اینم یه ایده جالب برا تابستان 🤔😜

#چیکن_تیکا_ماسالا

یه بار درستش کن مزه اش تو دهنت بمونه 😋😋

#کباب_جگر_وز

یه بار درستش کن مزه اش تو دهنت بمونه😍😎

#تهیه_معجون_لاغری

تا ۵ عدد گوجه فرنگی کاملا رسیده را با ۴ ساقه کرفس و ۱ تا ۲ مشت برگ اسفناج مخلوط کرده و داخل مخلوط کن بریزید تا حسابی مخلوط شوند. این معجون لاغری را بین وعده های غذایی میل کنید.
گوجه فرنگی: گوجه فرنگی یک چربی سوز واقعی است. این سبزی حاوی میزان اندکی گلوسید می باشد و شاخص گلیسمی آن نیز ۳۸ است. گوجه فرنگی سرشار از پتاسیم، منیزیم، ویتامین C و ویتامین ها و مواد معدنی دیگر می باشد.کرفس: کرفس سرشار از مواد مغذی مختلف مانند کلسیم، آهن، پتاسیم، سدیم، ویتامین های A،B و C می باشد. این سبزی سرشار از آب بوده و خواص دیورتیک دارد یعنی ادرارآور است برای همین هم می تواند بدن را از شر توکسین ها خلاص کند. اسفناج: اسفناج سرشار از آهن، منیزیم، کلسیم، ویتامین C، ویتامین های گروه B و غیره می باشد. این سبزی خاصیت اکسیژن رسانی به بدن و سم زدایی دارد و به ویژه اینکه می تواند تعادل خاصیت اسیدبازی بدن را حفظ کند.

https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

#شربت _ کیوی و بهار نارنج

مواد لازم برای 3 لیوان بزرگ:
دلستر تلخ (بدون طعم)دو لیوان،عسل 3ق سوپخوری،کیوی 4عدد،عرق بهار نارنج یک پیمانه،یخ مقداری

عسل رو داخل دلستر حل میکنیم بعد بهارنارنج رو اضافه میکنیم،کیوی های خرد شده و یخ را داخل مخلوط کن میکس میکنیم و مخلوط بهارنارنج، دلستر و عسل رو بهش اضافه میکنیم.نوشیدنی خوشمزه ما آمادس.
https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

‍ #کوکوی_مرغ_مجلسی

🥘🥘🍗🍗
مواد لازم👇👇

▫️سینه مرغ۱عدد
▫️پیاز ۱عدد
▫️سیب زمینی ۱عدد
▫️زرشک
▫️گردو
▫️زعفران دم کرده ۲ق غ
▫️تخم مرغ ۵عدد
▫️هویج پخته ۱عدد
▫️پکینگ پودر ۱ق م

طرز تهیه👇👇

🔸سینه مرغ رو پخته چرخ میکنیم وبا پیاز تفت داده وهویج پخته و خورد شده وسیبزمینی ابپز رنده شده وزعفران ونمک وادویه وتخم مرغ مخلوط میکنیم وته ماهیتابه رو چرب میکنیم مواد رو میریزیم وروش زرشک وگردو میریزیم ودر ظرف رو با فویل میپوشونیم وتو فر ۱۸۰درجه نیم ساعت میذاریم تا خوب پخته بشه وسرخ بشه بعد سرد شدن برش میزنیم میتونید داخل ماهیتابه رو شعله گاز هم درست کنید و حتما زیرش شعله پخش کن بذارید و حرارت رو هم خیلی کم کنید
https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

🥑🍅🍆🥒🥕🌽🌶🥑🍅🍆🥒


اینم یه شام فوق العاده 😍😋

بادمجان 2 عدد
سیب زمینی بزرگ 1 عدد
پیاز فلفل گوشت روغن مایع نمک

🍐🍊🍒
#تکنیک میوه ها


⭕️ شربت از ميوه
براي تهيه شربت، بهتر است از ميوه‏ هاي سفت استفاده کرد؛ دقت کنيد ميوه ها خيلي رسيده نباشند تا بتوانند شکل خود را هنگام پخت حفظ کنند. هنگام آبپزکردن، ميوه‏ هاي هسته‏ دار را دو نيم کنيد و به شربتِ شکرِ در حال جوش، بيافزاييد. پس از ۱۰ تا ۱۵ دقيقه، ميوه‏ ها را با کفگير سوراخدار، از شربت خارج کنيد و بگذاريد شربت بجوشد و غليظ شود. توجه داشته باشيد که هنگام پخت، شربت روي ميوه ها را کاملاً پوشانده باشد.
https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

پیاز به شکل گل لوتوس

پیاز به شکل گل لوتوس

‌ #مربای_گل_محمدی

دو تا از کاربردهای خوب برای این گلها یکی خشک کردن گلبرگها و دیگری مربای خوشمزه و پرخاصیت گل سرخ یا گل محمدیه :مواد لازم
شکر 4 پیمانه
اب 1پیمانه
گلبرگ 10 پیمانه پکد ,فشرده
ابلیمو 1 قاشق غذاخوری
فلکس یا بذر کتان 4-3 قاشق غذاخوری
وانیل کمی , هل یا گلاب دلخواه :طرز تهیه
شکر و اب را جوشانده تا قوام اید ( یک قاشق قلزی را در یخچال بگذارید تا سرد شود , برای تست کردن قوام شربت کمی از ان را روی قاشق سرد بچکانید اگر خیلی روان نبود قوام شربت کافیست )ابلیمو و فلکس را اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر بجوشانید . برگ گلها را اضافه کرده صبر کنید تا دوباره به جوش اید کمی صبر کنید تا چند جوش بزند . یک حوله اشپزخانه روی ظرف گذاشته ودر ظرف را روی ان بگذارید ( به حالت دم کن) و حرارت را خاموش کنید. زمان بدید تا ظرف کاملا خنک شود . در این مدت برگها کاملا شهد و شربت را جذب کرده و سنگین شده و شربت هم غلیظ شده

مربا را هم زده و به یک ظرف تمیز درار منتقل کرده و دریخچال نگهداری کنید :نکته
مربای برگ گل وقتی جویده میشود کمی زیر دندان جرق جرق میکند که کاملا طبیعی است . اما اگر این حالت را د وست ندارید کمی گلبرگها را از قبل بجوشانید و اب ان را دور بزیزید و بعد گلبرگهای نرم شده را به شربت قوام امده اضافه کنید. این کار برای گلبرگهایی هم که ممکن است کمی تلخی داشته باشند مفید است .البته کمی هم از عطر و رنگ و خواص گلبرگ ها با اب جوشانده شده دور ریخته میشود
این گل از گیاهان ملین است . بنابراین در خوردن این مربا زیاده روی نکنید . یکی دوقاشق غذاخوری در روز کافیست تا هم از خواص ان استفاده کنید هم اثر مسهل ان کنترل شود

https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

#دسر_دنت

مواد لازم :
ژله پرتغال.1بسته
دنت پرتغال1بسته
شیرنصف پیمانه
خامه صبحانه.سه قاشق غذاخوری ژلاتین.1قاشق مرباخوری

طرزتهیه :
ابترا ژله را با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده .تا تمام ذرات ژله حل شود.بعد نصف لیوان آب سرد به ژله اضافه می کنیم.
ژلاتین هم با 1/4 پیمانه آب سرد روی حرارت غیر مستقیم قرار می دهیم تا صاف و شفاف شود.
شیر و خامه و دنت (از همین دنت هایی که تو بازاره منظورمه) را بهتر از قبل بیرون بزارید تا به دمای محیط برسد.وقتی ژله خنک شد ، بقیه مواد را آروم به ژله اضافه می کنیم و با همزن دستی می زنیم تا یکدست شود من آخر سر از صافی هم ردکردم.
ژلاتین را بزارید کمی خنک شود بعد به مواد اضافه کنید.مواد را داخل قالب ریخته بمدت 4 تا 5 ساعت در یخچال قرار دهید تا کامل سفت شود.

https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

یه ترکیب فوق العاده خوشمزه😋 برا بال مرغ 🐔

برا دوستات فوروارد کن 😉

هنر زیبای آشپزی 😍😍

#کیک_بهار_نارنج_و_پرتقال

مواد لازم :
آرد 150 گرم
شکر150 گرم
بيكينگ پودر 2 قاشق چایخوری
 آب پرتقال1 پيمانه
پوست پرتقال رنده شده2 قاشق چایخوری
پوست لیمو رنده شده1 قاشق چایخوری
عرق بهارنارنج4 /1 پيمانه
وانیل2 /1 قاشق چایخوری
تخم مرغ6 عدد
کره100 گرم

طرز تهیه :
تخم‌مرغ ها را بشكنيد، زرده و سفيده آنها را جدا كنيد و هر كدام را در كاسه ای بريزيد. به كاسه زرده‌ها شكر اضافه كنيد و مخلوط را با همزن بزنيد تا كرم رنگ و كشدار شود.

حالا وانيل و بيكينگ پودر را به زرده‌ها افزوده و هم بزنيد. در آخر كره را حرارت دهيد تا آب شود، سپس به زرده‌‌ها اضافه كرده و همه مواد را با هم مخلوط كنيد.

سفيده را هم با همزن برقی هم بزنيد تا خوب پف كند. وقتي سفيده‌ها خوب پف‌دار و سفيدرنگ شدند مخلوط زرده را به آن اضافه كرده و با ليسک مخلوط كنيد.

حالا نوبت اضافه كردن مايعات است. آنها را كه به مواد کیک اضافه كرديد، پوست ليمو و پرتقال رنده شده را هم به مواد بيفزاييد و خوب هم بزنيد. فر را با درجه 175 درجه سانتي‌گراد گرم کنید، سپس آرد را كم‌كم به مايه كيك اضافه كنيد و با ليسك مخلوط كنيد.

قالب را چرب كرده و كمي آرد به ته و ديواره‌ها بپاشيد.که کیک به قالب نچسبد مايه كيك را در قالب ريخته و در فر بگذاريد. بعد از نيم ساعت تا 45 دقيقه كه كيك پخت و رويه آن طلايی رنگ شد، قالب را بيرون آوريد تا از حرارت بيفتد،  سپس آن را در ظرف مورد نظر گذاشته ، سرو كنيد.

https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها