Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀
طرز تهیه یخ ماست
مواد لازم:
ماست پر چرب ۴ پیمانه
شکر ۰٫۵ پیمانه
کشمش بی دانه خیس شده ۰٫۵ پیمانه
خلال بادام ۲ قاشق غذاخوری
مغز پسته نیم کوب ۲ قاشق غذاخوری
مغز گردو نیم کوب ۲ قاشق غذاخوری
گلاب به مقدار لازم
طرز تهیه:
یخ ماست یک دسر قدیمی ایرانی است که امروزه کمتر استفاده می شود ،شاید شما هم از این دسر میل نکرده باشید.
در یک ظرف شیشه ای یا لعابی ماست و شکر را مخلوط کرده و با قاشق چوبی هم بزنید تا شکر حل شود.
سپس مغز گردو ،خلال بادام،پسته نیم کوب و کشمش را به ماست اضافه نمایید و هم بزنید.به مقدار دلخواه گلاب به یخ ماست بیافزایید.یخ ماست را در ظرفی که می خواهید سر میز ببرید ریخته و در فریزر بگذارید.دقت نمایید یخ ماست کاملا یخ نزند فقط به اندازه ای که سطح آن یخ بسته و به حالت ژله ای درآید کافی است.
@kadbanooh
طرز تهیه یخ ماست
مواد لازم:
ماست پر چرب ۴ پیمانه
شکر ۰٫۵ پیمانه
کشمش بی دانه خیس شده ۰٫۵ پیمانه
خلال بادام ۲ قاشق غذاخوری
مغز پسته نیم کوب ۲ قاشق غذاخوری
مغز گردو نیم کوب ۲ قاشق غذاخوری
گلاب به مقدار لازم
طرز تهیه:
یخ ماست یک دسر قدیمی ایرانی است که امروزه کمتر استفاده می شود ،شاید شما هم از این دسر میل نکرده باشید.
در یک ظرف شیشه ای یا لعابی ماست و شکر را مخلوط کرده و با قاشق چوبی هم بزنید تا شکر حل شود.
سپس مغز گردو ،خلال بادام،پسته نیم کوب و کشمش را به ماست اضافه نمایید و هم بزنید.به مقدار دلخواه گلاب به یخ ماست بیافزایید.یخ ماست را در ظرفی که می خواهید سر میز ببرید ریخته و در فریزر بگذارید.دقت نمایید یخ ماست کاملا یخ نزند فقط به اندازه ای که سطح آن یخ بسته و به حالت ژله ای درآید کافی است.
@kadbanooh
Forwarded from آرشیو
کدبانوها
●اشپزی🍲
●قنادی🍩
●دسر🍧
●نکات خانه داری🍽
●غذاهای رژیمی
●مطالبی برای لاغری وچاقی🏃
●وکلی مطالب مفید ومناسب💥
https://telegram.me/kadbanooh
●اشپزی🍲
●قنادی🍩
●دسر🍧
●نکات خانه داری🍽
●غذاهای رژیمی
●مطالبی برای لاغری وچاقی🏃
●وکلی مطالب مفید ومناسب💥
https://telegram.me/kadbanooh
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀
طرز تهیه آش غلغل
آش غلغل از سوپ های محلی شوشتر محسوب شده که بسیار خوشمزه و مفید می باشد.
مواد لازم:
لوبیا قرمز ۱۰۰ گرم (۱۲ ساعت در آب بخوابانید)
نخود ۱۰۰ گرم (۱۲ ساعت در آب بخوابانید)
لوبیا چشم بلبلی ۱۰۰ گرم (۱۲ ساعت در آب بخوابانید)
عدس ۱۰۰ گرم (۲۴ ساعت در آب بخوابانید)
نعنا و سیر داغ
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز
پیاز داغ
زردچوبه، پودر لیموعمانی یک قاشق سوپخوری
سر دست گوساله ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط ۱ عدد
لپه باقالی ۱۰۰ گرم
گندم پوست کنده ۱۵۰ گرم
برنج ۵۰ گرم
طرز تهیه:
برنج و گندم را با مقداری آب روی حرارت قرار می دهیم تا کاملا پخته و نرم شود.سپس گوشت را با ۱ عدد پیاز خام و مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته شود.حبوبات را که از شب قبل خیس کردهاید به ترتیب پخت، اول نخود را بپزید کمی که نیم پز شد لوبیا قرمز و لوبیا چشم بلبلی را اضافه کنید و بعد از آن که نیم پز شدند لپه باقالی را به همراه عدس اضافه کنید تا زمانی که کاملا پخته شوند.
گندم و برنج پخته شده را به حبوبات اضافه نموده و با گوشت کوب یا هر وسیله‌ی دیگری که می‌توانید، کمی حبوبات را نرم کنید.در این زمان روغن را داغ کنید و زردچوبه و فلفل را تفت داده به آش اضافه کنید.
گوشت را از ظرف خارج کنید و آن را بکوبید یا ریش ریش کنید و داخل آش بریزید. آب گوشت را نیز به همراه پودر لیمو عمانی در آش ریخته و اجازه دهید تا آش شما کاملا جا افتاده و لعاب‌دار شود. روی آش را با فلفل و پودر لیمو عمانی و کمی نعنا داغ و پیاز داغ تزیین نمایید.
@kadbanooh
طرز تهیه آش غلغل
آش غلغل از سوپ های محلی شوشتر محسوب شده که بسیار خوشمزه و مفید می باشد.
مواد لازم:
لوبیا قرمز ۱۰۰ گرم (۱۲ ساعت در آب بخوابانید)
نخود ۱۰۰ گرم (۱۲ ساعت در آب بخوابانید)
لوبیا چشم بلبلی ۱۰۰ گرم (۱۲ ساعت در آب بخوابانید)
عدس ۱۰۰ گرم (۲۴ ساعت در آب بخوابانید)
نعنا و سیر داغ
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز
پیاز داغ
زردچوبه، پودر لیموعمانی یک قاشق سوپخوری
سر دست گوساله ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط ۱ عدد
لپه باقالی ۱۰۰ گرم
گندم پوست کنده ۱۵۰ گرم
برنج ۵۰ گرم
طرز تهیه:
برنج و گندم را با مقداری آب روی حرارت قرار می دهیم تا کاملا پخته و نرم شود.سپس گوشت را با ۱ عدد پیاز خام و مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته شود.حبوبات را که از شب قبل خیس کردهاید به ترتیب پخت، اول نخود را بپزید کمی که نیم پز شد لوبیا قرمز و لوبیا چشم بلبلی را اضافه کنید و بعد از آن که نیم پز شدند لپه باقالی را به همراه عدس اضافه کنید تا زمانی که کاملا پخته شوند.
گندم و برنج پخته شده را به حبوبات اضافه نموده و با گوشت کوب یا هر وسیله‌ی دیگری که می‌توانید، کمی حبوبات را نرم کنید.در این زمان روغن را داغ کنید و زردچوبه و فلفل را تفت داده به آش اضافه کنید.
گوشت را از ظرف خارج کنید و آن را بکوبید یا ریش ریش کنید و داخل آش بریزید. آب گوشت را نیز به همراه پودر لیمو عمانی در آش ریخته و اجازه دهید تا آش شما کاملا جا افتاده و لعاب‌دار شود. روی آش را با فلفل و پودر لیمو عمانی و کمی نعنا داغ و پیاز داغ تزیین نمایید.
@kadbanooh
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀
مواد لازم برای تهیه کته تره با ماهی تیلاپیا:
برنج سه پیمانه معادل ۶۰۰ گرم
تره ۵۰۰ گرم
قرص استاک گوشت یک عدد
کره ۵۰ گرم
ماهی تیلاپیا یک کیلو
کره برای سرخ کردن به میزان لازم
ادویه مخصوص مرغ و ماهی یک قاشق غذاخوری
آرد سفید به میزان لازم
خامه ۲۵۰ گرم
پودر سیر نصف قاشق چای‌خوری
پودر گردو به میزان دلخواه
طرز تهیه کته تره با ماهی تیلاپیا:
۱٫ ابتدا برنج را پس از شستن و خیساندن با چهار و نیم پیمانه آب می‌جوشانیم، در اواسط جوشیدن برنج، تره را به آن اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم آب برنج کاملا کشیده شود در ظرف های تک نفره یا یک قابلمه بزرگ برنج را کشیده، فشرده کرده و دم می‌کنیم.
۲٫ اگر بخواهیم داخل قالب های تک نفره درست کنیم روی برنج فویل کشیده و آن را در فر دم می‌کنیم.
۳٫ ابتدا ماهی‌ها را با ادویه مرغ و ماهی طعم دار کرده کمی آرد روی آن می‌پاشیم و با کره آرام سرخ می‌کنیم.
۴٫ در نهایت خامه، پودرسیر و پودر گردو را روی ماهی داخل تابه می ریزیم وقتی دو جوش خورد و کمی غلیظ شد کته را دمر کرده و تکه‌های ماهی را روی آن سرو می‌کنیم.
@kadbanooh
مواد لازم برای تهیه کته تره با ماهی تیلاپیا:
برنج سه پیمانه معادل ۶۰۰ گرم
تره ۵۰۰ گرم
قرص استاک گوشت یک عدد
کره ۵۰ گرم
ماهی تیلاپیا یک کیلو
کره برای سرخ کردن به میزان لازم
ادویه مخصوص مرغ و ماهی یک قاشق غذاخوری
آرد سفید به میزان لازم
خامه ۲۵۰ گرم
پودر سیر نصف قاشق چای‌خوری
پودر گردو به میزان دلخواه
طرز تهیه کته تره با ماهی تیلاپیا:
۱٫ ابتدا برنج را پس از شستن و خیساندن با چهار و نیم پیمانه آب می‌جوشانیم، در اواسط جوشیدن برنج، تره را به آن اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم آب برنج کاملا کشیده شود در ظرف های تک نفره یا یک قابلمه بزرگ برنج را کشیده، فشرده کرده و دم می‌کنیم.
۲٫ اگر بخواهیم داخل قالب های تک نفره درست کنیم روی برنج فویل کشیده و آن را در فر دم می‌کنیم.
۳٫ ابتدا ماهی‌ها را با ادویه مرغ و ماهی طعم دار کرده کمی آرد روی آن می‌پاشیم و با کره آرام سرخ می‌کنیم.
۴٫ در نهایت خامه، پودرسیر و پودر گردو را روی ماهی داخل تابه می ریزیم وقتی دو جوش خورد و کمی غلیظ شد کته را دمر کرده و تکه‌های ماهی را روی آن سرو می‌کنیم.
@kadbanooh
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
📝 5⃣ استراتژی کاهش وزن 📝
1⃣ آنچه را میخورید،بنویسید.
2⃣ از وزن خود آگاه باشید.
3⃣ غذاهای خانگی بیشتری بخورید.
4⃣ به اندازه لازم بخورید.
5⃣ تلویزیون راخاموش کنید
@kadbanooh
1⃣ آنچه را میخورید،بنویسید.
2⃣ از وزن خود آگاه باشید.
3⃣ غذاهای خانگی بیشتری بخورید.
4⃣ به اندازه لازم بخورید.
5⃣ تلویزیون راخاموش کنید
@kadbanooh
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
☸ 3⃣گام برای کاهش وزن ☸
✅گام اول:کاهش قندونشاسته دررژيم غذایی
✅گام دوم:افزایش مصرف پروتین،چربی ها وسبزی ها.
✅گام سوم:تمرین ورزشی با وزنه سه باردرهفته.
@kadbanooh
✅گام اول:کاهش قندونشاسته دررژيم غذایی
✅گام دوم:افزایش مصرف پروتین،چربی ها وسبزی ها.
✅گام سوم:تمرین ورزشی با وزنه سه باردرهفته.
@kadbanooh
Forwarded from آرشیو
کدبانوها
●اشپزی🍲
●قنادی🍩
●دسر🍧
●نکات خانه داری🍽
●غذاهای رژیمی
●مطالبی برای لاغری وچاقی🏃
●وکلی مطالب مفید ومناسب💥
https://telegram.me/kadbanooh
●اشپزی🍲
●قنادی🍩
●دسر🍧
●نکات خانه داری🍽
●غذاهای رژیمی
●مطالبی برای لاغری وچاقی🏃
●وکلی مطالب مفید ومناسب💥
https://telegram.me/kadbanooh
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
#غذای_ملل
🌼غذای ترکیه ای🌼
🍖یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده غذای ترکیه ای ها گوشت قرمز است. 🍖
🙂حالا چه به صورت استیکی، و چه گوشت چرخ کرده. 🍢🍢
👈🏼و این باعث شده که غذای ترکیه ای جز خوشمزه ترین غذاها به حساب بیاید.👩🏻
🍁 در این مطلب هم یکی از همان غذاها را به شما آموزش داده ایم.🍁
مواد اولیه :☯☯☯
☯روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم
☯خمیر یوفکا مثلثی نصف بسته
☯پیاز متوسط 1 عدد
☯سیر 3 حبه
☯گوشت چرخی 250گرم
☯بادمجان 1 کیلو
☯فلفل سبز تند 4 عدد
☯نمک.فلفل قرمز..زرد چوبه به میزان کافی
☯ماست چکیده 1 پیمانه
☯جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری
☯گوجه فرنگی ریز خرد شده 2 عددمتوسط
طرزتهیه: 🍃🍃🍃
♥️خمیر یوفکا مثلثی رو به وسیله نی رول کنید.و تو روغن سرخ کنید . 🌯🌯
♥️گوشت چرخ کرده رو با پیاز وسیر رنده شده تفت بدهید سرخ کنید.🍗🍗🍗
نمک بزنید.🍚🍚🍚
🌶🌶فلفل سبز ریز شده وزرد چوبه وگوجه ریز شده رو بعد از اینکه گوشت سرخ شد اضافه کنیدرو حرارت باشه تا اب گوجه کشیده بشه.🍅🍅🍅
♥️تو یه ظرف دیگه کمی روغن بریزید وپودر فلفل قرمز رو یه تفت کوچولو بدید زیاد تفت نخوره چون فلفل تلخ میشه.🍲🍲🍲
🍆🍆بادمجان کبابی رو با ماست چکیده ونمک مخلوط کنید. حالا موقع سرو این غذای خوشمزه میرسه .🍚🍚
ابتدا بورانی بادمجان رو وسط دیس گرد بریزید.🍆🍚🍆
بعد گوشت چرخکرده سرخ شده رو بریزید.🍗🍗🍗
بعد اون رولهای یوفکا را دور تا دور بچینید.🌯🌯🌯
فلفل قرمز سرخ شده را روی گوشت ریخته وبا جعفری خرد شده تزیین کنید.🌶🍀🌶🍀🌶🍀
نوش جان.😋😋😋
@kadbanooh
🌼غذای ترکیه ای🌼
🍖یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده غذای ترکیه ای ها گوشت قرمز است. 🍖
🙂حالا چه به صورت استیکی، و چه گوشت چرخ کرده. 🍢🍢
👈🏼و این باعث شده که غذای ترکیه ای جز خوشمزه ترین غذاها به حساب بیاید.👩🏻
🍁 در این مطلب هم یکی از همان غذاها را به شما آموزش داده ایم.🍁
مواد اولیه :☯☯☯
☯روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم
☯خمیر یوفکا مثلثی نصف بسته
☯پیاز متوسط 1 عدد
☯سیر 3 حبه
☯گوشت چرخی 250گرم
☯بادمجان 1 کیلو
☯فلفل سبز تند 4 عدد
☯نمک.فلفل قرمز..زرد چوبه به میزان کافی
☯ماست چکیده 1 پیمانه
☯جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری
☯گوجه فرنگی ریز خرد شده 2 عددمتوسط
طرزتهیه: 🍃🍃🍃
♥️خمیر یوفکا مثلثی رو به وسیله نی رول کنید.و تو روغن سرخ کنید . 🌯🌯
♥️گوشت چرخ کرده رو با پیاز وسیر رنده شده تفت بدهید سرخ کنید.🍗🍗🍗
نمک بزنید.🍚🍚🍚
🌶🌶فلفل سبز ریز شده وزرد چوبه وگوجه ریز شده رو بعد از اینکه گوشت سرخ شد اضافه کنیدرو حرارت باشه تا اب گوجه کشیده بشه.🍅🍅🍅
♥️تو یه ظرف دیگه کمی روغن بریزید وپودر فلفل قرمز رو یه تفت کوچولو بدید زیاد تفت نخوره چون فلفل تلخ میشه.🍲🍲🍲
🍆🍆بادمجان کبابی رو با ماست چکیده ونمک مخلوط کنید. حالا موقع سرو این غذای خوشمزه میرسه .🍚🍚
ابتدا بورانی بادمجان رو وسط دیس گرد بریزید.🍆🍚🍆
بعد گوشت چرخکرده سرخ شده رو بریزید.🍗🍗🍗
بعد اون رولهای یوفکا را دور تا دور بچینید.🌯🌯🌯
فلفل قرمز سرخ شده را روی گوشت ریخته وبا جعفری خرد شده تزیین کنید.🌶🍀🌶🍀🌶🍀
نوش جان.😋😋😋
@kadbanooh