🔸ممکن است خوردن چای داغ و مخصوصا پُررنگ در هنگام سحر برای دو ساعت کمک کننده باشد، اما در طول روز سبب خشکی دهان می ‌شود.

🔸میوه‌های رفع تشنگی در رمضان را بشناسید: خیار، هندوانه، خربزه، انگور، گلابی و زرد آلوی تازه یا برگه زردآلو خیسانده در آب آلبالو .

🔸مصرف مواد گوشتی در سحر باعث ایجاد تشنگی میشود چون بدن برای هضم پروتئین به آب بیشتری نیاز دارد پس بهتر است این مواد غذایی در افطار مصرف شود.
🔸یکی از نوشیدنی هایی که در ایام ماه مبارک رمضان توصیه شده مصرف شود، تخم شربتی است چرا که از تشنگی جلوگیری جلوگیری می کند، علاوه بر آن منبع فوق‌العاده‌ی کلسیم است به طوری که 5 تا6 برابر بیشتر از شیر دارای کلسیم است.

🔸هشدار سازمان غذا و دارو، استفاده از سولاریوم به علت وارد ساختن مستقیم اشعه ماورای بنفش به بدن و افزایش احتمال ابتلا به سرطان پوست بویژه نوع خطرناک آن معروف به ملانوما حتی برای یکبار هم خطرناک است.
#سلامت

#نکات سلامتی درماه رمضان وعده افطار وسحر 👆👆
@kadbanooh

#فواید آب گرم موقع افطار 👆👆
@kadbanooh

✅فوايد ميوه ها :

سیب👈شادی پوست
زغال اخته👈کنترل کلسترول
پرتقال👈رفع کم خونی
آلبالو👈جلوگیری از سرطان زنانه
اواکادو👈میل جنسی
انار👈زیبایی و تنگ کننده ناحیه شرمگاهی

#فواید میوه ها👆👆👆
@kadbanooh

طرز تهیه گوشفیل 👆👆
#فیلم
#رمضان

#کلیپ گوشفیل
@kadbanooh

آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A

#باسترما غذای مخصوص آستارا_تالش

#باسترما، خوراک لذیذ آستارایی


❇️ مواد اولیه:

🔹سیب زمینی (به اندازه ای که ته قابلمه مورد نظرتان را پر کند) ... ۱ عدد متوسط
🔹کره ... ۱۰۰ گرم و میزان لازم
🔹پیاز ... ۱عدد متوسط
🔹رب آلوچه ... نصف پیمانه
🔹زعفران دم کرده ... ۶ قاشق غذاخوری ومیزان لازم
🔹رب به ... نصف پیمانه
🔹رب ازگیل ... نصف پیمانه
🔹مرغ (سینه یا ران) ... ۳ قطعه
🔹گردو آسیاب شده ... ۱پیمانه ونیم
🔹برنج ایرانی ... ۳پیمانه
🔹روغن


❇️ طرز تهیه:

“باسترما” به معنای دفن شده است و محتویات این غذا داخل غذا قرار می‌گیرد و دیده نمی‌شود. نحوه سرو این غذا معمولا به صورت قابلمه کوچک تک نفره است، یعنی به تعداد نفرات در ظرف‌های جداگانه درست می‌شود. مزه‌اش هم به همین است.
ریشه اصلی این غذا از بادکوبه (باکوی فعلی) است و در عرسوی‌ها گردو را در شکم مرغ (شبیه لونگی) می‌ریختند و لای پلو می‌گذاشتند. این غذای محلی جز منوی ثابت آستارا است.
۱. پیاز را رنده کرد ه و آب اضافی‌اش را بگیرید.
۲. مرغ را شسته و با نمک و فلفل و زرد چوبه و برگ بو مرغ را حدود یک ساعت آب پز کنید و در روغن سرخ کنید نه زیاد که برشته بشه فقط روش کمی طلایی بشه. سپس ۵۰گرم کره را داخل ماهی تابه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا کره آب شود سپس ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده را به کره اضافه کنید حواستان باشد که کره نسوزد سپس مرغ سرخ شده را به مخلوط کره و زعفران اضافه کنید و چند دقیقه تفت بدهید تا کره و زعفران به خورد مرغ برونند سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
۳. در یک ماهی تابه کمی روغن و کمی کره بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید سپس پیاز رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید، کمی که رنگ پیاز تغییر کرد گردو را اضافه کنید سپس رب ازگیل و رب به و رب آلوچه را اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت بدهید تا همه مواد به خورد هم برونند سپس از روی حرارت بردارید.
۴. سیب زمینی‌ها را حلقه‌ای خرد کنید و در کمی رعفران بغلتانید.
۵. برنج را به مرحله آبکشی برسانید و سپس آبکش کنید و کنار بگذاریدسپس در ته قابلمه مورد نظرتان ۴ قاشق آبجوش و ۱قاشق کره و ۱ قاشق روغن بریزید سپس سیب زمینی‌ها را کف قابلمه بچینید سپس یک لایه برنج بریزید و کمی کره آب شده روی برنج بریزید و سپس مرغ را روی برنج بگذارید دوباره یک لایه برنج سپس مخلوط گردو را بریزید وخوب روی برنج پخش کنید. همین طور ادامه دهید تا ظرف پرشود سپس روی برنج مقداری زعفران دم کرده و کمی کره آب شده بریزید و دم کنید هرچه حرارت ملایم تر وزمان پخت بیشتر باشد غذا خوش مزه‌تر خواهد شد.


❇️ نکته‌ها:

۱. در این غذا می‌توان از گوشت اردک یا گوشت گوسفندی (گردن یا ماهیچه) به جای مرغ استفاده کرد.
۲. اگر دسترسی به رب ازگیل و آلوچه و به نداشتید می‌توانید از رب انار ملس استفاده کنید.
۳. این غذا همراه با زیتون پرورده بسیار خوش مزه می‌شود.
۴. کمی از مخلوط رب‌ها را نیز همراه غذا سرو کنید.
5. توصیه می‌شود از رب آلوچه و ازگیل و به حتما استفاده کنید.
@kadbanooh

#لاغری با قارچ
@kadbanooh

@kadbanooh
#غذاهایی که مارا پیر میکند 👆👆

#دلمه_فلفل_سبز خوشمزه با #مایکروفر درست کنید

چی لازم دارم:
گوشت چرخ کرده 250 گرم
فلفل سبز دلمه ای 4 عدد
سبزی دلمه 0.5 فنجان
برنج 0.5 فنجان
لپه 0.35 فنجان
پیاز داغ عسلی 3 قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری
کره 35 گرم
زعفران 0.5 قاشق مرباخوری
آب 1 فنجان
فلفل قدری
نمک قدری
@kadbanooh
چطور بپزم:
ابتدا لپه را 2 الی 3 ساعت خیس کرده سپس آن را همراه یک لیوان آب به مدت 5 دقیقه با قدرت 100% بدون درب داخل مایکروفر قرار دهید.
برنج را شسته به ظرف فوق اضافه کرده و 2 برابر حجم برنج روی آن آب ریخته و مقداری کره و نمک به ان اضافه کنید و به مدت 15-10 دقیقه با قدرت 100% داخل مایکروفر قرار دهید. گوشت چرخ کرده ، پیاز داغ ، نمک و فلفل را در یک ظرف مناسب ریخته آن را خوب مخلوط کرده و به مدت 6-5 دقیقه با قدرت 100% داخل مایکروفر قرار دهید، (در این فاصله آن را یکبار خوب هم یزنید ). مقداری رب گوجه را با آب جوش رقیق کرده به آن زعفران و کره اضافه کنید و به مدت 4-3 دقیقه با قدرت 100% داخل مایکروفر قرار دهید. تمامی مواد فوق را در یک ظرف بزرگ همراه سبزی دلمه خوب مخلوط کنید . سر فلفل ها را به شکل دایره ببرید و بردارید و داخل انها را خالی کنید . داخل آنها را با مایه دلمه آماده شده پر کنید و بعد سر فلفل را گذاشته و آنها را در یک ظرف مناسب چیده و مقداری از سس گوجه فرنگی را روی آن ریخته درب ظرف را گذاشته و آن را به مدت 25 - 20 دقیقه با قدرت 100% داخل مایکروفر قرار می دهیم .

#دلمه فلفل سبز در مایکروفر

@kadbanooh
#دلمه_گوجه_فرنگی

چی لازم دارم:
۴ عدد گوجه فرنگی درشت
۲۵۰ گرم گوشت گاو چرخ کرده
۱ استکان برنج
۱ عدد پیاز
۱ حبه سیر
۴ الی ۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون
شوید تازه به اندازه دلخواه
آویشن تازه چند ساقه
دو قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
۲ استکان آب جوش
نمک، فلفل، ادویه

چطور بپزم:
1. برنج را با مقداری نمک در آب گرم به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا خیس بخورد. سپس آبکش کنید.
2. از قسمت سر گوجه با دقت دایره ای به شعاع چهار سانت ببرید. توجه داشته باشید در هنگام خرید گوجه ها رسیده اما سفت باشند.
3. داخل شکم گوجه ها را بوسیله قاشق چایخوری به طوری که یک الی یک نیم سانت روی دیواره ها و کف بماند خالی کنید. به پوره گوجه احتیاج داریم پس همه را در ظرفی مناسب ریخته به آن پیاز و سیر رنده شده افزوده میتوانید ریز خرد کنید) گوشت چرخکرده، ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، روغن زیتون، جعفری، شوید، آویشن (همه سبزیجات کاملا ریز خرد شده)، برنج، ادویه و نمک و فلفل را افزوده خوب ورز دهید.
4. گوجه های شکم خالی را با مواد آماده شده پرکنید. و رویش همان قسمت سر را که اول کار جدا کرده بودید قرار دهید.
5. گوجه ها را در دیگ چیده از کناره های ظرف یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی حل شده در دو استکان آب جوش را ریخته روی شعله تند قرار دهید تا به جوش آید سپس زیر ظرف را کم کنید تا به آرامی بپزد.
نکته: وقتی محلول رب و آب جوش را به خوراک اضافه میکنید می توانید مقداری کره و در صورت دلخواه اندکی ادویه اضافه کنید.