@kadbanooh
#حلواسنتی ⛱


🔴مواد لازم🔻🍚

▫️آرد گندم سه بار الک شده چهار لیوان
▫️شکرسه لیوان
▫️روغن یک و نیم لیوان
▫️کره ۸۰گرم
▫️گلاب سه لیوان
▫️زعفران کمتر از نیم مثقال
▫️هل دو ق چ

🔴طرز تهیه🔻🍮

🔸ابتدا شکر و گلاب ( این حلوا فقط گلاب داره میشه نصف آب و نصف گلاب هم بریزید) را چند دقیقه بجوشونید تا شکر حل بشه بعد زعفران و هل رو اضافه کنید و حرارت راخاموش کنید و اجازه دهید شربت حلوا خنک بشه .

🔸بعد روغن رو با حرارت کم داغ کنید و بعد آرد رو اضافه کنید و مرتب هم بزنید .اگر از ابتدا روغن رو بریزیم و با حرارت کم تفت بدید حلوا پوک میشه فقط مواظب باشید به هیچ وجه حرارت زیاد نشه مهمترین چیز در درست کردن حلوا صبر و حوصله س که ی حلوای خوب داشته باشیم بعد کم کم رنگ ارد قهوه ایی کم رنگ میشه میتونید یک قاشق از ارد رو توی شهد حلوا بریزید و رنگش رو تست کنید اگر خوب بود کره را هم اضافه کنید و کمی تفت بدید حالا شعله رو خاموش کنید و خیلی اروم شهد خنک رو داخل ارد و روغن بریزید و مرتب هم بزنید اگر دیدید حلوا هنوز کمی هنوز شل هست دوباره حرارت رو روشن کنید وانقدر هم بزنید تا حلوا از ظرف جدا بشه و بعد ظرف را از روی حرارت برداشته وگهواره ایی حلوا را تکان بدید تا حلوا کاملا از ظرف جدا بشه..‌
روی حلوا رو با حلوای پسته و حلوای زعفرونی تزیین کنید

#سالاد_توپی
@kadbanooh
مواد لازم
سیب زمینی متوسط ۴ عدد
کره ۲ قاشق غذاخوری
کالباس خرد شده ۱ لیوان
خیارشور ۵ عدد
فلفل دلمه ای کوچک ۱ عدد
سس مایونز به مقدار لازم
کلم ، کاهو ، جعفری ، هویج به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- سیب زمینی ها را بپزید و بکوبید یا رنده کنید ، سیب زمینی ها را داخل کاسه ای بریزید و به آن 2 قاشق غذاخوری سس مایونز ، کره آب شده ، نمک و فلفل اضافه کنید و مخلوط نمایید تا نرم و یکدست شود
۲- سپس روی کاسه را بپوشانید و 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
۳- خیارشورها را ریز رنده کنید ، فلفل دلمه ای را نیز ریزخرد کنید و با کالباس مخلوط نمایید ؛ مقداری از مایه سیب زمینی بردارید و کف دست تان پهن کنید
۴- و مقداری از مخلوط کالباس و خیارشور و فلفل دلمه ای را داخل آن قرار دهید و از اطراف مانند یک توپ گرد کنید ( میتوانید برای داخل توپ ها از قارچ ، تخم مرغ ، ذرت ، تن ماهی ، نخود فرنگی و … هم استفاده کنید ).
۵- کلم سفید ، کلم قرمز ، جعفری و هویج را ساطوری کنید سپس به نوبت هر توپ سیب زمینی را داخل این سبزیجات بچرخانید تا تمام سطح آن به سبزیجات آغشته شود ( هرچه سبزیجات بافت ریزتری داشته باشند سالاد توپی شما پرتر و زیباتر خواهد شد ).
۶- برای سرو سالاد کاهوها را خرد کنید و داخل ظرف سالاد قرار دهید و سالادهای توپی را روی کاهوها بگذارید سپس روی توپ ها را با سس تزیین کنید
۷- میتوانید با اضافه کردن آب لبو یا زعفران به سس مایونز رنگ های جالبی از سس داشته باشید ، همچنین میتوانید علاوه بر کلم و جعفری و هویج از لبوی پخته ساطوری شده هم برای پوشش اطراف توپ ها استفاده کنید

#سالاد توپی

#دسر ژله بستنی مورب 👆🌹🌹
@kadbanooh

#تزیین ژله رولی🌈🌈🌈🌈
@kadbanooh

#ژله رولی دولایه 🌹🌹🌹
@kadbanooh

#روغن کرچک 🌹🌹
@kadbanooh

#غذاهای پروتئینی 🌹🌹
@kadbanooh

@kadbanooh
#کیک با روکش ژله 🌹🌹

#پیتزا بر روی نون تست 🌹🌹🌹
@kadbanooh

#خواص آناناس و کرفس و لیمو وفلفل 🌹 👆👆👆👆
@kadbanooh

@kadbanooh
#خوراک بادمجان 🌹🌹

@kadbanooh🌹🌹🌹🌹
#درمان موخوره 👆👆