Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
●با تنظیم ساعت بیولوژیک بدن، دیگر چاق نمی شوید:
نتایج بررسی ها نشان می دهد، ساعت بیولوژیکی بدن به علت قرار گرفتن در معرض نور مصنوعی هنگام شب از حالت عادی خود خارج می شود که نتیجه آن چاقی است.اگر قصد دارید گرسنگی را مهار کنید و اشتهای کاذب خود را از بین ببرید باید به ساعت بیولوژیکی بدن خود توجه کنید.
6 تا 8 صبح: نیم ساعت پس از بیدار شدن از خواب و قبل از صرف صبحانه 20 دقیقه ورزش هوازی انجام دهید. نتایج تحقیقات نشان می دهد انجام فعالیت ورزشی قبل از صرف صبحانه، چربی را به طور موثرتری می سوزاند.اگر این ورزش را در بیرون از منزل انجام دهید بهتر است زیرا با قرار گرفتن در زیر نورخورشید ساعت بیولوژیکی بدن به طور طبیعی تنظیم می شود.
7 تا 8 صبح: قبل از هر وعده غذایی، کمی آب بنوشید.
7 تا 9 صبح: هورمون گرسنگی «گرلین» معده را آماده می کند. اگر در این مدت ماده غذایی نخورید، بدن هورمون گرسنگی بیشتری تولید می کند و در نتیجه احساس شدید گرسنگی خواهید کرد. برای پیشگیری از ایجاد این حالت، مخلوطی از کربوهیدرات و پروتئین مانند تخم مرغ و نان تست سبوس دار را یک ساعت بعد از بیدار شدن میل کنید.
10 تا 11 صبح: چند ساعت قبل از ناهار، دوباره میزان گرلین بالا می رود و با خوردن میان وعده میزان ترشح آن کاهش می یابد.
12 تا 13: نزدیک زمان ناهار دوباره میزان ترشح هورمون گرسنگی افزایش پیدا می کند. باید دانست با خوردن غذاهای چرب تولید «گرلین» بیشتر می شود و در نتیجه فرد به خوردن چربی بیشتری تمایل پیدا می کند. به جای آن از کربوهیدرات پیچیده و پروتئین مانند سوپ مرغ و سبزیجات یا لوبیا استفاده کنید.
14 تا 15: یک خواب 15 تا 20 دقیقه ای در بدن انرژی ایجاد می کند.
15:30: قبل از 4 بعدازظهر آخرین نوشیدنی کافئین دار را بخورید تا دچار بی خوابی نشوید.
16 تا 18: زمان انجام دادن ورزش های مقاومتی و هوازی است. در این ساعت از روز، دمای بدن در بالاترین درجه است؛ بنابراین بهترین زمان برای فعالیت جسمی به حساب می آید. تحقیقات نشان می دهد در افرادی که در ساعت های پایانی روز ورزش می کنند، عضله بیشتری ساخته می شود.
17 تا 19: برای این که نصف شب با احساس گرسنگی از خواب نپرید به شام خود چربی های سالم مانند دانه کتان یا روغن ماهی اضافه کنید.
21: کربوهیدرات مانند ماست سرد بخورید. این کربوهیدرات تریپتوفان تولید می کند که به مغز در ترشح سروتونین کمک می کند. سروتونین هورمون ایجاد کننده احساس نشاط است و در تولید ملاتونین، هورمون خواب نقش دارد.
21 تا 22:30: از وسایل دیجیتال از جمله تلویزیون فاصله بگیرید. زیرا نور آبی که از آن تولید می شود باعث بی خوابی می شود. به یک کار آرام بخش مانند مطالعه بپردازید یا حمام کنید تا به راحتی به خواب بروید.هر شب در ساعت معین بخوابید و در ساعت معین نیز از خواب بیدار شوید حتی در روزهای آخر هفته.
●نکته:
چرخه خواب و بیداری، فعالیت و استراحت، فعالیت قلبی و تنفسی، ترشح غدد و حرارت بدن توسط ساعت بیولوژیکی تنظیم می شود. در تنظیم ساعت بیولوژیکی بدن اعضای مختلفی همکاری می کنند از جمله؛
1 - گیرنده های نور واقع در چشم ها
2 - بخشی از هیپوتالاموس
3 - غده صنوبری
محققان معتقدند هسته اصلی تنظیم ساعت بیولوژیک بدن در قسمتی از هیپوتالاموس قرار دارد و گیرنده های هورمون ملاتونین که ارتباط نزدیکی با ریتم ساعت بیولوژیک دارد در این هسته قرار دارد. هسته سوپراکیاسماتیک به اندازه دانه شن و در کف مغز و بسیار نزدیک به عصب بینایی قرار گرفته است.
@kadbanooh
نتایج بررسی ها نشان می دهد، ساعت بیولوژیکی بدن به علت قرار گرفتن در معرض نور مصنوعی هنگام شب از حالت عادی خود خارج می شود که نتیجه آن چاقی است.اگر قصد دارید گرسنگی را مهار کنید و اشتهای کاذب خود را از بین ببرید باید به ساعت بیولوژیکی بدن خود توجه کنید.
6 تا 8 صبح: نیم ساعت پس از بیدار شدن از خواب و قبل از صرف صبحانه 20 دقیقه ورزش هوازی انجام دهید. نتایج تحقیقات نشان می دهد انجام فعالیت ورزشی قبل از صرف صبحانه، چربی را به طور موثرتری می سوزاند.اگر این ورزش را در بیرون از منزل انجام دهید بهتر است زیرا با قرار گرفتن در زیر نورخورشید ساعت بیولوژیکی بدن به طور طبیعی تنظیم می شود.
7 تا 8 صبح: قبل از هر وعده غذایی، کمی آب بنوشید.
7 تا 9 صبح: هورمون گرسنگی «گرلین» معده را آماده می کند. اگر در این مدت ماده غذایی نخورید، بدن هورمون گرسنگی بیشتری تولید می کند و در نتیجه احساس شدید گرسنگی خواهید کرد. برای پیشگیری از ایجاد این حالت، مخلوطی از کربوهیدرات و پروتئین مانند تخم مرغ و نان تست سبوس دار را یک ساعت بعد از بیدار شدن میل کنید.
10 تا 11 صبح: چند ساعت قبل از ناهار، دوباره میزان گرلین بالا می رود و با خوردن میان وعده میزان ترشح آن کاهش می یابد.
12 تا 13: نزدیک زمان ناهار دوباره میزان ترشح هورمون گرسنگی افزایش پیدا می کند. باید دانست با خوردن غذاهای چرب تولید «گرلین» بیشتر می شود و در نتیجه فرد به خوردن چربی بیشتری تمایل پیدا می کند. به جای آن از کربوهیدرات پیچیده و پروتئین مانند سوپ مرغ و سبزیجات یا لوبیا استفاده کنید.
14 تا 15: یک خواب 15 تا 20 دقیقه ای در بدن انرژی ایجاد می کند.
15:30: قبل از 4 بعدازظهر آخرین نوشیدنی کافئین دار را بخورید تا دچار بی خوابی نشوید.
16 تا 18: زمان انجام دادن ورزش های مقاومتی و هوازی است. در این ساعت از روز، دمای بدن در بالاترین درجه است؛ بنابراین بهترین زمان برای فعالیت جسمی به حساب می آید. تحقیقات نشان می دهد در افرادی که در ساعت های پایانی روز ورزش می کنند، عضله بیشتری ساخته می شود.
17 تا 19: برای این که نصف شب با احساس گرسنگی از خواب نپرید به شام خود چربی های سالم مانند دانه کتان یا روغن ماهی اضافه کنید.
21: کربوهیدرات مانند ماست سرد بخورید. این کربوهیدرات تریپتوفان تولید می کند که به مغز در ترشح سروتونین کمک می کند. سروتونین هورمون ایجاد کننده احساس نشاط است و در تولید ملاتونین، هورمون خواب نقش دارد.
21 تا 22:30: از وسایل دیجیتال از جمله تلویزیون فاصله بگیرید. زیرا نور آبی که از آن تولید می شود باعث بی خوابی می شود. به یک کار آرام بخش مانند مطالعه بپردازید یا حمام کنید تا به راحتی به خواب بروید.هر شب در ساعت معین بخوابید و در ساعت معین نیز از خواب بیدار شوید حتی در روزهای آخر هفته.
●نکته:
چرخه خواب و بیداری، فعالیت و استراحت، فعالیت قلبی و تنفسی، ترشح غدد و حرارت بدن توسط ساعت بیولوژیکی تنظیم می شود. در تنظیم ساعت بیولوژیکی بدن اعضای مختلفی همکاری می کنند از جمله؛
1 - گیرنده های نور واقع در چشم ها
2 - بخشی از هیپوتالاموس
3 - غده صنوبری
محققان معتقدند هسته اصلی تنظیم ساعت بیولوژیک بدن در قسمتی از هیپوتالاموس قرار دارد و گیرنده های هورمون ملاتونین که ارتباط نزدیکی با ریتم ساعت بیولوژیک دارد در این هسته قرار دارد. هسته سوپراکیاسماتیک به اندازه دانه شن و در کف مغز و بسیار نزدیک به عصب بینایی قرار گرفته است.
@kadbanooh
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
#برای_چربیهای_شکم
،هرشب دوقاشق غذاخوری دانه ی کتان را با دولیوان آب جوش درون فلاکس بریزید صبح قبل از صبحانه یک لیوان و در طول روز قبل از غذا لیوان دومی را بنوشید،به طور چشمگیری چربیهای شکم و وزنتان کم میشود 😊
@kadbabooh
،هرشب دوقاشق غذاخوری دانه ی کتان را با دولیوان آب جوش درون فلاکس بریزید صبح قبل از صبحانه یک لیوان و در طول روز قبل از غذا لیوان دومی را بنوشید،به طور چشمگیری چربیهای شکم و وزنتان کم میشود 😊
@kadbabooh
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
●با چه روشی شکم بزرگم را کوچک کنم ؟
چربی های ناحیه شکم را باید با صبر و حوصله بیشتری از بین ببرید و البته بستگی به میزان انباشتگی این چربی ها دارد .
دستورهای طلایی :
بین وعده های اصلی غذایی ، میان وعده های کم حجمی را قرار دهید تا از گرسنگی بیش از حد شما به هنگام صرف غذای اصلی جلوگیری کنند .
میوه ، سبزیجات را در سبد غذایی روزانه خود قرار دهید .
به مرور زمان مصرف نشاسته را کاهش دهید زیرا بیشترین انباشتگی چربی از مصرف نشاسته منشا می گیرد .
از مصرف غذاهای پر چرب اجتناب کنید .
معمولا افراد با شروع رژیم های غذایی به طور ناخودآگاه به خود تلقین می کنند که مدام گرسنه هستند ، این حس را از خود دور کنید زیرا گرسنگی شما را چند برابر می کند و باعث می شود که رژیم غذایی تان را نیمه کاره و بدون هیچ گونه نتیجه مثبتی رها کنید
چربی های ناحیه شکم را باید با صبر و حوصله بیشتری از بین ببرید و البته بستگی به میزان انباشتگی این چربی ها دارد .
دستورهای طلایی :
بین وعده های اصلی غذایی ، میان وعده های کم حجمی را قرار دهید تا از گرسنگی بیش از حد شما به هنگام صرف غذای اصلی جلوگیری کنند .
میوه ، سبزیجات را در سبد غذایی روزانه خود قرار دهید .
به مرور زمان مصرف نشاسته را کاهش دهید زیرا بیشترین انباشتگی چربی از مصرف نشاسته منشا می گیرد .
از مصرف غذاهای پر چرب اجتناب کنید .
معمولا افراد با شروع رژیم های غذایی به طور ناخودآگاه به خود تلقین می کنند که مدام گرسنه هستند ، این حس را از خود دور کنید زیرا گرسنگی شما را چند برابر می کند و باعث می شود که رژیم غذایی تان را نیمه کاره و بدون هیچ گونه نتیجه مثبتی رها کنید
Forwarded from Leila
کدبانوها
●اشپزی🍲
●قنادی🍩
●دسر🍧
●نکات خانه داری🍽
●غذاهای رژیمی
●مطالبی برای لاغری وچاقی🏃
●وکلی مطالب مفید ومناسب💥
https://telegram.me/kadbanooh
●اشپزی🍲
●قنادی🍩
●دسر🍧
●نکات خانه داری🍽
●غذاهای رژیمی
●مطالبی برای لاغری وچاقی🏃
●وکلی مطالب مفید ومناسب💥
https://telegram.me/kadbanooh
Forwarded from آرشیو
#لیست 171
#برنج قهوه ای بامیوه وآجیل
#دسرنوروزی با بادام وپسته
#اگردک
#سوسیس
#دسر پاناکوتا سورپرایز
#تمیز کردن دیوار
#بسته سلامت
#نکات درمورد پخت برنج
#بسته سلامت استشمام
#ترشی کلم سفید
#خواص قهوه
#خواص خرما
#دسر شیرکاکائو بستنی
#دوازده ماده کاهش فشارخون
#مایع ظرفشویی
#ترشی بادمجان شکم پر
#مربا گیلاس
#رفع شدن تیغ ماهی از گلو
#کوکوی سبزیجات
#نکات مهم سلامتی
#برنج قهوه ای بامیوه وآجیل
#دسرنوروزی با بادام وپسته
#اگردک
#سوسیس
#دسر پاناکوتا سورپرایز
#تمیز کردن دیوار
#بسته سلامت
#نکات درمورد پخت برنج
#بسته سلامت استشمام
#ترشی کلم سفید
#خواص قهوه
#خواص خرما
#دسر شیرکاکائو بستنی
#دوازده ماده کاهش فشارخون
#مایع ظرفشویی
#ترشی بادمجان شکم پر
#مربا گیلاس
#رفع شدن تیغ ماهی از گلو
#کوکوی سبزیجات
#نکات مهم سلامتی
Forwarded from آرشیو
#لیست172
#پیاز رنگی مجلسی
#کباب کوبیده مرغ تابه ای
#کیک شکلاتی کاپوچینو
#نکته های آموزشی
#کرپ پیراشکی
#پیراشکی شکلاتی
#سوپ گوشت قلقلی مکزیکی
#رولت کیک رنگین کمانی
#میلک شیک انبه
#دسرآناناسی
#خورش بامیه
#کولا گلاسه
#میرزاقاسمی با کدو خورشتی
#اسموتی سیب وکیوی (رژیمی)
#اگرناشتاورزش کردیم چه زمانی صبحانه بخوریم
#چه کنیم با رژیم گرفتن پوست صورت خراب نشود
#کاپ کیک پرتقالی بارویه مخصوص وانیلی
#کاپ کیک سفید
#کیک بدون آرد گندم
#ماسکی برای ازبین بردن چین وچروک صورت
#پیاز رنگی مجلسی
#کباب کوبیده مرغ تابه ای
#کیک شکلاتی کاپوچینو
#نکته های آموزشی
#کرپ پیراشکی
#پیراشکی شکلاتی
#سوپ گوشت قلقلی مکزیکی
#رولت کیک رنگین کمانی
#میلک شیک انبه
#دسرآناناسی
#خورش بامیه
#کولا گلاسه
#میرزاقاسمی با کدو خورشتی
#اسموتی سیب وکیوی (رژیمی)
#اگرناشتاورزش کردیم چه زمانی صبحانه بخوریم
#چه کنیم با رژیم گرفتن پوست صورت خراب نشود
#کاپ کیک پرتقالی بارویه مخصوص وانیلی
#کاپ کیک سفید
#کیک بدون آرد گندم
#ماسکی برای ازبین بردن چین وچروک صورت
Forwarded from آرشیو
#لیست173
#برای چربیهای شکم
#دلایل شل شدن عضلات پشت بازو
#با اشتهای آخرشب چکارکنیم
#باتنظیم ساعت بیولوژیکی بدن چاق نشویم
#کیک مرغ باخامه
#ته چین رنگارنگ
#شیرعسلی دارچینی
#سیب زمینی شیرین هاسل بک
#شربت هلوی پخته شده با عسل
#مافین موزونارگیل
#شکلات سفیدباکیک پنیر
#کیک شکلاتی آلمانی
#چای زنجبیل
#سوفله گلاسه توت فرنگی
#پنیر پیتزا
#خلال مرغ وبادام
#آش غورره
#ناپلئونی شکلاتی
#کدو ترشک
#نان پنیری رومانی پاسکا
#برای چربیهای شکم
#دلایل شل شدن عضلات پشت بازو
#با اشتهای آخرشب چکارکنیم
#باتنظیم ساعت بیولوژیکی بدن چاق نشویم
#کیک مرغ باخامه
#ته چین رنگارنگ
#شیرعسلی دارچینی
#سیب زمینی شیرین هاسل بک
#شربت هلوی پخته شده با عسل
#مافین موزونارگیل
#شکلات سفیدباکیک پنیر
#کیک شکلاتی آلمانی
#چای زنجبیل
#سوفله گلاسه توت فرنگی
#پنیر پیتزا
#خلال مرغ وبادام
#آش غورره
#ناپلئونی شکلاتی
#کدو ترشک
#نان پنیری رومانی پاسکا
Forwarded from آرشیو
Forwarded from آرشیو
#لیست175
#شارلوت الویه
#سالاد روسی
#کیک بستنی
#ژله ماهی رنگین کمان
#کتلت عدس
#زولبیا سیب زمینی
#رولت سیب زمینی
#دسر موزی
#نان شیرین بافته شده
#بیسكوییت بادام زمینی مخصوص عید
#مارگاریتا رول
#کیک سیب
#کیک کالباس
#ژله پرتقال بشکل ماهی عید
#کدو شکم پر
#گلهای خمیری
#معجون سیب خیاروزنجبیل
#فنون پخت كيك
#پودینگ شکلات باسس تمشک
#کیک تی تاپ خانگی بدون فر
#شارلوت الویه
#سالاد روسی
#کیک بستنی
#ژله ماهی رنگین کمان
#کتلت عدس
#زولبیا سیب زمینی
#رولت سیب زمینی
#دسر موزی
#نان شیرین بافته شده
#بیسكوییت بادام زمینی مخصوص عید
#مارگاریتا رول
#کیک سیب
#کیک کالباس
#ژله پرتقال بشکل ماهی عید
#کدو شکم پر
#گلهای خمیری
#معجون سیب خیاروزنجبیل
#فنون پخت كيك
#پودینگ شکلات باسس تمشک
#کیک تی تاپ خانگی بدون فر
Forwarded from آرشیو
#لیست176
#کیک اسفنجی
#عرق آلوئه ورا
#اسکراب نعناع
#فایده سیر در لاغری
#رژیم عسل ولیموترش
#تارت کاسه ای
#کدو پلو شمالی
#همبرگر ساده
#همبرگر خانگی
#بهترین میکروب کش برای شسنشوی دستها
#تربچه وخواص آن
#دارچین وخواص بی نظیرآن
#چگونه میتوان سفیدشدن مورابه تاخیرانداخت
#شیرینی ملکه بادام
#شیره طلایی مخصوص پنکیک
#ته چین بادمجان وقارچ
#مربای پرتقال درسته
#کیک اسفنجی نرم وسبک
#مافین سبزیجات بامرغ
#کوکی جودوسر کشمشی
#کیک اسفنجی
#عرق آلوئه ورا
#اسکراب نعناع
#فایده سیر در لاغری
#رژیم عسل ولیموترش
#تارت کاسه ای
#کدو پلو شمالی
#همبرگر ساده
#همبرگر خانگی
#بهترین میکروب کش برای شسنشوی دستها
#تربچه وخواص آن
#دارچین وخواص بی نظیرآن
#چگونه میتوان سفیدشدن مورابه تاخیرانداخت
#شیرینی ملکه بادام
#شیره طلایی مخصوص پنکیک
#ته چین بادمجان وقارچ
#مربای پرتقال درسته
#کیک اسفنجی نرم وسبک
#مافین سبزیجات بامرغ
#کوکی جودوسر کشمشی
Forwarded from آرشیو
#لیست177
#پیتزای مخلوط سیب و کلم بروکسل
#دسرژلاتینی بیسکوئیت وشکلات
#زمان مناسب برای سبز شدن سبزه عید
#کمپوت گلابی
#نكاتی در مورد کمپوت ها
#نان لطیفه
#کدو بره مازندرانی
#كنتاكى
#ميگو پلو بوشهری
#کروکت برنج
#اسموتی کیوی
#تارت خرما و مغزها
#دال عدس بوشهر
#موس لبو
#میلک_شیک_بلوبری
#معجون
#شکلات فریر
#اسپرسو
#ترافل میوه ای باشکلات
#مارمالاد خرمالو
#پیتزای مخلوط سیب و کلم بروکسل
#دسرژلاتینی بیسکوئیت وشکلات
#زمان مناسب برای سبز شدن سبزه عید
#کمپوت گلابی
#نكاتی در مورد کمپوت ها
#نان لطیفه
#کدو بره مازندرانی
#كنتاكى
#ميگو پلو بوشهری
#کروکت برنج
#اسموتی کیوی
#تارت خرما و مغزها
#دال عدس بوشهر
#موس لبو
#میلک_شیک_بلوبری
#معجون
#شکلات فریر
#اسپرسو
#ترافل میوه ای باشکلات
#مارمالاد خرمالو
Forwarded from آرشیو
#لیست178
#سوپ اسکاتلندی
#ته دیگ طرح دار
#شیرینی توئيل
#کلیپ شیرینی قرابیه تبریز
#کلیپ پیراشکی گوشتی باخمیر
#کلیپ میرزاقاسمی مازنی
#کلیپ کتلت گوشت
#کلیپ ته چین پرسی از مانی یزدانپرست
#کباب_مهره_ای
#آش شله قلمکار
#بورانى كنگر
#کلیپ شیرینی نان خرمایی خانم احدی
#تزیین میان وعده کودک
#تزیین پیاز کنار بشقاب
#خوراک
#سوسيس قلبى
#اسنك بادمجان
#سبزي پلو ترش با ماهی
#بوفی
#پیتزا نان باگت
#سوپ اسکاتلندی
#ته دیگ طرح دار
#شیرینی توئيل
#کلیپ شیرینی قرابیه تبریز
#کلیپ پیراشکی گوشتی باخمیر
#کلیپ میرزاقاسمی مازنی
#کلیپ کتلت گوشت
#کلیپ ته چین پرسی از مانی یزدانپرست
#کباب_مهره_ای
#آش شله قلمکار
#بورانى كنگر
#کلیپ شیرینی نان خرمایی خانم احدی
#تزیین میان وعده کودک
#تزیین پیاز کنار بشقاب
#خوراک
#سوسيس قلبى
#اسنك بادمجان
#سبزي پلو ترش با ماهی
#بوفی
#پیتزا نان باگت
Forwarded from آرشیو
#لیست179
#تارت مرغ وقارچ
#بیسکوییت دورنگ
#دسرزعفرانی
#فلافل مرغ
#زعفرونی کردن مرغ
#پادرازی قزوین
#ماست مخصوص
#روش درست کردن کوبیده
#ژله مکعبی
#دلمه گوجه فرنگی در مایکروفر
#سینه مرغ شکم پر
#فوندوی شکلاتی
#سبزی پلوباماهیچه
#شیرینی ناپلئونی _توت فرنگی وشکلات
#مربای توت سفید
#ساق پرشده ی مرغ کانادایی
#دسرماست وخرما
#شیرینی باپنیرخامه ای
#قارچ سوخاری فلورانسی
#رولت اسفناج
#تارت مرغ وقارچ
#بیسکوییت دورنگ
#دسرزعفرانی
#فلافل مرغ
#زعفرونی کردن مرغ
#پادرازی قزوین
#ماست مخصوص
#روش درست کردن کوبیده
#ژله مکعبی
#دلمه گوجه فرنگی در مایکروفر
#سینه مرغ شکم پر
#فوندوی شکلاتی
#سبزی پلوباماهیچه
#شیرینی ناپلئونی _توت فرنگی وشکلات
#مربای توت سفید
#ساق پرشده ی مرغ کانادایی
#دسرماست وخرما
#شیرینی باپنیرخامه ای
#قارچ سوخاری فلورانسی
#رولت اسفناج
Forwarded from Di&Da
#آموزش_خامه_كشى_كيك
امروز آموزش خامه كشى روى كيك را براى شما ميزارم مهنازبانو
و يك روش بسيار ساده و آسون كه همه ى شما عزيزان ميتونيد در منزل براى عزيزانتان كيك تولد شيك و زيبا تهيه كنيد ...
ابتدا نياز به يك يا دو تخته كيك اسفنجى داريم كه قبلا در كانال طرز تهيه شو گذاشتم
(اگر يك كيك تهيه كرديد ابتدا كيك را به دو قسمت تقسيم مى كنيد و لايه بالا را كنار گذاشته
و بعد با قلم مو هر اسانس يا آب ميوه كه دوست داشتيد روى تخته كيك لايه زير ميزنيد زياد در حدى كه كيك زياد خيس نشود
اينجا تخته دوم كه اونم با قلم مو آب ميوه ميزنيم تا كيك كمى اسفنجى تَر و مثل كيك هاى قنادى ترد شود...
من با دوتا تخته كيك درست كردم
روى لايه اولى بعد از زدن آب ميوه خامه مى زنيد با پالت يا ليسك صاف مى كنيد
بعد ميوه مثل موز و توت فرنگى و مغز گردو مى ريزيد مانند تصوير بالا
و لايه روى كيك را روى كيك زيرى قرار داده مثل تصوير بالا كه مى بينيد
و روى تمام كيك با چاقو يا پالت مخصوص خامه كشى خامه مى زنيد
البته در قنادى ها از پالت يعنى چاقو هاى مخصوص قنادى استفاده مى كنيم و يك ظرف بزرگ و بلند هم كه روى حرارت قرار داره كنارم هست و پالت را داخل آب گرم زده و با دستمال آبشو گرفته و روى خامه مى كشيم اينه كه كيك هاى قنادى صاف و يكدست ميشه
البته اگر حوصله داشته باشيد تو خونه هم مى تونيد اين روش رو انجام بديد با چاقو معمولى بزرگ ...
خوب زياد حرف زدم بريم ادامه ى كار
بعد داخل قيف با ماسوره ى شكوفه خامه مى ريزيد و از مركز كيك شروع مى كنيد به شكوفه هاى ريز زدن تا لبه ى پايين كيك مانند تصوير پايين
الان كيك روكش شده به روش خيلى راحت و آسون ، ميتونيد با ميوه تزئين كنيد
يا اينكه از خامه استفاده كنيد البته خامه را با رنگ هاى ژله ى رنگ كنيد و تزيين كنيد
@kadbanooh
امروز آموزش خامه كشى روى كيك را براى شما ميزارم مهنازبانو
و يك روش بسيار ساده و آسون كه همه ى شما عزيزان ميتونيد در منزل براى عزيزانتان كيك تولد شيك و زيبا تهيه كنيد ...
ابتدا نياز به يك يا دو تخته كيك اسفنجى داريم كه قبلا در كانال طرز تهيه شو گذاشتم
(اگر يك كيك تهيه كرديد ابتدا كيك را به دو قسمت تقسيم مى كنيد و لايه بالا را كنار گذاشته
و بعد با قلم مو هر اسانس يا آب ميوه كه دوست داشتيد روى تخته كيك لايه زير ميزنيد زياد در حدى كه كيك زياد خيس نشود
اينجا تخته دوم كه اونم با قلم مو آب ميوه ميزنيم تا كيك كمى اسفنجى تَر و مثل كيك هاى قنادى ترد شود...
من با دوتا تخته كيك درست كردم
روى لايه اولى بعد از زدن آب ميوه خامه مى زنيد با پالت يا ليسك صاف مى كنيد
بعد ميوه مثل موز و توت فرنگى و مغز گردو مى ريزيد مانند تصوير بالا
و لايه روى كيك را روى كيك زيرى قرار داده مثل تصوير بالا كه مى بينيد
و روى تمام كيك با چاقو يا پالت مخصوص خامه كشى خامه مى زنيد
البته در قنادى ها از پالت يعنى چاقو هاى مخصوص قنادى استفاده مى كنيم و يك ظرف بزرگ و بلند هم كه روى حرارت قرار داره كنارم هست و پالت را داخل آب گرم زده و با دستمال آبشو گرفته و روى خامه مى كشيم اينه كه كيك هاى قنادى صاف و يكدست ميشه
البته اگر حوصله داشته باشيد تو خونه هم مى تونيد اين روش رو انجام بديد با چاقو معمولى بزرگ ...
خوب زياد حرف زدم بريم ادامه ى كار
بعد داخل قيف با ماسوره ى شكوفه خامه مى ريزيد و از مركز كيك شروع مى كنيد به شكوفه هاى ريز زدن تا لبه ى پايين كيك مانند تصوير پايين
الان كيك روكش شده به روش خيلى راحت و آسون ، ميتونيد با ميوه تزئين كنيد
يا اينكه از خامه استفاده كنيد البته خامه را با رنگ هاى ژله ى رنگ كنيد و تزيين كنيد
@kadbanooh