اینم ناهارامروزمن به افتخارمهمان خارجی

اینم دسرهام

#پیتزای اسفناج

#پیتزای اسفناج وپنیر
هویج‌ها را رنده کرده و در کره تفت دهید. پیازچه را خرد و به هویج اضافه کنید. اسفناج را هم خرد کرده و با هویج تفت دهید. وقتی آب اسفناج کشیده شد...

مواد لازم برای خمیرپیتزا

آرد دو پیمانه
کره چهار قاشق سوپخوری
آب سرد به میزان لازم
نمک یک قاشق چایخوری

برای رویه
اسفناج یک کیلوگرم
پیازچه 10 شاخه
کره سه قاشق سوپخوری
هویج دو عدد
پنیر لیقوان 100 گرم
پنیر پیتزا 50 گرم

برای سس سفید:
کره دو قاشق سوپخوری
شیر یک و نیم پیمانه
آرد یک قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

روش تهیه :
هویج‌ها را رنده کرده و در کره تفت دهید. پیازچه را خرد و به هویج اضافه کنید. اسفناج را هم خرد کرده و با هویج تفت دهید. وقتی آب اسفناج کشیده شد از روی حرارت برداشته و پنیر لیقوان خردشده را به آن اضافه کنید.
آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و کره را ریخته و با نوک انگشتان مخلوط کنید. بعد آب سرد را تا جایی اضافه کنید که خمیر صافی به دست آید و به دست نچسبد. خمیر را در قالب گردی پهن کنید در ظرفی آرد و کره را با هم بزنید تا سس غلیظی درست شود، بعد نمک و فلفل بزنید. سس را به مخلوط اسفناج اضافه کرده و هم زده و بعد روی خمیر پهن کنید و روی آن پنیر پیتزا ریخته و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 30 الی 40 دقیقه قرار دهید تا پنیر طلایی شود.
@kadbanooh

#پیتزای سبزیجات

پیتزای سبزیجات

قارچ خام خرد شده 1 لیوان .
ذرت کنسروی 1 لیوان .
زیتون خرد شده 1 لیوان .
فلفل دلمه ای 1 عدد
ریحان خرد شده 2 قاشق غذاخوری .
پنیر پیتزا 2 لیوان .
کره ، سس مارینارا ،
خمیر پیتزا مقدار لازم

طرز تهیه : خمیر پیتزا را آماده کنید ، داخل قالب را چرب کنید و خمیر را داخل قالب نازک پهن کنید.

روی سطح خمیر مقداری سس مارینارا بریزید و پخش کنید ( میتوانید از رب گوجه فرنگی تفت خورده هم استفاده کنید ) ، مقداری پنیر پیتزا روی سس بپاشید سپس سبزیجات خرد شده را روی آن بریزید و روی سبزیجات را با پنیر پیتزا بپوشانید.

قالب را در فر با حداکثر دما به مدت 30 – 40 دقیقه قرار دهید تا پیتزا آماده شود ، در اواخر پخت پیتزا میتوانید مقدار کمی کره را ذوب کنید و روی پیتزا بریزید ( استفاده از کره سلیقه ای است و برای رنگ و مزه بهتر پیتزاست ).

نکته ها : میتوانید از انواع سبزیجات استفاده کنید یا مقدار مواد را کمتر یا بیشتر کنید ، میتوانید قارچ را با مقداری روغن تفت دهید سپس اضافه کنید ، برای جلوگیری از خشک شدن پیتزا فر را از قبل گرم کنید و با حرارت بالا بپزید.
@kadbanooh

#پیتزاسبزیجات رژیمی

پیتزا سبزیجات رژیمی با مواد اولیه کم کالری از قبیل ذرت و پنیر پیتزای مخصوص را در لیست غذاهای رژیمی خود بگنجانید و لذت ببرید.

طرز تهیه پیتزا سبزیجات رژیمی

مواد لازم :

خمیر پیتزا :2 عدد
پنیر پیتزا پروسس :200 گرم
قارچ :6 عدد
گوجه فرنگی رنده شده :1 عدد
فلفل دلمه ای خرد شده :1 عدد
سیب زمینی پخته :1 عدد متوسط
سس گوجه فرنگی :دوقاشق غذاخوری
پیاز رنده شده :1 عدد
ذرت :نصف لیوان
فلفل :به میزان لازم
نمک :به میزان لازم
روغن :به میزان لازم
طرز تهیه :

طرز تهیه سس :سیب زمینی را پخته و له می کنیم . پیاز را رنده کرده و در مقدار کمی روغن تفت داده تا طلایی شود . سپس گوجه فرنگی رنده شده و سس گوجه را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم . در نهایت سیب زمینی پخته را به همراه نمک و فلفل به سس اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم .

خمیر پیتزا را از فریزر خارج کرده تا از حالت انجماد خارج شود . ظرف مورد نظر را کمی چرب کرده و خمیر پیتزا را درون آن قرار می دهیم .سطح خمیر را با سس آماده شده آغشته کرده و مقدار کمی از پنیرپیتزا را روی خمیرمی پاشیم .

قارچ را حلقه کرده و روی خمیر می چینیم . سپس فلفل دلمه ای خرد شده و ذرت را روی خمیر ریخته و باقیمانده پنیر پیتزا را رو مواد می پاشیم .

پیتزا را داخل فر از قبل گرم شده در دمای 200 درجه سانتی گراد قرار داده تا سطح پنیر طلایی شود .

نکات تکمیلی در مورد پیتزا سبزیجات

پیتزا سبزیجات جزو غذاهای رژیمی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
پیتزا سبزیجات را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
@kadbanooh

#کیک یزدی خانم احدی

#کیک_یزدی خانم #احدی

موادلازم
آرد 300 گرم
شکر 200 گرم
تخم مرغ 3 عدد
روغن مایع 175 گرم
ماست 150 گرم
بیکینگ پودر 1/5ق چ‌
هل 1 ق چ
نمک میوه 1/2 ق چ


طرز تهیه #کیک_یزدی:
شکر و تخم مرغ را با همزن حدود 3 تا 4 دقیقه بزنید. سپس روغن مایع را اضافه کرده 1 دقیقه همزده و بعد ماستی که به دمای محیط رسیده را اضافه کنید و در نهایت آرد، بکینگ پودر، نمک میوه و هل را که با هم مخلوط کرده به مواد تخم مرغ بیفزائید. همزده تا حد مخلوط شدن مواد
درصورتیکه بخواهید کیک شما تیره شود 1 ق س عسل بمواد قبل از آرد اضافه کنید. فر را با حرارت 220 درجه گرم کرده داخل قالبهای کیک یزدی کپسول قرار داده 2/3 از قالب را مواد پر کرده و در فر 220 درجه به مدت 15 تا 18 دقیقه قرار دهید تا کیکها پخته و روی آن طلایی شود. پس از پخت میتونیم کمی روی آنرا شهد مالیده و پودر پسته پاشیده. سینی فر را در طبقه بالا فر قرار دهید. این رسپی حدود 23 تا 25 عدد کیک میدهد.
@kadbanooh

#روشهای طبخ ماهی

#روش های_طبخ_ماهی

#سوخاری کردن ماهی
بیشتر مردم از سوخاری کردن بیشتر از سایر روش ها استقبال می کنند. اگر گوشت ماهی را نیم ساعت قبل از سوخاری کردن در مقداری نمک و آبلیمو و پودر فلفل سیاه بخوابانید بعد از تهیه طعم عالی پیدا می کند.
بعد از نیم ساعت، ماهی ها را از مایع گفته شده آب کش کرده و بعد هم با پودر سخاری آغشته می کنیم و در نهایت در روغن یا در سرخ کن انداخته و سرخ می کنیم. اگر ماهی ها به تابه چسبیده اند بعد از خاموش کردن درب تابه را بگذارید تا کمی پوست ماهی با بخار خیس بخورد و به راحتی جدا شود

#تنوری کردن ماهی
تنوری کردن ماهی بهترین روش و سالم ترین روش تهیه آن است. برای تنوری کردن می توان از ماهی های بزرگ و کامل نیز استفاده کرد. ابتدا باید ماهی را کاملا تمیز کرد و اجزای شکم آن را بیرون آورد و کامل شست و داخل آن را با کمی نمک و پودر انار یا لیمو عمانی طعم دار کنید. روی پوست آن هم چند خراش بزنید و رب انار بریزید.
ماهی را در فویل بپیچید و در فر قرار دهید ( طبقه وسط ) فر را از قبل روی دمای ۱۲۰ درجه گرم کنید.


#آبپز کردن ماهی
ابتدا یک ظرف را کاملا با آب پر کنید و بعد بگذارید تا جوش بیاید. بعد ماهی ها را در فویل الومینیمی بپیچید و در آن بیندازید. اگر تکه های ماهی کوچک اند حدود ۱۶ دقیقه صبر کنید تا ماهی کاملا پخته شوند. اما مدت زمان پخت متفاوت است مثلا یک قزل الای بزرگ را باید نیم ساعت در آب قرار دهیم

#بخارپز کردن ماهی
افرادی که از غذاهای سرخ کردنی پرهیز دارند می توانند از مدل بخارپز ماهی استفاده کنند. برای این کار کف ماهی تابه را کمی سیب زمینی بریزید. بعد روی سیب زمینی ها یک ردیف از حلقه های هویج و ساقه کرفس بریزید. در ردیف های بعدی هم یک ردیف پیاز خام و دلمه بگذارید و سبزی های معطر هم به عنوان لایه ی آخر در نظر بگیرید و ماهی ها را روی آن بچینید. بعد از آن روی ماهی ها را کرفس های خرد شده بریزید و درب تابه را بگذارید.
می توانید از طعم دهنده هایی مثل سیر و … نیز در این غذا استفاده کنید.
با دانستن این نکات خانه داری و ترفند های آشپزی می توانید سفره های متفاوتی هر روز برای عزیزانتان پهن کنید.
@kadbanooh

#تاثیر نورخورشید برموی زنان جوان

🌞”تاثیر نور خورشید بر ریزش مو در زنان جوان”🌞

🌥مطالعات جدید دانشمندان نشان می دهد که هوای آزاد و نور آفتاب خطر بروز افسردگی، مشکلات پوستی و ریزش مو را در زنان جوان کاهش می دهد.
🌕 🌕 🌕 🌕 🌕
⛅️در واقع آفتاب گردش خون در مویرگ ها را بالا برده و به این ترتیب سبب رفع مشکلات پوستی و افزایش رشد موها می شود. البته قرارگیری نادرست تحت اشعه فرابنفش خورشید که سبب سوختگی می شود، می تواند بیماری ها را بدتر کند.
🌕 🌕 🌕 🌕 🌕
🌤آفتاب صبحگاهی پوست را محکم و ریشه موها را تقویت کرده و با تولید کلاژن در پوست از شل شدن و چروک شدنش جلوگیری می کند.
🌕 🌕 🌕 🌕 🌕
☀️مطابق یافته ها ویتامین های A,E,D از مهمترین ویتامین ها در بدن زنان محسوب می شوند که با قرارگیری مدت زمانی کوتاه و ایمن در آفتاب نیاز بدن به آنها تامین شده و پس از مدتی تغییرات زیبایی چشمگیری در پوست و موی زنان رخ خواهد داد
@kadbanooh

#روغن آووکادویک ضدآفتاب طبیعی برای موها