#گوجه_پونه



مواد اولیه:

گوجه فرنگی 4 عدد

پیاز 1 عدد

پونه 4 ساقه

كره 2 قاشق سوپخوری

نمك به میزان لازم

فلفل به میزان لازم

زردچوبه به میزان لازم

تخم مرغ (اختیاری) 2 عدد


طرز تهیه:

1. ابتدا در ظرفی مناسب پیاز را خلالی خرد كرده و در كره تفت می‌دهیم تا طلایی شود. گوجه‌فرنگی‌ها را هم خرد كرده و به پیاز افزوده و تفت می‌دهیم تا آب آن كاملا كشیده و سرخ شود.ادویه ها و پونه خرد شده را افزوده و مخلوط می‌كنیم.

2. حال تخم مرغها را در ظرفی جدا میزنیم و در تابه ای نچسب و مسطح كه با كره چرب شده و داغ است میریزیم و سریع آن را میگردانیم تا تخم مرغ در همه جا پخش شود حال مواد را روی تخم مرغ ریخته و درب ظرف را میبندیم. وقتی عطر پونه بلند شد غذا حاضر است.

نكات:

1. این غذا غذای محلی استان ایلام است ولی در دستور پخت آن تخم مرغ وجود ندارد.

2. بهتر است این غذا را با كره یا روغن محلی بپزید.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#گوجه_پونه

🍲مواد لازم ؛
گوجه فرنگی بزرگ ؛ ۴ عدد
پونه ؛ ۴ ساقه
کره ؛ ۲ قاشق سوپخوری
پیاز خلالی شده ؛ ۱ عدد
ادویه ؛ به اندازه
🍲طرز تهیه ؛
ابتدا گوجه فرنگی ها را شسته و خرد میکنیم . پونه را پاک کرده ، شسته و خرد میکنیم . ماهیتابه ای را روی حرارت قرار داده و مقداری کره داخل آن ریخته تا ذوب شود . پیاز خلالی شده را اضافه کرده ، تفت داده تا طلایی رنگ شود . گوجه فرنگی های خردشده را به پیاز اضافه کرده ، هم زده تا آب آن گرفته شود و سرخ شوند . پونه خردشده و ادویه های دیگر را به مواد اضافه کرده ، هم میزنیم . زمانی که عطر پونه بلند شد گوجه پونه آماده است.



به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg