فیلم آموزشی #چیپس_خونگی


بفرست برا خانومای با سلیقه 😍
https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی

#ساندویچ_باربیکیو

خیلی ها از سوسیس کالباس استفاده نمیکنن بخاطر مسائل بهداشتی که منم موافقشونم .
اما این ساندویچ یه چیییز دیگه است محشر وسالم و بسیاااار خوش طعم دوستان عزیزفراموش نکنن حتما از پیاز رنده شده ای که آبش گرفته شده تو گوشت چرخ کرده استفاده کنن .کسایی هم که دستگاه باربیکیو ندارن میتونن روی توریهای مخصوص که معمولا برای کباب کردن ماهی استفاده میشه و قرار داده وکباب کنن اگراینم میسر نبود میتونید داخل تابه بدون روغن درست کنید البته روی آتیش و طعم دودی داشتن یه چیییز دیگه اس
بینهایت ساده،سریع،وخوش طعم پیشنهادمیدم یکبارم شده امتحان کنید
همیشه برای گوشت چرخ کرده از ترکیب گوساله وگوسفندی استفاده کنید
.پنیر استفاده شده درتصویر پنیر ورقه ای چدار که شما میتونید هر پنیر ورقه ای که در دسترس داشتید استفاده کنید برای داشتن قطر مناسب برای پنیر چند ورقه اشو روی هم بزارید
https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

#دسر_نوتلا_و_پنیر

برای لایه شکلاتی
3 ورق ژلاتین
3/4 پیمانه آب
2 پیمانه شیر
1 پیمانه نوتلا
1/4 پیمانه شکر یا کمتر
خامه (اختیاری)

برای لایه سفید

2 ورق ژلاتین
1/4 پیمانه آب
حدود 720 گرم شیر تبخیر شده
حدود 190 گرم پنیر ماسکارپونه
3/4 پیمانه شکر یا کمتر
خامه (اختیاری)
وانیل(اختیاری)
بادام پرک و نوتلا برای تزیین طرز تهیه
3 ورق ژلاتین رو با 3/4 پیمانه آب، خیس کنین و چند دقیقه بزارین بمونه، بعد 10 ثانیه داخل مایکروویو بزارین.شیر، شکر، نوتلا و ژلاتین حل شده رو مخلوط کنین تا کاملا ترکیب بشن، بعد اینو داخل قالب سیلیکونی که خیلی کم روغن مالیدین، بریزین و 1 ساعت بزارین یخچال.
2 تا ورقه ژلاتین که مونده رو، داخل 1/4 پیمانه آب بندازین، چند دقیقه صبر کنین و بعد 10 ثانیه بزارین سرد مایکروویو.شیر تبخیر شده، پنیر، شکر و ژلاتین حل شده رو مخلوط کنین تا کاملا ترکیب بشن، بعد اینو روی لایه اول که روش سفته بریزین (نباید زیاد سفت باشه) و 1 ساعت بزارین یخچال، یا اونقدر که کاملا سفت شه (یک شب بمونه بهتره).بعد تزیین کنین

نوش جان 🙏
https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

#سس_مارينارا

👈🏻مواد لازم:
گوجه فرنگی 8 عدد
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
آویشن 1 قاشق غذاخوری
پیاز 2 عدد
سیر 4 حبه
جعفری تازه 1 قاشق غذاخوری
ریحان تازه 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
.
مارینارا نوعی سس گوجه فرنگی ایتالیایی است و مناسب برای استفاده در انواع غذاها ، پاستا ، پیتزا و … است.
.
👈🏻طرز تهیه:
روغن زیتون ، پیاز و سیر خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و با حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شوند سپس گوجه فرنگی های ریز خرد شده ، آبلیمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید ، با حرارت ملایم اجازه دهید سس حدود 40 دقیقه به آرامی بجوشد (در این مدت چند بار سس را هم بزنید تا ته نگیرد).
پس از این مدت زمان سس ، آویشن ، ریحان و جعفری خرد شده را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود ، مجدد سس را داخل ماهیتابه بریزید و 10 دقیقه بگذارید به آرامی بجوشد سپس از روی حرارت بردارید و سرو کنید.
.
✨نکته ها: پیشنهاد میشود برای خوشرنگ تر شدن سس 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به سس اضافه کنید، میتونید مارینارا داخل قالب های یخ بریزید و پس از اینکه منجمد شد داخل کیسه فریزر بریزید ، به این ترتیب ماندگاری خوبی خواهد داشت و در هنگام نیاز به سرعت در دسترس خواهد بود.
https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

این میتونه هم خیلی خوشمزه باشه هم محبوب بچه هاا 😍

فوروارد کن واسه دوستات 😉
https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل

آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A

#قهوه ماکیاتو

#کافه ماکياتو
که گاهی اسپرسو ماکياتو نیز نامیده می شود، یک نوشیدنی بر پایه اسپرسو است که مقدار کمی شیر معمولا بصورت فوم شیر به آن اضافه شده است.


ماکياتو در زبان ایتالیایی به معنای لک دار یا خال خال است و ترجمه تحت اللفظی آن قهوه لک دار شده با شیر است. در پرتقالی به آن cafe pingado می گویند که به معنای قهوه با قطره ای شیر است.


ماکياتو بالاترین نسبت اسپرسو به شیر را در میان نوشیدنی های مشابه دارد. در این نوشیدنی شیر تنها به میزان کم براي ملایم کردن مزه تلخ قهوه به آن اضافه می شود.


این نوشیدنی با افزودن مقدار کمی شیر بخار داده شده به یک فنجان اسپرسو آماده می شود. مقدار شیر یک یا دو قاشق چای خوری گرم شده بین ۶۰ تا ۶۵ درجه سانتی گراد است.

@kadbanooh

#رژیم جو

#رژیم_جو

دوستان عزیزم که تمایل به گرفتن این رزیم دارید و از رژیم های پروتئین خسته شده اید و دنبال یک رزیم خوشمزه هستید. امیدوارم دریک ماه 3-4 کیلویی کم کنید

ولی من خودم این مدلی میگیرمش :‌
1 لیوان سرخالی جو (380 کالری ) با 1 لیوان شیر (110 کالری ) و 3 لیوان آب با ۲ق غ عسل و دارچین و هل و زعفران و گلاب (100کالری ) میپزم تو 3 وعده میخورم! با ۳ وعده میوه (300 کالری ) و ۱ وعده سبزیجات پخته+د روغن زیتون+ آبلیمو و چاشنی سالاد(200 کالری ) و۵ تا خرما(100 کالری ) و چای سبز و دارچین فراوان! کل کالریم میشه (1200 کالری )

@kadbanooh

#کاهش وزن باحبوبات

#کاهش_وزن با #حبوبات

عده ای بر این باورند که عدس، نخود و لوبیا چاق کننده اند، درحالی که کاملاً برعکس است،در بسیاری از کشورها، حبوبات بخش اصلی غذای روزانه مردم است. ظاهراً اسپانیایی ها بیشتر از همه حبوبات مصرف می کنند و انگلیسی ها مجبورند هرساله ده ها میلیون تن لوبیا وارد کنند تا ذائقه ملی شان را راضی نگه دارند.
اگر شما نیز فکر می کنید حبوبات ارزش غذایی ندارند و فقط تولید نفخ و چاقی می کنند، کاملاً در اشتباهید. حبوبات سرشار از پروتئین، فیبر و مواد معدنی به ویژه منیزیوم هستند و تنها چیزی که ندارند چربی است، چه بهتر،یک فنجان لوبیا قرمز، عدس یا نخود پخته شامل ۱۴ گرم پروتئین است (معادل پروتئین موجود در یک پرس غذای گوشتی).
همچنین در آن ۹ گرم فیبر (معادل یک کاسه غلات) وجود دارد، ۸۰ میلی گرم منیزیوم (دوبرابر بیشتر از یک پرس غلات)، ۵۶۰ میلی گرم پتاسیم (به اندازه یک پرتقال) و فاقد حتی یک گرم کلسترول است. یعنی غذایی که همه عناصر لازم در برابر عادات بد غذایی و اضافه وزن را داراست، بنا بر آخرین تحقیقات دقیق روی عادات غذایی امریکایی ها، کسانی که حبوبات می خورند وزنشان ۳ کیلوگرم کمتر است و سایز کمر باریک تری دارند (۹/۱ سانتی متر کمتر) که میانگین استاندارد ۳/۳ کیلو و ۵۴/۲ سانتی متر اختلاف است (بدون به حساب آوردن نوجوانان). حبوبات فاقد لیپیو و اسیدهای چرب هستند، بنابراین مصرف کنندگان لوبیا ۲۲ درصد کمتر از سایرین در معرض چاقی هستند.

@kadbanooh

#شیرینی نان چای قزوین

‍ #شيريني_نان_چاي_قزوين

🥐موادلازم:

ارد ٤٥٠ گرم
اردذرت ٥٠ گرم
روغن جامدلادن طلايي ٢٢٠گرم (ميتونين نصف كره استفاده كنين)
پودرقند ١٢٥گرم
زرده تخم مرغ درشت ٢عدد
پودرهل ١ق چ
رنده پرتقال ١/٢ق چ
ماست پرچرب ٣ق غ
بكينگ پودر ١/٢چ
رومال
زرده تخم مرغ_ ماست پرچرب ١ق _زعفران ١/٢ق چ

طرزتهیه

روغن را با پودرقندانقدرميزنيم تاكرم ولطيف بشه.
هل وزرده هاي تخم مرغ ورنده پوست پرتقال رواضافه ميكنيم وخوب ميزنيم بعدماست وبكين پادررااضافه كرده وومخلوط ميكنيم
حالا اردروكم كم اضافه كرده ورزميدهيم خيلي نبايدورزبديم چون روغن ميندازه پس درحدمخلوط شدن ورزميديم
خميرراسه قسمت كرده با نايلون ميپوشانيم ونيم ساعت استراحت ميديم
دراين فاصله رومال شيريني رودرست ميكنيم
بعدازاستراحت نيم ساعته خميررابه قطريك سانت بازميكنيم روخميركيسه فريزر يا كاغذروغني ميندازيم وخميررابازكرده قالب ميزنيم درفر١٧٠ درجه كه يك ربع قبل روشن كررديم ميذاريم به مدت ٢٠تا ٣٠ دقيقه
درجه فرهامتفاوته مال من ٢٥ دقيقه زمان بردبعدازگريل استفاده كردم تا روي شيريني طلايي شد
دوستاي گلم اين شيريني رومن بارسپياي مختلف امتحان كردم ولي اين رسپي با تغييراتي كه خودم دادم بينظيرشداميدوارم امتحان كنين ولذت ببرين نوش جان
@kadbanooh

#تهچین شویدباقلا بامرغ

‍ #ته چين شويدباقلا با مرغ

تخم مرغ ٢ عددكامل و ٢ عدد زرده
ماست چكيده و يا پرچرب و سفت ١/٥ ليوان
روغن مايع. ١ليوان
برنج ٤تا ٥ پيمانه
سينه ي مرغ ٢ عدد
پياز ١ عدد
شويد خشك ٢ تا ٣ قاشق غذا خوري
باقلا سبز پخته ١/٥ تا ٢ ليوان
كره براي چرب كردن قابلمه و يا قالب
نمك و فلفل و پودر سير و پودر پاپريكا پودر دارچين و پودر هل و پودر گل محمدي
زعفران دم كرده به ميزان لازم

سينه ي مرغ بي استخوان را به قطعات ٢ سانتي خرد كنيد .
پياز خلالي خرد شده را در مقداري روغن تفت داده بعد از طلايي شدن از ظرف جمع كنيد
در همان ظرف مرغ را تفت دهيد حالا نوبت اضافه كردن ادويه س پودر سير و نمك و فلفل و پودر پاپريكا و مقداري زعفرون بعد از مزه دار شدن ،پياز سرخ شده و شويد خشك و باقلا را افزوده بعد ازمخلوط كردن از روي حرارت بر ميداريم
تخم مرغها را خوب با چنگال ميزنيم تا از حالت لختگي خارج شود سپس روغن و نمك و فلفل و زعفران دم كرده و ماست و مقداري پودر دارچين و هل و پودر گل محمدي افزوده و خوب همزده تا يكدست شوند
حالا برنج آبكش كرده را به موادمان اضافه كرده و هم ميزنيم
قالب و يا قابلمه مورد نظر را داغ وباكره خوب چرب كنيد و مقداري از مواد ته چين را در قالب ريخته و با پشت قاشق خوب فشرده ميكنيم (يادمون باشه كه رمز يه ته چين خوشمزه علاوه بر خوشعطر و طعم بودن ضخيم نبودن لايه هاس ) در هر لايه ٢ كفگير پر كافيست البته به ظرفيت قالب و يا قابلمه هم بستگي دارد
از مواد مياني كه اماده كرديم روي برنج پخش كرده وپودر گل و هل بپاشيد
مقداري از برنج را روي مواد فشرده كرده دوباره مواد مياني و در آخر مابقي برنج را ريخته و خوب با پشت قاشق فشرده كنيد و نصف ليوان آب ( من آب مرغ داشتم و استفاده كردم )٤٥ دقيقه تا ١ ساعت با حرارت ملايم گذاشته تا يه ته چين طلايي و خوشرنگ و خوشمزه داشته باشيم.
در نهايت موقع سرو دور ته چين را با كشمش تفت داده شده تزئين كردم
اميدوارم درست كنيد و لذت ببريد

@kadbanooh

#کیک پرتقالی باکرم پرتقالی