#کیک_موزی_در_پلوپز

#بدون_فر


مواد لازم

تخم‌مرغ: ۳ عدد
شکر:۱۱۰ گرم
کره ذوب شده:۱۱۰ گرم
موز بدون پوست:۲۰۰ گرم
آرد سفید:۱۶۰ گرم
بیکینگ پودر:سه‌چهارم قاشق‌چایخوری
جوش شیرین:سه‌چهارم قاشق‌چایخوری
نمک:کمتر از یک‌هشتم قاشق‌چایخوری

طرز تهیه

مخلوط آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را الک کنید و کناری بگذارید. شکر و کره را در تابه‌ای بریزید و خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شود، سپس کناری بگذارید تا سرد شود.

موزها را با چنگال خوب له کنید و آماده بگذارید. تخم‌مرغ‌ها را ابتدا با قاشق هم بزنید، سپس به مخلوط کره و شکر که سرد شده است، اضافه کنید و با همزن یا کاردک هم بزنید.

موزهای له‌شده را هم به این مخلوط اضافه کنید، سپس مایه حاصل را به مخلوط آردی اضافه کنید و با کاردک خوب هم بزنید. به این ترتیب مایه کیک آماده است.

داخل قابلمه پلوپزتان را با روغن چرب کنید و مایه کیک را در قابلمه پلوپز بریزید. دکمه پخت را بزنید و تا کمتر از یک ساعت صبر کنید. بعد از پایان این مدت کمی صبر کنید سپس کیک را در سینی برگردانید.

بعد از خنک شدن، کیک را از وسط به دو نیمه برش بزنید. بین نیمه‌ها کمی موز له شده ومغز گردو بمالید. روی کیک را هم با همین مواد تزئین کنید. در صورت تمایل می‌توانید به این مواد کمی هم خامه شیرین‌شده اضافه کنید.

نکته: اگر پلوپز شما به طور اتوماتیک در این فاصله زمانی خاموش ‌شد، به طور دستی دوباره آن را روشن کنید تا این زمان طی شود. این مقدار مواد برای پلوپز شش نفره مناسب است.


اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#کیک_موزی
🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩
@Kadbanoiranii

مواد لازم :
 آرد 2 پیمانه
جوش شیرین  1 قاشق چای‌خوری
 نمک 1.4 قاشق چای‌خوری
 کره 1.2 پیمانه
شکر قهوه‌ای 3.4 پیمانه
تخم‌مرغ بزرگ 2 عدد، زده‌شده
موز رسیده‌ی له شده 2 و 1.3 پیمانه
🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
@Kadbanoiranii

طرز تهیه :
فر را تا دمای 180درجه‌ی سانتی‌گراد گرم کنید. کف یک ماهیتابه با ابعاد حدود 23 در 12 سانتی‌متر را چرب کنید.

در یک کاسه‌ی بزرگ آرد، جوش‌شیرین و نمک را مخلوط کنید. در کاسه‌ی دیگری شکر قهوه‌ای و کره را ریخته و هم بزنید.

تخم‌مرغ و موزهای له‌شده را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند. ترکیب موز را درون ترکیب آرد بریزید. آن‌ها را هم بزنید تا ترکیب کمی مرطوب شود.

خمیر را درقالبی که آماده کرده‌اید بریزید.

آن را در فر که گرم کرده بودید به مدت 60 تا 65 دقیقه بپزید. زمانی که یک خلال‌دندان در مرکز کیک فرو کردید و تمیز بیرون آمد یعنی کیک شما آماده است.

اجازه دهید برای ده دقیقه کیک در قالب بماند تا خنک شود. سپس آن را روی یک قفسه‌ی سیمی فر برگردانید
🍩🍰🍪🍩🍰🍪
@Kadbanoiranii

#کیک_موزی
@kadbanoiranii

مواد لازم:

آرد دو و نیم پیمانه
تخم مرغ چهار عدد
شیر سه چهارم پیمانه
روغن سه چهارم
شکر یک و نیم پیمانه(بسته به شیرینی موز میشه کمترش کرد)
موز دو عدد
وانیل یک قاشق چ
بیکینگ پودر دو قاشق چ

طرز تهیه:

