طبق استاندارد زعفران، مقدار سافرانال نباید از بیست کمتر و نه از پنجاه بیشتر باشد. یعنی بوی زعفران نه باید از حدی کمتر و نه باید از حدی بیشتر باشد.
#کشمون
#زعفران
#سافرانال
@Keshmoonia

⁠⁠⁣⚠ سوال: آیا خواص اصلی زعفرون فقط در قسمت قرمز رنگ رشته‌ها متمرکز شده؟
🔹 جواب: تعدادی از مطالعات نشون می‌دن که هر دو قسمت کلاله‌ و گلبرگ گیاه «Crocus Sativus» (#زعفران) دارای اثرات، خاصیت‌ها و مزایای حسی مشابهی هستن.
تحقیقات مختلف نشون داده که ترکیبات #سافرانال و #کروسین موجود در زعفران، به احتمال زیاد باعث متعادل کردن میزان #دوپامین و #سرتونین بدن شده که این اتفاقات در نهایت منجر به خاصیت‌های #ضد_افسردگی و #ضد_اضطراب می‌شن.

⚡ برای خوندن متن کامل این مقاله به زبان اصلی، به لینک زیر مراجعه کنید. 👇
⁣https://www.psychologytoday.com/blog/inner-source/201601/saffron-emotional-health

عکس: محمد قائم‌پناه

@keshmoonia