کدبانوها
●اشپزی🍲
●قنادی🍩
●دسر🍧
●نکات خانه داری🍽
●غذاهای رژیمی
●مطالبی برای لاغری وچاقی🏃
●وکلی مطالب مفید ومناسب💥
https://telegram.me/kadbanooh

🍈🌼🍈🌼🍈🌼🍈🌼🍈🌼🍈🌼🍈

#کرم_چیز_با_تزئین_انبه

🍈 مواد لازم:
پنيرخامه اى 200گرم
عصاره وانيل 1 قاشق چایخوری
آب 1 پیمانه
پودر قند 1/2 پيمانه
پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری
خامه 1/2پيمانه
انبه يا كمپوت هلو برای تزئین

🍈 طرز تهیه:  
۱/ پنير رو بيرون يخچال ميذاريم تا به دماى محيط برسه.

۲/ پودر ژلاتين رو روى آب سرد مى ريزيم و پنج دقيقه صبر مى كنيم و بعد روى بخار آب جوش ميذاريم تا كاملاً حل بشه.

۳/ پنير و خامه و پودرقند رو با همزن به مدت سه دقيقه مى زنيم.

۴/ وانيل رو اضافه مى كنيم و يك دقيقه ديگه به زدن ادامه ميديم.

۵/ محلول ژلاتين ولرم شده رو كم كم به پنير اضافه مى كنيم و با همزن مخلوط مى كنيم.

۶/ حدود دو دقيقه به هم زدن ادامه ميديم.

۷/ مايه رو داخل قيف ميريزيم و ته ليوان ها به طور مساوى، مقدارى كرم ميريزيم.

۸/ روى كرم يه دونه بيسكوييت كرمدار كاكائويى ميذاريم.

۹/ باز هم روى اون كرم چيز ميريزيم.

۱۰/ طبق تصوير با انبه خرد شده تزيين مى كنيم و داخل يخچال ميذاريم تا سرد بشه.

💁 @kadbanooh

🍈🌼🍈🌼🍈🌼🍈🌼🍈🌼🍈🌼🍈

#کرم_چیز_با_تزئین_انبه 👆👆👆

#بادکوبه یا بادکوبی😋

✍مواد لازم
سینه مرغ پخته شده 1 عدد
تخم مرغ 8 عدد
پیاز متوسط 1 عدد
گوجه متوسط 1 عدد
رب گوجه
نمک و فلفل و دارچین و زردچوبه و زعفران.........کمی
آب نارنج 1 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر 1/2 ق چ (ما گاهی بجاش کمی جوش شیرین میزنیم)
پیاز را تفت داده و سینه مرغ را اضافه کرده و تفت مدهیم تا آب مرغ بخوردش رود.
گوجه را رنده کرده و رب و ادویه زده و تفت میدهیم. 1 لیوان آب میریزیم تا مرغ بپزد.(وقتی هنوز نیم پز هست آب نارنج یا غوره اضافه میکنیم)
سپس مرغ را ریش میکنیم.
تخم مرغ را خوب زده و 1/2 ق چ بکینگ اضافه میکنیم.
کمی که مواد خنک شد تخم مرغها را اضافه میکنیم.
در قابلمه*ای گود کمی روغن ریخته و مواد را داخلش میریزیم.
یک طرف بادکوبی که پخته شد آنرا مثل کوکو برمیگردانیم تا طرف دیگرش نیز پخته شود
👇👇👇
@kadbanooh

#بادکوبه 👆👆

#اکبر جوجه به به😍
اکبر جوجه یک شیوه پخت کباب جوجه و همچنین یکی از غذاهای محلی استان مازندران است. اگر اهل کبابخوری در خانه باشید، حتما چند باری جوجه کباب زعفرانی را به جای اینکه به سیخ بکشید، با گوجه فرنگی سرخ کرده‌اید. اکبرجوجه همین جوجه کباب است با یکی دو تفاوت. طرز تهیه این کباب خانگی را در ادامه فرا بگیرید.

مواد لازم:

جوجه کباب: یک کیلوگرم

برنج: ۵ پیمانه

رب انار شیرین: دو پیمانه

لیموترش: یک کیلوگرم

زعفران دم‌کرده: سه قاشق غذاخوری

روغن مایع: سه پیمانه

نمک و فلفل: به میزان لازم

طرزتهیه:


چنان که می‌گویند یک روز باید تکه‌های مرغ را در محلول آبلیمو، آب و نمک بخوابانید؛ اما سه چهار ساعت هم کفایت می‌کند. بعد از سپری شدن این مدت، ابتدا روغن را در تابه‌ای نسبتا گود و بزرگ داغ کنید و سپس جوجه‌ها در آن بچینید. جوجه‌ها معمولا آب می‌اندازند. اگر اجازه بدهید کمی آبپز شوند، به سود خودتان کار کرده‌اید.
وقتی آب جوجه تمام شد، دقت کنید که دو طرف گوشت طلایی شده باشد. بعد از این آنها را از روغن بیرون بیاورید، روی جوجه‌ها را رب انار بریزید و با جعفری تزیین کنید و بر سر سفره بیاورید.
نکته:

تفاوت اول این غذا جوجه کباب زعفرانی آن است که پیاز و زعفران ندارد؛ اما اگر دوست داشتید می‌توانید زعفران و پیاز هم بزنید چون خوشمزه‌تر می‌شود.
تفاوت دوم این است که معمولا خورندگان این غذای محلی یک کاسه رب انار هم کنار دستتان بگذارند و به عنوان سس و مزه غذا از آن در هنگام خوردن بهره می‌برند.
رسم است که اکبرجوجه را با پلو زعفرانی می‌خورند.


هرچند پلو سفید هم بد نیست. اما برای درست کردن پلو زعفرانی، باید پلو کته درست کنید. اگر چنین قصدی داشتید یادتان باشد وقتی آب برنج در حال حباب زدن است، زعفران دم کرده را اضافه کنید.
@kadbanooh

#اکبر جوجه👆👆👆

#نوشیدنی خوشمزه اسموتی
مواد لازم برای اسموتی وانیلی انار :

برای ۲ نفر
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
یخ خرد شده ۱/۲ فنجان
عسل ۲ قاشق غذاخوری
ماست کم چرب ۱۷۰ گرم
آب انار ۱ فنجان

طرز تهیه اسموتی وانیلی انار :
اول از همه باید آب انار، وانیل، عسل و ماست را در مخلوط کن بریزیم و با هم مخلوط کنیم تا ترکیب نرمی بدست بیاید. حالا یخ را هم به این مخلوط اضافه می کنیم و دوباره مخلوط می کنیم تا یخ با مواد خوب مخلوط شود.
بلافاصله آن را سرو می کنیم.اگر دوست داشتید می توانید قبل از سرو با دونه های انار هم آن را تزئین کنیkadbanooh@

#نوشیدنی اسموتی وانیلی انار👆👆

#پودینگ توت فرنگی با پتی بور

مواد لازم برای یه دسر راحت و فوق العاده خوشمزه :

پودینگ توت فرنگی ۱ بسته

پودینگ وانیلی ۱ بسته

شیر ۱ لیتر

بیسکویت پتی بور ساده

توت فرنگی

طرز تهیه :

* ابتدا پودینگ توت فرنگی رو با ۵۰۰ میلی لیتر شیر سرد هم پودینگ توت فرنگی با پتی بور

طرز تهیه :

* ابتدا پودینگ توت فرنگی رو با ۵۰۰ میلی لیتر شیر سرد هم زده بعد روی حرارت قرار دهید تا همانند فرنی غلیظ بشه ، در طی این مدت بایستی مرتب هم بزنید

* پودینگ رو در ظرف مورد نظر بریزید و اجازه بدید کمی خنک بشه
* بعد بیسکویت رو روی پودینگ بچینید .

* پودینگ وانیلی رو هم مثل پودینگ توت فرنگی درست کنید .
* سپس به آرامی روی بیسکویت ها بریزید .

نکته : پودینگ رو خیلی آروم و ترجبحا" با قاشق روی بیسکویت ها بریزید تا بیسکویت ها شناور نشن .

* بعد از اینکه پودینگ کمی سرد شد ، توت فرنگی ها رو روی پودینگ بچینید،سپس بمدت ۲۴ ساعت داخل یخچال بذارید ( من عاشق اون بیسکویت وسطشم که بعد از ۲۴ ساعت مزه کیک می ده و انگار یه لایه کیک با ارتفاع خیلی کم وسط دسر گذاشتی
نکته : روی این پودینگ ها نوشته شده برای هر بسته به ۷۵۰ میلی لیتر شیر نیاز هست . من با ۵۰۰ میلی لیتر شیر درست کردم چون می خواستم پودینگم غلیظ تر بشه . چرا ؟ برای اینکه وقتی می خوایم پودینگ رو روی بیسکویت ها بریزیم غلظت و سنگینی اونا باعث بشه که بیسکویت ها بالا نیان و روی مایع شناور نشن . بعد روی حرارت قرار دهید تا همانند فرنی غلیظ بشه ، در طی این مدت بایستی مرتب هم بزنید

* پودینگ رو در ظرف مورد نظر بریزید و اجازه بدید کمی خنک بشه
* بعد بیسکویت رو روی پودینگ بچینید .

* پودینگ وانیلی رو هم مثل پودینگ توت فرنگی درست کنید .
* سپس به آرامی روی بیسکویت ها بریزید . kadbanooh@