اول از همه فر رو با دمای175روشن می کنیم که گرم بشه.
تخم مرغها و شکر و وانیل رو مخلوط می کنیم و کاملا هم میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه و حجمش دو برابر بشه. روغن رو به مخلوطمون اضافه می کنیم. آرد و بیکینگ پودر رو سه بار الک میزنیم تا بافت کیکمون عالی بشه. بعد طی سه مرحله به مخلوط اضافش می کنیم و همزمان شیر رو هم کم کم میریزیم و با لیستک هم میزنیم(هم زدن باید در یک جهت باشه و سریع انجام بشه که پف کیک نخوابه).
موز پوره یا خرد شده رو به موادمون اضافه می کنیم و فقط یه بار دورانی با لیستک هم میزنیم..... ته قالب رو روغن و بعد آرد پاشی می کنیم و مواد رو توش میریزیم و در فر با دمای175به مدت 45دقیقه میذاریم. بعد از این زمان کیک رو با یه خلال دندون تست می کنیم اگه خلال تمیز بیرون اومد کیک آماده است اگه خمیری شد باز زمان میدیم.... (مال من تو این زمان آماده شده بود)
من خودم گریل رو روشن می کنم که روی کیک هم یه خورده برشته بشه. در آخر هم مقداری شکلات رو روی بخار آب کردم و تزئینش کردم.


اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#کیک موزی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

🔴#فیلم آموزشی

#کیک موزی


به کدبانوها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii

#کیک موزی

موادلازم:

۱۲۵ گرم کره آب شده
۳عدد تخم مرغ
۱ لیوان شکر
۱لیوان ماست
۳ عدد موز متوسط
۱ق غ بکینگ پودر
نصف ق چ وانیل
۲ لیوان آرد

طرز تهیه :

ابتدا داخل یه ظرف شکر وکره رو خوب هم میزنیم .بعداز اون دونه دونه تخم مرغ هارو میشکونیم و خوب هم میزنیم.داخل یه ظرف دیگه موز هارو له میکنیم و ماست و وانیل رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم.دو تا مواد رو باهم مخلوط میکنیم و آرد و بکینگ پودر الک شده رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم.مواد رو داخل قالب میریزیم و داخل فر که از قبل روشن کردیم میزاریم و روی ۱۷۵ درجه تنظیم میکنیم تا کیک بپزه (یه سیخ چوبی رو داخل کیک ببرید اگه تمیز بیرون اومد کیک پخته)
اگه خواستید میتونید سس شکلاتی روش بریزید و هر جور که خواستید تزئین کنید.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک موزی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#کیک_موزی

آرد 140 گرم(1پیمانه)
بیکینگ پودر 1ق مربا خوری
شکر 140 گرم(3/4 پیمانه)
کره 140 گرم(2عدد 50 گرمی ونصفي)
تخم مرغ 2عدد
وانیل 1/2 ق مربا خوری(پیمانه)
موز 1عدد له شده
گردو خردشده مقداری
ابتدا اردو بیکینگ پودر وباهم الک کنید بزارید کنار. بعد کره و شکرو باهم خوب مخلوط کنید، وقتی کرمی شد. تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه کنید و دراخر وانیل بریزید. موزله شده و اضافه کرده و دراخر ارد اضافه کنید، خمیرش کمی سفته، وتوی قالب لوف که کاغذروغنی انداختیم و چرب کردیم. مایه کیک و میریزیم کمی گردو میریزیم و ب مدت 35 دیقه توی فراز قبل گرم شده با دمای 180 میذاریم بپزه.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک_موزی

مواد لازم :
آرد 2 پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
شیر سه چهارم پیمانه
روغن سه چهارم
شکر یک و نیم پیمانه(بسته به شیرینی موز میشه کمترش کرد)
موز 2عدد
وانیل یک بسته ترکیه ای یا یک قاشق چ
بیکینگ پودر یک بسته ترکیه ای یا دو قاشق چ
اول از همه فر رو با دمای175روشن می کنیم که گرم بشه.

تخم مرغها و شکر و وانیل رو مخلوط می کنیم و کاملا هم میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه و حجمش دو برابر بشه....
روغن رو به مخلوطمون اضافه می کنیم.... آرد و بیکینگ پودر رو سه بار الک میزنیم تا بافت کیکمون عالی بشه.....بعد طی سه مرحله به مخلوط اضافش می کنیم و همزمان شیر رو هم کم کم میریزیم و با لیستک هم میزنیم(هم زدن باید در یک جهت باشه و سریع انجام بشه که پف کیک نخوابه)

موز پوره یا خرد شده رو به موادمون اضافه می کنیم و فقط یه بار دورانی با لیستک هم میزنیم..... ته قالب رو روغن و بعد آرد پاشی می کنیم و مواد رو توش میریزیم و در فر با دمای175به مدت45دقیقه میذاریم....
بعد از این زمان کیک رو با یه خلال دندون تست می کنیم اگه خلال تمیز بیرون اومد کیک آماده است اگه خمیری شد باز زمان میدیم....تاآماده بشه وبه دلخواه تزیین میکنیم ،من ساده برداشتم از مواد اضافه اومد داخل کپسول های کاپ کیک ریختم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک_موزی

