#كرم_بستنی
@kadbanoiranii
موادلازم:
يك بسته بستني وانيلي يك ليتري
يك عدد خامه صبحانه 200گرمي يا همون خامه صورتي
يك بسته پودر ژله هر طعمي كه دوست داريد
من از بلوبري استفاده كردم
دو قاشق پودر ژلاتين كه بن ماريش كردم
سه قطره رنگ خوراكي ابي
طرزتهيه:
بستني و خامه رو تويك ظرف ريختم و تو دماي محيط گذاشتم تا كاملا اب شده
پودر ژله بلوبري و با يك و نيم ليوان اب جوش حل كردم و گذاشتم به دماي محيط برسه
پودر ژلاتين و روش نصف ليوان اب سرد ريختم و رو كتري با بخار ژلاتين حل و شفاف شده
كمي كه خنك شد به ژله حل شده اضافه كردم
بستني و خامه و ژله كه همه به دماي محيط رسيدن و با هم مخلوط و رنگ خوراكي و بهش اضافه كردم
و تو قالب سيليكوني يا همون پلاستيك نرم ريختم
چند ساعتي تو يخچال گذاشتم و كه كاملا بسته شده
پ.ن،براي در اوردن از قالب سيليكوني نيازي نيس اين كرم و تو اب ولرم بزاريد
كافيه دور تا دور قالب و با چاقو ازاد كنيد
تو ظرف سرو برگردونيد
قالب سيليكوني و اروم برعكس كنيد و كرم و ازاد ميشه در مياد از قالب
من روش مرواريد خوراكي چيدم
براي كرم بستني بهتره از ژله هاي پر رنگ استفاده كنيد
چون ميزان بستني و خامه زياده رنگ ژله محو ميشه
مثلا ژله انگور،انار،تمشك،نيازي به رنگ خوراكي نداره
ولي ژله هايي مثل اناناس موز بلوبري خيلي بي رنگ ميشه و نياز به رنگ داره
اگه از قالب فلزي يا پلاستيكي استفاده كرديد
چند ثانيه تو اب ولرم قالب نگه داريد و تو ظرف سرو برگردونید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
موادلازم:
يك بسته بستني وانيلي يك ليتري
يك عدد خامه صبحانه 200گرمي يا همون خامه صورتي
يك بسته پودر ژله هر طعمي كه دوست داريد
من از بلوبري استفاده كردم
دو قاشق پودر ژلاتين كه بن ماريش كردم
سه قطره رنگ خوراكي ابي
طرزتهيه:
بستني و خامه رو تويك ظرف ريختم و تو دماي محيط گذاشتم تا كاملا اب شده
پودر ژله بلوبري و با يك و نيم ليوان اب جوش حل كردم و گذاشتم به دماي محيط برسه
پودر ژلاتين و روش نصف ليوان اب سرد ريختم و رو كتري با بخار ژلاتين حل و شفاف شده
كمي كه خنك شد به ژله حل شده اضافه كردم
بستني و خامه و ژله كه همه به دماي محيط رسيدن و با هم مخلوط و رنگ خوراكي و بهش اضافه كردم
و تو قالب سيليكوني يا همون پلاستيك نرم ريختم
چند ساعتي تو يخچال گذاشتم و كه كاملا بسته شده
پ.ن،براي در اوردن از قالب سيليكوني نيازي نيس اين كرم و تو اب ولرم بزاريد
كافيه دور تا دور قالب و با چاقو ازاد كنيد
تو ظرف سرو برگردونيد
قالب سيليكوني و اروم برعكس كنيد و كرم و ازاد ميشه در مياد از قالب
من روش مرواريد خوراكي چيدم
براي كرم بستني بهتره از ژله هاي پر رنگ استفاده كنيد
چون ميزان بستني و خامه زياده رنگ ژله محو ميشه
مثلا ژله انگور،انار،تمشك،نيازي به رنگ خوراكي نداره
ولي ژله هايي مثل اناناس موز بلوبري خيلي بي رنگ ميشه و نياز به رنگ داره
اگه از قالب فلزي يا پلاستيكي استفاده كرديد
چند ثانيه تو اب ولرم قالب نگه داريد و تو ظرف سرو برگردونید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی