محصول اصله انجام شده!👇
✔️ مصاحبه‌ی متخصص کشمون با کشاورز، زنبوردار یا دامدار و بررسی شیوه کارش
✔️ انجام تست حسی چشایی و بررسی ویژگی‌های عطری و طعمی محصول
✔️ ارسال به آزمایشگاه مورد تایید اداره استاندارد در صورت نیاز

@keshmoonia

سالها در کشمون تلاش کردیم روایت‌گر خوبی‌ها باشیم. و باعث حال خوب کشاورزان و خریداران باشیم.
این روزها حالمان خوب نیست اما در پی یافتن نغمه کلیژدکیم.
به امید اضافه کردن یک لبخند به حال بد دنیا🌱
https://www.keshmoon.com

کشمون توی این روزهای ابری در چه حاله؟

توی این روزها با این حجم احساس‌های متفاوت و افکار بهم ریخته، حرف زدن و غر زدن از شرایط سختی که به کشمون و تیمش و کشاورزهاش داره می‌گذره، در مقایسه با دغدغه‌های مردم ایران و اتفاقی که خیلی‌ها رو رنجیده و داغدار کرده، بسیار بسیار کوچیکه.

بعد از 50 روز که تونستیم دوباره شروع به نوشتن کنیم میگیم که:
کشمون برای تحقق بخشیدن به
رویاهاش سرپا میمونه.
برای حال خوب مزرعه دارها و دیدن لبخندهاشون میجنگه. شما کشمونیا این مدت با خریدهاتون از وبسایت ما، باعث شدید دوام بیاریم.
دست مریزاد به حمایت هاتون.

شاید تیم کشمون کوچیک باشه ولی همیشه پشتش گرم بوده به بزرگی دل شماها....🙏
به امید روزهایی که آرزوی ماست...🌱

داستان بابا بِسکی

دکتر غلامعلی بسکی به بابا بسکی و پدر طبیعت ایران شناخته می‌شدن. ایشون توی سن ۸۷ سالگی فوت شدن و متاسفانه کسی رو از دست دادیم که به گردن طبیعت ایران خیلی حق داشت.
به عقیده کشمون بابا بسکی برای ما ایرانیا یه قهرمان بود. قهرمان دفاع از طبیعت، قهرمان دفاع از جنگل، قهرمان درختکاری. 🌳

اما مهمترین درختی که بابا بسکی کاشت درخت آگاهی بود. درختی که مطمئنم کم کم میوه میده و ادما کم کم متوجه می‌شن که قدر طبیعت رو بیشتر بدونن؛
تو سال 1349 به طبیعت پناه بردن و خام‌ گیاه‌خواری رو پیش گرفتن.
ایشون تعریف می کنن شش ساله بودن که پدرشون ورشکست شد. از همان کودکی وارد بازار کار شدم تا مخارج تحصیلم رو فراهم کنم. تا زمان دیپلم و دانشگاه که در دانشکده پزشکی مشغول شدم و در رشته زنان ادامه دادم.
بعد از نیم قرن طبابت و جراحی و هزاران شب بیداری در اتاق های عمل، حاصل 75 سال کار و کوشش شدید و دائمشون رو به صورت موقوفات متعدد در آوردن.
کشمون افتخار داشت #روغن_زیتون خانواده بابا بِسکی رو به جمع محصولاتش اضافه کنه. 🌿🫒
روغن زیتون فرابکر بابابسکی رو می‌تونین از اینجا سفارش بدین:

www.f2c.ir/Xm

با کشاورزان از نزدیک آشنا میشیم و به کارشون نظارت میدانی داریم. بعد هم محصولات تولید شده، توسط گروه کنترل کیفی کشمون بررسی میشن و حتی به آزمایشگاه‌های تایید شده توسط سازمان استاندارد فرستاده میشن.

در حال تامین زرشک پفکی امسالی 🌱
به زودی زرشک پفکی ممتاز موجود میشه😍

عسل کهور، یکی از محصولات شگفت‌انگیزیه که تو ایران تولید می‌شه.😍 این عسل از گل‌های درخت کهور به دست میاد و با طعم بی‌نظیری همراهه.😋

زمان گلدهی کهور بسته به منطقه‌ رویشگاهش، متفاوته و از اسفند ماه آغاز می‌شه. در برخی از مناطق تا خرداد ماه ادامه داره. ☘
درخت کهور ایرانی به کُور و کبیر معروفه و یه درخت بومی ارزشمنده 😊
مجید رمضانپور جوانترین زنبورداری که به تازگی به جمع زنبورداران کشمون اضافه شده.
مجید متولد 1379 هست و اهل شهر کاشمر استان خراسان رضوییه که اصالتا از منطقه کوهسرخ کاشمر و ساکن این شهر هستن. 🤩
برای تهیه این عسل خاص از زنبوردار جوان‌مون میتونین از لینک زیر خرید کنین:

https://www.keshmoon.com/list/honey/prosopis-cineraria-honey

کبد چرب... مشکلی که این روزها شاید خیلی‌ها درگیرش باشن😕
نوشیدن چای ماچا تاثیر بسیاری توی بهبود و پیشگیری ازش داره🌿🤩😊

.
.
.
.

#ماچا #ماچا_لاته #ماچا_ژاپنی #کشمون