دوستان این پیج کاریمه ،اگه میخواین شما برنده جایزه باشید ما رو همراهی کنید

آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A

🧇🍓طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی 😍😋

مواد لازم
پتی بور ۳۵۰ گرم
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
پودر قند ۱ پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
ژلاتین ۱ قاشق غذا خوری
اب گرم ۱/۴ پیمانه
توت فرنگی ۲ پیمانه
شکلات سفید برای تزیین
.
نکته خاصی نداره فقط برای هر مرحله داخل یخچال استراحت بدین حداقل ۲ ساعت

‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@kadbanooh

👨‍🍳 #پانینی خونگی👩‍🍳

‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@kadbanooh

✅فیلم آموزش پخت #جوجه_کباب-ماهی_تابه ای مجلسی و خوشمزه😋😍

‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@kadbanooh

👨‍🍳 #سیب_زمینی_تنوری👩‍🍳

‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@kadbanooh

✅ طرز تهیه ته چین گوشت چرخی و بادمجان
🔸مواد لازم :
برنج ۳ پیمانه
ماست ۱ لیوان
زرده تخم مرغ ۳ عدد
زعفران دم کرده نصف استکان
بادمجان ۳ عدد متوسط
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
رب گوجه ۲ قاشق
پیاز 2 عدد
هویج یک عدد
فلفل دلمه ای یک عدد

میتونید در قابلمه هم درست کنید روس شعله کم بزارید حددو یک ساعت تا یک ساعت و ربع زمان نیاز داره.
.
پس از سرد شدن قابلمه ته چین به راحتی قابل برگشت درون دیس است .

‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@kadbanooh

وای که من عاشق #پیراشکیم این مدلشم حرف نداره وبرای #صبحانه عالیه👌🏻👌🏻

برای خمیر:
• 4.15 فنجان آرد
• 12 گرم مخمر
• 90میلی لیتر آب
• شیر 140 میلی لیتر
• 1/3 فنجان شکر
• 1 تخم مرغ
• کره 50 گرم
• 1 ق غ وانیل
• نمک

برای کرم شیرینی پزی:
• 4 زرده تخم مرغ
• شیر 500میلی لیتر
• 2/3 فنجان شکر
• 1 قاشق غذاخوری وانیل
• نشاسته 50 گرم

تمام مواد لازم را برای خمیر مخلوط کنید. خمیر را ورز دهید. بگذارید 1 ساعت استراحت و پف شود.
خمیر را به 12 قسمت تقسیم کنید. چانه را تشکیل دهید. هر چانه را درون یک کیک کوچک بچرخانید.
بگذارید 30 دقیقه پف کند . عمیق سرخ کردن ودر پودر قند را بغلتونید
کاستارد را آماده کنید.
برش داده و با خامه پر کنید.

امیدوارم درست کنید و حسابی لذت ببرید🌈

@kadbanooh

برای افطار یک آش داغ و خوشمزه میچسبه😋😍
#آش_آلو فوق العاده خوشمزه😋

لوبیا چیتی و نخود و عدس که مقدار لوبیا بیشتر و عدس کمتر رو چند ساعتی خیس میکنیم و میزاریم بپزه.
داخل یک قابلمه بزرگتر روغن ریخته و پیاز رو سرخ میکنم وقتی پیاز سرخ شد نصف قاشق زرد چوبه به همراه دو قاشق رب گوجه فرنگی و نصف قاشق نعنا خشک رو اضافه کرده و تفت دادم در این مرحله آبجوش وحبوبات پخته شده رو همراه آلویی که از قبل شسته و خیس کرده بودم رو اضافه کردم بعد از نیم ساعت جوش خوردن رشته آش رو اضافه کردم برای چاشنی هم از آبغوره استفاده کردم و موقع سرو از نعنا داغ و پیاز سرخ شده هم می تونین استفاده کنین
.نکته:هر نوع آلویی که دارین رو می تونین استفاده کنین که خودم از دو رقم الو استفاده کردم.

@kadbanooh

#فرنی_شکلاتی 🍫 😋

نیم لیتر شیر
۳ق س شکر
۱ق س پودرکاکائو، ۱ق س اردبرنج، ۱ق س نشاسته ذرت رو باهم توی ظرف میریزیم‌و باهمزن دستی خوب هم‌میزنیم‌تا کاملا صاف و یکدست بشه گلاب روهم‌اضافه میکنیم ومیذاریم‌روی حرارت مدام‌هم میزنیم تا مایع غلیظ‌بشه به غلظت مناسب که رسید شعله رو‌خاموش میکنیم و فرنی رو‌توی ظرف مورد نظر ریخته تزیین‌میکنیم

@kadbanooh

#شربت_دلچسب_افطار🍹

این #شربت مخلوطی است از خاکشیر ، تخم شربتی ، زعفرون ، بیدمشک ، گلاب ، شکر .
بر اساس غلظتشون چند لایه میشن 😊

لایه های اول که سفید رنگه شکر غلیظ تر هست و به ترتیب بالاتر ها کم شکر و بدون شکر

🔴فقط خاکشیر و تخم شربتی رو توی اب خیس کنید بزارین شن و خاک ته نشین بشه و اب ظرف را به آرامی چند بار عوض کنید.

🔴میتونید خاکشیر و تخم شربتی غلیظ را در قالبهای یخ بریزین و فریز کنید همیشه توی خونه داشته باشین و هربار با شکر آماده شده( مخلوط شکر و آب را روی حرارت حل کنید) درست کنید.

@kadbanooh

#حلوا_ویفری🌼🌼
افطار✨✨

125 گرم آرد گندم
75 گرم آرد برنج
60 گرم کره هم دمای محیط
60 گرم پودر قند
75 گرم ویفر پودر شده
100 گرم گردو پودر شده
3 قاشق غذاخوری پر شکلات صبحانه یا 150 گرم شکلات آب شده

@kadbanooh

#شامی_اقتصادی با سنگدون مرغ 🍔


مواد لازم:

۲بسته سنگدون مرغ
۳عدد سیب زمینی
۲عدد پیاز متوسط
۲عدد تخم مرغ
۲قاشق غذاخوری آرد سوخاری
ادویه

@kadbanooh

🥤معجون بهاری

ملون نصف ۱ عدد
پسته ۱۰۰ گرم
انجیر ۱۵۰ گرم
بستنی ۱۰۰ گرم
شیر ۳ پیمانه.
.
این معجون رو میتونید با بستنی وانیلی هم درست کنید فقط موز و ملون رو ۱ ساعت بیشتر نزارین تو فریزر

@kadbanooh

طرز تهیه #مربای_زنجبیل خوش عطر و پر خاصیت

مصرف مربای زنجبیل طبخ گرمی دارد و از قدیم در تبریز و سایر شهرهای سردسیر مرسوم بوده است. این مربای خوش عطر و خوشمزه را برای صبحانه و عصرانه می توانید نوش جان کنید

@kadbanooh

فریبا علیمحمدی:
مواد لازم برای تهیه مربای زنجبیل

زنجبیل نیم کیلو
شکر۸۰۰ گرم
آب۵ لیوان
زعفران دم شده و از صافی رد شده۲ قاشق غذاخوری
آبلیمویک قاشق غذاخوری

نکته : به جای آبلیمو می توانید از نصف قاشق چایخوری جوهر لیمو استفاده کنید.

این مقدار مواد حدود یک کیلو و 100 گرم مربا با غلظت معمول می دهد.
تهیه این مربا کمی وقت‌گیر است، ولی به طعم خوب آن می‌ارزد. مربای زنجبیل با نان و کره، صبحانه‌ای دلچسب برای روزهای سرد است. این مربا را علاوه بر صبحانه، به ‌عنوان دسر هم می‌توان سرو کرد.

دستور پخت مربای زنجبیل

هنگام خرید، زنجبیل های سفت و تازه، با سطحی صاف و بدون کپک زدگی را انتخاب نمایید.
زنجبیل‌ها را شسته، پوست کنده و به اندازه و قطع دلخواه خرد کنید.
به مدت ۲۴ ساعت در آب سرد قرار داده و هر شش ساعت یکبار آب آن را عوض کنید.
سپس از آبکش کنید.
زنجبیل ها را ۵ دقیقه بجوشانید تا تلخی و تندی آن گرفته شود، آ بکش کرده و رویش آب سرد بریزید.
دو بار دیگر به همین صورت بجوشانید.
نکته : اگر می خواهید مربا تندتر باشد، فقط دو بار بجوشانید.
شکر و آب رو مخلوط کرده روی حرارت بگذارید

نکته خیلی مهم: بهتر است برای شفاف شدن مربا یکی از دو کار زیر انجام شود:
بعد از جوش آمدن و حل شدن شکر در آب، شیره را از صافی یا پارچه خیلی ریز رد کنید.
بعد از جوش آمدن شیره یک عدد سفیده تخم‌مرغ اضافه کنید.
بعد از کمی قل زدن، شیره از صافی یا پارچه خیلی فشرده رد شود.
پس از آماده شدن شیره، تکه‌های زنجبیل را به آن اضافه کنید.
روی شعله متوسط بگذارید به قوام مناسب برسد.

مراقب باشید سر نرود و کف روی آن را بگیرید.
تا جایی باید جوش بخورد که وقتی قاشق داخل مربا رو بالا می آورید، شیره مربا به کندی چکه کند.
در پایان آبلیمو بریزید، یا جوهر لیمو را با نصف استکان آب مخلوط کرده و به مربا اضافه کنید.
آب زعفران را هم داخل مربا بریزید.
بعد از چند جوش شعله را خاموش کنید.
اجازه دهید مربا حدود ۱۲ ساعت به حال خودش بماند، سپس در ظروف شیشه‌ای در بسته بریزید.
این مربا را حتما در یخچال نگهداری کنید.
در صورت تمایل می توانید داخل مربا کنجد و گردو بریزید.

@kadbanooh