تخم مرغ؛ ۱ عدد
شکر قهوه ای؛ ۱ لیوان
آرد ؛۱ و ۱/۲ لیوان
موز؛ ۴ عدد
کره آب شده ؛ ۸۰ گرم
وانیل؛ ۱ ق چ
بیکینگ پودر؛ ۱ ق چ
جوش شیرین؛ ۱ ق چ
فندق خرد شده؛ ۲ ق غ
چیپس شکلاتی؛ ۲ ق غ
۳عدد موز رسیده رو با چنگال خوب خرد کنید تا بشکل پوره درآید،کره آب شده رو اضافه وبا همزن برقی یک دقیقه بزنید.در ظرفی دیگر تخم مرغ وشکر قهوه ای ووانیل رو مخلوط وبا همزن بزنید تا پف کنه وکشدار شه،پوره موز رو بهش اضافه کنید ومخلوط کنید،آرد وبیکینگ پودر وجوش شیرین رو مخلوط و۳بار از الک رد کنید وبه مخلوط بیافزایید وبا لیسک به صورت دورانی ودر یک جهت هم زده تا مواد به خورد هم بره.فندق خرد شده وشکلات چیپسی رو هم اضافه ومخلوط شود کف قالب لوف را چرب وکاغذ روغنی انداخته ومایه رو داخل ظرف بریزید یک عدد موز رو از جهت طول برش دهید و قسمتی که رگه داره رو آبلیمو بزنید و روی مواد کیک بزارید(فشاد ندید داخل ) وتو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه وبه مدت ۵۰الی ۵۵ دقیقه بپزید(دمای فرها با هم متفاوته بعد از ۴۵دقیقه حتما با سیخ چوبی تست کنید اگر تمیز بیرون اومد کیکتون آماده ست)


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

@kadbanoiranii

#کیک_موزی

مواد لازم :

½ فنجان شکر قهوای
۳ قاشق غذاخوری کره ، به تکه های کوچک ببرید.
حدودا دو تا موز به صورت دایره ای و به ضخامت ۶ یا ۷ میلیمتر به صورت دایره ای ببرید.
½ فنجان پودر گردو یا گردو (اختیاری)
۱ و ½ فنجان آرد گندم کامل
¾ فنجان شکر سفید ریز
۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر
۱ قاشق چایخوری جوش شیرین
½ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری پودر دارچین.
۱ فنجان موز له شده
۲ عدد تخم مرغ بزرگ
۱/۳ فنجان روغن نارگیل یا روغن گیاهی
۱/۳ فنجان باتر میلک
۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
برای کارامل

۲ قاشق غذاخوری کره
۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
۲ قاشق غذاخوری خامه پر چرب

چند تا موز رو له کنید( اگه موزها خیلی رسیده باشند عطر و طعم بهتری داره)
مقداری شکر قهوه ای رو روی کف یک قالب نان ۲۲ * ۱۲ سانتیمتری بریزید.
کره رو ببرید و تکه ها ی اون رو روی شکر قرار بدید. تصویر رو ببینید. قالب رو به مدت ۸ دقیقه در فر گرم شده در دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت قرار بدید.
توی این زمانی که شکر داخل فر هست، مواد خشک رو داخل یک کاسه باهم مخلوط کنید.

من تصمیم گرفتم مقداری دارچین هم به مواد اضافه کنم.
قالب رو از فر بیرون بیارید.

شکر و کره آب شده رو هم بزنید تا مواد توی کف قالب یکدست پخش بشه.

دو تا موز دیگه رو بیارید و اونها رو به صورت دایره ای برش بزنید و روی مخلوط شکر و کره داخل قالب یک ردیف بچینید
بقیه مواد باقیمانده رو به مواد خشک اضافه کنید. تخم مرغ و موز له شده و …
با سرعت متوسط مواد رو هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط بشن.
خمیر رو روی موزهای داخل قالب نان بریزید.
از قبل فر رو تا دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید و بعد قالب نان رو داخل فر قرار بدید و بگذارید تا حدود یک ساعت یا تا زمانی که یک خلال دندون توی نان فرو کردید و بدون اینکه خمیری به اون بچسبه اومد بیرون ، تو فر بمونه و بپزه. بعد از اینکه قالب رو بیرون آوردید بگذارید ۲۰ دقیقه بمونه تا کمی خنک بشه. بعد توی ظرف سرو تهش کنید
شربت کارامل رو طبق دستور آماده کنید و اون رو ی نون بریزید و پخش کنید. میتونید همون موقع سرو کنید یا اینکه بگذارید کاملا خنک بشه.
دقت کنید لعاب کارامل سفت و بیرنگ میشه . پس اگر خواستید میتونید موقع سرو کارامل رو روی نان بریزید.
برای تهیه ی باتر میلک هر اندازه که از شیر در دستور داده شده فقط یک قاشق چایخوری آب لیمو یا سرکه مخلوط میکنیم که شیر حالت بریده پیدا میکنه که اسمش باتر میلک


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_موزی

موز - 4 عدد.
کره - 140 گرم.
شکر - 130 گرم.
تخم مرغ - 1 عدد.
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
آرد - 200 گرم.
نمک به مقدار کم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴#کیک_موزی_گردویی_با_کرم_مخصوص

ارد ۲پیمانه(لیوان فرانسوی)
شکر ۱لیوان
روغن مایع نصف پیمانه
شیر نصف پیمانه
موز دوعدد
بکینگ پودر نصف قاشق غذاخوری
وانیل کمی
تخم مرغ ۳عدد
نصف لیوان گردوی خرد شده

مواد پنیری
نصف پودر ژله موزی با نصف فنجان ابجوش ترکیب بشه
خامه صورتی ۱پاکت
پنیر خامه ای۱بسته
پودر قند ۲ونیم ق غ
وانیل کمی
پودر کاکائو۱ق چ

تخم مرغها رو با شکر و وانیل هم بزنید تا رنگش کرم شود و روغن مایع  وشیر و‌پوره ی موز هم دمای خانه رو اضافه کرده و هم بزنید
مواد خشک رو با هم مخلوط و سه بار الک کرده و به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید به آرامی با لیسک یا دور کند همزن فقط درحدی که مخلوط شود حالا داخل قالب چرب شده که کاغذ روغنی گذاشتید بریزید گردو هم اضافه کنید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت۴۰ دقیقه قرار دهید
قالب قطر۲۳سانت عمق۵سانت
بعد از پخت اجازه دهید کیک خوب سرد شود از قالب جدا کنید
حالا میریم سراغ لایه رویی کیکمون  خامه صبحانه رو با  پنیر ماسکار پونه و پودر قند خوب وانیل هم بزنید تافرم بگیره بعد ژله ی سرد شده اضافه میکنیم
دوباره باهمزن میزنیم تو قیف میریزیم ماسوره میزنیم

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_موزی از استاد زحمتی عزیز


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_موزی از استاد زحمتی عزیز


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 ‍ #فیلم_آموزشی

#کیک‌_موز
#کیک_موزی

کیک موزی با بافتی بسیار عالی و خوشمزه
مواد لازم:
تخم مرغ درشت  4 عدد
شکر  120 گرم
آرد  150 گرم
موز له شده  200 گرم
بکینگ پودر  یک قاشق چایخوری
روغن  100 گرم
عصاره وانیل  یک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
ابتدا موز را با چنگال کامل له و پوره کنید و سعی کنید از موز رسیده و شیرین استفاده کنید
(یا با گوشکوب برقی له کنید)
اگر موزتون خیلی شیرین نیست ده تا بیست گرم به شکر را اضافه کنید
دمای فر 170 درجه
مرحله اول:تخم مرغ ها و شکر را بریزید تو یه ظرف مناسب یا ظرف میکسر بریزید و با دور تند همزن بزنید تا کامل روشن بشه
تو کلیپ میبینید چقدر روشن و سبک شده
مرحله دوم:روغن را بریزید و در حد مخلوط شدن هم بزنید
مرحله سوم:موز له شده را اضافه کنید و مخلوطش کنید فقط زیاد هم نزنید
مرحله چهارم :ارد را که حتما با بکینگ پوددوبار الک کردید در دو مرحله اضافه کنید و به ارومی مخلوط کنید
حتما مواد را از زیر و ته قالب خوب فولد کنید که موزها ته ظرف نمونده باشه
حالا مواد را تو قالب از قبل اماده شده
بریزید
قالب من مستطیلی 28×22 سانت بوذ زمان پخت 30 دقیقه
تو قالب گرد 22 یا 23 سانت هم میتونید بریزید
فقط زمان پخت تا 45 دقیقه هم ممکن طول بکشه
همیشه زمانها برای فرهای مختلف متفاوت نکته:زدن تخم مرغ هم خیلی مهم
و له کردن موزها که خوب پوره بشن
و البته الک کردن ارد
‍‍

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#کیک_موزی_شکلاتی

مواد لازم :

نمک ¼ ق چ
وانیل نصف ق چ
آرد قنادی ۱.۵ پیمانه
موز رسیده بزرگ ۲ عدد
جوش شیرین ½ ق چ
پودر کاکائو ⅓ پیمانه
روغن مایع ⅓ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق چ
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ¾ پیمانه
برای گاناش :
شکلات تلخ ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر