#کلوچه_کشمشی_با_عطر_پرتقال
استاد مریم دایم الحضور
بافت این شیرینی ها کاملا نرم و بافت کیکی دارند و به هیج عنوان ترد نیستند و به واسطه رنده پوست
پرتقال طعم بهشتی ومحشری دارند حتما درستش
کنید و از خوردنش در کنار عزیزانتان لذت ببرید 💞
موادلازم 👇👇
۱_آرد قنادی ۱۴۰ گرم
۲_ بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری استاندارد سرصاف
۳_رنده پوست پرتقال یک قاشق م خوری (لطفا و خواهشا حذفش نکنید هم رطوبت وهم طعم بهشتی به این کلوچه میدهد جایگزینش فقط رنده پوست لیموترش استفاده کنید )
۴_تخم مرغ ٣ عدد
۵_کشمش پاویی ۱۰۰ گرم
کشمش را حتما ۵ الی ۱۰ دقیقه خیس کنید و سپس بشورید و روی پارچه
پهن کنید تا آبش کاملا گرفته شود و سپس استفاده کنید )
۶_کره ۱۰۰گرم (از ١٠ دقيقه يا يک ربع قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد )
۷_پودر قند الک شده ۱۰۰ گرم ( جایگزین از پودر شکر میشه استفاده کرد )
دمای فر 👇👇👇
فررا از نیم ساعت قبل روی آخرین درجه فر مثلا ۲۰۰ یا ۲۲۰ روشن کنید تا کاملا داغ شود وبعد سینی فررا داخل فر بذارید وبعد از ۵ دقیقه دما رو روی ۱۸۰ بیارید و اجازه بدید ۱۰ دقیقه دیگه در این دما بپزه
کلا یک ربع کافیه لطفا و خواهشا بیشتر در فر نماند
رویه شیرینی بعداز پخت کامل سفید رنگ هست ورنگ طلایی ندارد
درصورت تمایل چند ثانیه گریل رو روشن کنید .
نکات مهم 👇👇👇👇
تپل پایپ شود وگرنه خییییییلی پهن و نازک میشود .
فرباید داغ داغ باشد تا شوک حرارتی بهشون وارد بشه تا زیاد پهن و نازک
نشوند
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
استاد مریم دایم الحضور
بافت این شیرینی ها کاملا نرم و بافت کیکی دارند و به هیج عنوان ترد نیستند و به واسطه رنده پوست
پرتقال طعم بهشتی ومحشری دارند حتما درستش
کنید و از خوردنش در کنار عزیزانتان لذت ببرید 💞
موادلازم 👇👇
۱_آرد قنادی ۱۴۰ گرم
۲_ بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری استاندارد سرصاف
۳_رنده پوست پرتقال یک قاشق م خوری (لطفا و خواهشا حذفش نکنید هم رطوبت وهم طعم بهشتی به این کلوچه میدهد جایگزینش فقط رنده پوست لیموترش استفاده کنید )
۴_تخم مرغ ٣ عدد
۵_کشمش پاویی ۱۰۰ گرم
کشمش را حتما ۵ الی ۱۰ دقیقه خیس کنید و سپس بشورید و روی پارچه
پهن کنید تا آبش کاملا گرفته شود و سپس استفاده کنید )
۶_کره ۱۰۰گرم (از ١٠ دقيقه يا يک ربع قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد )
۷_پودر قند الک شده ۱۰۰ گرم ( جایگزین از پودر شکر میشه استفاده کرد )
دمای فر 👇👇👇
فررا از نیم ساعت قبل روی آخرین درجه فر مثلا ۲۰۰ یا ۲۲۰ روشن کنید تا کاملا داغ شود وبعد سینی فررا داخل فر بذارید وبعد از ۵ دقیقه دما رو روی ۱۸۰ بیارید و اجازه بدید ۱۰ دقیقه دیگه در این دما بپزه
کلا یک ربع کافیه لطفا و خواهشا بیشتر در فر نماند
رویه شیرینی بعداز پخت کامل سفید رنگ هست ورنگ طلایی ندارد
درصورت تمایل چند ثانیه گریل رو روشن کنید .
نکات مهم 👇👇👇👇
تپل پایپ شود وگرنه خییییییلی پهن و نازک میشود .
فرباید داغ داغ باشد تا شوک حرارتی بهشون وارد بشه تا زیاد پهن و نازک
نشوند
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر