Мы подготовили для вас новый гайд «Капуста: Суперфуд, который должен быть на каждом столе» с легкими и вкусными рецептами, которые помогут вам чаще включать этот полезный продукт в рацион своей семьи!💚
Вы узнаете:
▪️Чем полезна капуста для здоровья
▪️Вредно ли есть капусту при заболеваниях щитовидной железы
▪️Опасна ли капустная кочерыжка
▪️Советы по выбору и приготовлению
▪️Самые простые способы приготовить брюссельскую капусту
▪️Квашеная капуста: польза, противопоказания и рецепт
▪️Особенности заморозки
✅️ 6 авторских рецептов оригинальных аппетитных блюд, которые помогут вам насладиться вкусом и пользой разных видов капусты: голубцы, крем-суп, сытное смузи, в сочетании с мясом и с рыбой.
Разнообразить свой рацион и получить пользу для здоровья можно даже с помощью простых и доступных продуктов!
Забирайте новый полезный гайд по ссылке ниже⤵️
https://centurymarathonyong.ru/relevant?utm_source=tg
Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!
Вы узнаете:
▪️Чем полезна капуста для здоровья
▪️Вредно ли есть капусту при заболеваниях щитовидной железы
▪️Опасна ли капустная кочерыжка
▪️Советы по выбору и приготовлению
▪️Самые простые способы приготовить брюссельскую капусту
▪️Квашеная капуста: польза, противопоказания и рецепт
▪️Особенности заморозки
✅️ 6 авторских рецептов оригинальных аппетитных блюд, которые помогут вам насладиться вкусом и пользой разных видов капусты: голубцы, крем-суп, сытное смузи, в сочетании с мясом и с рыбой.
Разнообразить свой рацион и получить пользу для здоровья можно даже с помощью простых и доступных продуктов!
Забирайте новый полезный гайд по ссылке ниже⤵️
https://centurymarathonyong.ru/relevant?utm_source=tg
Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!
📣 Поучаствовала в подкасте Юлии Юсиповой на тему: «Еда как лекарство: интегративная медицина, циркадные ритмы и баланс БАДов»
Обсудили следующие вопросы:
⭐️ Кулинарная медицина: может ли еда стать лекарством?
⭐️ БАДы vs. Еда: что лучше?
⭐️ Как режим сна влияет на метаболизм?
⭐️ Почему анализы не всегда дают полную картину?
⭐️ Можно ли найти баланс между доказательной и интегративной медициной?
⭐️ Как составить сезонный рацион с учетом потребностей организма?
⭐️ Почему стандартные диеты не работают для всех?
⭐️ Как бороться с пищевыми неврозами и сохранять психологический баланс?
Смотрите видео, задавайте вопросы – ответим на самые интересные!🤎
Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!
Обсудили следующие вопросы:
⭐️ Кулинарная медицина: может ли еда стать лекарством?
⭐️ БАДы vs. Еда: что лучше?
⭐️ Как режим сна влияет на метаболизм?
⭐️ Почему анализы не всегда дают полную картину?
⭐️ Можно ли найти баланс между доказательной и интегративной медициной?
⭐️ Как составить сезонный рацион с учетом потребностей организма?
⭐️ Почему стандартные диеты не работают для всех?
⭐️ Как бороться с пищевыми неврозами и сохранять психологический баланс?
Смотрите видео, задавайте вопросы – ответим на самые интересные!🤎
Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!
