‍ #لقمه مرغ
2 فیله سینه مرغ نواری خردشده
1 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان، برای سرخ کردن
4 گوجه فرنگی نواری برش خورده
4 قاشق غذاخوری سس مایونز کمی کاهو خرد شده، نمک و فلفل سیاه
موادلازم: برای مزه دارکردن مرغ
1/2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 حبه سیرخرد شده
1 قاشق غذاخوری سس سویا 1 قاشق غذاخوری عسل 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان
طرز تهیه:
گوشت مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کنید. شکر قهوه ای ، روغن زیتون ، سیر، سس سویا ،عسل، روغن آفتابگردان را با هم ترکیب کرده و گوشت مرغ را درون این مخلوط به مدت 30 دقیقه قرارداده تا مزه دار شود.درون تابه روغن را گرم کنید و تکه های مرغ را در روغن بریزید و تفت دهید.داخل نان های ذرت را با سس مایونز پوشش داده و کاهو و گوجه فرنگی را با تکه های مرغ و کمی گشنیز خرد شده را روی نان قرار داده و دو طرف نان را با یک خلال دندان ثابت نگهدارید.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#لقمه_مرغ_پنيري
#فینگر فود

سينه مرغ پخته را
با پنير پيتزا، ١ق رزماري خشك،١پيازچه، مقدارى ارد،١ زرده تخم مرغ، نمك، فلفل و پودرسير مخلوط كنيد .
توپك درست كنيد و توى اردسوخارى زده و سرخ كنيد


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#لقمه_مرغ_پنيري

سينه مرغ رو با نمك فلفل زردچوبه بزاريد بپزه بعد ريش ريشش كنيد .١٠٠گرم پنير پيتزا ،يك قاشق رزماري خشك ،يك عدد پيازچه ،١٥گرم ارد ،يك عدد زرده تخم مرغ ،نمك ،فلفل و پودرسير بزنيد كاملا مخلوط كنيد .
توپك هايي ازش درست كنيد كاملا منسجم كنيد .تو يك ظرف پودر سوخاري بريزيد توپكها رو بغلطونيد توش و تو روغن داغ سرخ كنيد و نوش جان كنيد.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کوکو_فانتزی_سبزیجات_چهارفصل
#فینگر_فود
#لقمه
مرغ اب پز نگینی وتفت داده شده 1لیوان_یعنی درابتدا مرغ راابپزکنید،سپس نگینی خیلی ریزخردکنید وبعدباکمی روغن یه سرتفت کوتاه بدیدتامرغ خوشمزه تربشه_
فیله گوجه فرنگی نگینی ریز 1/2لیوان_منظور ازفیله یعنی فقط بافت سفت گوجه راخردکنید،تخم های گوجه که شل وابکی هستندرانریزید_
ذرت 1/3لیوان
جعفری ساطوری شده 3_2 ق غ
پیازداغ 4ق غ
سیب زمینی خام نگینی ریزریزخردشده و درحدطلایی شدن ،تفت داده شده 1لیوان
تخم مرغ 4 عدد درشت
ماست چکیده یاسفت 1/2لیوان
نمک،فلفل،زعفران،عصاره مرغ واویشن به مقدارلازم
فلفل دلمه ای رنگی نگینی شده به مقدارلازم برای تزیین روی کوکو

طرزتهیه:

همه موادخشک شامل مرغ،گوجه فرنگی ،ذرت،سیب زمینی،پیازداغ وجعفری راداخل ظرفی باهم خوب مخلوط کنید_همه موادراخیلی خیلی ریزخردکنید_
تخم مرغها رادرظرفی دیگربشکنید ودراین مرحله خیلی خیلی خوب باچنگال هم بزنید_اگرخوب هم بزنید کوکوبه هیچ عنوان بوی تخم مرغ نخواهدگرفت_
سپس ماست،فلفل،زعفران ،پودراویشن ونصف یک عدد عصاره مرغ پودرشده رااضافه کنید وکمی درحدمخلوط شدن ماست هم بزنید_دراین مرحله نباید زیادهم بزنید چون ماست شل میشه ومایه اب میندازه،پس فقط تخم مرغهای تنها راخوب خوب هم بزنید_
سپس درابتدا 3/4 مایه تخم مرغی رابه موادخشک اضافه کنید خوب مخلوط کنید،اگرموادسفت بودمابقی مایه تخم مرغی رانیزاضافه کنید_درحدی که مایه کوکوخیلی شل نشه_
قالبهای سیلیکونی تکی یاچندتایی راباروغن جداکننده چرب کنید مایه کوکوراداخل انهابریزیدوروی هرکوکورابافلفل دلمه ایهای رنگی نگینی پرکنید ودرفرازقبل گرم 180درجه به مدت 30_20دقیقه پخت دهید،باخلال دندون تست کنید چیزی ازمایه به ان نچسبد ودورکوکوطلایی است،
**برروی گازهم مایه را نازک ،داخل تابه کمی چرب شده بریزید وصاف کنید وباحرارت کم ودرب بسته اجازه دهیدتاکوکوکاملا پخته شود،


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#لقمه_مرغ

این لقمه‌ها چون تو فر درست میشن روغن خیلی کمی دارند. به دلخواه میتونید از آرد گندم کامل یا آرد جو هم در تهیه نان استفاده کنید تا ارزش غذایی بیشتری داشته باشه.

#فیلینگ_مرغ

مرغ بدون استخوان ریز خرد شده یا چرخ‌کرده (سینه یا ران) حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم
پیاز نگینی ۱ عدد بزرگ
سیر له شده ۲ حبه
نخودفرنگی پخته ۱/۲ پیمانه
رب گوجه‌‌فرنگی ۲ قاشق سوپخوری
زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری
زیره ۱/۴ قاشق چایخوری
زنجبیل ۱/۴ قاشق چایخوری
پودر دانه گشنیز ۱/۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
جعفری خرد شده ۳ قاشق سوپ‌خوری

مواد لازم برای خمیر نان:

مایه خمیر ۲ قاشق چایخوری
شکر ۱ قاشق سوپ‌خوری
آب یا شیر ولرم ۱ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
نمک ۱ قاشق چایخوری
روغن یا کره ذوب شده ۳ قاشق سوپخوری
آرد نان فانتزی یا آرد همه کاره به مقدار لازم
آرد گندم کامل یا آرد جو ۱ پیمانه

رومال:

تخم مرغ همزده ۱ عدد
کنجد

برای تهیه فیلینگ ابتدا پیاز را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. سیر، زردچوبه و سایر ادویه جات را اضافه کنید. سپس رب را اضافه و چند دقیقه تفت دهید تا رنگ بیاندازد و آنگاه مرغ و جعفری را اضافه و خوب تفت دهید. مخلوط را با مقداری نمک و فلفل مزه دار کنید و کنار بگذارید تا خنک شود.

برای تهیه خمیر، مایه خمیر ، شکر و شیر یا آب ولرم را مخلوط کنید و روی ظرف را بپوشانید تا مایه خمیر فعال شده و روی مخلوط کف ایجاد شود.

تخم مرغ، نمک و کره را با هم مخلوط کنید و مایه خمیر عمل آمده را به آن اضافه کنید.

آرد گندم کامل یا آرد جو (یا آرد معمولی در صورت عدم دسترسی) را اضافه و مخلوط کنید، سپس آرد همه کاره را اضافه کنید تا خمیر لطیفی تهیه شود. خمیر را ده دقیقه ورز دهید تا صاف و کشدار شود سپس داخل ظرف به مدت دو ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود.

پس از این مدت خمیر را مجددا روی سطح آردپاشی شده ورز دهید و به قسمتهای مساوی تقسیم کنید و چانه‌گیری کنید و زیر پارچه نخی مرطوب قرار دهید تا خشک نشود.

هر قسمت را به صورت دایره‌ای به ضخامت ۴ تا ۵ میلیمتر باز کنید و دو قاشق سوپخوری از مواد فیلینگ را وسط خمیر قرار داده و خمیر را از اطراف بکشید تا روی مواد میانی کاملا بسته شود. لقمه‌ها را داخل سینی فر بچینید و روی سینی را با دستمال بپوشانید یکساعت دیگر به آنها استراحت دهید.

روی نانها را با تخم مرغ رومال کنید و روی آن کنجد بپاشید در فر داغ با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد بپزید تا طلایی شوند


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG