مواد لازم برای #سوپ-شیر :
⚪️قارچ 250 گرم
⚪️پیاز 1 عدد
⚪️سیر 2 حبه
⚪️هویج 1 عدد
⚪️آرد 1 قاشق غذاخوری
⚪️شیر 4 لیوان
خامه صبحانه 1 پاکت
⚪️عصاره مرغ 2 عدد
⚪️کره 25 گرم


طرز تهیه 🍲
قارچ را ریز خرد کرده با کره تفت می دهیم بعد پیاز و سیر رنده شده را اضافه کرده، کمی تفت می دهیم. کمی فلفل سفید اضافه می کنیم و بعد هویج رنده شده و بعد آرد را کمی که تفت دادیم شیر را با یک لیوان آب مخلوط کرده و عصاره مرغ را در آن حل می کنیم .

کمی که غلیظ شد، حرارت را خاموش کرده خامه را با مقداری از سوپ رقیق و هم دما می کنیم و به سوپ اضافه می کنیم.
سوپ آماده شده را در ظرف مناسب کشیده و با کمی جعفری خرد شده تزئین می کنیم.

#سوپ شیر
@kadbanooh

#ترشی_باميه
مواد لازم 🥣
❇️باميه 500 گرم
❇️سركه و آب از هر کدام دو پيمانه (500 ميلي‌ليتر)
❇️نمك نصف قاشق مرباخوري
❇️سير سه حبه
❇️فلفل تند دو عدد
❇️برگ گلپر چهار عدد
❇️نمك يك و نيم قاشق سوپخوري

طرز تهيه🍲
🔴ابتدا باميه‌ها را شسته و با قيچي انتهاي آن را جدا مي‌كنيم. سپس آنها را در قابلمه ريخته، با 250 ميلي‌ليتر سركه، 250 ميلي‌ليتر آب و نصف قاشق مرباخوري نمك روي حرارت ملايم مي‌گذاريم تا بپزد. پس از پختن، باميه‌ها را آبكش كرده و مي‌گذاريم تا سرد شود. باميه، فلفل تند، سير و برگ گلپر را با هم مخلوط كرده و در شيشه مي‌ريزيم. يك پيمانه سركه يك پيمانه آب و يك و نيم قاشق سوپخوري نمك را مخلوط كرده و هم مي‌زنيم تا نمك در آب حل شود محلول را روي باميه‌ها ريخته، در شيشه را محكم بسته و در جاي خنك نگهداري مي‌كنيم. بعد از دو هفته ترشي آماده است.

@kadbanooh
#ترشی بامیه

آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A

ناهار امروز ما کوفته تبریزی

کارهای کدبانوهای گروه انتخاب شده برای پروفایل گروه و كانال، دوستان عزیز از اشتراک گذاشتن کارهای زیباتون ممنونم 🌷🌷🌷🌷🌷

‍
Shokraneh❤️
✨مےگویند دنیا متعلق به
ڪسانے ‌ست که زود از خواب
برمےخیزند

✨ولے من میگویم
دنیا متعلق به ڪسانے ‌ست،
ڪه از بیدار شدن خود
خشنودند...🌹🍃

سلام😊✋
امروز شما خوبان، زیبا☕😊🌹

@kadbanooh

#کلیپ نون برنجی
@kadbanooh

🍇🍃🍇🍃🍇
🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇

#کیک_با_مغزی_کرمفیل
وکرم کاکائو
مواد لازم:
تخم مرغ: 2 عدد
شکر: نصف لیوان
ماست یا شیر: نصف لیوان
کره یاروغن :۵ قاشق غذاخوری سرپر
آرد: 1 لیوان
بکینگ پودر: نصف ق غ

طرز تهیه:
دو تا تخم مرغ و نصف لیوان شکر رو حدود پنج دقیقه با همزن بزنید و بعد نصف لیوان ماست یا شیر و پنج قاشق کره آب شده رو به مواد قبلی اضافه کنید و یک لیوان آرد و نصف ق غ پکین پودر رو مواد الک کنید و هم بزنید. دستگاه رو گرم کنید و کمی چرب کنید و داخل هر خونه اندازه ی یک ملاقه بریزیدورویش کرمفیل ویاکرم کاکائوبریزیدوبعدباکمی ازموادکیک رویش رابپوشانیدو حدود پنج دقیقه زمان بدین تا بپزه...
البته اگردستگاه نداشتین میتونیدداخل قالب بریزیدوداخل فربادمای ۱۷۵درجه بپزیرد

#کیک با مغزی کرمفیل
@kadbanooh

طرز تهیه گردوی روسی :

مواد لازم :
زرده 2 عدد
ماست 100 گرم
روغن جامد یا کره 100 گرم
کمی نمک
آرد به اندازه لازم
هر مغز مورد دلخواه 100 گرم
شکر سائیده 100 گرم
هل سائیده 1 ق م
گلاب 1 استکان 6
عسل 2 ق غ
پودر پسته کمی

طرز تهیه :
ابتدا ماست ، زرده تخم مرغ ، کره و نمک را مخلوط کرده و خوب بهم میزنیم سپس آرد را کم کم به آن اضافه میکنیم تا خمیر به هم نچسبد .
سپس نیم ساعت میگذاریم تا استراحت کند سپس مغز گردوی آسیاب شده را با شکر سائیده و هل و 2 قاشق گلاب مخلوط میکنیم .
از خمیر به اندازه ی یک فندق برمیداریم و در هر قالب 8 عدد گرد میکنیم .
قالب را چرب میکنیم و میگذاریم تا قالب گرم شود . وقتی که قالب داغ شد ، خمیر ها را داخل آن گذاشته و آنها را روی گاز قرار میدهیم و میچرخانیم تا کاملا سرخ شوند .👆👆👆👆👆

#گردوی روسی
@kadbanooh

#دسرمغزدارنارنگی😋😋😋
@kadbanooh

پان اسپانیا😍😍

✍مواد لازم:
شیر ۴ پ
شکر ١ پ
نشاسته ٢ ق غ
ارد ١/٢ پ
تخم مرغ ٢ عدد
وانیل کمی
موز و گردو ب میزان لازم
بیسکوییت پتی پور ١بسته

🍜طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو خپب میزنیم تا غلیظ و کشدار بشه, شیر و نشاسته و ارد رو باهم مخلوط کرده و روی حرارت مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه بعد کم کم تخم مرغ رو بهش اضاف میکنیم و هم میزنیم, وقتی کرم به غلظت فرنی رسید گاز زو خاموش میکنیم.
داخل ظرف مورد نظر ابتدا کمی از کرم ریخته بعد بیسکوییت, موز و گردو میذاریم و مجدد کرم اینکار رو تکرار میکنیم تا ظرفمون پر بشه بعد چند ساعت داخل یخچال میذاریم تا خودشو بگیره و خنک شه

#پان اسپانیا
@kadbanooh

مرغ با سس بادام زميني
بسيار خوشمزه و دلچسب

😋طرز تهيه:
يك عدد سينه يا نيم كيلو فيله مرغ را به قطعات دلخواه تقسيم كنيد و با يك قاشق ماست يوناني ، زنجفيل رنده شده، پودر چيلي، كاري، پودر تخم گشنيز، نمك، زردچوبه، پياز و سير رنده شده و يك قاشق غذاخوري سر پُر كرهء بادام زميني خوب مخلوط كرده و چند ساعت در يخچال بگذاريد.
در ماهيتابه مناسبي حدود نصف پيمانه پيازچهء ريز شده و نصف يك عدد فلفل دلمه اي خرد شده را در كمي روغن مايع يا كره به همراه زردچوبه و پودر كاري تفت دهيد تا نرم شوند سپس مرغ را اضافه و خوب تفت دهيد .
اكنون دو قاشق ماست يوناني را به همراه يك ليوان شير و يك قاشق پودر بادام زميني به مرغ اضافه كرده و خوب هم بزنيد و با در بسته ٢٠ دقيقه روي حرات قرارداده تا مرغ پخته و سس غليظ شود.
‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌

#مرغ با سس بادام زمینی
@kadbanooh

دسر_دو_رنگ_زعفرونی

📝مواد لازم :
▫️شیر ۳ لیوان
▫️نشاسته گل ۳ ق غ
▫️شکر ۶ ق غ
▫️ گلاب۴ ق غ
▫️بستنی وانیلی ۱۰۰ گرم
▫️زرده تخم مرغ ۱ عدد
▫️خامه صبحانه ۲ ق غ

✍️همه مواد بالا رو با هم مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم و مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه . بعد مواد رو دو قسمت کرده و با زعفرون دم کرده زعفرونی کنید بعد یک لایه سفیدبریزید وکمی صبر کنید تا ببنده بعد یک لایه زعفرونی بریزید و در یخچال بزارید.