#شیرینی خرمایی

آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A

بشقابِ پیازچه بهاری😍
.
تقدیم به همه شما
کره: ۴۰ گرم
قارچ: ۴۰۰ گرم
اسفناج: ۱ مشت
پیازچه: ۷-۸ شاخه
نمک
فلفل سیاه
فیله (یا سینه) مرغ: ۲ تیکه
شیر: نصف فنجون
گوجه گیلاسی: ۵ -۶ عدد
.
قارچ رو ۲ دقیقه داخل کره سرخ کنید، اسفناج بریزید، ۳ دقیقه بعد پیازچه، نمک، فلفل سیاه و فیله ها رو بزنید، دو طرف فیله سرخ بشه و شیر ریخته بشه، دوباره پیازچه، فلفل سیاه و تمامه کار.... تشویق👏🏻👏🏻👏🏻
این خوراک با پاستا، نودل، نون (هر مدل) و برنج عالی میشه.

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@kadbanooh

🚫استفاده ار فويل‌های آلومینیمی ممنوع !

▫️استفاده از فویل‌های آلومینیمی جهت طبخ غذا موجب آزاد شدن آلومینیم در ماده‌ی غذایی شده، جذب آلومینیم را تا 100 برابر نیاز روزانه بالا می‌برد !
آلومینیم فلزی است که در صورت زیاد بودن آن در غذای روزمره به سلول‌های مغزی، کلیه و استخوان آسیب می‌رساند !
@kadbanooh

✅ با آب میوه های طبیعی ژله درست کنید
ژله رو دست کم نگیرید !

زیرا ژلاتین آن باعث:
🔸بهبود توانایی ذهنی
🔸تقویت مفاصل و قلب
🔸افزایش سوخت وساز بدن
🔸تقویت تاندون ها و رباط ها
🔸جلوگیری از پوکی استخوان و آرتروز میشود.
‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@kadbanooh

#دسر_ترایفل 🍮

ترایفل ترکیبی از ژله میوه کیک پودر شده خامه یا انواع کرم مثل کرم وانیلی کرم کاسترد پودینگ و و ومن برای لایه اول ژله گذاشتم وقتی بست میوه گذاشتم دیگه سلیقه ایه هر میوه ای دوست دارید میتونید بزارید بعد روش کیک پودر شده ریختم از هر کیکی میتونید استفاده کنید کیک و با پشت قاشق فشردش کردم بعد خامه فرم گرفته ریختم دوباره کیک پودر شده ریختم و روشم خامه و با بیسکوییت و شکلات و ژله خورد شده تزیین کردم بجای خامه هم از انواع کرم میتونید استفاده کنید یه نکته اینکه بهتره این دسر لااقل سه ساعتی تو یخچال بمونه
@kadbanooh

#مرغ_حلزونی(مرغ رولی)😋😋😋

سینه مرغ رو بصورت نوارهای باریک برش دادم و داخل آبلیمو نمک فلفل سیاه و زعفرون خوابوندم تا مزه بگیره. بعد هم رول کردم و سیخ چوبی رو روغنی کردم و داخل هرکدوم فرو کردم و در روغن سرخ کردم.جوز هندی یادتون نره
@kadbanooh

#کیک_شکلاتی خوشمزه😋🍰
@kadbanooh

#نان_لقمه ای فوری 👌🍞
گزینه مناسبی برای بچه ها 👌
‌
یک عدد تخم مرغ+نصف پیمانه ماست با هم مخلوط کنید بعد یک و نیم پیمانه ارد+یک ق غ سرصاف بکینگ پودر+یک پنس نمک و کمی رنده پوست پرتقال(اختیاری) روش الک کنید و مخلوط کنید تا خمیر جمع بشه و چسبناک نباشه اگر چسبناک بود کم کم‌ آرد بزنید تا اندازه بشه من یه مقدار بیشتر زدم بعد خمیر رو روی میز کار کار با وردنه پهن کنید و قالب بزنید با هر چیزی دوست دارید رینگ یا لیوان یا حتی با چاقو برش لوزی و..‌ بزنید بعد توی روغن سرخش کنید.میتونید داخلشو با شکلات یا مواد گوشتی پر کنید.‌

‌@kadbanooh

#کشک_بادمجون

بادمجونارو کبابی کنین له کنین ۲تا پیاز بزرگ رو خلال کنید با روغن سرخ کنید ۲تاحبه سیرهم اضافه کنید تا تفت بخوره زردچوبه و فلفل و ۲ ق غ خوری نعنا خشک بریزین بادمجونارو اضافه کنید بذارید یکم با مواد تفت بخوره بعد کشک رو ب همراه نصف لیوان آب اضافه کنید درشو بذارید تا جابیوفته.اواسط پخت نمکشو تست کنید و نصف لیوان گردو خرد شده هم اضافه کنید.زمان بدید تا خوب جا بیوفته و روغن بندازه.
.کنارشم پیازداغ و سیرداغ فراوون فراموش نشه😋
میتونین از بادمجون سرخ کرده یا مخلوط کبابی و سرخ کرده استفاده کنید
@kadbanooh

این لقمه های #فینگرفودی جذاب کوکو سبزی هستش که توی نون باگت که حلقه ایی برش خورده و وسطش خالی شده ریخته شده و سرخ شدن، از زرشك و گردو هم میتونین استفاده کنین، حتما امتحان کنین خیلی خوشمزه میشه😋
@kadbanooh

#سوپ_زرشک

سینه مرغ 300 گرم
جعفری خردشده 150 گرم
قارچ خرد شده 100 گرم
رب گوجه فرنگی دو قاشق سوپخوری
آرد گندم دو قاشق سوپخوری
آبلیمو سه قاشق سوپخوری
زرشك 200 گرم
پیاز يك عدد
هویج 100 گرم
سیب زمینی 80 گرم
روغن مایع نصف پیمانه
نمك و فلفل به میزان لازم

❤️طرز تهیه : پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن سرخ می کنیم. مرغ را ریز خرد کرده و داخل پیاز ریخته و تفت می دهیم. آرد را هم مقداري با مواد سرخ کرده داخل آن آب مرغ یا گوشت می ریزیم. سپس هویج و سیب زمینی را نگینی خرد کرده و داخل آن ریخته و با حرارت ملایم به مدت دو ساعت می پزیم. بعد قارچ، نیمی از زرشك، نمك، فلفل و رب گوجه فرنگی را داخل سوپ ریخته وقتي سوپ جا افتاد آبلیمو و جعفري را اضافه کرده و با بقیه زرشك تزئین می کنیم .
@kadbanooh

#فینگرفود
#جامبو_شلز

مواد ماکارونی رو آماده میکنید جامبوشلزها رو توی آب جوش میریزید تا 10 دقیقه بپزه. بعد داخلش رو از مواد ماکارونی پر میکنید بعد از اون 10دقیقه میذارید توی فر
@kadbanooh

#ساندویچ_مرغ_سوخاری 😋😋

۵۰۰ گرم چرخکرده ی مرغ
۲ حبه سیر

۱ عدد تخم مرغ
۵ ق غ آب
۲ ق غ شیر
۱ لیوان آرد سوخاری
۱ لیوان برگه ذرت یا همون کورن فلکس
حدودا نصف لیوان آرد
فلفل سیاه،نمک

کاهو به مقدار لازم
مایونز به مقدار لازم

سینه ی مرغ و سیر را با چرخ گوشت یا غذا ساز چرخ کنید (خیلی چرخ نکنیدکه له بشه) سپس به مرغ فلفل سیاه و نمک اضافه کنید و ورز دهید. از مواد به بزرگی نارنگی جدا کنید سپس با دستتان به شکل بیضی در بیاورید ، اگر به دستتان چسبید، دستتان را کمی آرد بزنید. در یک ظرف مناسب تخم مرغ و شیر و آب را مخلوط کنید و هم بزنید.
در یک ظرف دیگر آرد و کمی فلفل سیاه و نمک بریزید مخلوط کنید. در ظرف دیگر کورن فلکس و آرد سوخاری را مخلوط کنید. مرغ ها را ابتدا به آرد سفید سپس به تخم مرغ و در آخر در مخلوط آرد سوخاری، بغلتانید. در روغن داغ تا زمانی که خوب طلایی شود سرخ کنید. قسمت داخلی نان همبرگر را روی تابه بگذارید تا گرم و کمی گریل شود سپس دو طرف آن مایونز بمالید، کاهو را داخل نان بگذارید و سپس مرغ ها را گذاشته و میتوانید در کنار سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید.
@kadbanooh

اینم یه #ایده برای پاک کردن راحت نعناع و ریحون😁
@kadbanooh

🍱طرز تهیه #شکم_پاره با مرغ و پنیر 😋😋

۶عدد بادمجان قلمی
نیم کیلو سینه مرغ بدون استخوان
۱ عدد پیاز
۱عدد فلفل سبز
۱عدد فلفل قرمز ترکیه ای
۲ عدد گوجه فرنگی
پنیر پیتزا
ادویه ها اختیاری اعم از(فلفل سیاه،پول بیبریا فلفل پرک،آویشن،پودر نعنا،نمک)
سیر یکی دوحبه اختیاری و در صورت علاقه
۱ قاشق غذاخوری رب
۱ لیوان آب
روغن برای سرخ کردن
👈🏻👈🏻 دستور پخت
بادمجانها را بصورت نواری پوست گرفته و از جایی برش زده واز آن‌محل مختصرا داخلش را خالی میکنیم،سپس سرخشان کرده و میگذاریم کنارتا سرد شوند،گوشت را ریز قیمه ای خرد کرده و تفت میدهیم سپس پیاز و فلفل ها و ادویه هارا افزوده و باهم تفت‌میدهیم،در انتها گوجه فرنگی خرد شده را اضافه میکنیم‌.داخل بادمجان هارا با مایه گوشتی پر کرده در ظرف مخصوص فر چیده و مخلوط آب و رب را در کف ظرف ریخته و روی بادمجانها پنیر پیتزا رنده شده ریخته و در فربا دمای ۱۸۰درجه به مدت ۲۵ دقیقه تا نیم ساعت میپزیم
@kadbanooh

🍱طرز تهیه کتلت 😋

بدون تخم مرغ و با سیب زمینی خام👌🏼
مواد لازم: ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۵ عدد سیب زمینی و یک عدد پیاز

ادویه: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آرد نخودچی

اول از همه دقت داشته باشید که با رنده ریز پیاز و سیب زمینی رو رنده کنید. آب پیاز و سیب زمینی را نمیخواد بگیرید.
دقت داشته باشید که از سیب زمینی خوب و خوشرنگ اگر استفاده کنید خیلی کتلتتون خوب میشه گوشت رو بهشون اضافه کنید و بعد نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و کمی هم زعفران بهش بزنید این بار ما از دو قاشق آرد نخودچی هم استفاده کردیم.

خوب باهم مخلوط کنید و اگر آب انداخت حتما آب اضافی را از مخلوط جدا کنید، یک ربع مواد رو هم تو یخچال بزارید.
بعد سرخ کنید یادتون باشه خیلی کلفت کتلت ها رو درست نکنید تا خوب ترد بشه، تابه حتما تفلون باشه.
یکی از مزایای سیب زمینی خام و نکته مهمش این هست که روغن کمتری مورد استفاده قرار میگیره .
در کنار کتلت هم که یار همیشگیش سیب زمینی سرخ کرده فراموش نشه.

‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@kadbanooh

✅ طرز تهیه گریل پنیری 😋

مواد لازم
سینه مرغ ۴ عدد
نمک ۱ قاشق مربا خوری
پاپریکا ۱ قاشق مربا خوری
زیره ۱ قاشق مربا خوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چ خ
آویشن ۱ قاشق چ خ
روغن زیتون ۵ قاشق غ خ
پنیر لبنه یاخامه ای ۸۰ گرم
ریحون ۱ دسته
مواد سالاد
گوجه ۴ عدد
پیاز ۱ عدد
ریحون ۱ دسته
سرکه بالزامیک ۲ قاشق
روغن زیتون ۲ قاشق غ خ
پنیر پارمزان در صورت نیاز (۲ قاشق غ خ ) .

نیازی نیست سینه مرغ استراحت بدین برای مزه دار شدن، تابه رو هم بزارید داغ بشه بعد استفاده کنید ،در آخر هم اگر دوست داشتین روش یه کم پنیر پارمزان رنده کنید ۵ دقیقه بگذارید داخل فر ❤️

‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@kadbanooh

#لازانیا قالبی خوشمزه 🍝


@kadbanooh