#درمان کبد چرب

کار دوستان گروه آشپزهای گیلانی برای پروفایل گروه وکانال
از دوستان عزیزم متشکرم 🌺🌺🌺🙏🙏

آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A

سلام صبح بخیر

#پشمک قالبی

#پشمک_قالبی
مواد لازم :
پشمک صورتی : 1 بسته
پشمک وانیلی :1 بسته
پشمک زعفرانی : 1 بسته
طرز تهیه
برای درست کردن این پشمک من از سه رنگ پشمک استفاده کردم که ابتدا وسط قالب ام رو پشمک صورتی گذاشتم و حتما از دستکش یکبار مصرف استفاه کنید چون اگر از دستکش استفاده نکنید به دستتون میچسبه و کارتون رو خراب میکنه و برای هر لایه که میریزید حداقل 4 تا 5 دقیقه ای باید فشار بدید که کاملا منسجم بشه و لبه های کار رو که انجام میدید به طرف پایین و داخل فشار بدید که وقتی از قالب خارج میکنید رنگها از هم جدا شده باشه وقتی پشمک صورتی رو گذاشتم با دست کاملا فشار داده تا شکل قالب در بیاد و بعد به دور تا دور قالب میرسیم که اونم به همین ترتیب و بعد یک لایه بعدی روی پشمک های پایین در چند مرحله به همین صورت انجام بدید تا چند لایه و در چند رنگ در کنار هم شکل بگیره فقط باید با دقت و حوصله اینکار رو انجام بدید که دقیقا شکل قالب تون دربیاد .
برای درست کردن این پشمک حتما از پشمک رشته ای استفاده کنید یه کم سخت هست ولی عالیییی در میاد
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 😊 😊

@kadbanooh

#پیراشکی کرم دار

#پیراشکی_کرم دار


مواد لازم:
آرد حدود۵۰۰گرم
ماست نصف پیمانه
شیر کم چرب نصف پیمانه
مایه خمیر فوری ۱ق سوپخوری سرپر
شکر ۴ق غذاخوری
وانیل نصف قاشق مرباخوری
تخم مرغ ۱ عدد

طرز تهیه:
شیر ولرم را با یک ق از شکر و مایه خمیر مخلوط کنید کمی هم زده بگذارید کنار تا بعد از۶الی۷دقیقه حباب بزند.

تخم مرغ را هم بزنید بعد وانیل را بریزید هم بزنید شکر را بریزید و نصف ق چ خ هم نمک اضافه کنید بازهم بزنید تا باهم مخلوط شوند نیازی به هم زن نیست.
سپس شیر و خمیر مایه را اضافه کنید و مخلوط کنید ( ماست بهیچ عنوان نباید ترش باشد) بعد ارد را کم کم اضافه کنید با قاشق هم بزنید تا جایی که دیگه با قاشق سخت بشود هم زد و بعد بادست هم بزنید با سر انگشتان
هرچه ارد کمتر ی به خورد خمیر بدهیم بهتر است و پیراشکی بیشتر پف میکند.

سپس یک ظرف مناسب را ارد بپاشید خمیر را بگذارید داخل آن و روی آن را با پلاستیک یا سلفون بپوشانید و بگذارید ۲ساعت بماند تا حجمش ۲برابر بشود بعد از ۲ساعت با دست کمی پف خمیر را بگیرید روی یک سطح صاف ارد بپاشید زیر و روی خمیر را ارد بپاشید با وردنه خمیر را باز کنید به قطر نیم سانت نباید خیلی نازک خمیر را باز کنید بعد با قالب دایره ای قالب بزنید.

اگر خواستید که داخل پیراشکی کرم نریزید وروی ان شکلات بدهید میتوانید وسط خمیر را قالب دایره ای کوچکتر ایجاد کنید .
بعد روی یک سطح صاف ارد بپاشید و خمیرهای قالب زده را به ارامی و با فاصله از هم بچینید .
یک دستمال روی خمیرها انداخته و با اسپری دستمال را خیس کنید و بگذارید ۳۰دقیقه استراحت کند در یک ظرف که گنجایش یک پیراشکی را دارد روغن سرخکردنی ریخته بگذارید داغ شود بعد ارام و بدون اینکه با دست پف خمیر را بگیرید داخل روغن داغ‌می اندازیم. بمحض اینکه داخل ظرف انداختید با یک قاشق روغن را روی پیراشکی بریزید چون اینکار باعث پف کردن پیراشکی می شود‌.

سپس برگردانید تا دو طرف کاملا سرخ بشود حرارت نباید تند باشد

انقدر روغن بریزید که پیراشکی در روغن شناور باشد از ظرف تفلون استفاده کنید داخل یک بشقاب دستمال کاغذی بچینید و پیراشکیهای سرخ شده را بگذارید روی آن تا روغن اضافی گرفته بشود.و کمی خنک شود.



کرم پاتیسیر(داخل پیراشکی)

مواد لازم:
زرده تخم مرغ ۳عدد
شکر ۴ق غ
ارد گندم ۲ق غ
نشاسته ذرت ۲ق غ
وانیل ۱/۴ ق چ
شیر ۲لیوان

طرز تهیه:
زرده تخم مرغ وانیل شکر را باهمزن می زنیم تا کرم رنگ شود سپس ارد و نشاسته را در حال الک کردن کم کم اضافه کرده هم می زنیم تا یکدست شود.

شیر را بگذارید جوش بیاد بعد درحالیکه مواد تخم مرغ را هم میزنیم شیر داغ را کم کم اضافه کنید و مدام هم میزنیم تا تخم مرغ نبندد سپس روی حرارت ملایم گذاشته مرتب هم می زنیم تا غلظتش مانند فرنی شود.
بعد از کمی خنک شدن داخل پیراشکی ها را با آن پر می کنیم.
@kadbanooh

#کیک شکاتی لقمه ای

#کیک_شکلاتی_لقمه_ای

#بدون_فر


موادلازم:
شکر ۳ق س(۶۰گ)
روغن مایع ۴ق س(۴۰گ)
آرد ۱۰۰گ(۴ق س)
پودر کاکایو ۱۵گ(۱ق س)
شیر ۶۰میلی لیتر (۳ق س)
تخم مرغ ۱عدد
وانیل۱/۴ق چ
بکینگ پودر ۱ق چ

طرز تهیه:
شکر ،تخم مرغ و وانیل را با همزن به مدت یک دقیقه می زنیم تا کرم مانند و کش دار شود . سپس روغن را اضافه می کنیم‌. ‌‌‌و با همزن می زنیم.
مواد خشک را مخلوط کرده و الک می کنیم. و به همراه شیر کم کم در دو مرحله به مواد اضافه می کنیم. و با قاشق مخلوط می کنیم. خیلی کم با همزن می زنیم. مواد را داخل قیف می ریزیم.
سپس داخل فنجانهای نشکن را چرب کرده و به اندازه ی نصف فنجانها داخل آنها از مواد می ریزیم.

کف یک قابلمه به اندازه ی یک بند انگشت آب ریخته و می گذاریم تا بجوشد.
فنجانها را درون قابلمه چیده و با یک دم کنی پارچه ای دم می گذاریم.و روی حرارت ملایم دقیقا به مدت ۱۵دقیقه زمان می دهیم.

بعد از ۱۵ دقیقه حرارت را خاموش کرده و می گذاریم تا ده دقیقه به همان صورت بماند سپس درب قابلمه را برداشته و کیک ها را خارج می کنیم.
قسمت بالای کیک را درون شهد زده و در ترافل می غلطانیم.
شهد: یک پیمانه شکر و نصف پیمانه آب را مخلوط کرده و می گذاریم بجوشد تا شکر حل شده و کمی غلیظ شود.

@kadbanooh

#کیک موزائیکی

#؜كيك_موزايكي

بیسکوئیت پتی بور دو بسته و نصفی
پودر کاکائو 3قاشق س
کره 150گرم
شکر 1/3پیمانه
شیر 3/4پیمانه
مغز گردو نصف پیمانه (دلبخواهی)

اول از همه شکر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کنید.
بعد شیر و کره رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و میذاریم روی شعله کم تا کره ها آب بشن.
وقتی کره ها آب شد دیگه کافیه... بذارید خوب خوب سرد بشه.
حالا مغز گردوی خرد شده رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم.
بیسکوئیت ها رو خرد کرده(زیاد خرد نکنید هر بیسکوئیت رو چهار قسمت کنید کافیه)
سس شکلاتی رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم.
یه پاکت فریزر رو از وسط باز میکنیم و میذاریم داخل قالب مستطیلی (میتونید داخل قالب نذارید و داخل همان پاکت فریزر بهش حالت بدید) وسطحش رو صاف میکنیم و میذاریم فریزر برای دو ساعت.
بعد با چاقو اره ای برش میدیم و سرو میکنیم.
@kadbanooh

#کنگر
🌵ضد عفونی کننده
🌵اشتهاآور
🌵ضد درد
🌵هضم کننده غذا و تقویت گوارش
🌵ضد التهاب
🌵کاهش چربی خون و قندخون
🌵تب بر
🌵کاهش کلسترول
🌵ضد عفونی کننده و تقویت دستگاه گوارش

@kadbanooh

#آب برنج
معجزه
♦سرشار از ویتامین و مواد معدنی
♦یک سد در برابر پیری زودرس
♦نوشیدنیه انرژی زا
♦دوست دستگاه گوارش
♦هضم کننده غذا
♦تنظیم کننده دمایه بدن
♦پیشگیری از ورم معده
♦تاثیر فوق العاده برایه پوست و مو
♦نکته:هرگز در مصرف اب برنج زیاده
روی نکنید
یک روز در میان یک فنجان
هرگز از آب ،آب کش شده برنج هایه خارجی استفاده نکنید.
@kadbanooh

#سلامتی
#ماسک جوپرک و ماست
ماست با داشتن لاکتیک اسید میتواند به لایه برداری پوست کمک کرده و موجب روشنیه آن شود.جو نیز سرشار از نوعی امینواسید است که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و ضده خارش و الهتاب است.
استفاده از این ماسک برایه درمان بسیار از مشکلات پوست مثله چین و چروک، جایه جوش، التهاب،خارش و خشکی پوست مناسب باشد.
طرزه تهیه:مقداری چو پرک خیس شده
میتوانید آنرا به صورت پودر دراوید
۱ق غذا خوری ماست
۱ق غذا خوری اب لیمو
۱ق غذا خوری گلاب
این مواد را ترکیب کنید تا بصورت خمیر دراید و با برسی نرم رویه پوست تمیز پخش کنید
پس از ۲۰دقیقه با آب ولرم بشویید
این ماسک را هفته ایی دوبار استفاده کنید با به نتیجه مطلوب برسید

@kadbanooh