#تزیین صبحانه 😋
تزیین زیبای بیسکویت و پنیر به شکل لباس مردونه




@kadbanooh

#_قرابیه_تبریز

🔻مواد لازم : 📝
▫️سفیده تخم مرغ 3 عدد
▫️بادام خام 150 گرم
▫️شکر 200 گرم
▫️وانیل 1/4 قاشق چایخوری
▫️بادام،پسته و شکر برای تزیین
✍بادام ها را خرد و ریز کنید.فر را در 150 درجه سانتی گراد و یا 350 درجه فارنهایت روشن کنید تا به مدت سی دقیقه گرم شود. قبل از روشن کردن فر، سینی فر را بیرون بیاورید. بادام ها را در ظرفی بریزید. شکر، وانیل و سفیده تخم مرغ را به آن اضافه کنید. کمی مخلوط کنید و سپس با دنده ی ریز چرخ گوشت مواد را دو مرتبه چرخ کنید خمیر را کمی ورز دهید. اگر احساس کردید خیلی سفت است میتوانید آن را دوباره در غذاساز بریزید و یک سفیده تخم مرغ دیگر به خمیر اضافه کنید تا نرم شود. خمیر آماده شده باید تقریبا سفید رنگ باشد.داخل سینی فر یک کاغذ روغنی پهن کنید. به کمک ماسوره و یا قاشق و یا اسکوپ ساز خمیر را با فاصله و با اندازه های تقریبا یکسان روی کاغذ روغنی قرار دهید.کمی پسته و بادام را خرد کنید. برای تزیین شیرینی مقداری پسته، بادام و در صورت تمایل مقداری شکر روی شیرینی ها بپاشید و کمی فشار دهید تا به روی خمیر بچسبند.سینی را داخل فر بگذارید و اجازه دهید به مدت 20 الی 30 دقیقه شیرینی ها بپزند. ممکن است بعضی شیرینی ها به کاغذ روغنی چسبیده باشند؛ برای جدا کردن آن ها مقداری آب به پشت کاغذ روغنی اسپری کنید.
@kadbanooh

#قرابیه تبریز

#چيپس_و_پنير


من اينجوري درست ميكنم چيپس و پنير رو ...
ابتدا چيپس (ترجيحا نمكي )و كف ظرف مورد نظر ميريزم روش يكم پنير موتزارلاي رنده شده يه خرده سس فرانسوي ميريزم ورقه هاي ژامبون رو چيده ( ميتونين اگه ژامبون دوست ندارين از مرغ پخته تيكه شده استفاده كنيد ) فلفل دلمه اي و بعد قارچ اسلايس شده در صورت تمايل ذرت پخته شده و در انتها اويشن فراووون بعد دوباره يه خرده سس فرانسوي و در انتها چيپس ميريزيم و روشو با پنير ميپوشونيم من دوباره هم اويشن ميريزم روي پنير اون سس رو كه ميريزين داخلش باعث ميشه كه موقع پخت در فر بجوش بياد و چيپس پنيرتون خيلي خوشمزه ميشه من داخل فر ١٨٠ درجه به مدت ٢٠ دقيقه ميزارم وقتي روش طلايي شد اماده ست

@kadbanooh

#چیبس و پنیر

#اسکوپ های میوه رو درون فریزر بزارید و موقع سرو نوشیدنی و یا آب بجای یخ داخل لیوان بریزید 🥂


@kadbanooh

#پاستاهای🍜 لوله ای رو بعد از اینکه ابکش کردی عمودی تو قالب بچین.مایع ماکارونی و پنیر پیتزا روش بریز.فویل بکش و بزار تو فر و متفاوت و شیک سرو کن

@kadbanooh

●وقت کافی برای پختن غذا ندارید؟
🍕در عرض 10 دقیقه #پیتزایی خوشمزه برای مهموناتون آماده کنید.🍕🍕



@kadbanooh

#فیلم اموزشی

#غذای لذیذ و فوری




@kadbanooh

#اردور سبزی با فیله مرغ 🌱
مواد لازم برای۶ نفر
هویج ۱۵۰ گرم
لوبیا سبز ۱۵۰ گرم
فیله مرغ ۱۵۰ گرم
روغن مایع ۱۰۰ گرم
فلفل دلمه ای ۲ عدد
گوجه فرنگی ۱۰۰ گرم
پیازچه ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل و زرد چوبه و پودر سیر به مقدار لازم
●طرز تهیه
۱- ابتدا پیاز را خرد كرده و با روغن سرخ می‌كنیم.
۲- هویج خلال شده را كمی با پیاز سرخ كرده و با لوبیا مخلوط می‌كینم تا به مدت پنج دقیقه سرخ شود سپس نمك و ادویه را می‌ریزیم و در تابه را می‌گذاریم، تا لوبیا و هویج نیم‌پز شود.
۳- فیله مرغ را داخل مواد، پخته و بعد از یك ربع فلفل دلمه‌ای و پیاز و گوجه‌فرنگی را به آن اضافه می‌كنیم و در آن را می‌گذاریم تا به مدت 15 دقیقه بخارپز شود. این غذا را به همراه لیموترش سرو می‌كنیم.
@kadbanooh

#اردور سبزی با فیله مرغ

#بستنی میوه ای🥝🍑🍒🍦🍡🍸

مواد لازم برای۴ نفر
میوه ۲۰۰ گرم
شکر ۱ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
نمک ۱/۴ قاشق مربا خوری
وانیل‏ ۱/۴ قاشق مربا خوری
ماءالشعیر ۱ پیمانه
خامه‏ ۲ پیمانه

طرز تهیه
۱- ابتدا در ظرفی مناسب میوه های خرد شده را با نیمی از شکر در مخلوط کن بریزید تا کاملاً پوره شود
۲- سپس در ظرف لعابی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا حدی که غلیظ شوداز روی حرارت بردارید و بگذارید کاملاً سرد شود.
۳- تخم مرغ را با همزن برقی از یک جهت بزنید تا کف کند.
۴- بقیه شکر(در صورتیکه میوه شیرین است از شکر 2قاشق کم کنید )، نمک و وانیل را اضافه کرده و هم زدن را ادامه دهید تا کرم رنگ و کشدار و حجم آن دو برابر شود.
۵- درجه همزن را کم کنید و ماءالشعیر را به تدریج اضافه کرده و زدن را ادامه دهید تا یکدست شود.
۶- خامه را نیز در ظرف جداگانه با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد.
۷- سپس به مواد بالا افزوده و با درجه کم همزن برقی بزنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
۸- بعد مخلوط میوه کاملاً سرد شده را به مواد بالا بیافزایید و با درجه کم همزن بزنید تا یکدست شود.
۹- مواد آماده را در ظرف مناسبی بریزید درون فریزر قرار دهید.
۱۰- پس از دو تا سه ساعت بیرون آورده و با همزن برقی بزنید تا نرم شود، مجدداً درون فریزر قرار دهید.
۱۱- این عمل را سه بار هر دو تا سه ساعت یک بار انجام دهید. پس از آن به مدت ۲۴ ساعت درون فریزر قرار دهید تا بستنی آماده شود
@kadbanooh

#بستنی میوه ای

#موهیتوهندوانه

🍉🍈🍉🍈🍉🍈🍉🍈

مواد لازم :
هندوانه 2 فنجان
برگ نعنا تازه 12 عدد
لیمو 1 عدد
سودا یک قوطی (آب گازدار)
یخ 1 فنجان
لیمو، نعناع و هندوانه مقداری برای تزیین


🍃

🍉🍉🍉🍉🍉🍉
طرزتهیه:

در ابتدا باید قسمتی از هندوانه را برش بزنید و پس از جدا کردن پوست هندوانه، دانه های های هندوانه را نیز خارج کنید.
سپس یک عدد لیموی تازه را نیز پوست بگیرید.
داخل مخلوط کن لیمو، هندوانه، نعناع و یخ را بریزید و اجازه دهید، تا مواد کاملا با هم مخلوط گردند و مخلوطی نرم همانند نوشیدنی یخ در بهشت حاصل شود.
از مخلوط بدست آمده درون لیوان مخصوص بریزید و آن را تا نیمه پر کنید.
اکنون باید سودا را نیز به آن بیافزایید.
در مرحله آخر برای تزیین موهیتو هندوانه می توانید، به صورت دلخواه و با سلیقه خود از چند عدد برگ نعناع، یک برش لیمو و یا هندوانه استفاده کنید.
@kadbanooh

#موهیتوهندوانه
#نوشیدنی تابستان

#ایده
#تکنیک
#تزیین_یخ

🍋🍃🍋🍃🍋🍃🍋🍃🍋🍃🍋
برگ نعنا رو داخل قالب های یخ بریزید و موقع درست کردن شربت اب لیمو (انواع نوشیدنی ها) به شربت اضافه کنید 🍋🍃



🌾🌿میتوانید بجای نعنا از انواع میوه ها مثل توت فرنگی ، آلبالو بدون هسته و... یا سبزیجات و سيفی جات رنگی
مانند لبو یا هویج که با کاتر گل طرح انداخته باشیم و یا انواع گلهای خوراکی مثل گل میمون، گل شقایق و گل محمدی و... استفاده کنید.🌿🌾
@kadbanooh

#ایده
#تزیین یخ