‍ #چیپس_لبو_ویژه_شب_یلدا

لبو رو همیشه به صورت پخته اماده کردیم . اینم یه ایده نو که که میتونین چیپس های لبورو با میوه یا اجیل شب یلدا مخلوط کنید.مقداری لبو را انتخاب کرده و با دستگاه یا رنده چیپس کنید(هرچه لایه ها نازک تر باشد چیپس شما خوشمزه تر خواهد شد)حال روی هر ورقه مقداری کره و عسل بمالید و آنها را داخل سینی فر بچینید.
فر را روی کمترین درجه قرار داده و 1تا2ساعت اجازه دهید لبوها خشک شوند.
البته اگه دستگاه میوه خشک کن داشته باشیت می تونید داخل دستگاه برگه ها رو خشک کنید

@kadbanooh

#چیبس لبو
#ویژه شب یلدا

جوانه گندم

مواد لازم جوانه گندم :
گندم با پوست 300 گرم
کیسه ی نخی سفید کاملاُ تمیز یک تکه

طرز تهیه جوانه گندم :
گندم را تمیز کرده ، شسته و با آب به مدت 48 ساعت خیس کنید و هر روز آب آنرا دو دفعه عوض کنید. به محض آنکه گندم ها سفیدک زد و شروع به ریشه زدن نمود آنرا در یک کیسه ی نخی ریخته و کیسه را مرطوب نموده و در یک آبکش قرار دهید.

زمانی که جوانه ها به اندازه یک سانتیمتر شد از داخل کیسه بیرون آورده و داخل آبکش قرار دهید و روی آن همین کیسه نخی را مرطوب نموده و قرار دهید و آبکش را در یک ظرف قرار دهید. روزی چند دفعه روی جوانه ها آب بریزید تا جوانه ها به اندازه 5-4 سانتیمتر شود.

در زمان ریشه زدن ، ریشه های گندم ها در داخل هم نفوذ می کند می توانید به آرامی آنها را از هم جدا کنید تا جوانه ها را بتوانید برای زمان طولانی تری استفاده نمائید. در فصل تابستان برای جلوگیری از کپک زدن جوانه ها بعد از 3 سانتیمتر شدن آن می توانید در یخچال نگهدارید. از این جوانه می توانید روزی چند قاشق در سالاد اضافه کرده و میل نمائید.

جوانه گندم به علت ایجاد انرژی بالا و وجود منیزیم ، آهن ، کلسیم ، سدیم ، پتاسیم منگنز ، کبالت ، ید ، روی و نشاسته و ویتامین های B1 و B6 و B2 و A و C و E و D نقش مهمی در سلامتی بدن ایفا می نمایند.

جوانه عدس

مواد لازم برای جوانه عدس :
عدس ریز 300 گرم
کیسه ی نخی سفید کاملاُ تمیز یک تکه

طرز تهیه جوانه عدس :
جوانه عدس هم دقیقا مانند جوانه گندم تهیه می شود. جوانه عدس برای افرادی که طبع سرد دارند توصیه نمی شود. این جوانه افراد صفراوی مزاج و همچنین افرادی که از طبع گرم برخوردار هستند بسیار مفید است. این جوانه برای افرادی که از افسردگی رنج می برند بسیار خطرناک است.

جوانه ماش

مواد لازم برای جوانه ماش :
ماش 250 گرم
کیسه ی نخی سفید کاملاُ تمیز یک تکه

طرز تهیه جوانه ماش :
جوانه ماش هم دقیقا مانند جوانه گندم تهیه می شود. بهتر است پوست روی ماش را قبل از مصرف کردن جدا نمائید. از این جوانه روزانه 5-3 قاشق به همراه سالاد میل نمائید. وجود ویتامین C بالا در جوانه ماش باعث ایمن سازی بدن در مقابل بیماریهای مختلف می شود. این جوانه برای رفع کم خونی در کودکان بسیار مفید است.

جوانه نخود
این جوانه هم دقیقا مانند جوانه گندم تهیه می شود. با آبی که نخودها را در آن خیس کرده اید می توانید شربت عسل درست کرده و به آرامی میل نمائید. این شربت سیستم تنفس انسان را تقویت و صدا را صاف می کند. از این جوانه روزانه 5-3 قاشق به همراه سالاد میل نمائید.

نخود دارای املاح روی بوده و برای مغز و سیستم هورمونی بدن بسیار مفید است این جوانه در رفع کمبود انرژی موثر است.

جوانه ها عامل مهم جوانی ، شادابی و نشاط هستند. جوانه ها موادی را در خود دارند که سلامتی انسان را تضمین می کنند و عامل مهمی در پیشگیری از بیماریها هستند جوانه ها علاوه بر داشتن انواع ویتامین ها و آنزیم ها به اندازه ی کافی دارای املاح معدنی هستند که بتوانند نیازمندی های بدن ما را مرتفع نمایند. افزودن جوانه ها به سالاد روزانه و استفاده مکرر از آن ها موجب تنظیم هورمون های موجود در بدن انسان خواهد شد. به عنوان مثال در جوانه گندم موادی وجود دارد که حقیقتا معجزه گرند. از جمله این مواد ویتامین (( E )) است که منبع غنی آن در جوانه ی گندم می باشد.
@kadbanooh

#انواع جوانه ها

آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A

در این شب زیباے پاییزے🍁
🌺از خداے مهربان

براتون

✨یڪ حس قشنگ
💖یڪ شادے بے دلیل
✨یڪ نفس عطر خدا
💖دنیا دنیا آرزوهاے خوب
✨و آرامش خواستارم

شبتون بخیر 🌛

@kadbanooh

باسلام و درود🌷تصنیف زیبای بزن باران🌷
پیشاپیش یلدا مبارک باد 👌❤️🌷💐❤️
کلیپ زیبا تقدیم به همه هم وطنان مهربانم از سراسر ایران وجهان ❤️🌷💐❤️🌷💐 .
@vegetarianism

‌ #آموزش
#نان_صبحانه_خانگى

مواد لازم :

آرد یک کیلو
مایه خمیر دو قاشق چا یخوری سر پر
نمک یک قاشق چای خوری
شکر دو قاشق سوا خوری
تخم مرغ دو عدد برای داخل خمیر و یک عدد زرده برای روی نان ها
روغن نصف پیمانه
ماست یک پیمانه

طرز تهیه:

آرد و شکر ونمک مایه خمیر را با هم مخلوط کرده و سپس ماست و روغن وتخم مرغها را اضافه کرده وخمیری بدست میاوریم طوری که به دست نچسبد از خمیر به اندازه دلخواه در سینی فر که از قبل چرب کرده ایم میگذاریم و روی نان ها را با زرده تخم مرغ و کنجد تزیین میکنیم و در داخل فر از قبل گرم شده به مدت بیست دقیقه ودر درجه حرارت 180 قرار میدهیم تا روی نان ها طلایی شود و نوش جان میکنیم

@kadbanooh

#پلو
#شکر پلو شیرازی

مواد لازم
برنج 4 پیمانه
آب 1 پیمانه
شکر 2 پیمانه
محلول زعفران 1/4 پیمانه
گلاب 1 پیمانه
روغن مایع 3 قاشق سوپخوری
کره 50 گرم
خلال بادام و پسته به مقدار لازم
نارنگی به مقدار لازم

طرز تهیه
ابتدا برنج را با 2 قاشق سوپخوری نمک از شب قبل خیس کنید. آب آن را کاملاً خارج کرده و برنج را با آبی که از قبل جوش آوردید، بجوشانید تا مغز برنج کاملاً پخته شود.
کمی روغن ته قابلمه ریخته و برنج را حدود 20 دقیقه دم کنید.
در این فاصله شربت را آماده کنید: آب و شکر را روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملاً داخل آب حل شده و کمی غلیظ شود، سپس محلول زعفران،گلاب و روغن مایع را اضافه کنید. پس از اینکه شربت چند جوش زد، از روی حرارت برداشته و اجازه دهید شربت خنک شود.
برنج دم کرده را داخل آبکش بریزید و آبکش را داخل ظرف گودی قرار دهید. شربت را آرام آرام به برنج اضافه کرده و با کفگیر، برنج را زیر و رو کنید. مازاد شربتی که از آبکش خارج می‌شود را طی 2 مرحله به برنج اضافه کنید(بدین ترتیب که وقتی شکر پلو را دم می‌کنید بعد از یک ربع مقداری از شربت مازاد را اضافه کرده و با کفگیر زیر و رو کنید. دوباره بعد از یک ربع، مابقی شربت را تا آخر اضافه کنید). کره را به قطعات کوچک برش زده و روی برنج بگذارید و برنج را یک ربع دیگر دم کنید. در انتها پلو را با خلال بادام، پسته و نارنگی تزئین کن

@kadbanooh

#سالاد_كاردينال
.
سیب زمینی پخته 4 عدد
مغزکرفس 2 عدد
گردوخردشده 3 تا 4 قاشق سوپ خوری
کالباس 100گرم
برنج پخته شده 4 تا 5 قاشق غذا خوری(حتما سرد شده باشه)
خیارشور 200 گرم
سس مایونز ٥ قاشق غذاخوري
سرکه وابلیمو ونمک وفلفل به میزان لازم

کرفس و خياشور رو خرد كنين ، سیب زمینی و کالباس رو نگینی كنين و با هم تركيب كنين، و در آخر گردو و برنج را به مواد اضافه كنين

برای سس سالاد نمک ، فلفل ،آبلیمو و سرکه را باسس مایونز مخلوط کنين و هم بزنين تا یکدست بشه، بعد به مواد اضافه کنين و كاملا مخلوط كنين، توي قالب بريزين و يه شب تا صبح بذارين تو يخچال تا مزه ها به خورد هم بره و آماده سرو بشه😋

@kadbanooh

اینم #ژله_هندوانه_ خیلی ساده 🍉🍉

ممنون از اشرف جون


@kadbanooh

#پودینگ_پرتقالی

یک بسته بیسکوییت لیدی فینگر
برای پودینگ پرتقالی:
4 پیمانه شیر
1 پیمانه آب پرتقال طبیعی تازه
نزدیک نیم پیمانه آرد
نزدیک نیم پیمانه نشاسته ذرت
نزدیک 1 پیمانه شکر
1 قاشق غذاخوری کره
وانیل

برای قسمت پرتقالی:

2 پیمانه آب پرتقال طبیعی تازه، 1ونیم قاشق غذاخوری نشاسته ذرت و 1 قاشق غذاخوری شکر رو داخل قابلمه مدام هم بزنین و بپزین تا غلیظ شه.
همه مواد کرم رو بجز وانیل و کره، داخل قابلمه بریزین و مدام هم بزنین و بپزین تا غلیظ شه، بعد از روی حرارت بردارید و وانیل و کره رو اضافه کنین و مخلوط کنین.
لیدی فینگر هارو از وسط نصف کنید و با شیر خیس کنید و داخل ظرفهای سرو بزارین، بعد روشون کرم ولرم شده رو بریزین.بعدش قسمت پرتقالی رو که ولرم شده رو روش بریزین و بعد بزارین یخچال تا سرد شه و بگیره.بعد تزیین کنید.

سلام بچه ها خوبيد؟
امروز ميخوام روش تهيه ايريش كافي رو بگم. البته در واقع با نوشيدني خاك برسريِ (ويسكى) درست ميشه اما من ورژن داخليشو توضيح ميدم🤦🏽‍♀️
.
به نقل از هایپرکلابز :قهوه معمولی 1 قاشق مرباخوری شکر 1 قاشق غذاخوری آب جوش 1 فنجان ماالشعیرساده 1 لیوان خامه به میزان لازم
طرز تهیه : ابتدا قهوه ، شکر و آب را با هم جوشانده ، می گذاریم خنک شود و سپس با ماالشعیر مخلوط می کنیم و داخل لیوان می ریزیم ، سپس خامه را روی آن می ریزیم . برای تزئین کمی پودر قهوه روی خامه می ریزیم . برای تزئین از چوب دارچين و شكلات رنده شده استفاده می شود .

@kadbanooh

#ترایفل_کلاسیک

1_کيک اسفنجي سه تخم مرغي يک عدد
2 -مارمالاد به ميزان لازم و یا خامه فرم گرفته
3 - پودر ژله دو بسته
4 - خامه ي فرم گرفته 300 گرم
5 - کمپوت هلو يک بسته( یا میوه تازه و دلخواه)
6 - پودر کاستارد 60 گرم
7 - شکر 120 گرم
8 - شير 500 ميلي ليتر
9 - کره 50گرم
طرز تهیه
کیک اسفنجي را از ارتفاع دو قسمت کرده و روی یک قسمت آن مارمالاد و یا خامه بزنید(من خامه زدم) و لایه دوم‌را روی ان قرار دهید .
کف ظرف مورد نظر به صورت يک تکه يا تکه تکه شده بچینید

ژله را طبق دستور پشت جعبه آماده کنید و در يخچال بگذاريد تا کمی سفت بشه (من اینبار از ژله انار استفاده کردم)
سپس روي کيک ها بریزید ،و در يخچال بگذارید تا خودش رو بگیره
در این فاصله کرم کاستارد را طبق دستور زير آماده کنید
شکر و پور کاستارد را در قابلمه ريخته،شير را هم اضافه کنید و روي حرارت قرار دهید و مدام هم بزنید تا بجوشد و غليظ شود.از روي حرارت برداريد کره رو اضافه وخوب مخلوط کنید و بگذارید خنک شود
حال کرم خنک شده را روي ژله ي بسته شده ریخته و در يخچال قرار دهید تا خنک شود
در نهایت با خامه ،کمپوت میوه یا میوه تازه و دلخواه تزئین کنید (انار و برگ تازه پونه)
این دسر رابا انواع ژله با طعم و مزه مورد دلخواه میتوانید تهیه کنید به جای کاستارد میتوانید پودینگ استفاده کنید.
نکته :
1_میتوانید یه لایه ژله با مخلوط میوه رو در ابتدا کف ظرف بریزید و بگذارید ژله ببنده و بعد کیک رو روی لایه ژله ای قرار بدید و کرم کاستارد رو روی کیک بریزید و در نهایت با خامه و میوه مورد نظر تزئین کنیداما من بهدروشی که در بالا ذکر کردم بیشتر می پسندم البته بازم‌تکرار میکنم بذارید ژله نیم بند بشه بعد روی تکه های کیک بریزید.
2_اندازه لایه ها اختیاریه و میتونید کمتر یا بیشتر کنید


@kadbanooh

🌺🌿🌺🌿
🌿🌺🌿
🌺🌿
🌿

#دسر_موز
مواد مورد نیاز:
شیر دو لیوان
پودر ژله ی موز دوبسته
خامه صبحانه:سه قاشق سرپر
موز یکی و نصفی
آب جوش یه لیوان. "لایه ی دسرموزی
ابتدایه لیوان شیرسرد دو قاشق خامه و یه موز رو توی مخلوط کن ریخته و میکس میکنیم من با گوشت کوب برقی انجام دادم
حالا
"لایه ژله یی"
یه بسته پودر ژله رو توی ظرفی ریخته و یه لیوان شیر بهش اضافه کرده روی شعله ی کم میزاریم و هم میزنیم وقتی کاملا حل شد و یه دست شد توی ظرف مخلوط کنی که مخلوط شیرو خامه و موز هست ریخته و دوباره میکس میکنیم.
حالا توی ظرف هامون ریخته و میزاریم تو یخچال تا ببنده.
حالا یه بسته پودر ژله رو با یه لیوان ابجوش مخلوط کرده وقتی دانه های ژله حل شدن یه لیوان سرخالی اب سرد اضافه میکنیم و هم میزنیم.
وقتی کمی خنک شد روی دسرکرمی که اماده کرده بودیم میریزم و میزاریم ژله ببنده...
🌿
🌺🌿
🌿🌺🌿
🌺🌿🌺🌿
@kadbanooh