#کیک_اسفناجی
در قالب سی در چهل پختم
_اسفناج رو بخارپز کردم و با نیمی از شیر دستور داخل مخلوط کن ریختم تا اسفناج پوره بشه.
_رنگ کیک عکس هم کاملا طبیعیِ .
_طعم دهنده و اسانس در طعم کیک بسیار تاثیرگذارِ
من وانیل مایع ریختم میشه ۱ق م پو در هل سبز استفاده کرد
موادلازم:
پوره اسفناج : 100 تا 120 گرم (یک دوم پیمانه)
شیر100 میلی لیتر (یک دوم پیمانه کاملا سر خالی)
روغن مایع : 100 میلی لیتر (یک دوم پیمانه کاملا سر خالی)
تخم مرغ : 3 عدد هم دما با محیط
شکر : 220 گرم (یک پیمانه)
آرد : 250 گرم (یک و دو سوم پیمانه)
بیکینگ پودر : 1 قاشق غذاخوری سر خالی
وانیل : یک چهارم قاشق مربا خوری *** برای تهیه پوره اسفناج، برگ های اسفناج رو (فقط برگ ها) رو بخار پز و با دستگاه 1-2-3 یا غذا ساز یا گوشتکوب برقی کاملا پوره می کنیم. هرچه پوره تر بشه، کیک خوشمزه تر و خوش رنگتر میشه.
طرز تهیه کیک:
* تخم مرغ ها رو از یه ربع قبل بیرون از یخچال می گذاریم تا هم دما با محیط شوند.
* فر رو روشن می کنیم. برای فرهای گازی 175 درجه و برای برقی با فن روشن 160 باید تنظیم بشه.
* آرد + بیکینگ پودر رو مخلوط و الک می کنیم.
* قالب 30*40 رو چرب کرده و کاغذ روغنی گذاشته و کنار می گذاریم.
* شکر + تخم مرغ ها + وانیل رو حداقل 5 دقیقه با دور متوسط همزن زده تا کشدار شوند.
* شیر + روغن رو اضافه می کنیم.
* اسفناج پوره شده رو اضافه می کنیم.
* دور همزن رو کم می کنیم و مخلوط آرد رو اضافه می کنیم.
* مواد رو در قالب ریخته و در طبقه وسط به مدت 20-30 دقیقه می پزیم
* بعد از خارج کردن از فر، 5-10 دقیقه اجازه می دهیم کیک در قالب کمی خنک شود
* با کمک یه کارد کیک را از دیواره قالب جدا کرده، بیرون می آوریم و کاغذ رو ازش جدا می کنیم. * کیک را از طول به 3 قسمت تقسیم کرده و بین هر لایه خامه یا کرم دلخواه می ریزیم و به دلخواه تزیین می کنیم.
*مهم - کیک حداقل 3-4 ساعت باید در یخچال بماند.
- در صورت استفاده از وانیل خالص، فقط یه پنسه (نوک قاشق مربا خوری) استفاده کنید.
- اگر از قالب مستطیل نخواستید استفاده کنید، قالب گرد 25-30 سانت مناسبه.
- مدت زمان پخت برای فرهای برقی و گازی متفاوته... بنابراین 20 دقیقه بعد از شروع پخت، با کمک خلال دندون چک کنید که کیک در چه مرحله ای از پخته.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
در قالب سی در چهل پختم
_اسفناج رو بخارپز کردم و با نیمی از شیر دستور داخل مخلوط کن ریختم تا اسفناج پوره بشه.
_رنگ کیک عکس هم کاملا طبیعیِ .
_طعم دهنده و اسانس در طعم کیک بسیار تاثیرگذارِ
من وانیل مایع ریختم میشه ۱ق م پو در هل سبز استفاده کرد
موادلازم:
پوره اسفناج : 100 تا 120 گرم (یک دوم پیمانه)
شیر100 میلی لیتر (یک دوم پیمانه کاملا سر خالی)
روغن مایع : 100 میلی لیتر (یک دوم پیمانه کاملا سر خالی)
تخم مرغ : 3 عدد هم دما با محیط
شکر : 220 گرم (یک پیمانه)
آرد : 250 گرم (یک و دو سوم پیمانه)
بیکینگ پودر : 1 قاشق غذاخوری سر خالی
وانیل : یک چهارم قاشق مربا خوری *** برای تهیه پوره اسفناج، برگ های اسفناج رو (فقط برگ ها) رو بخار پز و با دستگاه 1-2-3 یا غذا ساز یا گوشتکوب برقی کاملا پوره می کنیم. هرچه پوره تر بشه، کیک خوشمزه تر و خوش رنگتر میشه.
طرز تهیه کیک:
* تخم مرغ ها رو از یه ربع قبل بیرون از یخچال می گذاریم تا هم دما با محیط شوند.
* فر رو روشن می کنیم. برای فرهای گازی 175 درجه و برای برقی با فن روشن 160 باید تنظیم بشه.
* آرد + بیکینگ پودر رو مخلوط و الک می کنیم.
* قالب 30*40 رو چرب کرده و کاغذ روغنی گذاشته و کنار می گذاریم.
* شکر + تخم مرغ ها + وانیل رو حداقل 5 دقیقه با دور متوسط همزن زده تا کشدار شوند.
* شیر + روغن رو اضافه می کنیم.
* اسفناج پوره شده رو اضافه می کنیم.
* دور همزن رو کم می کنیم و مخلوط آرد رو اضافه می کنیم.
* مواد رو در قالب ریخته و در طبقه وسط به مدت 20-30 دقیقه می پزیم
* بعد از خارج کردن از فر، 5-10 دقیقه اجازه می دهیم کیک در قالب کمی خنک شود
* با کمک یه کارد کیک را از دیواره قالب جدا کرده، بیرون می آوریم و کاغذ رو ازش جدا می کنیم. * کیک را از طول به 3 قسمت تقسیم کرده و بین هر لایه خامه یا کرم دلخواه می ریزیم و به دلخواه تزیین می کنیم.
*مهم - کیک حداقل 3-4 ساعت باید در یخچال بماند.
- در صورت استفاده از وانیل خالص، فقط یه پنسه (نوک قاشق مربا خوری) استفاده کنید.
- اگر از قالب مستطیل نخواستید استفاده کنید، قالب گرد 25-30 سانت مناسبه.
- مدت زمان پخت برای فرهای برقی و گازی متفاوته... بنابراین 20 دقیقه بعد از شروع پخت، با کمک خلال دندون چک کنید که کیک در چه مرحله ای از پخته.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG