Forwarded from فریبا علیمحمدی
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها
https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها
https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
Forwarded from فریبا علیمحمدی
#دسر_کشکول
شیر 1 لیتر
آرد 3قاشق سوپ خوری
شکر 1 پیمانه
زرده تخم مرغ 1 عدد
اسانس موز 4قطره
همه مواد رو روی گاز هم زده مثل فرنی شود بعد ته ظرف رو یک لایه موز حلقه شده چیده وگردو میریزیم واز مایع کشکول روش میریزیم در یخچال گذاشته بعد از سرد شدن میتونید ژله روش بریزین وبعد از بستن ژله بامیوه تزیین کنید.
شیر 1 لیتر
آرد 3قاشق سوپ خوری
شکر 1 پیمانه
زرده تخم مرغ 1 عدد
اسانس موز 4قطره
همه مواد رو روی گاز هم زده مثل فرنی شود بعد ته ظرف رو یک لایه موز حلقه شده چیده وگردو میریزیم واز مایع کشکول روش میریزیم در یخچال گذاشته بعد از سرد شدن میتونید ژله روش بریزین وبعد از بستن ژله بامیوه تزیین کنید.
Forwarded from فریبا علیمحمدی
#سوپ_پیازچه
مواد لازم برای۴ نفر
آب مرغ ۱ پ
پیازچه ۲۰۰ گرم
قارچ ۱۵۰ گرم
هویج ۲ عدد
جو (پرک) 1.5 پیمانه
شیر ۱ پ
خامه ۳ قاشق سوپ خوری
آبلیمو به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا جو را به همراه آب مرغ وچند لیوان آب روی حرارت مناسب بگذارید تا بجوشد، سپس هویج ها را رنده درشت کرده و به آن اضافه می کنیم.
در انتها قارچ ها و پیازچه های خرد شده را به همراه نمک و زردچوبه به سوپ اضافه کرده و اجازه می دهیم با حرارت ملایم پخته و جا بیفتد، آن گاه شیر را اضافه كنید و پس از 5 دقیقه كه شیر جوش آمد زیر غذا را خاموش كنید.
حالا مقداری از آب سوپ را جدا كرده و به همراه خامه خوب بزنید و بعد آن را به غذا اضافه كنید. سوپ را در ظرف مناسب کشیده و در صورت تمایل آبلیمو را به آن اضافه می کنیم
سایر نکات
در صورت تمایل میتوانید هر یك از مواد را جدا گانه در كره تفت داده و بعد به غذا اضافه كنید.
اگر آب مرغ در دسترس نبود از عصاره مرغ استفاده كنید و یا شیر را به جای آن جایگزین كنید.
مواد لازم برای۴ نفر
آب مرغ ۱ پ
پیازچه ۲۰۰ گرم
قارچ ۱۵۰ گرم
هویج ۲ عدد
جو (پرک) 1.5 پیمانه
شیر ۱ پ
خامه ۳ قاشق سوپ خوری
آبلیمو به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا جو را به همراه آب مرغ وچند لیوان آب روی حرارت مناسب بگذارید تا بجوشد، سپس هویج ها را رنده درشت کرده و به آن اضافه می کنیم.
در انتها قارچ ها و پیازچه های خرد شده را به همراه نمک و زردچوبه به سوپ اضافه کرده و اجازه می دهیم با حرارت ملایم پخته و جا بیفتد، آن گاه شیر را اضافه كنید و پس از 5 دقیقه كه شیر جوش آمد زیر غذا را خاموش كنید.
حالا مقداری از آب سوپ را جدا كرده و به همراه خامه خوب بزنید و بعد آن را به غذا اضافه كنید. سوپ را در ظرف مناسب کشیده و در صورت تمایل آبلیمو را به آن اضافه می کنیم
سایر نکات
در صورت تمایل میتوانید هر یك از مواد را جدا گانه در كره تفت داده و بعد به غذا اضافه كنید.
اگر آب مرغ در دسترس نبود از عصاره مرغ استفاده كنید و یا شیر را به جای آن جایگزین كنید.
Forwarded from فریبا علیمحمدی
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
اینم یه پیش غذا با خمیر جادویی
Forwarded from فریبا علیمحمدی
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
اینم یه غذای سبک 😉
نوش جون 😘
نوش جون 😘
Forwarded from فریبا علیمحمدی
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
اینم یه غذای سبک 😉
فقط نکته اش اینه سیب زمینی ها باید خشک باشه روغنم خیلی داغ🤔
نوش جون 😘
فقط نکته اش اینه سیب زمینی ها باید خشک باشه روغنم خیلی داغ🤔
نوش جون 😘
Forwarded from فریبا علیمحمدی
مواد لازم: 😍😍
نخود - نیم کیلوگرم
فلفل‌دلمه‌ای چرخ شده - نیم کیلوگرم
پیاز کوچک - یک عدد
تخم‌مرغ - سه عدد
سیب‌زمینی کوچک - یک عدد
نمک، فلفل و زردچوبه - به میزان لازم
روغن - به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا نخودها را چرخ می‌کنیم. بعد فلفل‌دلمه‌ای، پیاز، سیب‌زمینی را چرخ و آب آن را می‌گیریم، نمک و ادویه را به همراه تخم‌مرغ‌ها اضافه و ورز می‌دهیم سپس در یک تابه روغن ریخته تا داغ شود. از کتلت‌ها به اندازه نارنگی برداشته و با انتهای قاشق وسط آن را سوراخ و در روغن سرخ می‌کنیم. بعد از اینکه دو طرفش طلایی شد در یک صافی گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود. این کتلت را با سس قرمز تند و ترشی تند میل کنید
😋😋😋
نخود - نیم کیلوگرم
فلفل‌دلمه‌ای چرخ شده - نیم کیلوگرم
پیاز کوچک - یک عدد
تخم‌مرغ - سه عدد
سیب‌زمینی کوچک - یک عدد
نمک، فلفل و زردچوبه - به میزان لازم
روغن - به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا نخودها را چرخ می‌کنیم. بعد فلفل‌دلمه‌ای، پیاز، سیب‌زمینی را چرخ و آب آن را می‌گیریم، نمک و ادویه را به همراه تخم‌مرغ‌ها اضافه و ورز می‌دهیم سپس در یک تابه روغن ریخته تا داغ شود. از کتلت‌ها به اندازه نارنگی برداشته و با انتهای قاشق وسط آن را سوراخ و در روغن سرخ می‌کنیم. بعد از اینکه دو طرفش طلایی شد در یک صافی گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود. این کتلت را با سس قرمز تند و ترشی تند میل کنید
😋😋😋
Forwarded from فریبا علیمحمدی
مواد لازم :
سینه مرغ یک عدد
بادمجان حلقه شده سه عدد
گوجه‌فرنگی چهار عدد
پیاز درشت یک عدد
سیر دو حبه
آلو بخارا 20 عدد
نمک، فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم
دستور پخت :
مرغ را با پیاز تفت می‌دهیم بعد نمک، سیر، زردچوبه و فلفل سیاه میریزیم، یک پیمانه آب اضافه کرده می‌گذاریم بپزد. بادمجان‌ها را سرخ کرده و روغن اضافه آن را می‌گیریم. کف قابلمه یک ردیف بادمجان می‌چینیم بعد مرغ پخته شده را روی آن می‌گذاریم گوجه‌فرنگی‌ها را حلقه کرده و با آلو بخارا روی مرغ میریزیم . به همین ترتیب ادامه می‌دهیم تا مواد تمام شود.در آخر آب مرغ را ریخته و می‌گذاریم 30 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد.
😍😍
سینه مرغ یک عدد
بادمجان حلقه شده سه عدد
گوجه‌فرنگی چهار عدد
پیاز درشت یک عدد
سیر دو حبه
آلو بخارا 20 عدد
نمک، فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم
دستور پخت :
مرغ را با پیاز تفت می‌دهیم بعد نمک، سیر، زردچوبه و فلفل سیاه میریزیم، یک پیمانه آب اضافه کرده می‌گذاریم بپزد. بادمجان‌ها را سرخ کرده و روغن اضافه آن را می‌گیریم. کف قابلمه یک ردیف بادمجان می‌چینیم بعد مرغ پخته شده را روی آن می‌گذاریم گوجه‌فرنگی‌ها را حلقه کرده و با آلو بخارا روی مرغ میریزیم . به همین ترتیب ادامه می‌دهیم تا مواد تمام شود.در آخر آب مرغ را ریخته و می‌گذاریم 30 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد.
😍😍