کدبانوها
●اشپزی🍲
●قنادی🍩
●دسر🍧
●نکات خانه داری🍽
●غذاهای رژیمی
●مطالبی برای لاغری وچاقی🏃
●وکلی مطالب مفید ومناسب💥
https://telegram.me/kadbanooh

#خواص هندوانه 👆👆

#تزیین جالب حلوا

#روشهای پخت ذرت

برای تهیه کنسرو ذرت و دون کردن ذرت کلییییییییی راه وجود داره
منم در پی کشف بهترین راه جشنواره ای راه انداختم

1-اول بلال ها رو دون کردم و بعد پختم
2-بلال رو اول پختم و بعد دون کردم

برای پخت هم 4 روش پخت رو برا هر کدوم از موارد بالا انجام دادم:
1-بخارپز
2-داخل قابلمه و فقط با اب خالی
3-داخل قابلمه به همراه شکر و نمک
4-داخل زودپز 


و اما نتیجه خیلی خیلی لذت بخش و شیرین این جشنواره این بود که:
ذرت رو همون ابتدا دون کنم بهتره چون بعد از پخت موقعی که میخوام دونه ها رو جدا کنم ممکن ذرت ها بد شکل بشن یا له بشن و شیره ش خارج بشه
و اینکه داخل قابلمه پختن همراه با شکر و نمک رو به دیگر روش های پخت ترجیح میدم
چونکه به صورت بخار پز زمان زیادی میبره و اخرشم دونه اونجور که دلم میخواست نرم نشد
برا زودپز هم دیدم که در اثر فشاری که داخل زودپز ایجاد میشه ذرت ها کمی تیره شدن و رنگشون خیلی خوشگل نشد و گر نه از لحاظ پخت خوب بود و مشکلی نداشت.

من قابلمه رو ترجیح میدم چون میتونیم به راحتی تست کنیم و میزان پخت ذرت ها رو چک کنیم.

نکات:

-نحوه دون کردن ذرت:
ابتدا یک ردیف را با چاقو به صورت عمودی جدا میکنیم و بعد دور های بعدی رو میتونیم به راحتی با دست خالی کنیم.

-نوع بلالی که استفاده میشه در مدت زمان مورد نیاز جهت پخت و نرم شدن ذرت فرق داره.
و بهتره که از شیر بلال که دونه های نرم و خوشمزه داره استفاده کنیم برا تهیه کنسرو ذرت

-زدن نمک به ذرت ها باعث سفتی اون ها میشه
و برعکس اون زدن شکر باعث نرمی و خوشمزه شدن ذرت ها میشه
من برای هر 4 بلال، یک قاشق سر پر شکر و یک چهارم قاشق چایی خوری نمک زدم.
این مقدار کم نمک در واقع فقط برای طعم دهی هست
تجربه کردم ذرت هایی که با اب تنها درست کرده بودم طعمشون به خوبی ذرت هایی که به این شیوه درست کردم نبود
در واقع ترکیب شکر و یه کوچولو نمک باعث میشه مثل کنسرو ذرت های بیرون خوشمزه بشه

-برای کنسرو کردن ذرت ها:
دونه های ذرت رو داخل شیشه با در فلزی بریزین و از همون ابی که ذرت رو داخلش پختین شیشه رو پر کنین
قابلمه ای بزرگ رو اب کنین و شیشه ها رو داخل قابلمه قرار بدین به صورتی که حداقل تا نصف شیشه داخل اب باشه
بعد از اینکه آب به جوش اومد 20-30 دقیقه زمان میدیم با حرارت کم بجوشه و بعد خاموشش میکنیم و میذاریم تا کاملا سرد بشه
و به این صورت کنسرو ما آماده ست

حرارتی که بعد از جوش اومدن اب قابلمه برا کنسرو کردن مواد مختلف میدیم بسته به نرمی و سفتی اون ماده غذایی داره
مثلا برای برگ مو در حد 15 دقیقه کافیه
برای گیلاس نیم ساعت کافیه
برای ذرت هم چون ما پختیمش زمان زیادی نیاز نداره و من در حد نیم ساعت حرارتش میدم.

-میتونیم مقداری از بلال هامون رو به صورت حلقه حلقه در بیاریم و بپزیم
برای دورچین غذاها بسیار شیک و زیباست

-اگه احیانا ذرت رو با نمک پختین و سفت شده ،نگران نشین
میتونین باز اون رو به قابلمه برگردونده و با شکر بپزین تا نرم بشه

-برای پخت ذرت خشک:
ذرت خشک رو با شکر و اب داخل قابلمه ریخته و حرارت بدین تا وقتی که نرم بشه

-میتونیم ذرت ها رو بعد از پخت ابکش کنیم و بسته بندی و فریز کنیم.
@kadbanooh

عوامل موثر برای کاهش وزن بدن
کاهش وزن حتی به میزان کم موفقیت بزرگی برای افراد به حساب می‌آید. این احساس به‌ویژه در آغاز فصل تابستان دلچسب است. رژیم‌های غذایی بسیار متنوع‌اند و هرروز بر شمار آنها افزوده می‌شود. چندراهکار برای کاهش وزن:

١- غذای خود را در سکوت میل کنید. شنیدن موسیقی یا دیدن برنامه‌های تلویزیونی سبب می‌شوند شما صدای خرد شدن غذا زیر دندان‌هایتان را نشنوید. شنیدن این صداها سبب می‌شوند شما کمتر بخورید.
٢- هر روز خود را وزن کنيد
افرادی که هر روز مطالبی در باره وزن خود ثبت می‌کنند، موفقیت بیشتری در ارتباط با کاهش وزن خود به دست می‌آورند.
٣- راه‌پیمایی در ابتدای روز، آغاز دلنشینی برای یک رژیم غذایی کاراست. پژوهشی در آمریکا به این نتیجه رسیده کسانی که صبح زود حدود ۲۰ دقیقه تا نیم‌ساعت در هوای آزاد و زیر نور خورشید راه می‌روند، سوخت و ساز بدن‌شان افزایش و وزن‌شان کاهش می‌یابد.
٤- افرادی که به هنگام خوردن غذا، به وعده غذای پیشین خود فکر می‌کنند، کمتر می‌خورند. اما کسانی که به این موضوع فکر نمی‌کنند غدای بیشتری جذب می‌کنند. گفته می‌شود برای کاهش وزن بدن بهتر است آن‌چه در هر وعده غذا خورده می‌شود پروتکل شود و همچنین بسته‌های خوراکی ‌و شکلات مصرف شده در وعده‌های بعدی غذا جلوی چشم قرار گیرند.
٥- به جای استفاده از خودرو از دوچرخه‌تان استفاده کنید، زیرا حرکت بدن سبب می‌شود که وزن اضافی به تدریج از میان برود. یک تحقیق آمریکایی به این نتیجه رسیده که افرادی که با دوچرخه به محل کار خود می‌روند وزن‌شان به طور متوسط پنج کیلو از افرادی که با خودرو به محل کار می‌روند کمتر است.
٦- نوشابه‌هاى رژيمى تنها با رعایت رژیم می‌توانند موثر باشند. بنابراین باید مصرف کالری مورد نیاز بدن را دانست و بر آن مبنا غذای روزانه را تعیین کرد.

٧- کسی که خواستار کاهش وزن بدن خود است بهتر است آب بنوشد. آب کالری ندارد و در جریان عبور از بدن انرژی مصرف می‌کند. نوشیدن روزانه یک‌و‌نیم تا دو لیتر آب سبب می‌شود که در روز حدود ۱۰۰ کیلوکالری بدن مصرف شود. آب همچنین احساس سیری در بدن را افزایش می‌دهد. یک پیشنهاد در این باره: پیش از هر وعده غذا حدود نیم لیتر آب بنوشید.
٧- فست فود، هم راحت تهیه می‌شود و هم به وقت زیادی نیاز ندارد. کسانی که به هنگام کار غذا می‌خورند وزن کمتری از دست می‌دهند. خوردن به هنگام حرکت سبب می‌شود احساس سیری دیرتر بوجود آید. داشتن وقت کافی برای صرف غذا اما به احساس سیری زودرس منجر می‌شود و باعث می‌شود در طول روز غذای فرعی کمتری صرف شود.
٨- دمای خانه نیز یکی از عواملی است که می‌تواند به کاهش وزن بیانجامد. بودن روزانه دو ساعت در دمای ۱۷ درجه سانتی‌گراد می‌تواند به کاهش جدی وزن بدن منجر شود. البته درجه کمتر دمای خانه می‌تواند در کنار کاهش وزن به کاهش هزینه برق و گاز خانه نیز منجر شود.
٨- بسیارند کسانی که غذای موجود در بشقاب‌‌شان را تا انتها صرف می‌کنند. این افراد باید غذای خود را در بشقاب‌هایی کوچک‌تر بریزند. شما با پایان غذا در بشقاب‌های کوچک ۳۰درصد کمتر غذا خورده‌اید و احساس سیری نیز به شما دست داده است.
٩- صبحانه شروع روز است و آغاز سوخت و ساز بدن. صبحانه‌ای کامل وزن بدن را کاهش می‌ده
@kadbanooh

#عوامل موثر درکاهش وزن بدن

  ‌ 🏡پاک کننده و چربي زداي آشپزخانه خانگی:

یک پیمانه روغن مایع را با دو پیمانه جوش شیرین مخلوط کنید و با استفاده از یک اسفنج یا پارچه برای تمیز کردن چربی ها و جرم روی کابینت استفاده کنید.

🐠 @kadbanooh

#پاک کننده چربی زدایی خانگی

  ‌ انواع توت برای نگهداری انواع توت فرنگی، تمشک و دیگر انواع توت ها قبل از اینکه آنها را در یخچال جاسازی نمایید با ترکیبی از سرکه و آب ( نسبت ۱ به ۳ ) بشویید. این ضد عفونی بر ضد قارچ است و می تواند یک هفته عمر مفید میوه را طولانی تر کند. سپس با آب بشویید و به طور کامل خشک کنید. ❤️ kadbanooh@

#نگهداری انواع توت

#سمبوسه_مرغ_و_سبزیجات


آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 30 دقیقه


مواد لازم :

خمیر ورقه ای 1 بسته (450 گرم) گوشت مرغ پخته و خرد شده2 فنجان کرفس خرد شده1/2 فنجان پیازچه خرد شده 1/4 فنجان فلفل سبز خرد شده 115 گرم سس فلفل2 قاشق غذاخوری تخم مرغ1 عددسس (سس ترش و شیرین)به مقدار لازم


طرز تهیه:
مرغ، کرفس، پیاز و سس فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید.
تخم مرغ را داخل ظرفی بشکنید و هم بزنید و لبه های خمیر را به وسیله تخم مرغ زده شده مرطوب کنید.
یک قاشق چای خوری از مخلوط مرغ را روی خمیر بریزید و خمیر را بپیچید. سپس در روغن داغ سرخ کنید و در آخر با سس ترش و شیرین سرو نمایید.

@kadbanooh

#سمبوسه مرغ و سبزیجات

کدبانوها
●اشپزی🍲
●قنادی🍩
●دسر🍧
●نکات خانه داری🍽
●غذاهای رژیمی
●مطالبی برای لاغری وچاقی🏃
●وکلی مطالب مفید ومناسب💥
https://telegram.me/kadbanooh