Сегодня запекаем тыкву 🎃

БЫСТРОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ🍪
Готовится за 30 минут😋

Рецепт рассчитан на 10 штук
(1 печенье~25 грамм)

Но я делаю сразу 4 порции, потому что тесто можно хранить в морозилке и в любой момент можно достать и сразу выпекать печенье.

🟢 тесто НЕ застывает до состояния камня, всегда мягкое.

Я иногда вместо овсяной муки использую молотую овсянку (геркулес 15 мин варки), мне больше нравится.

РЕЦЕПТ

100 гр овсяной муки
50 гр рисовой муки ( или пшеничной)
3 гр соды

25 гр сливочного масла,
15 гр жидкого меда
20 гр сметаны

1 яйцо
80 гр сахара

1️⃣В миску просеять оба вида муки, добавить соду и хорошо перемешать.
2️⃣В другой миске смешать растопленное сливочное масло с медом и сметаной.
3️⃣Яйцо с сахаром взбить до пышной белой пены, добавить к ней масляно-медовую смесь и перемешать.

4️⃣Соединить яичную смесь с мукой, перемешать. Можно добавить по вкусу изюм, орехи, кусочки шоколада. Получится очень липкое тесто, поэтому его нужно убрать в морозилку на 5-7 минут, чтобы было легче формировать печенье.
5️⃣Сформировать небольшие шарики и выложить на противень, застеленный пергаментом. Оставляйте расстояние между печеньем, потому что оно увеличится в размерах.

6️⃣Выпекать при 180 градусах до румяности.
Примерно 7-13 минут, зависит от вашей духовки.
Не пересушите, а то будет дубовым.

7️⃣Сначала печенье будет мягким, нужно дать ему немного остыть и подавать к столу.
⠀
UPD

Если обратили внимание, то на фото в галерее есть более плоское печенье.

ПОЧЕМУ ТАК ?

Если тесто из морозилки сразу отправить в духовку, то печенье будет пышное.
Если подождать минут 5-10 перед тем как отправлять в духовку, то тесто подтает немного, и печенье будет плоским.

Если печенье сделано из овсяной муки, то будет пышное, их хлопьев плоское.

#овсяноепеченье #печенье #быстроепеченье #быстроепеченьерецепт #быстроеовсяноепеченье

Светлой Пасхи 🐣

Сегодня была первая неудачная попытка испечь хлеб. Неудачная потому что хлеб стал выходить за границы формы.