Шоколадные маффины 🍫

На 6 штук:
• мука 90г
• сахар 30г
• кефир 90г
• яйца 40г
• какао 20г
• разрыхлитель 1ч.л.
• шоколад 50г
• орехи 25г (по желанию)

#маффины

Шоколадный ганаш 🍫

Молочный шоколад 300г
Сливки 33% 300г

#ганаш

Сметанно-творожный крем 🍦

На торт, диаметр 18см:
• творожный сыр 580г
• сметана 25-30% 300г
• сахарная пудра 120г

(По желанию, в готовый крем можно добавить 2ст.л лимонного сока, тогда крем получится с приятной кислинкой).

#сметанныйкрем

Бисквит с шоколадной крошкой 🍫

На форму, диаметром 18см:
Яйца 5шт.
Соль щепотка
Сахар 160г
Мука 160г
Кукурузный крахмал 15г
Разрыхлитель 15г
Молоко 30г

#бисквитсшоколаднойкрошкой

Трайфлы «Твикс» 😌

• домашнее песочное печенье
• карамель
• шоколадный ганаш
• крем-чиз

#трайфлы

Это был очень долгий перерыв 😅

За это время многое изменилось, но любовь к кондитерству никуда не исчезла 🤍
И сейчас я постепенно возвращаюсь к тому, что делает меня по-настоящему счастливой.

Пока обновляю профиль, добавляю актуальную информацию, примеры работ, новые вкусы и всё, чем хочу делиться дальше.

В закреплённых историях в инстаграм (kateberry_msk) можно будет посмотреть:
— информацию для заказа;
— варианты получения;
— ассортимент;
— примеры моих работ;

И конечно же, скоро появятся новые крутые рецепты 🙏🏻

Спасибо, что вы всё ещё здесь и надеюсь, останетесь со мной на долго ✨