#ناگت خانگی

هویج – 1 تا 3 عدد
سیب زمینی – 2 عدد
کلم بروکلی – یک ساقه
چغندر سفید – 1 عدد
زردک – 1 عدد
روغن زیتون بکر – 1 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه – از هر کدام 1/2 قاشق چای خوری
نان باگت خشک و پودر شده – 2 فنجان
تخم مرغ – 3 عدد
روغن کنجد برای سرخ کردن – به مقدار لازم

دستور پخت :

سیب زمینی و سبزیجات تازه خرد شده (هویج، زردک، چغندر و کلم بروکلی) را خوب بشویید و به مدت 10 دقیقه در آب جوش بپزید.
همه ی آن ها را به همراه نمک و فلفل و روغن زیتون در غذاساز بریزید و با سرعت بالا هم بزنید تا له شوند، اگر غذاساز ندارید با چنگال آن ها را خوب له کرده و با هم ترکیب کنید. مواد آماده شده ی ناگت را به مدت 15 تا 20 دقیقه در یخچال بگذارید تا خود را بگیرد.
در یک کاسه بزرگ نان باگت خرد شده را با همراه سه تخم مرغی که آن ها را کاملا هم زده اید، ترکیب کنید و کناری بگذارید.
حالا اگر می خواهید ناگت ها را همان موقع که سرخ می کنید، بخورید؛
روغن کنجد را به مقدار زیاد در یک قابلمه بریزید، از مواد ناگت قطعات کوچکی بردارید و به شکل دلخواه در آورده سپس در آرد سوخاری بغلتانید و به مدت 3 تا 4 دقیقه در روغن سرخ کنید

@kadbanoiranii

#ناگت_خانگی

سینه و ران مرغ : ۵۰۰ گرم
نون تست : دو عدد
پنیر ورقه ای گودا۳ عدد یا ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا
شیر : نصف استکان
ادویه : نمک ، فلفل سیاه ، پودر پاپریکا ، پودر آویشن ، زردچوبه
سیر : سه حبه
آرد : ۴ قاشق غ
تخم مرغ : ۲ عدد
کرانچی پودر شده

گوشت مرغ رو به همراه سیر و ادویه ها و نون تست و شیر و پنیر ورقه ای رو با خردکن یا چرخ گوشت خوب میکس میکنیم این ترکیب رو نیم ساعت داخل یخچال استراحت میدیم
✅کرانچی رو هم پودر میکنیم و کنار میذاریم تو ظرفای جدا از هم آرد و تخم مرغ میریزیم تخم مرغ رو یکم با چنگال هم میزنیم
✅از مواد خمیری اندازه گردو برمیداریم و با دست بهش فرم میدیم بعد اول داخل آرد میغلتونیم بعد تخم مرغ و در آخر هم تو پودر کرانچی همه طرفش رو کاور میکنیم و در نهایت داخل روغن داغ با حرارت متوسط سرخ میکنیم
✅بهتره قبل از سرخ کردن ناگت ها یه ساعتی بذاریم فریزر تا انسجام بیشتری پیدا کنه بعد سرخ کنیم این ناگت ها رو میتونید به صورت نیمه آماده تا سه ماه داخل فریزر نگهداری کتید

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii