‌ 🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀

شربت سکنجبین

مواد لازم:

سرکه سفید – ۲ پیمانه یا نیم لیتر
نعناع تازه – یک دسته کوچک
شکر – ۳ کیلو
آب 6لیوان(1/5لیتر)

طرز تهیه:

شکر را با ۶ لیوان آب در ظرف لعابی می ریزیم و می جوشانیم ، بعد از آن نعناع را می شوئیم و آنرا بانخ می بندیم ودسته میکنیم و داخل شربت می اندازیم ، بعد شربت را می گذاریم بجوشد و قوام بیایدنعناع پس از جوشیدن پیروپژمرده میشود سپس سرکه را داخل شربت می ریزیم و بعد از چند جوش شربت را از روی آتش بر می داریم و آنرا از صافی رد می کنیم و در شیشه درجای خنک محفوظ نگاه می داریم
@kadbanooh

‌ 🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇

طرز تهیه باقلاپلو

مواد لازم:

گوشت بره سردست یا ران ۱کیلوگرم تا ۱.۵ کیلوگرم

روغن ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم

زعفران سائیده یک قاشق مرباخوری

برنج ۱ کیلوگرم

باقالا ۳ کیلوگرم

شوید ۱ کیلوگرم

طرز تهیه:

برنج را خیس کرده باقلا را از هر دو پوست خارج می کنیم ،گوشت را قطعه کرده میشوئیم و با یک تا دو لیوان آب و یک عدد پیاز خرد کرده و کمی نمک میگذاریم گوشت بپزد به طوریکه بعد از پختن یک لیوان آب داشته باشد در صورتی که با این مقدار آب پخته نشد کمی آب به آن اضافه می کنیم .

شوید را تمیز کرده میشوئیم و ریز خرد می کنیم، دیگ مناسبی را آب کرده می گذاریم جوش بیاید، نمک روی برنج را بر میداریم آب آنرا خالی می کنیم و برنج را در دیگ میریزیم و باقلا را دوسه جوش داده بعد برنج را به آن اضافه می کنیم .

وقتی باقلا کمی پخت و مغز برنج نیز کمی نرم شد،شوید خرد کرده را داخل دیگ می ریزیم و بلافاصله برنج را در آبکش می ریزیم روی آنرا مقداری آب نیم گرم می دهیم و برنج را می چشیم تا شور نباشد. بعد سه تا چهار قاشق روغن آبکرده و نصف لیوان آبجوش ته دیگ می ریزیم نصف برنج را در دیگ می ریزیم استخوانهای درشته گوشت را می گیریم و گوشت را روی برنج می گذاریم و با بقیه برنج روی گوشت را می پوشانیم اطراف برنج را بشکل مخروط بالا می آوریم.

دیگ را روی آتش می گذاریم و در آنرا می گذاریم چهار تا پنج قاشق روغن آبکرده را با آب گوشت مخلوط می کنیم و وقتی درب دیگ عرق کرد روی سطح برنج می دهیم.

زعفران سائیده را در نصف استکان آبجوش حل کرده یک گوشه دیگ می ریزیم و برنج را در فر یا روی شعله دم می کنیم.

هنگام کشیدن برنج زعفرانی را که با کف گیر بر می داریم پلو را در دیس می کشیم گوشت را روی پلو قرار می دهیم و برنج زعفرانی را روی دیس می پاشیم و کمی روغن داغ کرده روی آن می دهیم و با آبگوشت باقی مانده سرو می نماییم.

می توان از باقلای سبز خشک شده که در بازار یافت می شود استقاده کرد در این صورت ۳۰۰تا ۳۵۰ گرم باقلای خشک برای این مقدار کافی است. باقلا را دو سه ساعت قبل در آب سرد خیس می کنیم تا کاملا نرم شود و بعد ظرفی را آب میریزیم جوش که آمد یک قاشق مرباخوری جوش شیرین در آن میریزیم و باقلای را در آن ریخته چند جوش می دهیم تا پخته شود وقتی برنج را آبکش کردیم آن را با شوید مخلوط می کنیم و لابلای برنج در دیگ میریزیم .

(در صورتی که باقلا سبز و تازه و نرم باشد،آن را با شوید مخلوط می نماییم و هنگامی که مغز برنج نرم شد در دیگ می ریزیم و بلافاصله آبکش می کنیم)
@kadbanooh

#لازانیابدون فر

‌ 🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀

مواد لازم برای لازانیا بدون فر:
۵۰۰ گرم گوشت چرخ شده
۲ بسته لازانیا
۳۰۰ گرم سوسیس
۵۰۰ گرم قارچ
۱ عدد سس کچاپ
۱ عدد فلفل دلمه ای
۵۰۰ گرم پنیر پیتزا
۱ عدد پیاز خرد شده
روغن به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه لازانیا بدون فر :
ابتدا پیاز خرد شده رادر تابه تفت داده تا طلائی شود سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه تا خوب سرخ شود .فلفل دلمه ای نگینی را تفت میدهیم و بعد سوسیس های خرد شده را تفت داده و قارچ ها را به آن اضافه میکنیم بعد از کمی سرخ شدن همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل را اضافه میکنیم . در قابلمه ای پر آب لازانیا ها را پس از پانزده دقیقه جوشیدن آبکش میکنیم و کنار میگذاریم .
در آخرین مرحله مخلوط کردن مواد داخل لازانیا سس کچاپ را به مواد اضافه و بمدت ده دقیقه درب مواد را بسته تا با هم ترکیب شوند .
در انتها تابه ای( ) را آماده و مقداری روغن در آن میریزیم سپس دو برگ لازانیا را بصورت بعلاوه روی یک سینی گذاشته مقداری مواد را همراه پنیر پیتزا روی آنها میریزم و برای جمع کردن لایه ها باز بصورت یکی در میان مواد و پنیر پیتزا ریخته و جمع میکنیم (به حالت بفچه ) و یکی یکی در تابه گذاشته و باز روی هر لازانیا پنیر میریزیم و به مدت نیم ساعت درب تابه را با حرارت ملایم بسته تا آماده شود .
میتوان از سس سفید هم در مواد به همراه سس قرمز استفاده کرد که پر چرب تر خواهد شد سس قرمز کم چرب خواهد بود .
@kadbanooh

#افزایش قدبابرنج خام

‌ 🍄 افزایش قد با روزی ده عدد برنج خام معجزه میکند


🌺 10 سانتیمتر افزایش قد در 6 ماه...

باور کردنی نیست ولی حقیقت دارد، دانه برنج در بدن شما می پزد و در فرایند پخت قد می کشد. برنج کمر باریک و قد بلند است، روزی ده عدد قورت بدهید و تا هم لاغر و قد بلند شوید. وقتی هر روز این کار را انجام می دهید، حکم دارو پیدا می کند. بدن از رفتار دانه ها طبعیت می کند، کمرباریک و قد بلند می شود. پس می تواند هم باعث افزایش قد و هم لاغری شود. این نوع ارتباط با بدن بسیار عمیق است و از سطح سن و سال هم فراتر می رود. از این رو در هر سنی کار می کند و حتی قوز سالمندان را هم صاف می کند. داروهای هومیوپاتی هم بر اساس قانون شباهت کار می کنند.

- اگر می خواهید قد بکشید
- اگر اضافه وزن دارید
- اگر می خواهید تناسب اندام داشته باشید
- اگر قوز دارید
- اگر می خواهید راست قامت باشید
- اگر شانه های افتاده یا گردن افتاده دارید
- اگر ستون فقرات خمیده یا پیچیده شده است

می توانید از این روش استفاده کنید

*چند نفر از آشنایان 3 ماه از همین روش پیشنهادی (10 دونه برنج هر روز صبح قبل از صبحانه) با این باور استفاده کردن و جواب گرفتن حدود 5 سانت به قدشان اضافه شد. همچنین از همین روش خوردن 5 و یا 10 دانه برنج خام ناشتا با مقداری آب بسیار حیرت کردن که گویی رژیم گرفته اند در حالی که اتفاقا همه چیز هم می خوردندو تغییر در میزان خورد و خوراکشان نداده بودن، ولی باکمال تعجب متوجه شدن درطول این مدت سه کیلو هم وزن کم کرده بودند.


🌿 نکته:
برنج باید خشک و با آب قورت بدید، لطفا ازبرنج های جدید دانه بلندهندی ووو ....که بذرش کاشته نمیشود و حاوی مواد نگه دارنده است، استفاده نکنید. از برنج های سفید قد بلند بدون افت استفاده کنید، در این روش یکی دو ماه حتی یک روزش هم به اندازه خودش کار می کند، اما بیش از ده عدد اثرش را بیشتر نمی کنه چون بدن به صلاح دید خودش عمل می کنه توی این روش ها و زورگویی فایده ای نداره. در روش های زورگویانه بدن ممکنه آسیب ببیند، در ضمن توجه داشته باشید در این روش هر چی بدن خالی تر باشه بیشتر به این پیام ها توجه می کند، شب هم نیم ساعت قبل از خواب که معده خالیست میتوانید بخورید. در این روش نمیتواند ازجو و گندم استفاده کنید زیرا جو و گندم تاثیری بر قد نداشته چون در فرایند پختشون چاق می شوند

کسانی که برای افزایش قد روش های مختلف هورمونی و غیره رو تست کرده جواب نگرفتن، میتواند برنج خام رو را تجربه کنند و تا تاثیر فوق العاده ان را ببنند. روزی ده تا برنج خام اصلا ضرر نداره، پیشنهاد میکنم فقط یک دوره 6 ماه را امتحان کنید زیرا بیشتر از 6 ماه این روش اثری ندارد، این دگرگونی در بدن فقط یکبار انجام میشود بیشتر از این مدت ممکنه به بدن اسیب برساند، حتما امتحان کنید تا معجزه ان را ببینید.😊
@kadbanooh

کدبانوها
●اشپزی🍲
●قنادی🍩
●دسر🍧
●نکات خانه داری🍽
●غذاهای رژیمی
●مطالبی برای لاغری وچاقی🏃
●وکلی مطالب مفید ومناسب💥
https://telegram.me/kadbanooh

#اسنک قارچ وپنیر

‌ 🍕 #اسنک قارچ و پنیر

🌿 موادلازم:
قارچ ۱۲ عدد
نان تست ۶ عدد
کره ۴ قاشق غذاخوری
سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری
پیاز ۱ عدد
پنیر موزارلای رنده شده ۶ قاشق غذاخوری
گشنیز خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل مقداری


🌿 طرز تهیه:
پیاز خرد شده و کمی روغن داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید، تفت دهید تا پیاز نرم شود سپس قارچ های خرد شده، نمک و فلفل را اضافه کنید و چند دقیقه تقت دهید تا اب قارچ کشیده شود.
سس مایونز و برگ گشنیز خرد شده را باهم مخلوط کنید و روی نان های تست بمالید، روی نصف نان ها مقداری پنیر بریزید سپس قارچ های تفت خورده را اضافه کنید، باقی مانده پنیر را روی قارچ ها بریزید و با نصف باقی مانده نان ها روی مواد را بپوشانید سپس هر ساندویچ را از وسط به دو قسمت برش بزنید ( به صورت اریب برش بزنید تا ساندویچ مثلثی شود، با نصف کردن هر ساندویچ ۶ ساندویچ خواهید داشت ).

داخل ماهیتابه کره و کمی روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید، ساندویچ ها را داخل ماهیتابه بگذارید و پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا ظرف دیگر نیز طلایی شود سپس همراه با سس گوجه فرنگی سرو کنید.

🍀 نکته ها:
بهترین روش برای آماده سازی این اسنک ها استفاده از ساندویچ ساز است، میتوانید از مواد دیگری مانند کالباس خرد شده، فلفل دلمه ای و … در تهیه این اسنک استفاده کنید، به جای پنیر موزارلا از پنیر پیتزا هم میتوانید استفاده کنید.

نوش جان...❤️
@kadbanooh

#خواص قارچ

‌ 🍄 خواص قارچ 🍄

🔸این گیاه اغلب در گروه سبزیجات طبقه‌بندی می‌شود در حالی که در واقع به طبقه خاص خود موسوم‌ به قارچ‌ها تعلق دارد.

🔸هزاران سال است که قارچ هم بعنوان ماده غذایی مناسب و هم برای اهداف و مصارف پزشکی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

به گفته متخصصان؛ قارچ‌ها منبع غنی از ماده معدنی پتاسیم هستند که به کاهش فشار خون بالا و نیز کاهش خطر سکته مغزی کمک می‌کند.
بر اساس این گزارش، قارچ‌ها برای تقویت استخوان‌ها مفید هستند، خستگی را رفع و کمبود ویتامین د را جبران می‌کند.

علاوه بر این، برای اینکه تمام مواد مغذی از مواد غذائی به بهترین صورت جذب شوند، بدن نیاز به ویتامین‌های گروه ب دارد و قارچ یک دسته از این ویتامین‌ها را می‌تواند، تامین کند.
به گزارش سایت “تغذیه‌ گیاهخواری”، قارچ‌ها منبع سرشاری از ریبوفلاوین، نیاسین و سلنیوم هستند. سلنیوم آنتی اکسیدانی است که با همکاری ویتامین «ای» سلول‌ها را از تاثیرات آسیب‌رسان و مخرب رادیکال‌های آزاد در امان نگه می‌دارد. همچنین مصرف سلنیوم در مردان مسن خطر بروز سرطان پروستات را تا 65 درصد کاهش می‌دهد.

قارچ‌ها همچنین منبع مهمی از اسید فولیک هستند که ویتامین مهمی برای زنان بویژه در دوران بارداری محسوب می‌شود.

معمولا قارچ را بایستی فقط به صورت پخته مصرف کرد زیرا قارچها آلوده به موادی هستند که فقط در اثر طبخ از بین می روند.

ولی قارچ‌هایی را که در واحدهای صنعتی تولید می‌شوند، می‌توان بدون هیچ مشکلی پس از تمیز کردن مصرف کرد.
با وجود خواص سرشاری که این خوردنی دارد متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند؛ اشخاصی که نمی‌خواهند از گوشت استفاده کنند برای تامین پروتئین مورد نیاز بدنشان نمی‌توانند قارچ را جایگزین آن کنند چون قارچ جای گوشت را نمی‌گیرد.

@kadbanooh

#شیرینی اتریشی