🍴کباب ترش 🍀


🌱غذای محلی گیلان🌱

مواد لازم:

گوشت راسته کبابی = نیم کیلو
پیاز درشت = 1 عدد
سبزی معطر = 2 قاشق غذاخوری (منظور بینه، چوچاق و خالواش است که میتوان با نعنا و گشنیز و جعفری یا هر سبزی معطری که ذایقه شماست جایگزین کرد)
آب انار ترش = به مقدار لازم
رب انار ترش = 1 قاشق غذا خوری
گردو چرخ شده = 100 گرم
نمک و فلفل = به میزان لازم


طرز تهیه:

ابتدا گوشت را به قطعات متوسط (به صورت كبابی) خرد كنيد. پياز را رنده و سبزی معطر را كاملا خرد كنيد. پياز ، گردو چرخ شده، رب انار و سبزی های خرد شده را با هم مخلوط كنيد.

سپس تكه های گوشت را به مخلوط بالا اضافه كنيد، ولی نمك نزنيد، چون نمك باعث سفت شدن كباب می شود. نمك را موقع كباب كردن گوشت ها روی آنها بريزيد. گوشت را به همراه مخلوط بالا در ظرفی بريزيد و در ظرف را ببنديد. ظرف به مدت چند ساعت در يخچال بگذاريد تا همه مواد خوب به خورد گوشت بروند.

بعد گوشت ها را بدون پياز به سيخ بكشيد. گوشت ها را روی آتش منقل زغالی خوشمزگی عالی خواهد داشت . اين كباب بسيار خوشمزه را با نان يا پلو می توانيد ميل كنيد.

نكات لازم: 1- اگر رب انارتان سفت بود، 1 قاشق غذاخوری و اگر آبكی بود 2 قاشق غذاخوری لازم است. 2- چوچاق، سبزی محلي مخصوص شمال است. اگر به اين سبزی دسترسی نداشتيد، می توانيد كباب را بدون آن تهيه كنيد.
@kadbanooh

آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A

#خواص روغن کنجد

#تغذیه_و_سلامتی

خواص روغن کنجد ✳️

🔹👈 کاهش دهنده سطح کلسترول بد خون(LDL) و افزایش جذب کلسترول خوب(HDL)
🔸👈 کاهش فشارخون در افراد مبتلا به فشار خون بالا
🔹👈 جلوگیری از سرطان‌های سینه ، پروستات و سرطان‌های دستگاه گوارش
🔸👈 جلوگیری از تصلب شرایین و بسته شدن عروق
🔹👈 جلوگیری از بروز سکته قلبی
🔸👈 جلوگیری از بروز آب مروارید
🔹👈 شفافیت و لطافت پوست به دلیل غنی بودن از ویتامین E
🔸👈کاهش احتمال ابتلا به بیماری پارکینسون
🔹👈 جلوگیری از بیماری‌های مفصلی و آرتروز

💢👈 توجه کنید که هر 5 گرم آن که معادل یک قاشق چای خوری می‌شود چیزی در حدود 45 کیلوکالری انرژی دارد.

@kadbanooh

#سردی دست وپانشانه ی چیست؟

#بیماری_ها

✅ سردی دست و پاها نشانه چیست؟

🔸👈 کم خونی
🔹👈 کم کاری تیروئید
🔸👈 فشار خون پایین
🔹👈 کشیدن سیگار
🔸👈 التهاب مفاصل
🔹👈 مشکلات قلبی
🔸👈 جراحت های قدیمی دست و پا
🔹👈 سندرم کارپاتانل
🔸👈 استفاده از برخی داروها مثل داروهای ضد میگرن و شیمی درمانی
🔹👈 آسیب اعصاب پا بر اثر عدم کنترل دیابت
🔸👈 سندرم رینود

@kadbanooh

#نارنگی پرخاصیت ترین میوه ی پاییزی

#ویتامینه

💠 پرخاصیت ترین میوه های پاییزی را بهتر بشناسید... 💠

⭕️👈 " نارنگی " سرشار از کلاژن است. نارنگی به دلیل وجود ویتامین C و ساخت کلاژن برای داشتن پوست ، استخوان و دندان سالم نقش چشمگیری دارد.
⭕️👈 همچنین به دلیل داشتن خاصیت ضد آنتی اکسیدانی ضد سرطان بوده و مانع از جهش ژنتیکی می شود.
⭕️👈 نارنگی سیستم ایمنی بدن را تقویت و کاهش سطح کلسترول خون می شود ، همچنین تقویت سیستم گوارشی ، کاهش وزن و تقویت بینایی از دیگر فواید این میوه پاییزی است.

