نکته مهم 🚨
#دمنوش
 توصیه می‌شود افرادی که مشکل فشار‌خون دارند در خوردن دمکرده گل‌گاوزبان محتاط باشند و زیاده‌روی نکنند. همچنین دمنوش سنبل‌الطیب به تنهایی در کاهش عصبانیت، اضطراب و بی‌خوابی موثر است.

خوب بخوابید

علت بی‌خوابی برخی افراد کمبود آرامش است، برای همین توصیه می‌شود قبل از مصرف داروهای خواب‌آور تلاش کنند تا آرامش لازم را به‌دست آورند. با این حال بی‌خوابی عوارض زیادی دارد؛ کاهش هوشیاری و خواب‌آلودگی روزانه بیش از حد می‌تواند حافظه و قدرت تجزیه و تحلیل، قدرت تفکر و فرایند دریافت اطلاعات را به‌شدت کاهش دهد. همچنین روی سلامت جسمی تاثیر‌گذار است، از‌جمله فشار‌خون بالا، حمله‌های قلبی، افزایش وزن، اختلالات روحی مثل افسردگی و... اگر بی‌خواب هستید و دوست دارید به این مشکل پایان دهید توصیه می‌شود از این دمنوش استفاده کنید: 

#دمنوش_آرامش_ 👇 👌

مواد لازم:  🍇

گل‌گاوزبان: یک قاشق غذاخوری سنبل‌الطیب : دو بند انگشت
لیمو عمانی: یک عدد

طرز تهیه: 🍵

گل‌گاو‌زبان و سنبل‌الطیب را در قوری بریزید و با یک عدد لیمو‌عمانی بگذارید برای نیم ساعت دم بکنید.

#ﭘﺎﻱ_ﭘﺎﺳﺘﺎ
.
. ﭘﺎﺳﺘﺎ ﺭﯾﮕﺎﺗﻮﻧﯽ ۴۰۰ ﮔﺮﻡ
ﮔﻮﺷﺖ ﭼﺮﺧﮑﺮﺩﻩ ۳۰۰ ﮔﺮﻡ
ﭘﯿﺎﺯ ۱ ﻋﺪﺩ ﻣﺘﻮﺳﻂ
ﻗﺎﺭﭺ ۲۰۰ ﮔﺮﻡ
ﻓﻠﻔﻞ ﺩﻟﻤﻪ ﺍﯼ ۱۰۰ ﮔﺮﻡ
ﭘﻨﯿﺮ ‏( ﭘﯿﺘﺰﺍ‏) ۲۰۰ ﮔﺮﻡ
ﺭﺏ ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﻲ ٣ﻕ ﻍ
ﭘﻮﺩﺭ ﭘﻨﯿﺮ ﭘﺎﺭﻣﺴﺎﻥ ۱۰۰ ﮔﺮﻡ
ﭘﻮﺩﺭ ﺁﻭﯾﺸﻦ ۱ / ۸ ﻕ ﭺ
.
ﺑﻪ ﻏﻴﺮ ﺍﺯ ﭘﺎﺳﺘﺎ،ﺑﻘﻴﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﻭ ﻃﺒﻖ ﺭﻭﺍﻝ ﻣﺎﻳﻪ ﻣﺎﻛﺎﺭﻭﻧﻲ ﺍﻣﺎﺩﻩ
ﻣﻴﻜﻨﻴﻢ،
ﺳﭙﺲ ﭘﺎﺳﺘﺎ ﺭﺍ ﺁﺑﮑﺸﯽ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﻪ ﯾﮏ ﻇﺮﻑ ﮔﻮﺩ ﻣﻨﺘﻘﻞ ﮐﻨﯿﺪ . ﭘﻨﯿﺮ
ﭘﺎﺭﻣﺴﺎﻥ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﮐﺎﻣﻼ ﺑﺎ ﭘﺎﺳﺘﺎ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ .
ﮐﻒ ﻭ ﺩﯾﻮﺍﺭﻩ ﻫﺎﯼ ﯾﮏ ﻗﺎﻟﺐ ﮐﻤﺮﺑﻨﺪﯼ ﺭﺍ ﺑﺎ ۱ ﻕ ﭺ ﺭﻭﻏﻦ ﻣﺎﯾﻊ ﮐﺎﻣﻼ
ﭼﺮﺏ ﮐﻨﯿﺪ .
ﭘﺎﺳﺘﺎﻫﺎﺭﻭ ﻛﻒ ﻗﺎﻟﺐ ﺑﺼﻮﺭﺕ ﺍﻳﺴﺘﺎﺩﻩ ﭼﻴﺪﻩ،
ﻣﺎﯾﻪ ﮔﻮﺷﺘﯽ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﭘﺎﺳﺘﺎﻫﺎ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ،ﺳﭙﺲ ﭘﻨﻴﺮ ﻭ
ﺁﻭﻳﺸﻦ،ﺑﻌﺪ ﺑﺮﺍﻱ ٢٠ ﺩﻗﻴﻘﻪ ﺩﺭ ﻓﺮ ﺑﺎ ﺩﻣﺎﻱ ١٨٠ ﺩﺭﺟﻪ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﻴﺪﻳﻢ

#پای پاستا

#کوکو_مرغ

مواد لازم کوکو مرغ ویژه:
سینه مرغ: یک‌دوم پیمانه
تخم‌مرغ: ۲ عدد
پیاز: ۲ عدد متوسط
زعفران ساییده: یک‌هشتم قاشق چایخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم.
طرز تهیه کوکو مرغ ویژه :
۱٫ این مقدار برای چهار نفر کافیه. اول از همه نصف یک مرغو -حدود ششصد هفتصد گرم- خوب پاک کن و بشور. بعد با یه لیوان آب و یه پیاز و کمی نمک و فلفل بذار بپزه. بعد که پخت باید در حد چند قاشق آب داشته باشه.
بنا به گزارش آکاایران : ۲٫ خنک که شد استخوناشو جدا کن و قطعات گوشتشو خرد کن و بکوب. می تونی با رنده ریز هم رنده کنی. خلاصه اینکه خوب له و نرم و ریز بشه. گوشت مرغت رو بریز توی یه کاسه.
۳٫ چهارتا تخم مرغ رو توی یک کاسه بزرگ بشکن و خوب هم بزن. بذار تا یادم نرفته اینجا یه پرانتز باز کنم و اینو بگم که برای انواع کیک ها و کوکوها و هر غذایی که با تخم مرغی که قراره زده بشه و پف کنه درست بشه، حتما قبلش از یخچال در بیار تا به دمای محیط برسه.
۴٫ اگه مستقیم از یخچال در بیاری و هم بزنی پف نمیکنه. بعد از اینکه تخم مرغ هاتو خوب هم زدی نصف قاشق چایخوری زعفرونو تو آبجوش حل کن و بریز تو مایه تخم مرغ. بعد نصف قاشق مرباخوری جوش شیرینو با کمی آب سرد حل کن و به بقیه موادت اضافه کن.
۵٫ البته می تونی از بیکینگ پودر هم استفاده کنی و می تونی کلا هم استفاده نکنی. خیلی در طعم و مزه غذات تاثیری نداره. فقط پف کوکو رو بیشتر میکنه. به اندازه لازم و دلخواهت نمک و فلفل بزن.
۶٫ از قبل هم دوتا پیاز متوسط رو سرخ کن و به این مواد اضافه کن. یه قاشق سوپ خوری آب لیمو و نصف استکان آب مرغی که داشتی رو صاف کن و همراه مرغ له و ریز و کوبیده شده ات به تخم مرغ و بقیه مواد اضافه کن و خوب هم بزن. تو ماهیتابه ات دو سه تا قاشق سر پر روغن بریز بذار حسابی داغ بشه.
۷٫ بعد مواد کوکو رو آروم بریز تو روغن داغ شده و با پشت قاشق سطح کوکوتو صاف کن. بذار حسابی خودشو بگیره و یک طرفش سرخ بشه. البته با حرارت ملایم. بعد یا درسته برگردون یا برش بزن و بذار طرف دیگه شم سرخ بشه. بعد تو دیس بذار و دورشو با گوجه، خیارشور، زیتون یا هر چیز دیگه ای که دوست داری تزیین کن و با نون تازه نوش جان کن

#نان خامه ای

مواد لازم برای 12 عدد نان خامه ای خانگی
آب یک پیمانه
نمک یک هشتم قاشق مرباخوری
تخم مرغ 4 عدد
کره نصف پیمانه
آرد یک پیمانه

طرز تهیه :
فر را روی 200 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
کره، آب و نمک را در یک ظرف مخلوط کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند.

آرد را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه هم بزنید تا خمیر شود.
مواد را از روی حرارت بردارید و بگذارید سرد شود.
سپس تخم مرغ ها را جداگانه اضافه کنید و هم بزنید تا یک دست شود.

خمیر را به اندازه یک چهارم پیمانه با فاصله در سینی حاوی کاغذ روغنی بریزید و به مدت نیم ساعت، تا زمانی که پف کند و کمی طلایی شود، در فر قرار دهید.
هر کدام را با استفاده از نوک چنگال سوراخ کنید تا حباب هوا خالی و کاملا سرد شود.
روی آن را برش بزنید و اگر داخل آن خمیر است، می توانید آن را خالی کنید و با خامه و بستنی پر و سرو کنید.

#نان خامه ای

#پاناکوتا_قلبی
ویژه ولنتاین

مواد لازم:
خامه 1 پیما نه
شیر یک سوم پیمانه
شکر دو سوم پیمانه
پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری
وانیل 1 قاشق مرباخوری
ژله توت فرنگی نصف بسته
قالب سیلیکونی قلبی به مقدار لازم

طرز تهیه :
اول شیر رو داخل یه ظرف شیشه ای بریزید و ژلاتین رو بهش اضافه کنید.
بعد مخلوط شیر و ژلاتین رو بذارید روی کتری یا توی ماکروفر تا ژلاتین حل بشه .
خامه ، شکر و وانیل رو در یه قابلمه ریخته و مخلوط کنید.
بعد بزارید روی شعله خیلی کم فقط درحدی که مایع گرم بشه و شکر توی خامه حل بشه.
بعد از اینکه ژلاتین در شیر حل شد ، شیر رو به خامه اضافه کنید.
قالب رو چرب کنید و نصف مایع رو داخل قالب بریزید. تقریبا یک سوم قلب ها رو پر کنید .
حدود 45 دقیقه داخل یخچال یا 20 – 25 دقیقه داخل فریزر بزارید تا خودشو بگیره.
نکته: قبل از ریختن مایع داخل قالب یک سینی زیر قالب بزارید چون قالب های سیلیکونی انعطاف زیادی دارن.
نصف بسته پودر ژله رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و اجازه بدین کمی خنک بشه.
زمانی که پاناکوتا بست روشون یه لایه ژله بریزید .
یه مقدار از ژله رو نگهدارید برای انتهای کار ... ( داخل قالب ، شکل قلب گود داریم که بعدا می خوایم با این ژله اونو پر کنیم ).
دوباره به یخچال انتقال بدید و بذارید ژله ببنده.
حالا مقدار باقی مونده پاناکوتا رو روی ژله بریزید و دوباره بزارید تا ببنده.
اینبار مدت بیشتری لازمه حدودا" 4-3 ساعت داخل یخچال بذارید تا حسابی ببنده .
نکته : زمان بستن مواد داخل یخچال به دمای یخچالتون بستگی داره!
حالا باید یکی یکی پاناکوتا رو از قالب خارج کنید. با یک کارد پنیر خوری که تیز نباشه.
دور دسر رو از قالب جدا کنید و داخل ظرف سروتون برگردونید.
نکته: یکی یکی اینکارو بکنید چون اگه همه رو با هم داخل یه ظرف برگردونید.
انتقال دادنشون به ظرف سروتون یه مقدار مشکله.
الان باید قسمت خالی قلبی شکل رو با باقی مونده ژله پر کنید و بزارید داخل یخچال.
نکته : اگه توی این مدت ژله تون بسته شده باشه می تونید مجددا روی کتری قرار بدین تا شل بشه .
البته حتما حواستون باشه که ژله سرد بشه بعد روی پاناکوتا بریزید.
دسر رو تزیین کنید و ساعات خوبی رو درکنار عزیزانتون بگذرونید ________________________________

کدبانوها
●اشپزی🍲
●قنادی🍩
●دسر🍧
●نکات خانه داری🍽
●غذاهای رژیمی
●مطالبی برای لاغری وچاقی🏃
●وکلی مطالب مفید ومناسب💥
https://telegram.me/kadbanooh

باسلام یکی دیگه از غذاهای لذیذ گیلان انار دانه واویشکا هست برای درست کردن این غذای خوشمزه به این به



#انار دانه واویشکا

یک کاسه انار ترش دون شده
چهار تا پیاز تقریبا بزرگ

گوشت گوساله یا مرغ به میزان دلخواه
رب گوجه


اول پیاز رو خلالی کرده خوب سرخ میکنیم تا طلایی بشه بعد گوشت رو داخلش میریزیم با شعله کم طوری که هم بپزه وهم سرخ بشه بعدش دونه های انارو میریزیم یه تفت میدیم رب گوجه رو
میریزیم داخلش سرخ میکنیم

#انار دانه واویشکا

#کرم کدوحلوایی
اندازه یک لیوان بستنی لیوانی در محیط آشپز خونه میزاریم تا به دمای محیط برسه .


دو لیوان کدو پخته بدون شکر + دو لیوان شیر میریزیم غذا ساز تا خوب یکدست بشه . از طرفی سه قاشق غذا خوری پودر ژلاتین با 12 قاشق آب مخلوط و به می‌زاریم بن ماری بشه .
مخلوط شیر و کدو روی حرارت قرار میدیم و بنا به ذائقه شکر اضافه می کنیم . وقتی شکر حل شد زیرش خاموش می کنیم . نباید جوش بیاد . بستنی آب شده بهش اضافه می کنیم . و خوب هم میزنیم . آخر کار ژلاتین کم کم اضافه می کنیم خوب مخلوط می کنیم و 12 ساعت تو یخچال میزاریم . اگه عجله دارین 2 ساعت بزارین فریزر بعد 2 ساعت یخچال . میشه جای بستنی دو قاشق خامه ریخت