‍ #سالاد

سالاد ماهى تن
آب ليموترش تازه ١ق.س
روغن زيتون ٢ق.س
نمك و فلفل به ميزان لازم
پياز ريز خرد شده ١/٢ليوان
فلفل دلمه اى خرد شده ١/٢ليوان خيارشورنگينى خرد شده ١/٢ليوان كنسروذرت ١ليوان
جعفرى ريز خرد شده ١/٢ليوان
كنسرو ماهى تن يك قوطى
طرز تهیه
١.آب ليموترش، روغن زيتون،نمك و فلفل را با هم مخلوط كنيد.
٢. پياز، فلفل دلمه اى ،خيار شور و كنسرو ذرت را به آن اضافه كرده و مخلوط كنيد سپس نيم ساعت داخل يخچال بگذاريد. ٣.جعفرى را به سالاد اضافه كرده هم بزنيد.
٤.روغن ماهى تن را كاملا جدا كرده به سالاد اضافه كرده و سرو كنيد.
@kadbanooh

‍ 🍊🍋🍊🍋🍊🍋🍊

#اسموتی


اسموتی سبز (افزایش دهنده متابولیسم بدن)

این اسموتی نه تنها برای پوست که برای چشم ها نیز بسیار مفید است. این اسموتی باعث کاهش وزن می شود و همه موا مغذی لازم برای یک روز را در خود دارد.

مواد لازم

• یک و نیم پیمانه آب سرد
• یک کاهوی معمولی و متوسط
• نصف یک دسته اسفناج
• یک عدد سیب
• یک عدد گلابی
• یا ساقه کرفس
• یک عدد موز متوسط
• آب نصف لیموی تازه
• می توانید در صورت تمایل گشنیز و جعفری نیز اضافه کنید

@kadbanooh

اسموتی سبز

🍁🍁🍁🍂🍂🍂

#جلوگیری_از_کپک_زدن
#خیار_شور_فله_ای

🔰خیارشور 🥒 را درون محلول آب و نمک قرارداده و روی آنها تکه ای نان قرار بدید ، دیگر کپکی دیده نخواهد شد

#ترفند

─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─
@kadbanooh

🍁🍁🍁🍂🍂🍂
#ترفند

#نگهداری_لوبیا_سبز

🔰برای نگهداری #لوبیا_سبز به جای فریز، میتوان آنها  را خرد کرده و  درون شیشه ای ریخته ، رویش آب نمک سرد ریخت


─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─
@kadbanooh

🍁🍁🍁🍂🍂🍂
#ترفند

#پف_کردن_املت🍳

✅اگر میخواهید #املت شما پف کند و پوک تر شود قبل از زدن تخم مرغ ، مقدار نوک انگشت به آن نشاسته ذرت🌽 اضافه کنید


─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─
@kadbanooh

‍ ‍ ­#خانه_داری

‌#ترفند #تمیز_کردن_سیاهی_دور_قابلمه🍳

🔮داخل یک قابلمه بزرگتر،آب و آب لیمو و جوش شیرین ریخته و قابلمه سیاه شده را داخل آن بگذارید و بگذارید نیم ساعت بجوشد.
برای معلق نشدن قابلمه کوچکتر داخلش کمی آب بریزید.



─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─
@kadbanooh

بیا اینجا😉☝️

‍ ‍ ‍ #نکات_ریز_خانه_داری
#ترفند

🔮👈ترکیب بخار، چربی پخت و پز و گرد و خاک، ماده‌ی چسبنده و زرد رنگی را روی سطوح آشپزخانه پدید می آورد. برای زدودن این مادهٔ چسبنده، کافی است اسفنجی را آغشته به سرکه سفید رقیق نشده کنید و روی سطح سرامیک، کابینت، هود و حتی بالای یخچال بکشید. سپس اسفنج دیگری را در آب خیسانده و مجددا روی سطوح بکشید. اکنون می‌توانید با دستمال توالت، سطوح مورد نظر را خشک نموده و از براق شدن آنها لذت ببرید💎

─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─
@kadbanooh

#ترفند

#تمیز_کردن_توستر

یک لیمو🍋را ازوسط بریده آب او رابگیریدوداخل یک ظرفی لیمو آب رابریزید وتوستر را بااخرین درجه برای ۵دقیقه‌ روشن کنیدبخار لیمو سبب پاک شدن چربیها میشود

