Кулинарная медицина. Рецепты здоровья Кати Янг
36.5K subscribers
882 photos
604 videos
8 files
877 links
Телеграмм-канал доктора Кати Янг.

Чем я могу быть полезна:


https://taplink.cc/wow.so.young
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А также у меня для вас приятная новость! Долгожданное ЗИМНЕЕ МЕНЮ уже в продаже!🎄

https://wowcourseyoung.ru/winter2024?utm_source=tg

Чуть позже расскажу про его фишку🔥
Как справиться с проблемой переедания и контролировать аппетит?

Причины переедания:
стресс и попытки его заесть
строгие ограничительные диеты и срывы
частые перекусы
рацион, состоящий из пустых калорий, который не насыщает

🟠Как изменить ситуацию?
Есть два важных момента. Это разнообразие в рационе и нутритивная плотность продуктов.

Нутритивная плотность продукта – это концентрация необходимых полезных веществ на 1 ккал.: витамины, минералы, клетчатка, полезные жиры и т.д. Чем больше количество нутриентов, тем большей нутритивной плотностью обладает продукт.

Трудно получить пользу из консервов, полуфабрикатов, мучных и кондитерских изделий, чипсов. У такой еды низкая нутритивная плотность.

🟠Продукты с высокой нутритивной плотностью обогащают организм веществами, необходимыми для обменных процессов, строительства новых клеток, укрепления иммунитета. Повышают и продлевают чувство сытости. Правильные комбинации таких продуктов помогают максимальному усвоению друг друга.

В результате порция еды уменьшается, а перерывы между приёмами пищи становятся больше. Это позволяет избежать скачков глюкозы в крови и профилактировать состояние патологической инсулинорезистентности, а также не перегружать ЖКТ постоянным перевариванием пищи.

Таким образом, можно предотвратить переедание и держать вес под контролем даже среди кулинарного изобилия.

👉Благодаря правильному выбору продуктов, их комбинации и грамотно выстроенному рациону, на интенсиве ФОРМУЛА СТРОЙНОСТИ вы сможете наладить сбалансированные отношения с едой и избежать последствий переедания для здоровья.

Регистрация на интенсив ФОРМУЛА СТРОЙНОСТИ по ссылке⬇️


https://wowcourseyoung.ru/stimless2?utm_source=tg
Друзья! Делюсь одним рецептом из зимнего меню в моем фуд аккаунте ➡️

https://www.instagram.com/p/C136jYZtV5s/?igsh=MWVsNzEwejRnc3duag==

Сохраняйте!
Топ-5 продуктов, которые мешают похудеть

1️⃣ Фруктоза, фруктовые соки, фреши.
Фруктоза в 2 раза слаще сахара, но всасывается медленно, поэтому человек не ощущает насыщения, и риск переедания возрастает. Мы с легкостью съедаем полкило клубники или пару бананов, но через полчаса опять чувствуем голод. Если фруктозы в избытке, печень накапливает её в жировое депо, что приводит к нарушению углеводного обмена, сахарному диабету и ожирению.

Во фруктах, даже в самых сладких, фруктоза как бы «запечатана» в волокна и усваивается гораздо медленнее, чем из сиропов, соков, фрешей, что более безопасно для организма.

2️⃣ ПП-хлебцы.
Их готовят при очень высокой температуре. Во время такой обработки уничтожаются клетчатка, витамины и минералы, а зерна становятся просто рафинированными углеводами, по виду похожими на пенопласт.

3️⃣ Растительные масла с преимущественным содержанием омега-6: кукурузное, кунжутное, подсолнечное, тыквенное, соевое могут привести к воспалительным процессам с переходом в хроническую форму. А воспаление становится причиной развития состояния инсулинорезистентности, в котором очень трудно худеть. Избыток растительных масел мы получаем из полуфабрикатов и кондитерских изделий.

4️⃣ Сахарозаменители. Очень часто сталкиваюсь с тем, что, стараясь сделать питание правильным, люди решают завязать с сахаром и переключаются на сахарозаменители. Это не более чем самообман. Сахарозаменители взаимодействуют со вкусовыми рецепторами, отвечающими за сладкий вкус, и поддерживают зависимость от сладкого, которую крайне сложно разорвать.

5️⃣ Творог тоже любим на ПП. Однако это продукт с высоким инсулинемическим индексом. А если в него добавить подсластители или фрукты, этот индекс ещё более возрастёт и усилит возможное нарушение углеводного обмена.

👉Питание является эффективным самодостаточным инструментом для снижения веса. Но когда оно идет в комбинации с другими практиками и нутрицевтической поддержкой, как на интенсиве ФОРМУЛА СТРОЙНОСТИ, его эффективность увеличивается в разы.

Регистрация на интенсив по ссылке ⬇️


https://wowcourseyoung.ru/stimless2?utm_source=tg
Дорогие друзья. Чаще всего, если я что-то вам рекомендую, то в качестве продукции или сервисов вы можете быть уверены на 100%.

Сегодня я вам расскажу о компании, которую я на 100% НЕ рекомендую. Речь идет о сети магазинов парфюмерии и косметики «Molecule».
В октябре 2023 года я оформила заказ у них на 100 000 рублей, и до сих пор этот заказ мне не доставлен. Представители компании «кормили завтраками» и обещаниями, а после и вовсе перестали выходить на связь Увы за три месяца заказ я так и не получила и получить уже не надеюсь.

Поэтому, если вы не хотите испортить себе или своим близким праздник, остаться без подарков, да еще и разочарованными, не заказывайте никогда ничего в «Molecule», воспользуйтесь другими онлайн магазинами, тем же Золотым Яблоком, например.
Я, конечно, дико расстроилась, что на Новый год в срочном порядке должна была покупать другие подарки своим друзьям и близким, потому что «Molecule» просто-напросто обманули.
Курица+гречка=идеальная формула похудения

Многим кажется, что для снижения веса нужно убрать всё самое вкусное из рациона. Оставить только проверенные сочетания, как, например, куриное филе и гречку. Так ли это?
Конечно нет.

🟠Разнообразие продуктов в рационе влияет на состояние микробиома человека. Одно из доказательных исследований показало, что не столько качественный состав микробиоты, сколько количественный имеет значение для здоровья. Чем больше видов бактерий внутри нас проживает, тем выше будет уровень нашего здоровья.

С учетом того, что любая бактерия, как и человек – самодостаточная единица, они питаются все по разному. Поэтому, если рацион не скудный, вероятность того, что наша микрофлора будет богатой на разнообразие, увеличивается.

Если взять рацион среднестатистического американца, он состоит из 15-20 максимум 30 продуктов в месяц. А животные московского зоопарка, если их рацион содержит менее 80 различных продуктов, начинают болеть.

Потому что разнообразное питание, насыщенное цельными продуктами, увеличивает вероятность получения из еды витаминов и микроэлементов, которые за все эти биохимические процессы отвечают.

Это и аэробное сжигание глюкозы, и окисление жиров. Человек держит свой вес в норме за счёт правильно работающей биохимии. Поэтому чем богаче рацион, тем вероятней и скорее можно достигнуть цели в похудении.

🟠Некоторые удивляются, когда видят в меню по Кате Янг вместо каши с куриным филе такое разнообразие и продуктов, и их необычных сочетаний и вкусов: острое, горькое, соленое, умами.

Но именно такая концепция меню способна перепрограммировать всю биохимию и стиль питания человека.

👉Преимущество интенсива ФОРМУЛА СТРОЙНОСТИ – это не только приоритет в пользу здоровья. А также формирование адекватного восприятия питания как инструмента первичной медицинской помощи и безопасного достижения целей в контроле веса.

Регистрация на интенсив по ссылке ⬇️


https://wowcourseyoung.ru/stimless2?utm_source=tg
Топ-5 мифов про похудение

1️⃣ Лучший выбор – это обезжиренные продукты.
При уменьшении жиров в рационе люди начинают есть больше углеводов. Питательные вещества из жирных продуктов достигают мозга в течение 10 минут, а из углеводных – в течение получаса. Поэтому при употреблении жира вы насытитесь быстрее, сможете есть реже и сократить перекусы.

2️⃣ Молоко – основной источник кальция.
Многие, стараясь снизить вес, делают выбор в пользу молочных продуктов. И даже зная об их опасности для здоровья, не спешат убирать их из рациона – боятся дефицита кальция. Больше всего кальция содержится не в молоке, как до сих пор уверены многие, а в овощах, зелени, рыбе, орехах. Причиной его дефицита может быть не то, что его недостаточно в рационе, а плохое усвоение либо неправильное использование организмом.

3️⃣ Есть после 6 вечера нельзя.
Желательно, чтобы последний приём пищи был за 2 часа до сна. Если вы ночью просыпаетесь с чувством голода или с приступом тревоги, включайте в ужин сложные углеводы, например, гречку.

4️⃣ Картошка – зло.
Варёный охлаждённый картофель – источник резистентного крахмала, который служит пищей для микрофлоры кишечника и при этом не провоцирует сильных скачков уровня глюкозы в крови. А вот в картофельном пюре резистентный крахмал почти отсутствует. 100 грамм отваренного в кожуре картофеля содержит 17 мг витамина C.

5️⃣ Чтобы похудеть, нужно считать калории.
Слишком сильное сокращение калорий не менее вредно для похудения, чем переедание. Оно ведёт к потере мышечной массы и стрессу для организма. Замедляется процесс обмена веществ, что противоречит самому принципу похудения. Ведь для того, чтобы избавиться от лишнего, нужен хороший метаболизм.

Не всегда нужно отказываться от любимых продуктов. Просто ищите свои рецепты.

В меню интенсива ФОРМУЛА СТРОЙНОСТИ есть рецепт палео хлеба, который может стать прекрасной альтернативой вашему привычному выбору.

👉ФОРМУЛА СТРОЙНОСТИ – уникальная программа по эффективному и бережному снижению веса, которая поможет вам достичь стройности тела и улучшения здоровья всего за 10 дней.

Регистрация на интенсив по ссылке ⬇️

https://wowcourseyoung.ru/stimless2?utm_source=tg
Целебные напитки из трав когда-то были основным инструментом для излечения от многих болезней. И сейчас, когда в нашей жизни много стресса, невозможно избежать проникновения токсинов из лекарств, еды, воды и воздуха, этот бережный метод заботы о здоровье остаётся актуальным.

Фиточай получают, настаивая части целебных растений (семена, листья, стебли, цветки, корешки, молодые побеги, почки и тд.) в горячей воде. Сбор может состоять из 3-5 и более компонентов.

Грамотно составленные фиторецептуры в комплексе других мероприятий способны существенно повлиять на общее самочувствие и оказать помощь в решении многих задач. Поэтому я часто использую их на своих программах и курсах.

Полезные свойства фиточая:

1️⃣ Облегчение процессов детоксикации
▪️гепато- и нефропротекторное действие – уменьшение и предотвращение повреждения клеток печени и почек
▪️диафоретическое действие – вызывающее потоотделение

2️⃣ Гастро-, энтеропротекторное действие: регенерация слизистых ЖКТ, коррекция микрофлоры.

3️⃣ Мягкая стимуляция тока желчи и сокращения желчного пузыря, нормализация моторики и тонуса желчных протоков и сфинктеров.

4️⃣ Противоаллергическое действие. Особенно актуально на первых этапах применения практик, направленных на активацию детокс процессов, когда есть риск возникновения кожных реакций.

5️⃣ Повышение качества сна. Правильный, полноценный сон – это ваше здоровье, красота и активное долголетие.

6️⃣ Приведение к балансу систем возбуждения и торможения. Поддержка надпочечников. Уменьшение тревожности, возбудимости.

7️⃣ Устранение гипоксических состояний тканей (дефицита кислорода) с помощью растений-антигипоксантов.

На интенсиве ФОРМУЛА СТРОЙНОСТИ вы получаете рецепт авторского лимфодренажного детоксикационного фитосбора, который облегчит и усилит процессы очищения. Поможет предупредить и уменьшить отеки – одну из главных причин лишнего веса.

СЕГОДНЯ ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ ПРОДАЖ🕰️

Регистрация на интенсив ФОРМУЛА СТРОЙНОСТИ⬇️

https://wowcourseyoung.ru/stimless2?utm_source=tg
Зимой из-за сокращения светового дня и низких температур у многих портится настроение и меняются предпочтения в еде. Готовое сезонное меню направлено на то, чтобы предотвратить обострение различных заболеваний, повысить иммунитет, восполнить возникшие дефициты.

Если вы
Получили крутые результаты после интенсива ФОРМУЛА СТРОЙНОСТИ и хотите их удержать.
Мечтаете о энергичности, бодрости, красоте и молодости без тяжести в желудке и лишнего веса.
Желаете, чтобы дети тоже ели здоровую пищу и не болели.
Хотите пополнить свою коллекцию вкусными рецептами, которые работают на ваше здоровье.

Для вас мое новое ЗИМНЕЕ МЕНЮ

🥑21+ рецептов вкусных и полезных блюд на зиму для домашнего приготовления
🥑10 рецептов соусов, которые превращают 21 рецепт в ещё большее разнообразие вкусов. К каждому блюду предложено несколько вариантов соусов на ваш выбор. Также вы можете использовать соусы для того, чтобы разнообразить ваш привычный рацион.
🥑Интерактивный pdf файл, чтобы быстро найти необходимый рецепт.
🥑Доступ к меню навсегда после скачивания. Можно распечатать.
🥑Полный список продуктов, которые есть в рецептах.
🥑Список альтернативных продуктов.
🥑Закрытый телеграм чат для обмена опытом.
🥑Доступная цена.

Рецепты созданы на основе противовоспалительного палео протокола в соавторстве с гастрономическим консультантом бренд-шефом Юлией Лодыгиной. Не содержат глютен, коровье молоко и сахар.

Меню универсально и имеет оздоровительный характер, поэтому после него вы точно почувствуете себя лучше. Подходит для всех членов семьи.

Рецепты абсолютно не сложные. С приготовлением блюд справится человек с любым уровнем подготовки.

Чтобы получить ЗИМНЕЕ МЕНЮ, нажмите на ссылку ⬇️

https://wowcourseyoung.ru/winter2024?utm_source=tg
Топ 5 продуктов, которые вы должны включить в ваш рацион зимой

1️⃣ Квашеная капуста. Содержит большое количество вит С. Эффективна для улучшения желчеоттока и усвоения железа. Повышает кислотность. Увеличивает количество полезных бактерий и снижает число «плохих». Эффективна против Candida.

2️⃣ Сезонные корнеплоды в печёном/варёном/тушёном виде: корень петрушки, сельдерея, свекла, репа, морковь, брюква. Корнеплоды - это овощи, у которых в пищу употребляются сочные разросшиеся корни. Их отличает недорогая стоимость и возможность более длительного хранения в свежем виде.

Корнеплоды помогают нам получить порцию хороших углеводов, тем самым обеспечив стабильный спокойный ночной сон. А богатый витаминный и минеральный состав позволяет восполнить дефициты и сделать питание оздоровительным.

3️⃣ Гранаты. Содержат эллаговую кислоту – антиоксидант. Она помогает омолаживать организм, замедляя реакции окисления и препятствуя накоплению свободных радикалов. Защищает клетки от влияния канцерогенов. Улучшает кровоток, повышает иммунитет, снимает усталость, восстанавливает физическую активность, улучшает память.

4️⃣ Тыква. Источник бета-каротина и клетчатки. Улучшает перистальтику кишечника и помогает выводить лишнюю жидкость.

5️⃣ Цитрусовые. Повышают кислотность желудочного сока, поэтому улучшают пищеварение. Укрепляют иммунитет. Уменьшают отёчность.

Каких продуктов избегать в холодное время года?
▪️с пустыми калориями: чипсы, пончики, газировку, соусы, полуфабрикаты
▪️с высоким гликемическим индексом: пшено, каши быстрого приготовления, белый хлеб, булочки, мед, «пластиковые» овощи и фрукты
▪️обилия свежей клетчатки, особенно людям со склонностью к вздутию

👉В рецептах нового ЗИМНЕГО МЕНЮ заложена уникальная авторская концепция оздоровления организма через пользу сезонных продуктов, правильную структуру питания, разнообразие, яркость блюд и лёгкость пищеварения.

Чем раньше начнёте питаться правильно, тем лучше будет результат!

Забирайте ЗИМНЕЕ МЕНЮ по ссылке ⬇️

https://wowcourseyoung.ru/winter2024?utm_source=tg
Какой витамин нужно пить при начальных симптомах простуды?

В момент заболевания, особенно на фоне стресса, многократно увеличивается потребность в витамине С. Поэтому именно его нужно принять в первую очередь.

Доза – до 2 гр в сутки по 500 мг каждые 3 часа бодрствования.
При первых признаках герпетических высыпаний – до 1 грамма 2-3 раза в день.

Чем меньше доза, тем лучше всасывание. Поэтому суточную норму распределяют на несколько приемов.

🟠Высокие дозы коротким курсом в период болезни весьма оправданы, но могут быть опасны для людей с почечной недостаточностью.

Витамин С в форме аскорбата кальция (Ester-C) рекомендую с осторожностью применять после 40 лет. Потому что кальций при неадекватном употреблении вит Д и неиспользовании профилактических доз вит К2 может откладываться в стенках сосудов.

В аптеках встречается вит С в виде аскорбиновой кислоты. Это эффективная и усвояемая форма, но она раздражающе действует на желудок. Это делает невозможным применение больших доз даже у здорового человека, и тем более, если есть проблемы с ЖКТ. В таких случаях подойдёт аскорбат натрия.

Липосомальная форма – самая быстрая и эффективная по усвояемости, так как липосомы способны проникать сквозь мембраны клеток, доставляя полезные вещества напрямую.

🟠Чего точно не стоит делать, так это сразу пить противовирусные препараты. Во первых, это может создать серьёзную нагрузку на системы детоксикации, которые и так усердно работают во время болезни. Во вторых, чем более естественным способом организм справится с болезнью, тем качественнее и долгосрочнее вы излечитесь. Если есть подозрение на серьёзный вирус, приобретите в аптеке домашние тесты на грипп и ковид.

👉В период простуд и сезонных эпидемий важно защитить себя и близких. Укрепить иммунитет и устойчивость к вирусам вы можете при помощи кулинарной медицины, а именно ЗИМНЕГО МЕНЮ.

Ссылка на меню ⬇️

https://wowcourseyoung.ru/winter2024?utm_source=tg
Постоянный эксперт моих курсов кандидат психологических наук Марина Гогуева о правильной постановке целей. Цели по здоровью также необходимо ставить правильно.
Forwarded from Sobaka_Pavlova
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Как достичь цели? Рассказала для 5 канала и делюсь с вами
Из поставленных на 2024 у меня уже реализованы 2 🎉
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вчера готовила ужин по рецепту из ЗИМНЕГО МЕНЮ👩‍🍳 Получилось очень вкусно!🤤
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Дорогие друзья, добрый день!

Очень много вопросов было по поводу аэрогриля.

Подготовила для вас #обзор
Почему зимой кожа сухая и что с этим делать?

Низкие температуры на улице и сухой воздух в помещении из-за отопительных приборов делают кожу склонной к обезвоживанию, вызывая дискомфорт в виде чувства стянутости, шелушения и раздражения.

Кроме погодных условий и неправильного ухода, жалоба на сухость кожи может возникать при:
нарушениях работы щитовидной железы
сахарном диабете
осложнениях после ковида
несбалансированном питании и дефиците витаминов, минералов и других полезных веществ, особенно железа, кремния, витаминов А, Е, В2, Омега-3, коллагена

Как бороться с сухостью кожи?

Если кожа стала очень чувствительной, не использовать слишком горячую воду во время принятия душа.

Позаботиться об увлажнителе воздуха в помещениях, в которых вы проводите много времени.

Наладить питание. Насытить организм правильными жирами и витаминами. Уделить внимание микробиоте, работе с печенью и желчеоттоком. Профилактировать воспаление в организме.

👉Все эти стратегии заложены в рецептах нового ЗИМНЕГО МЕНЮ. Оздоровительное питание – это 65-70% успеха в лечении многих заболеваний и 90% – в их профилактике.

Забирайте ЗИМНЕЕ МЕНЮ по ссылке, пока цена не поднялась ⬇️

https://wowcourseyoung.ru/winter2024?utm_source=tg