گوشفیلهای فینگلی که الان پزیدم داغ داغ 😜😜😜💋💋💋

کارهای انتخاب شده دوستان برای عکس پروفایل گروه و كانال، دوستان عزیز از اشتراک گذاشتن کارهای زیباتون ممنونم 🌷🌷🌷🌷🌷😘😘😘

#ترشی_پیاز

پیاز ریز برای ترشی نیم کیلو (اگر کمی درشته یه برش بعلاوه روی پیازها بزنید )
تخم گشنیز ۱ ق چ
نعنا ۱ ق چ
سیر ۶ حبه (که بنا به ذائقه ها متفاوته)
فلفل هر چقدر دوست دارین
لبو ۳ برش کوچیک
گلپر ۱ ق چ .✅دقت کنید که تمامی مواد (پیاز ،سیر، فلفل و لبو باید کامل کامل خشک باشن و هیچ آبی روشون نباشه)


@kadbanooh

#ترشی خوراک

👩
@kadbanooh

#سالاد_بروکلی

دو لیوان بروکلی خرد شده ( تو آب نیم ساعت خیسش کنین و اگر مشکل معده ندارین همینطور خام مصرف کنین و گرنه سه دقیقه تو آب جوش‌بریزین و زود در بیارین)
نصف سیب نگینی خرد شده
سه قاشق غذا خوری کشمش
نصف لیوان خیار نگینی خرد شده
یک لیوان انار دون شده

سس هم ماست سفت را با روغن زیتون خوب بزنین و با نمک و فلفل نیم کوب و اورگانو خوب بزنین و با سالاد مخلوط کنین

@kadbanooh

#خورش_هويج
پیاز فراوون رو با نمک و فلفل سیاه،زردچوبه ،ادویه کاری تفت میدم تا سبک و‌طلایی بشه،گوشت گوسفندی رو که کمی درشت خرد شده اضافه می کنم و تفت میدم،رب گوجه فرنگی اضافه می کنم و دوباره تفت میدم تا خامی رب گرفته بشه،میذارم تا گوشت با حرارت کم بپزه و یک‌ساعت آخر آلو (من‌الو‌بخارا و الوچه اضافه کردم)اضافه می کنم و میذارم تا بپزه وخوب جا بیوفته،هویج رو که رشته ای کردم تو تابه با کره ‌وروغن و زعفران تفت میدم و با حرارت کم و‌درب بسته اجازه میدیم تا یکم بپزه،یک رب آخر هویج ها رو با نصف لیوان ابغوره و زعفرون به خورش اضافه می کنیم و میذاریم تا جا بیوفته.....
#شامى_ترش
#شامى_ترش
ابتدا گوشت چرخ شده و يه پياز رنده شده و يه سيب زمينى رنده شده و كمى جعفرى و نمك و فلفل و زرچوبه رو با هم مخلوط كردم و سرخشون كردم و توى تابه يه پياز رو نگينى كرده و تفت ميديم تا سبك بشه ،بعد كمى رب گوجه فرنگى (مى تونيد از پوره ى گوجه فرنگى هم استفاده كنيد)رو تو روغن تفت دادم و يك پيمانه اب جوشو نصف پيمانه ابغوره يا اب نارنج اضافه كردم و شامى هارو توى سسمون گذاشتم.بعد از چند دقيقه كه سس به خورد شامى رفت زيرش رو خاموش كردم☺️


@kadbanooh

#خورش هویج
#شامی ترش
@kadbanooh

👩‍

#دسرلبو 😋

▫️چهار عدد لبو پخته
▫️100 گرم خامه
▫️نصف لیوان شیر
▫️یک پیمانه شکر
▫️5 قاشق مرباخوری ژلاتین که بن ماری شده

🔸 همه رو داخل میکسر ریختم وقتی خوب میکس شدند داخل قالب که از قبل چرب کردم ریختم و در یخچال به مدت 6 ساعت قرار دادم.
@kadbanooh

#تازه نگه داشتن كیك میوه‌ای
#ترفند
، چند قاچ سیب كنار كیك بگذارید و آنرا دریخچال نگه دارید. برای تازه نگه داشتن كیك خامه‌ای،بایدآنرا در جعبه‌اش بگذارید و جعبه رادریك كیسه پلاستیكی قرار دهید

@kadbanooh

امروز دوتا #سالاد
راحت و خوشمزه بهتون پیشنهاد می‌کنم .
سالاد اول: کلم بنفش، انار و لبوی پخته و خرد شده(بهتره اندازه انار و ریز خرد بشه ) و گردو. برای سسش هم مایونز و ماست چکیده یا یونانی با کمی آویشن و‌ یه ریزه نمک. نسبت انار و کلم تقریبا یکی و لبو کمی کمتره.
سالاد دوم: کلم بروکلی، انار، سیب سبز یا قرمز(من از هر دو ریختم)، هویج و‌ گردو(اگه گردو‌ نداشتین از این مغزای تخمه آفتابگردون بریزین توش). همه مواد رو ریز و نگینی خرد کنید
برای سس: ماست چکیده، یه کم مایونز، کمی روغن زیتون بدون بو، چاشنی سالاد و فلفل و نمک
بهتره سس‌ها نیم تا یک ساعت قبل از سرو سالاد‌ها باهاشون مخلوط بشن. با این که ساده هستن خیلی خیلی خوش‌خوراکن.
نوشیدنی‌ هم مخلوط آب پرتقال تازه و آب هویج هست. خونگی و خوشمزه و مفید😍


@kadbanooh

#دو نوع سالاد

#فسنجون

فسنجووون رو این بار با جوجه شکم پر محلی درست کردم که خوشبختانه بسیار مورد پسند واقع شد 😊
به این روش👈 یک عدد پیاز رو رنده زدم و در روغن تفت دادم تا طلایی رنگ بشه سپس یک و نیم پیمانه گردو آسیاب شده را اضافه کرده و پس از تفت دادن بیشتر از نصف پیمانه رب انار ملس و کمی زعفران و نمک ریختم سپس سه لیوان آب سرد اضافه کردم و حرارت رو ملایم کردم تا گردو به آرومی روغنشو پس بده و جا بیفته (حدود چهار ساعت زمان میبره) .
یک عدد پیاز متوسط رو خورد کرده و روی حرارت ملایم قرار دادم تا طلایی رنگ بشه سپس به مقدار کافی گردو خورد شده و زرشک و آلو به همراه کمی نمک و زردچوبه و یک ق رب انار ریختم و بعد از تفت دادن از روی حرارت برداشته و مواد را داخل شکم مرغ ریختم و با نخ و سوزن شکم مرغ رو دوختم و مرغ رو با نوک ق چ پودر زعفران در روغن سرخ کردم و کنار گذاشتم یک عدد پیاز خورد کردم و با زردچوبه و نمک و فلفل وکمی پودر زنجبیل در کمی روغن تفت دادم و مرغ رو اضافه کردم و چهار لیوان آب ریختم تا با حرارت ملایم بپزه .نیم ساعت آخر پخت مرغ رو به آرومی به ظرف فسنجون منتقل کردم.
پ.ن.من چون از مدت زمان پخت جوجه محلی مطمئن نبودم اونو جداگانه پختم چون مرغ شکم پر اگه بیش از اندازه بپزه وا میره.
پ.ن۲. فسنجون رنگ تیره با ذائقه اهل خونه ما بیشتر جور در میاد شما می تونید مقدار رب انار رو کمتر بریزید.
پ.ن۳.همیشه برای درست کردن مرغ شکم پر سعی کنید مرغ های کوچیک با وزن یک کیلو و ششصد تا هفتصد گرم رو انتخاب کنید.
پ.ن ۴.و اما ته دیگ😍نون لواش رو با قیچی برش زدم و مقدار کافی روغن و دو سه ق زعفران دم کرده غلیظ کف قابلمه چدن ریختم و نونها رو کف قابلمه چیدم و بعد از اضافه کردن برنج ...با حرارت کاملا ملایم حدود یکساعت و ربع بهش زمان داد
@kadbanooh

#ژله_سه_بعدی با تم زمستان و شب کریسمس

🍮❄️❄️
🎄
برای لایه های بی رنگ از ژله آلوئوورا و برای لایه سفید و درختچه ها و گوزنها از ژله سفید نارگیلی و یا ترکیب خامه و ژله آلوئوورا میتونید استفاده کنید😊

@kadbanooh

آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A

‌
#‌املت_هندی ‌🍳
‌
پیاز، 1 عدد 🍅 تره‌فرنگی، 1 شاخه
پیازچه، 1 شاخه 🍅 زردچوبه، 1 پنس
فلفل، 1 پنس 🍅 کدو سبز، 1 عدد
رب، 2-1 ق.غ 🍅 تخم‌مرغ، 4-5 عدد ‌
‌@kadbanooh