@kadbanooh

#بهترین خوراکیها برای خانمها

#تغذیه_و_سلامتی / #سلامت_زنان

🔷 بهترین خوراکی ها برای بانوان 🔷

🔻👈 کشمش : کاهش ابتلا به آلزایمر
🔻👈 مغز گردو : تقویت مفاصل
🔻👈 بادام : تمرکز اعصاب
🔻👈 جوانه : لاغر کننده و ضد چروک
🔻👈 کاهو و سبزیجات سبز برگ : لاغری و ضد جوش
🔻👈 شیر : جلوگیری از پوکی استخوان

@kadbanooh

#مواردمصرف روی

#ویتامینه

#روی_زینک🔷

🔸درمان اسهال حاد و مزمن
🔸تقویت سیستم ایمنی
🔸درمان عفونت تنفسی
🔸ترمیم زخم
🔸آسم

🔸بیماری های چشمی مثل کاتاراکت ، شب کوری
🔸فشار خون
🔸بزرگی خوش خیم پروستات
🔸نازایی
🔸استئوپروز

🔸اسپاسم عضلانی
🔸آرتریت روماتوئید
🔸آکرو درماتیت انتروپاتیکا
🔸درمان بی اشتهایی
🔸بیماری ویلسون

🔸تالاسمی
🔸کرون و کولیت اولسروز
🔸وز وز گوش
🔸آلزایمر

@kadbanooh

#نکات مراقبت ازپا دربیماری دیابت

#دیابت

نکات مهم مراقبت از پا در بیماران دیابتی ✨

✴️ پاهايتان را هر روز بشوييد
🔻👈 روزانه پاهايتان را با آب ولرم بشوييد.
🔻👈 پاهايتان را با دقت خشك كنيد. مطمئن شويد كه بين انگشتانتان را خشك كرده ايد.
🔻👈 پاهاي خود را خيس نگه نداريد.
🔻👈 براي كنترل حرارت آب ،‌ از پاها استفاده نكنيد. بلكه از دماسنج يا آرنج استفاده كنيد يا از ديگران كمك بخواهيد.

✴️ پوست پاها را نرم و لطيف نگه داريد.
🔻👈 يك لايه پوششي نازك از ماده نرم كننده روي پوست پا (‌ به جز لاي انگشتان ) بكشيد.
🔻👈 روي پينه و ميخچه ها را با ملايمت صاف كنيد.
🔻👈 براي اين منظور از سنگ پا استفاده كنيد.

@kadbanooh

#کاهش علائم ناراحت کننده یائسگی با ویتامینها

#سلامت_زنان
#ویتامینه

کاهش علائم ناراحت کننده #یائسگی با ویتامین ها 👉✳️

🔶 ویتامین A
🌺 استحکام استخوان ها و دندان ها، تقویت بافت های نرم و پوست ، بهبود بینایی و تقویت سیستم ایمنی

🔷 ویتامین B2
🌺 تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از افسردگی دوره یائسگی

🔶 ویتامین B6
🌺 بهبود خلق و خو و کاهش ریسک افسردگی

🔷 ویتامین B7
🌺 قرار دادن کلسترول در رنج نرمال

🔶 ویتامین B9
🌺 تعدیل هورمون ها ، کاهش ریسک بیماری قلبی و فشار خون

🔷 ویتامین B12
🌺 حفظ متابولیسم بدن ، پیشگیری از زوال حافظه و افسردگی

🔶 ویتامین C
🌺 تقویت سیستم ایمنی بدن ، تسریع روند بهبودی و افزایش رشد بافت ها

🔷 ویتامین D
🌺 همراه با ویتامین A تضمین کننده سلامت استخوان هاست.

@kadbanooh

#عوارض مصرف زیاد ویتامینC

✴️ عوارض مصرف زیاد ویتامین C ✴️

⭕️👈 بزرگسالان باید حداکثر 2 هزار میلی‌گرم در روز ویتامین C مصرف کنند.

⭕️👈 مصرف بیش از حد این ویتامین باعث می‌شود که به سادگی از طریق ادرار از بدن خارج شود.

⭕️👈 اما لازم است بدانید مصرف زیاد این ویتامین می تواند عوارضی نظیر سردرد ، بی‌خوابی ، ایجاد سنگ کلیه ، حالت تهوع ، اسهال و گرفتگی عضلات را به همراه داشته باشد.

@kadbanooh

#ارزش غذایی بادام شیرین

#ارزش_مواد_غذایی

✅ در 100 گرم مغز #بادام_شيرين خشک شده مواد زير يافت می شود :

🔸آب : 4/7 گرم
🔹انرژي : 598 کالري
🔸پروتئين : 18/6 گرم
🔹روغن هاي اشباع نشده : 54/2 گرم
🔸نشاسته : 19/5 گرم
🔹کلسيم : 320 ميلي گرم
🔸فسفر : 500 ميلي گرم
🔹آهن : 4/7 ميلي گرم
🔸پتاسيم : 770 ميلي گرم
🔹ويتامين ب 1 : 0/25 ميلي گرم
🔸ويتامين ب 2 : 0/9 ميلي گرم
🔹ويتامين ب 3 : 3/5 ميلي گرم


@kadbanooh

#تارت شکلاتی باموز