YouTube
Еда как Лекарство: Интегративная Медицина, Циркадные Ритмы и Баланс БАДов
🔊 Как еда может стать лекарством? Откройте для себя мощь научной нутрициологии и узнайте, как правильное питание способно влиять на здоровье! В этом эпизоде Юлия Юсипова, MD, ректор Европейского университета долголетия, и известный эндокринолог и блогер Катя…
Рецепт из оздоравливающего Осеннего меню для восстановления сил и хорошего настроения!🍁
Шашлычки сатэй из грудки индейки со свекольным пюре с клюквенной сальсой
🟠Понадобится:
Грудка индейки 100 г
Чеснок 1 зуб
Соус соевый 1,5 ч.л
Соус рыбный 1,5 ч.л
Масло топленое 2 ст.л
Свекла запеченная 150 г
Кинза небольшой пучок
Клюква 1 ст.л
Кабачок 50 г
Масло кунжутное 1 ст.л
Специи:
Куркума щепотка
Перец душистый молотый щепотка
Корица молотая щепотка
Гвоздика молотая щепотка
Чили перец по вкусу
🟠Приготовление:
✔Смешать измельченный чеснок, 1 ч.л соевого соуса, 1 ч.л рыбного соуса, корицу и куркуму. Хорошо перемешать. Затем нарезать грудку индейки поперек волокон длинными лентами и замариновать смесью специй на 10-15 минут.
✔Маринованную грудку надеть на шпажки волнами и обжарить на топленом масле на хорошо разогретой сковороде до румяности одну-две минуты с каждой стороны.
✔Свеклу (запеченную, еще горячую) пюрировать с топленым маслом, душистым перцем, корицей, гвоздикой и половиной измельченной кинзы.
✔Сделать клюквенную сальсу. Вторую половину кинзы измельчить и смешать с размятой (немного, только до выступания сока) клюквой, измельченным чили, нарезанным мелким кубиком кабачком, оставшимся соевым и рыбным соусом и кунжутным маслом. Хорошо перемешать.
✔Подавать шашлычки со свекольным пюре и сальсой, украсив сверху кинзой.
✅️Польза блюда: источник легкоусвояемого белка, триптофана, антиоксидантов, клетчатки, правильных жиров.
✅Кому: тем, кто хочет восполнить запасы белка в организме без лишней нагрузки на ЖКТ, скинуть лишние килограммы. При наличии синдрома мальабсорбции в кишечнике (плохо переваривается пища, нарушается всасывание витаминов и других полезных веществ).
В Осеннем меню учтены многие моменты, позволяющие улучшить ваше самочувствие и профилактировать хронические заболевания: оздоровительная структура рациона, продукты с низким гликемическим индексом, рецепты на основе противовоспалительного протокола.
Забирайте Осеннее меню по ссылке⤵️
https://wowcourseyoung.ru/autumn?utm_source=tg
Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!
Шашлычки сатэй из грудки индейки со свекольным пюре с клюквенной сальсой
🟠Понадобится:
Грудка индейки 100 г
Чеснок 1 зуб
Соус соевый 1,5 ч.л
Соус рыбный 1,5 ч.л
Масло топленое 2 ст.л
Свекла запеченная 150 г
Кинза небольшой пучок
Клюква 1 ст.л
Кабачок 50 г
Масло кунжутное 1 ст.л
Специи:
Куркума щепотка
Перец душистый молотый щепотка
Корица молотая щепотка
Гвоздика молотая щепотка
Чили перец по вкусу
🟠Приготовление:
✔Смешать измельченный чеснок, 1 ч.л соевого соуса, 1 ч.л рыбного соуса, корицу и куркуму. Хорошо перемешать. Затем нарезать грудку индейки поперек волокон длинными лентами и замариновать смесью специй на 10-15 минут.
✔Маринованную грудку надеть на шпажки волнами и обжарить на топленом масле на хорошо разогретой сковороде до румяности одну-две минуты с каждой стороны.
✔Свеклу (запеченную, еще горячую) пюрировать с топленым маслом, душистым перцем, корицей, гвоздикой и половиной измельченной кинзы.
✔Сделать клюквенную сальсу. Вторую половину кинзы измельчить и смешать с размятой (немного, только до выступания сока) клюквой, измельченным чили, нарезанным мелким кубиком кабачком, оставшимся соевым и рыбным соусом и кунжутным маслом. Хорошо перемешать.
✔Подавать шашлычки со свекольным пюре и сальсой, украсив сверху кинзой.
✅️Польза блюда: источник легкоусвояемого белка, триптофана, антиоксидантов, клетчатки, правильных жиров.
✅Кому: тем, кто хочет восполнить запасы белка в организме без лишней нагрузки на ЖКТ, скинуть лишние килограммы. При наличии синдрома мальабсорбции в кишечнике (плохо переваривается пища, нарушается всасывание витаминов и других полезных веществ).
В Осеннем меню учтены многие моменты, позволяющие улучшить ваше самочувствие и профилактировать хронические заболевания: оздоровительная структура рациона, продукты с низким гликемическим индексом, рецепты на основе противовоспалительного протокола.
Забирайте Осеннее меню по ссылке⤵️
https://wowcourseyoung.ru/autumn?utm_source=tg
Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!
Как сделать любимый детьми фастфуд здоровым?🍕
🔸️Подмешивать овощи нейтрального вкуса: шпинат, кабачок, капусту в блюда, в которых они на вкус будут неощутимы: котлеты, фрикадельки, вафли.
🔸️Дополнительно добавлять микродозы различных специй для разнообразия вкусовой палитры.
🔸️Постепенно заменять белый хлеб и булочки на бездрожжевые лаваши, чиабатту и питы.
🔸️Брать за основу для вафель, булочек и оладьев чечевицу или нут, чтобы ребенок мог получить дополнительную порцию белка.
🔸️Стараться добавлять зелень везде, куда возможно: супы-пюре, голубцы, домашние бургеры.
🔸️Объяснить, что частые перекусы сладостями – это не про здоровье и предложить правильные перекусы на выбор.
Для заботливых мам и пап мы подготовили гайд «Полезный фаст фуд для детей», в котором вы найдете:
▪️Авторскую методику для формирования у ваших детей здоровых привычек, которые останутся с ними на всю жизнь
▪️Плюсы и минусы популярных детских блюд
▪️Ошибки, которых следует избегать, приучая детей к полезной еде
▪️Рецепты самых любимых детских блюд, с которыми вам не придется опасаться последствий для здоровья: Хот дог, Картофель фри, Наггетсы, Бургер, Мороженое, Паста, Пицца, Шаурма, Вафли, Сосиски, Конфеты, домашние Соусы
Гайд «Полезный фаст фуд для детей» поможет вам кормить детей так, чтобы ребенок был сыт, доволен, не ощущал после еды неприятных симптомов, и вы были спокойны за его здоровье!🧡
Забирайте гайд по ссылке ниже⤵️
https://centurymarathonyong.ru/childrens_gayd?utm_source=tg
Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!
🔸️Подмешивать овощи нейтрального вкуса: шпинат, кабачок, капусту в блюда, в которых они на вкус будут неощутимы: котлеты, фрикадельки, вафли.
🔸️Дополнительно добавлять микродозы различных специй для разнообразия вкусовой палитры.
🔸️Постепенно заменять белый хлеб и булочки на бездрожжевые лаваши, чиабатту и питы.
🔸️Брать за основу для вафель, булочек и оладьев чечевицу или нут, чтобы ребенок мог получить дополнительную порцию белка.
🔸️Стараться добавлять зелень везде, куда возможно: супы-пюре, голубцы, домашние бургеры.
🔸️Объяснить, что частые перекусы сладостями – это не про здоровье и предложить правильные перекусы на выбор.
Для заботливых мам и пап мы подготовили гайд «Полезный фаст фуд для детей», в котором вы найдете:
▪️Авторскую методику для формирования у ваших детей здоровых привычек, которые останутся с ними на всю жизнь
▪️Плюсы и минусы популярных детских блюд
▪️Ошибки, которых следует избегать, приучая детей к полезной еде
▪️Рецепты самых любимых детских блюд, с которыми вам не придется опасаться последствий для здоровья: Хот дог, Картофель фри, Наггетсы, Бургер, Мороженое, Паста, Пицца, Шаурма, Вафли, Сосиски, Конфеты, домашние Соусы
Гайд «Полезный фаст фуд для детей» поможет вам кормить детей так, чтобы ребенок был сыт, доволен, не ощущал после еды неприятных симптомов, и вы были спокойны за его здоровье!🧡
Забирайте гайд по ссылке ниже⤵️
https://centurymarathonyong.ru/childrens_gayd?utm_source=tg
Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Доктор Катя Янг облажалась в соцсетях🤯
Посмотрите мою честную историю про самостоятельное продвижение и развитие социальных сетей. Полезные рекомендации от Кати Янг для продвижения нутрициологов и помогающих специалистов можно скачать тут: https://mediaschool.online/registration
Умные учатся на чужих ошибках))
Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!
Посмотрите мою честную историю про самостоятельное продвижение и развитие социальных сетей. Полезные рекомендации от Кати Янг для продвижения нутрициологов и помогающих специалистов можно скачать тут: https://mediaschool.online/registration
Умные учатся на чужих ошибках))
Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!
Питанием тоже можно помочь себе уснуть и сделать сон более качественным 🌙🧸
⭐️ Включайте в рацион продукты, богатые триптофаном: твердые сорта сыра, курица, мясо, субпродукты, красная икра, черный шоколад. Триптофан – предшественник серотонина, из которого синтезируется мелатонин. Он способствует улучшению глубины и продолжительности сна.
⭐️ Магний необходим, чтобы расслабиться, убрать последствия стрессовых ситуаций и нормализовать сон. Магнием богаты орехи, семечки, шпинат, капуста, рыба, морепродукты, гречка, какао.
⭐️ Увеличению гормона сна мелатонина способствует также вишня и вишневый сок.
❗️Совет, который поможет вам заснуть и не просыпаться ночью. Около 17-18 часов вечера съешьте несколько орешков кешью. Так вы получите и триптофан, и белок, и правильные углеводы, которые важны в превращении серотонина в мелатонин.
⭐️ Не ложитесь спать с чувством голода. Чтобы его не было, добавляйте на ужин полезные углеводы: корнеплоды, злаки. Если включаете вечером белок, он должен быть легкоусвояемым и успеть перевариться до сна, ведь тяжесть в желудке тоже мешает спать.
⭐️ Если хочется перекусить перед сном – выбирайте горсть орешков, половинку авокадо, кусочек кокосового или какао масла.
Когда вы хорошо отдохнули во сне, у вас появляется больше энергии для различных активностей в течение дня, хорошее самочувствие и настроение!☺️
Подробнейшим образом способы восстановления сил и энергии я разбираю на курсе «Человек Энергичный 2024». Курс объединяет огромное количество вопросов о здоровье в 2-ух недельный продуктивный практикум с возможностью углубленного изучения организма.
Присоединяйтесь на курс по ссылке ниже⤵️
https://wowcourseyoung.ru/energetic?utm_source=tg
Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!
⭐️ Включайте в рацион продукты, богатые триптофаном: твердые сорта сыра, курица, мясо, субпродукты, красная икра, черный шоколад. Триптофан – предшественник серотонина, из которого синтезируется мелатонин. Он способствует улучшению глубины и продолжительности сна.
⭐️ Магний необходим, чтобы расслабиться, убрать последствия стрессовых ситуаций и нормализовать сон. Магнием богаты орехи, семечки, шпинат, капуста, рыба, морепродукты, гречка, какао.
⭐️ Увеличению гормона сна мелатонина способствует также вишня и вишневый сок.
❗️Совет, который поможет вам заснуть и не просыпаться ночью. Около 17-18 часов вечера съешьте несколько орешков кешью. Так вы получите и триптофан, и белок, и правильные углеводы, которые важны в превращении серотонина в мелатонин.
⭐️ Не ложитесь спать с чувством голода. Чтобы его не было, добавляйте на ужин полезные углеводы: корнеплоды, злаки. Если включаете вечером белок, он должен быть легкоусвояемым и успеть перевариться до сна, ведь тяжесть в желудке тоже мешает спать.
⭐️ Если хочется перекусить перед сном – выбирайте горсть орешков, половинку авокадо, кусочек кокосового или какао масла.
Когда вы хорошо отдохнули во сне, у вас появляется больше энергии для различных активностей в течение дня, хорошее самочувствие и настроение!☺️
Подробнейшим образом способы восстановления сил и энергии я разбираю на курсе «Человек Энергичный 2024». Курс объединяет огромное количество вопросов о здоровье в 2-ух недельный продуктивный практикум с возможностью углубленного изучения организма.
Присоединяйтесь на курс по ссылке ниже⤵️
https://wowcourseyoung.ru/energetic?utm_source=tg
Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!
🍋 Еще один продукт, который поможет поддержать здоровье мужчин, – лимон
🟡 Он не только благодаря содержанию витамина С помогает организму укреплять иммунитет и бороться с инфекциями. Своим ярким цветом и ароматом лимон снимает усталость, тонизирует и поднимает настроение.
🟡 Может улучшать чувствительность к инсулину и способствовать более стабильному уровню сахара в крови. Это особенно важно для мужчин, которые хотят предотвратить развитие диабета.
🟡 Флавоноиды, содержащиеся в лимонах, способствуют улучшению кровообращения и укрепляют стенки сосудов. Это помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Положительно влияет на эректильную функцию.
🟡 Антиоксиданты, которые есть в лимоне, защищают предстательную железу от воспаления и других заболеваний.
🟡 Лимонная кислота способствует выведению из организма избытка кальция, что снижает риск образования камней в почках.
🟡 Лимонный сок нужен для того, чтобы подкислять пищу и наладить кислотность желудочного сока. Это поможет процессам переваривания. Все витамины из еды будут усваиваться лучше. В ЖКТ появятся легкость и комфорт.
❗️Сам по себе лимон довольно кислый, поэтому лучше употореблять его не отдельно, а в составе других блюд: салатах, соусах, маринадах. Лимонный сок идеально сочетается с рыбой. Полейте им готовое блюдо, и оно заиграет новыми красками.
В оздоравливающем Осеннем меню все рецепты созданы с акцентом на укрепление иммунитета, чтобы помочь вам поддержать свое здоровье в период осенних простуд и гриппа!💛🍂
Ссылка на меню⤵️
https://wowcourseyoung.ru/autumn?utm_source=tg
Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!
🟡 Он не только благодаря содержанию витамина С помогает организму укреплять иммунитет и бороться с инфекциями. Своим ярким цветом и ароматом лимон снимает усталость, тонизирует и поднимает настроение.
🟡 Может улучшать чувствительность к инсулину и способствовать более стабильному уровню сахара в крови. Это особенно важно для мужчин, которые хотят предотвратить развитие диабета.
🟡 Флавоноиды, содержащиеся в лимонах, способствуют улучшению кровообращения и укрепляют стенки сосудов. Это помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Положительно влияет на эректильную функцию.
🟡 Антиоксиданты, которые есть в лимоне, защищают предстательную железу от воспаления и других заболеваний.
🟡 Лимонная кислота способствует выведению из организма избытка кальция, что снижает риск образования камней в почках.
🟡 Лимонный сок нужен для того, чтобы подкислять пищу и наладить кислотность желудочного сока. Это поможет процессам переваривания. Все витамины из еды будут усваиваться лучше. В ЖКТ появятся легкость и комфорт.
❗️Сам по себе лимон довольно кислый, поэтому лучше употореблять его не отдельно, а в составе других блюд: салатах, соусах, маринадах. Лимонный сок идеально сочетается с рыбой. Полейте им готовое блюдо, и оно заиграет новыми красками.
В оздоравливающем Осеннем меню все рецепты созданы с акцентом на укрепление иммунитета, чтобы помочь вам поддержать свое здоровье в период осенних простуд и гриппа!💛🍂
Ссылка на меню⤵️
https://wowcourseyoung.ru/autumn?utm_source=tg
Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!
Открываю рубрику «Вопрос-ответ» по тематике здорового питания!💚
Задавайте свои вопросы по питанию в комментариях под этим постом. В течение 24 часов я и моя команда опубликуем ответ.
Также подписывайтесь на моего бота «Задать вопрос доктору Кате Янг» @Ask_Young_bot – Вы сможете принимать участие в закрытых эфирах, на которых я буду онлайн разбирать ваши вопросы и давать свои рекомендации.
Эфир состоится завтра, 7.11, в 18:00🔔
Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!
Задавайте свои вопросы по питанию в комментариях под этим постом. В течение 24 часов я и моя команда опубликуем ответ.
Также подписывайтесь на моего бота «Задать вопрос доктору Кате Янг» @Ask_Young_bot – Вы сможете принимать участие в закрытых эфирах, на которых я буду онлайн разбирать ваши вопросы и давать свои рекомендации.
Эфир состоится завтра, 7.11, в 18:00🔔
Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!
Кулинарная медицина. Рецепты здоровья Кати Янг pinned «Открываю рубрику «Вопрос-ответ» по тематике здорового питания!💚 Задавайте свои вопросы по питанию в комментариях под этим постом. В течение 24 часов я и моя команда опубликуем ответ. Также подписывайтесь на моего бота «Задать вопрос доктору Кате Янг» @Ask_Young_bot…»
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Хотите узнать секреты приготовления баклажанов?🤫
Баклажаны безопасны и полезны для большинства людей в умеренных количествах. А сочетание множества витаминов, минералов и клетчатки при малом количестве калорий позволяет с их помощью увеличить нутритивную плотность любого блюда. То есть продлить чувство сытости и дольше обойтись без перекусов.
Мы подготовили для вас новый гайд «Секреты баклажанов»🍆
Это сборник полезной информации, советов по приготовлению и авторских рецептов оригинальных аппетитных блюд, которые помогут вам получить пользу и удовольствие от этих продуктов.
Вы узнаете:
💜 Какие важные вещества содержатся в баклажанах и каким действием они обладают
💜 Почему баклажаны лучше готовить с кожурой
💜 Как выбирать, хранить и замораживать
💜 Как убрать горький привкус
💜 Кому баклажаны могут быть не полезны
+ 6 авторских рецептов с баклажанами: в сочетании с говядиной, яйцами, с рыбой и креветками, в смузи и салате, в оригинальном соусе.
Заботьтесь о себе, выбирайте качественную разнообразную пищу и вы будете награждены отличным самочувствием и энергией!💪🏻
Забирайте гайд «Секреты баклажанов» по ссылке⤵️
https://centurymarathonyong.ru/relevant?utm_source=tg
Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!
Баклажаны безопасны и полезны для большинства людей в умеренных количествах. А сочетание множества витаминов, минералов и клетчатки при малом количестве калорий позволяет с их помощью увеличить нутритивную плотность любого блюда. То есть продлить чувство сытости и дольше обойтись без перекусов.
Мы подготовили для вас новый гайд «Секреты баклажанов»🍆
Это сборник полезной информации, советов по приготовлению и авторских рецептов оригинальных аппетитных блюд, которые помогут вам получить пользу и удовольствие от этих продуктов.
Вы узнаете:
💜 Какие важные вещества содержатся в баклажанах и каким действием они обладают
💜 Почему баклажаны лучше готовить с кожурой
💜 Как выбирать, хранить и замораживать
💜 Как убрать горький привкус
💜 Кому баклажаны могут быть не полезны
+ 6 авторских рецептов с баклажанами: в сочетании с говядиной, яйцами, с рыбой и креветками, в смузи и салате, в оригинальном соусе.
Заботьтесь о себе, выбирайте качественную разнообразную пищу и вы будете награждены отличным самочувствием и энергией!💪🏻
Забирайте гайд «Секреты баклажанов» по ссылке⤵️
https://centurymarathonyong.ru/relevant?utm_source=tg
Катя Янг. Врач о кулинарной медицине 🥗🙌 Подписаться!