💠 #ترفند👇

@kadbanooh

#انواع ترفند
#نکات خانه داری
@kadbanooh👆👆👆👆🌺🌺🌺

#موس_رنگین_کمان
مواد لازم فیلینگ:
ژله در 4 رنگ
آب داغ برای هر رنگ ژله یک و یک چهارم لیوان
خامه 4 قاشق غذاخوری
شکر 4 قاشق
مواد لازم فوم ماست:
ماست خامه ای 2 لیوان
شیر 1 لیوان
خامه 200 گرم
شکر سه چهارم لیوان=150 گرم
ورق ژلاتین 7 عدد
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
طرز تهیه:
ابتدا ژله رنگین کمان رو درست کنید. هر رنگ ژله رو با یک و یک چهارم پیمانه آب داغ و یک قاشق شکر مخلوط کنید و روی حرارت ببرید، هم بزنید تا ذرات ژلاتین در آب حل بشن بعد توی کاسه ای بریزید و کنار بگذارید تا ژله کاملا سرد بشه و به دمای محیط برسه، سه رنگ ژله دیگه رو هم به همین ترتیب آماده کنید و کنار بگذارید.
ژله ها که سرد شدند کار لایه چینی رو شروع کنید. یه قالب ناودونی لازم دارید.
برای هر رنگ ژله یک قاشق خامه رو توی کاسه ای بریزید و ژله سرد رو کم کم بهش اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله نشه خوب همش بزنید بعد از صافی ردش کنید که صاف و یکدست بشه و حبابهای هوایی که ایجاد شده ازش جدا بشه، من اولین رنگ رو قرمز انتخاب کردم(آلبالو یا انار) بعد به اندازه یک سانت توی قالب ریختم و قالب ناودونی رو با احتیاط توی فریزر گذاشتم حدود 5، 6 زمان دادم تا نیم بند بشه، یعنی اگر انگشت روش بزنید جای انگشتتون روش میمونه و خیلی لطیفه، در همون زمان که ژله اول تو فریزره رنگ بعدی رو آماده کنید. برای اینکه جابه جا کردن قالب ناودونی سخته من دیگه قالب رو از فریزر خارج نمیکنم ژله رو توی لیوان میریزم و همونجا توی فریزر خیلی آروم روی لایه قبلی میریزم حتما حتما یک قاشق روی ژله بگیرید و ژله لایه بعد رو توی قاشق بریزید که آروم روی ژله نیم بعد ریخته بشه اگر یکباره روی ژله بریزید سوراخش میکنه، همه لایه ها رو به همین ترتیب توی قالب بریزید. بعد از نیم بند شدن ژله لایه آخر قالب رو از فریزر خارج کنید و توی یخچال بذارید و حداقل 4 ساعت زمان بدید تا کاملا ببنده(یا یک شب)
برای درست کردن فوم ماستی👈 شیر و شکر رو روی حرارت بذارید تا گرم بشه و شکر توی شیر حل بشه، توی کاسه رو با آب سرد پر کنید ورقهای ژلاتین رو نصف کنید و دونه دونه توی آب سرد بندازید تا نرم بشن، شیر که گرم شد(نباید بجوشه) ورقهای ژلاتین رو از آب خارج کنید کمی تو دست فشار بدید و توی شیر گرم بندازید و هم بزنید تا ذوب بشن مخلوط شیر و شکر رو کنار بذارید تا هم دمای محیط بشه.
ماست خامه ای، خامه و وانیل رو با همزن دستی آروم هم بزنید تا یکدست بشن. مخلوط شیر و شکر رو تدریجا به ماست و خامه اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه.
قالب سیلیکونی دو لیتری رو آماده کنید. حدود یک سانت و نیم از کف قالب رو با فوم ماستی پر کنید سپس در فریزر قرار بدید و 8 تا 10 دقیقه زمان بدید تا ببنده ولی سفت نشه( از حالت نیم بند کمی بیشتر بگیره) قالب رو از فریزر خارج کنید. ژله رنگین کمان رو از قالب خارج کنید. به اندازه قالبی که استفاده کردید برش بزنید. ژله رنگین کمان رو به آرومی روی فوم ماستی بذارید و مجددا قالب رو با فوم ماستی پر کنید و قالب رو یک شب در فریزر قرار بدید. برای خارج کردنش فقط کافیه دسر رو از ناودونی خارج کنید و تکسچر رو از روش بلند کنید چون دسر یخ زده است خارج کردنش از قالب خیلی راحته.

اگر قالب تکسچر ندارید میتونید از قالب لوف ساده آلومینیومی یا تفلون استفاده کنید و قالب رو بعد از پر کردن با فوم ماستی و ژله ای که درست کردید داخل یخچال قرار بدید تا کاملا ببنده بعد هم مثل همه دسرها قالب لوف رو چند ثانیه در آب داغ نگه دارید و در ظرف سرو برگردانید.

@kadbanooh

برای خارج کردنش از قالب کافیه دسر و تکسچرمت رو که بهش چسبیده از نادونی زیرش جدا کنید دسر رو در ظرف سرو بذارید و تکسچرمت رو از روی دسر به آرومی بلند کنید حداقل دو ساعت قبل از سرو از فریزر خارجش کنید

#ژله_بستنی

اونم این فرمی 😍

این ژله از یه پیج خارجیه
در قالب ناودونی میشه درست کرد که
ژله ی بلو بری و ژله بستنی آلوراست.
اول یه ژله بلو بری داخل قالب میریزیم بعد از نیم بند شدن ژله بستنی بلو بری روش میریزیم و اون دونه های برف هم قالب زده شده از همون ژله بستنی آلورا هست که بعد از کامل بستن ژله روی ژله میچسبه.خود ژله خاصیت چسبندگی داره و چیزی لازم نیست.

@kadbanooh

#پیراشکی_توری

#خمیر_جادویی طرز تهیه: آب ولرم ۱ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ٥٠٠گرم يا تا جایی که خمیر بدست نچسبه
روغن ۶ قاشق غذاخوری
پودر مخمر ۱ قاشق مرباخوری پُر
شکر ۱ قاشق برای عمل آوردن خمیر
نمک ۱ قاشق مرباخوری
زرده تخم مرغ برای رومال

خب اول اب ولرم رو با ۱ قاشق غذاخوری شکر مخلوط میکنیم بعد مخمر
رو روش میپاشیم و میزاریم ۱۰ دقیقه تا عمل بیاد
بعد تخم مرغ و نمک و روغن رو با قاشق
با هم مخلوط میکنیم بعد
مخمر رو اضافه و بدون هم زدن ، آرد رو روی مواد الک میکنیم آرد رو تا جایی
میریزیم که خمیر بدست نچسبه خمیر رو چند دقیقه ورز میدیم و بعد روشو‌
با پلاستیک میپوشونیم و میزاریم حدودا یک ساعت بمونه تا حجمش دو برابر بشه بعد از خمیر برمیداریم و به هر شکلی که میخواییم ازش استفاده
میتونید اونو به هر شکل که خواستید استفاده کنید بعد
روشو زرده تخم مرغ و در صورت تمایل کنجد میزنیم و تو فر به مدت ۲۰
دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه که از قبل گرم کردیم که البته بازم بستگی به
دمای فرتون داره میزاریم تا بپزه بعد گریل رو روشن میکنیم تا روی نونها هم
طلایی بشه .

#مواد_میانی👇

برای داخلش از هر موادی می تونید استفاده کنید فقط کم روغن باشه ،من از قارچ و کوکتلُ و فلفل دلمه رُب ادویه و پنیر پیتزا استفاده کردم همه رو نگینی خورد کردم و با هم تفت دادم

@kadbanooh

#بیسکوئیت_باکرم_کره‌ای

مواد لازم بیسکوئیت:
آرد: 225 گرم
کره: 180 گرم
پودرقند: 50 گرم
بیکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
پودر کاستارد: 50 گرم
موادلازم کرم کره ای:
کره نرم: 60 گرم
پودرقند الک شده: 75 گرم
وانیل: یک هشتم قاشق چایخوری
پودر کاستارد: دو قاشق سوپخوری

روش تهیه:
1 -کره و پودر قند را مخلوط کرده با همزن برقی خوب بزنید تا سبک شود. (3 دقیقه)
2 - درظرف دیگری آرد، بیکینگ پودر، وانیل و پودر کاستارد رامخلوط کرده الک کنید وبه مواد کره ای اضافه نمایید تاخمیری یکدست درست شود.
3 - خمیر را بین دو کاغذ روغنی با وردنه باز کنید وقالب بزنید ودرسینی مخصوص فر با فاصله قرار دهید ودر فراز پیش گرم شده باحرارت 180 درجه سانتیگراد درطبقه وسط،به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که زیر شیرینی طلایی شود بپزید.
4 - پس از پخت وخنک شدن بیسکوئیت از کرم مورد نظر برای بین آنها استفاده نمایید.
5 - برای تهیه کرم بدین شکل عمل کنید: کره را با پودر قند با همزن برقی خوب بزنید،سپس وانیل و پودر کاستارد را اضافه کرده وهم بزنید تا به خوبی مخلوط شود

@kadbanooh

آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A