⁠دسر «پاناکوتای زعفرونی» رو که عکسش رو پایین پست می‌بینین، خانم پرستو جباری با #زعفرون کشمون درست کردن. دسری که سریع آماده می‌شه و بخاطر استفاده از زعفرون، پر از خاصیته.
زعفرون ماده ای به نام #کروسین داره كه عامل رنگ قرمز زعفرونه و دارای خاصیت ضدافسرگی و شادی آوره.


⚡ طرز تهیه‌ی پاناکوتای زعفرونی به روش خانم جباری:
- شیر ٣ پیمانه
- شکر ۱ پیمانه
- خامه صبحانه یک بسته
- پودر ژلاتین ۳ قاشق سوپ خوری
- وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
- گلاب ۲ قاشق غذاخوری
- زعفران كشمون به مقدار لازم


اول از همه پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط كنين و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری حل کنين تا شفاف بشه
شیر، زعفران و شکر رو توی قابلمه بريزين و اجازه بدين جوش بياد.
وقتی به جوش اومد گلاب و وانیل رو اضافه كنين و هم بزنين. حالا ژلاتین رو به مواد اضافه كنين.
خامه رو حدود ٥ دقيقه با چنگال بزنين (نيازی نيست فرم بگيره). وقتی دمای خامه و دسر یکی شد خامه رو به مواد اضافه كنين. بهتره اول مقدار کمی از مواد رو توی خامه بریزین و وقتی رقیق شد باقی مواد رو اضافه کنین و خوب هم بزنین.
"دليل اينكه می‌گم هم دما باشن اينه كه خامه نبره و دون دون نشه"
حالا كه پاناكوتامون حاضره تو قالب مورد نظر می‌ریزیم می‌ذاريم يخچال. حدودا ٥ ساعت زمان می‌ديم تا آماده‌ی سرو بشه.

@keshmoonia

تو این ویدئو، غُلُمرضای عیسی رو می بینین که سر زمین برای مجید، دو بیتی باباطاهر رو می خونه!
غُلُمرضای عیسی چهل و نه ساله، پنج فرزند داره، سه تا از بچه ها ازدواج کردن و مستقل شدن، یکی از پسرها محصله و یکی دیگه متاسفانه از معلولیت جسمی و ذهنی رنج می بره که غُلُمرضا و همسرش ازش مراقبت می کنن.
گوش جان بسپارین و لذت ببرین😊
https://bit.ly/2Wmz3ZS
.
.
.
.
#کشمون #کشمونیا #کشاورز_کشمونی #زعفران #زعفرون #خشکسالی #کم_آبی #کشمونی #زعفران_کشمون #زعفرون_کشمون #حمایت #توانمندسازی