Forwarded from Di&Da
#درمان ریزش,مو
🍂2 زرده تخم مرغ
🍂2 ق.چ روغن بادام تلخ
🍂2 ق. چ. روغن شترمرغ
❌ مخلوط و روی پوست سر و موها ماساژ داده و یک کیسه پلاستیکی روی موها بکشید 👈حدود ۲۰ دقیقه هفتهای ۱ بار
@kadbanooh
🍂2 زرده تخم مرغ
🍂2 ق.چ روغن بادام تلخ
🍂2 ق. چ. روغن شترمرغ
❌ مخلوط و روی پوست سر و موها ماساژ داده و یک کیسه پلاستیکی روی موها بکشید 👈حدود ۲۰ دقیقه هفتهای ۱ بار
@kadbanooh
Forwarded from Di&Da
#مربای_کدو
این پست دلایل شکرک زدن مربا رو قراره براتون میگم
مقدار شکر در مربا معمولا برابر با میوهای است که باید مربا شود، مگر اینکه میوه بسیار شیرین باشد. در اینصورت از مقدار شکر، اندکی کم میشود. در هر صورت شهد شکر باید به غلظت معینی برسد که قابل نگهداری باشد، شهد مربایی که قوام نیامده باشد، شل است و ممکن است کپک بزند.
از طرف دیگر اگر آب مربا بیش از ظرفیت خود، شکر جذب کرده باشد پس از سرد شدن شکرک میزند؛ یعنی مقداری از شکر آن متبلور میشود. به مربای شکرک زده باید کمی آب جوش و اندکی ترشی افزود و آن را جوشاند.
وجود ترشی (اسید) در مربا گذشته از مزه مطبوع، این خاصیت را دارد که به اصطلاح آستانه تبلور قند را بالا میبرد و مانع شکرک زدن شهد مربا میشود. به همین دلیل به مربای غیر ترش هم معمولا اندکی ترشی میزنند
🍃🌺🍃
🍃🌸🌺🍃@kadbanooh
🍃🌼🌸🌺🍃
این پست دلایل شکرک زدن مربا رو قراره براتون میگم
مقدار شکر در مربا معمولا برابر با میوهای است که باید مربا شود، مگر اینکه میوه بسیار شیرین باشد. در اینصورت از مقدار شکر، اندکی کم میشود. در هر صورت شهد شکر باید به غلظت معینی برسد که قابل نگهداری باشد، شهد مربایی که قوام نیامده باشد، شل است و ممکن است کپک بزند.
از طرف دیگر اگر آب مربا بیش از ظرفیت خود، شکر جذب کرده باشد پس از سرد شدن شکرک میزند؛ یعنی مقداری از شکر آن متبلور میشود. به مربای شکرک زده باید کمی آب جوش و اندکی ترشی افزود و آن را جوشاند.
وجود ترشی (اسید) در مربا گذشته از مزه مطبوع، این خاصیت را دارد که به اصطلاح آستانه تبلور قند را بالا میبرد و مانع شکرک زدن شهد مربا میشود. به همین دلیل به مربای غیر ترش هم معمولا اندکی ترشی میزنند
🍃🌺🍃
🍃🌸🌺🍃@kadbanooh
🍃🌼🌸🌺🍃
Forwarded from Di&Da
سلام وصد سلام به روی ماهتون عزیزان😘 لگیمات درست کردم در حد المپیک من چند ساله با این رسپی درست میکنم یعنی بدون اغراق بگم در نوع خود بینظیره😄دستورشو میخواین؟یا همه بلدین🤔
# لگیمات
مواد لازم👇
آرد ۲پیمانه
شکر ۱قاشق غذا خوری
خمیر مایه ۱قاشق غذاخوری
شیر خشک (منظور شیر خشک مخصوص قنادی است نه شیر خشک بچه)۲قاشق غذاخوری
آب ۱و۱/۴پیمانه
نمک نوک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
تمام مواد خشک رو با هم مخلوط کرده وآب رو اضافه کنید تا خمیر شه(خمیر نباید سفت باشه یه حالت شل وکشدار باید داشته باشه)روی ظرف رو پوشانده واونو یک جای گرم به مدت ۴۰ دقیقه بزارید تا عمل بیاد وحجمش دوبرابر شه وپف کنه .یک قابلمه متوسط را روی حرارت بزارید وداخلش روغن به مقدار زیاد بریزید تا داغ شود .مایه عمل آمده را داخل قیف بدون ماسوره ریخته وسرقیف رو با قیچی ببرید اندازه ش طوری باشه که مواد قد یه گردو ازش خارج بشه .قیف رو روی قابلمه با دست گرفته وفشار داده تا مواد به اندازه یه گردو خارج شود وبا قیچی چرب شده اونو برش بدید تا داخل روغن بیافته وبا قاشق زیرو روشون کنید تا پف کنند توجه داشته باشید که حرارت متعادل باشه نه زیاد نه کم !در غیر این صورت پوک وکریسپی نمیشه.بعد از سرخ شدن آنها رو بلافاصله داخل شربت ریخته و یک دقیقه زمان دهید تا شیره به خود جذب کنند وداخل صافی ریخته تا شیره اضافه خارج بشه وروش رو با پودر پسته یا نارگیل تزیین کنید ونوش جان والتماس دعا😘
طرز تهیه شربت بار
شکر ۲لیوان
آب ۱لیوان
گلاب ۱ق غ
آبلیمو ۱ق غ
شکر رو با آب مخلوط کرده وروی حرارت بزارید تا بجوش بیاد شکر حل بشه حرارت رو کم کنید وبزارید یک ربع تا بیست دقیقه بجوشه وکمی قوام بیاد در این فاصله اگر ذرات شکر کناره های قابلمه جمع شد اونو با فرچه خیس تمیز کرده وداخل قابلمه برنگردانید چون باعث شکرک زدن میشه .در آخر گلاب وآبلیمو رو اضافه واز روی حرارت بردارید .
نکته:شیره حتما باید خنک باشه و لگیماتها داغ وگرنه خمیر میشن .
این مقدار مواد ۵۰ عدد لگیمات بهتون میده.
.
🍃🌺🍃
🍃🌸🌺🍃@kadbanooh
🍃🌼🌸🌺🍃
# لگیمات
مواد لازم👇
آرد ۲پیمانه
شکر ۱قاشق غذا خوری
خمیر مایه ۱قاشق غذاخوری
شیر خشک (منظور شیر خشک مخصوص قنادی است نه شیر خشک بچه)۲قاشق غذاخوری
آب ۱و۱/۴پیمانه
نمک نوک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
تمام مواد خشک رو با هم مخلوط کرده وآب رو اضافه کنید تا خمیر شه(خمیر نباید سفت باشه یه حالت شل وکشدار باید داشته باشه)روی ظرف رو پوشانده واونو یک جای گرم به مدت ۴۰ دقیقه بزارید تا عمل بیاد وحجمش دوبرابر شه وپف کنه .یک قابلمه متوسط را روی حرارت بزارید وداخلش روغن به مقدار زیاد بریزید تا داغ شود .مایه عمل آمده را داخل قیف بدون ماسوره ریخته وسرقیف رو با قیچی ببرید اندازه ش طوری باشه که مواد قد یه گردو ازش خارج بشه .قیف رو روی قابلمه با دست گرفته وفشار داده تا مواد به اندازه یه گردو خارج شود وبا قیچی چرب شده اونو برش بدید تا داخل روغن بیافته وبا قاشق زیرو روشون کنید تا پف کنند توجه داشته باشید که حرارت متعادل باشه نه زیاد نه کم !در غیر این صورت پوک وکریسپی نمیشه.بعد از سرخ شدن آنها رو بلافاصله داخل شربت ریخته و یک دقیقه زمان دهید تا شیره به خود جذب کنند وداخل صافی ریخته تا شیره اضافه خارج بشه وروش رو با پودر پسته یا نارگیل تزیین کنید ونوش جان والتماس دعا😘
طرز تهیه شربت بار
شکر ۲لیوان
آب ۱لیوان
گلاب ۱ق غ
آبلیمو ۱ق غ
شکر رو با آب مخلوط کرده وروی حرارت بزارید تا بجوش بیاد شکر حل بشه حرارت رو کم کنید وبزارید یک ربع تا بیست دقیقه بجوشه وکمی قوام بیاد در این فاصله اگر ذرات شکر کناره های قابلمه جمع شد اونو با فرچه خیس تمیز کرده وداخل قابلمه برنگردانید چون باعث شکرک زدن میشه .در آخر گلاب وآبلیمو رو اضافه واز روی حرارت بردارید .
نکته:شیره حتما باید خنک باشه و لگیماتها داغ وگرنه خمیر میشن .
این مقدار مواد ۵۰ عدد لگیمات بهتون میده.
.
🍃🌺🍃
🍃🌸🌺🍃@kadbanooh
🍃🌼🌸🌺🍃
Forwarded from Di&Da
#چیز_کیک_نسکافه_و_موس_شکلاتی
درست کردن این چیزکیک , سه مرحله داره . اول باید موس شکلاتی رو درست کنید و بزارید تو یخچال تا ببنده . بعد کیک رو درست کنید و بعد از آماده شدن هر دوشون , مواد پنیری رو آماده کنید و چیز کیکتون رو کامل کنید .
مواد لازم برای موس_شکلاتی :
سفیده ی تخم مرغ ٢ تا . شکر ٢۵ گرم . شیر نصف لیوان . پودر ژلاتین ۱/۵ قاشق غ . خامه ی فرم گرفته ۵۰ گرم . شکلات ۱۰۰ گرم . ( یا ۵۰ گرم شکر و ۵۰ گرم خامه صبحانه )
پودر ژلاتین رو با ۱/۴ لیوان آب سرد , بن ماری کنید . شیر رو داغ کنید و شکلات خرد شده رو داخلش بریزید و خوب یکدستش کنید و بعد ژلاتین حل شده رو داخلش بریزید . سفیده ها و شکر رو با دور تند همزن بزنید تا کاملا فرم بگیره . حالا خامه و مخلوط شیر که خنک شده رو داخلش بریزید و فولد کنید . یک قالب گرد به قطر ٢۰ سانت رو چرب کنید و مواد موس رو داخلش بریزید . اونو برای سه چهار ساعت تو یخچال بزارید .
حالا تو یک قالب به قطر تقریبی ٢٢ یا ٢٣ سانت یک کیک ساده درست کنید
وقتی کیک پخت و سرد شد , اونو از قالب خارج کنید . قالبو بشورید و کیکو به ضخامت ۱ یا ۱/۵ سانت برش بدید . برش کیکو کف همون قالب بزارید . موس شکلاتی که حالا خوب بسته رو , از قالبش دربیارید و روی کیک بزارید و شروع کنید به درست کردن
مواد پنیری :
پنیر ماسکارپونه یا خامه ای ٢۰۰ گرم . خامه صبحانه ٢۰۰ گرم . پودر ژلاتین ۱/۵ قاشق غ . آب سرد نصف لیوان . پودر نسکافه گلد (تلخ) ٢ قاشق غ . پودر قند ۱ پیمانه . شیر عسلی نصف قوطی (تقریبا ٢۰۰ گرم ) میتونید شیرعسلی رو حذف کنید و مقدار پودر قندو ۵۰ گرم بیشتر کنید .
پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب سرد , بن ماری کنید . پنیر , خامه و پودر قند رو با همزن بزنید تا یکدست بشن . پودر نسکافه که با چند قاشق آب حلش کردید , ژلاتین حل شده و شیر عسلی رو اضافه کنید و کمی بزنید . حالا موادو روی موس و کیک بریزید تا کاملا اطراف موس و همینطور روی اون رو بپوشونه . روشو کاملا صاف کنید و برای حداقل ۵_۶ ساعت تو یخچال بزارید تا خوب خودشو بگیره و بعد تزئینش کنید و سرو کنید .
🍃🌺🍃
🍃🌸🌺🍃@kadbanooh
درست کردن این چیزکیک , سه مرحله داره . اول باید موس شکلاتی رو درست کنید و بزارید تو یخچال تا ببنده . بعد کیک رو درست کنید و بعد از آماده شدن هر دوشون , مواد پنیری رو آماده کنید و چیز کیکتون رو کامل کنید .
مواد لازم برای موس_شکلاتی :
سفیده ی تخم مرغ ٢ تا . شکر ٢۵ گرم . شیر نصف لیوان . پودر ژلاتین ۱/۵ قاشق غ . خامه ی فرم گرفته ۵۰ گرم . شکلات ۱۰۰ گرم . ( یا ۵۰ گرم شکر و ۵۰ گرم خامه صبحانه )
پودر ژلاتین رو با ۱/۴ لیوان آب سرد , بن ماری کنید . شیر رو داغ کنید و شکلات خرد شده رو داخلش بریزید و خوب یکدستش کنید و بعد ژلاتین حل شده رو داخلش بریزید . سفیده ها و شکر رو با دور تند همزن بزنید تا کاملا فرم بگیره . حالا خامه و مخلوط شیر که خنک شده رو داخلش بریزید و فولد کنید . یک قالب گرد به قطر ٢۰ سانت رو چرب کنید و مواد موس رو داخلش بریزید . اونو برای سه چهار ساعت تو یخچال بزارید .
حالا تو یک قالب به قطر تقریبی ٢٢ یا ٢٣ سانت یک کیک ساده درست کنید
وقتی کیک پخت و سرد شد , اونو از قالب خارج کنید . قالبو بشورید و کیکو به ضخامت ۱ یا ۱/۵ سانت برش بدید . برش کیکو کف همون قالب بزارید . موس شکلاتی که حالا خوب بسته رو , از قالبش دربیارید و روی کیک بزارید و شروع کنید به درست کردن
مواد پنیری :
پنیر ماسکارپونه یا خامه ای ٢۰۰ گرم . خامه صبحانه ٢۰۰ گرم . پودر ژلاتین ۱/۵ قاشق غ . آب سرد نصف لیوان . پودر نسکافه گلد (تلخ) ٢ قاشق غ . پودر قند ۱ پیمانه . شیر عسلی نصف قوطی (تقریبا ٢۰۰ گرم ) میتونید شیرعسلی رو حذف کنید و مقدار پودر قندو ۵۰ گرم بیشتر کنید .
پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب سرد , بن ماری کنید . پنیر , خامه و پودر قند رو با همزن بزنید تا یکدست بشن . پودر نسکافه که با چند قاشق آب حلش کردید , ژلاتین حل شده و شیر عسلی رو اضافه کنید و کمی بزنید . حالا موادو روی موس و کیک بریزید تا کاملا اطراف موس و همینطور روی اون رو بپوشونه . روشو کاملا صاف کنید و برای حداقل ۵_۶ ساعت تو یخچال بزارید تا خوب خودشو بگیره و بعد تزئینش کنید و سرو کنید .
🍃🌺🍃
🍃🌸🌺🍃@kadbanooh
Forwarded from کدبانوها
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها
https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها
https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🆘️ هشدار مهم - ۴ ظروف سمی و خطرناک که هرگز نباید استفاده شوند!
سلام دوستان✋تنهاراه درامان ماندن ازاینخطرات بایدخام گیاه خوارشد ولا غیرزنده بادخگخ زنده بادره پویان این راه مقدس
@vegetarianism
سلام دوستان✋تنهاراه درامان ماندن ازاینخطرات بایدخام گیاه خوارشد ولا غیرزنده بادخگخ زنده بادره پویان این راه مقدس
@vegetarianism
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
خام خواری به جای گوشت خواری گزارشی از voa
@vegetarianism
@vegetarianism
Forwarded from Di&Da
#توت خشک،جایگزین قند
👈بهترین قندطبیعی
👈مفید برای کاهش وزن
👈کاهنده کلسترول بدخون
👈ضدسرطان وبیماری قلبی
👈سرشار از فیبر و ملین است
👈دشمن اضطراب و عصبانیت
👈حاوی آهن و داروی کم خونی
@kadbanooh
👈بهترین قندطبیعی
👈مفید برای کاهش وزن
👈کاهنده کلسترول بدخون
👈ضدسرطان وبیماری قلبی
👈سرشار از فیبر و ملین است
👈دشمن اضطراب و عصبانیت
👈حاوی آهن و داروی کم خونی
@kadbanooh
Forwarded from Di&Da
#چه چیزی را چه موقع بخوریم
#موز
ناهار؛ تقویت دستگاه ایمنی و مفید برای پوست
شام؛ تشکیل مخاط و اختلال در هضم
#سیب
صبحانه؛ کاهش قند خون و کلسترول
شام؛ دشواری در هضم و افزایش اسید معده
#پرتقال
عصرانه؛ کمک به هضم و افزایش متابولیسم
صبحانه؛ سوزش و تورم معده
#سیب زمینی
صبحانه؛ کاهش کلسترول و افزایش مواد معدنی
شام؛ افزایش وزن
#شکلات تلخ
صبحانه؛ تولید آنتی اکسیدان، کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و جوان سازی
شام؛ افزایش وزن
#برنج
ناهار؛ افزایش متابولیسم
#شام؛ افزایش وزن
#شیر
صبحانه؛ هضم سخت (در صورت فعالیت زیاد مشکلی ندارد)
شام؛ آرامش بدن و خواب راحت
#انجیر و زردآلو
صبحانه؛ افزایش متابولیسم و هضم غذا
شام؛ اختلال در هاضمه
#مغزها
ناهار؛ کاهش خطر فشار خون
شام؛ افزایش وزن
#گوجه فرنگی
صبحانه؛ کمک به هضم و افزایش متابولیسم
شام؛ تورم معده
@kadbanooh
#موز
ناهار؛ تقویت دستگاه ایمنی و مفید برای پوست
شام؛ تشکیل مخاط و اختلال در هضم
#سیب
صبحانه؛ کاهش قند خون و کلسترول
شام؛ دشواری در هضم و افزایش اسید معده
#پرتقال
عصرانه؛ کمک به هضم و افزایش متابولیسم
صبحانه؛ سوزش و تورم معده
#سیب زمینی
صبحانه؛ کاهش کلسترول و افزایش مواد معدنی
شام؛ افزایش وزن
#شکلات تلخ
صبحانه؛ تولید آنتی اکسیدان، کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و جوان سازی
شام؛ افزایش وزن
#برنج
ناهار؛ افزایش متابولیسم
#شام؛ افزایش وزن
#شیر
صبحانه؛ هضم سخت (در صورت فعالیت زیاد مشکلی ندارد)
شام؛ آرامش بدن و خواب راحت
#انجیر و زردآلو
صبحانه؛ افزایش متابولیسم و هضم غذا
شام؛ اختلال در هاضمه
#مغزها
ناهار؛ کاهش خطر فشار خون
شام؛ افزایش وزن
#گوجه فرنگی
صبحانه؛ کمک به هضم و افزایش متابولیسم
شام؛ تورم معده
@kadbanooh
Forwarded from Di&Da
#خواص سبزی خوردن 🥗
☘🌱 تره:
✅ کاهنده فشار و کلسترول خون ، به دلیل پتاسیم بالایی که دارد ادرارآور خوبی بوده و سموم را دفع و از فشار و کلسترول بد خون می کاهد. منیزیم آن از بروز سرطان روده و پروستات جلوگیری کرده و اگر به همراه غذا میل شود سوءهاضمه را درمان کرده، از سوزش معده کاسته و یبوست دائمی و بواسیر را بهبود می بخشد.
☘🌱 تربچه:
✅ با سلول های سرطانی می جنگد ، به دلیل دارا بودن ید برای بیماران مبتلا به گواتر مفید است و با تنظیم سوخت و ساز بدن، گردش خون را بهبود می بخشد و برای دفع سنگ کلیه و کیسه صفرا مفید است.
🍀🌱 ریحان:
✅ آرامبخش و خواب آور ، این سبزی بسیار معطر و خوشبوست. ضد یبوست، ضدتشنج، رفع کننده سردردهای عصبی (میگرن) و سرگیجه است و به دلیل ترکیبات آرامبخش برای رفع بی خوابی های اضطرابی موثر بوده و مسکن خوبی به شمار می رود.
🍀🌱 شاهی:
✅ محرک فعالیت کلیه ها ، به دلیل دارا بودن ویتامین هایA و C جزء آنتی اکسیدان های قوی بوده و برای دفع رادیکال های مضر بدن مفید است.
🍀🌱 جعفری:
✅ خون ساز ، این سبزی سرشار از ویتامین و املاح معدنی آهن، کلسیم و فسفر است. جعفری ! عادت ماهانه را تنظیم و خون را تصفیه می کند، همچنین روده ها را ضد عفونی می کند.
✅ یه بشقاب سبزی خوردن کنار غذا فراموش نشود.
@kadbanooh
☘🌱 تره:
✅ کاهنده فشار و کلسترول خون ، به دلیل پتاسیم بالایی که دارد ادرارآور خوبی بوده و سموم را دفع و از فشار و کلسترول بد خون می کاهد. منیزیم آن از بروز سرطان روده و پروستات جلوگیری کرده و اگر به همراه غذا میل شود سوءهاضمه را درمان کرده، از سوزش معده کاسته و یبوست دائمی و بواسیر را بهبود می بخشد.
☘🌱 تربچه:
✅ با سلول های سرطانی می جنگد ، به دلیل دارا بودن ید برای بیماران مبتلا به گواتر مفید است و با تنظیم سوخت و ساز بدن، گردش خون را بهبود می بخشد و برای دفع سنگ کلیه و کیسه صفرا مفید است.
🍀🌱 ریحان:
✅ آرامبخش و خواب آور ، این سبزی بسیار معطر و خوشبوست. ضد یبوست، ضدتشنج، رفع کننده سردردهای عصبی (میگرن) و سرگیجه است و به دلیل ترکیبات آرامبخش برای رفع بی خوابی های اضطرابی موثر بوده و مسکن خوبی به شمار می رود.
🍀🌱 شاهی:
✅ محرک فعالیت کلیه ها ، به دلیل دارا بودن ویتامین هایA و C جزء آنتی اکسیدان های قوی بوده و برای دفع رادیکال های مضر بدن مفید است.
🍀🌱 جعفری:
✅ خون ساز ، این سبزی سرشار از ویتامین و املاح معدنی آهن، کلسیم و فسفر است. جعفری ! عادت ماهانه را تنظیم و خون را تصفیه می کند، همچنین روده ها را ضد عفونی می کند.
✅ یه بشقاب سبزی خوردن کنار غذا فراموش نشود.
@kadbanooh