🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرین_پلو

کامل با تمام نکات👌



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرین_گندمک

برای تهیه گندمک ابتدا دانه‌های گندم را می‌جوشانند تا مغز پخت شود.در مرحله بعد، گندم پخته شده را آبکش کرده و با قرار دادن زیر نور آفتاب یا با دستگاه کاملا خشک می‌کنند. در نهایت با روغن به همراه شکر یا نمک تفت می‌دهند تا مزه‌دار شود و به شکل پفکی درآید.

مواد لازم:

گندم     1 پیمانه
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
 شکر یا نمک  به میزان لازم

طرز تهیه :

برای تهیه گندمک خانگی ابتدا گندم را به مدت ۴۵ دقیقه با آب بپزید تا کاملاً مغز‌پخت شود.سپس گندم‌ها را با آب سرد آبکشی کرده تا نشاسته آن گرفته شود و درون یک سبد مسطح کاملا پهن کرده و در مجاورت هوا قرار دهید. و یا بر روی یک پارچه نخی(یا در فصل زمستان در مجاورت بخاری و یا شوفاژ قرار دهید )تا کاملاً خشک شوند. پس از خشک شدن گندم‌ها، روغن را در تابه گرم کنید و به کمک یک صافی ۱/۴ پیمانه از گندم‌ها را در روغن غوطه‌ور کنید تا زمانی که گندم‌ها پف کنند. در صورت تمایل نمک و یا شکر به گندم‌ها اضافه کنید. توجه داشته باشید که گندم‌ها زیاد تغییر رنگ ندهند



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

‍ ‍ #شیرین_گندمک_خونگی

گندم رو بعد خیس کردن ۴۵ دقیقه با آب بپزید تا کاملا مغز‌پخت بشه بعدبا آب سرد آبکشی کنید تا نشاسته آن گرفته شه بعد بزاریید خوب خشک شه.بعد گندمهارو تو روغن فراوون یرخ کنید که پف کنه آبکش بزاریید وروغنش رو خوب بگیریید بعد به گندمهاشکر( اختیاری) اضافه کنید. فقط حواستون باشه رنگ گندمها عوض نشه



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‌ #شیرین پلو

مواد لازم:

مرغ 1 کیلوگرم یا گوشت بدون استخوان پخته شده گوسفند 800 گرم
پیاز متوسط 2 عدد
برنج 750 گرم
کره 100 گرم
خلال بادام 1 پیمانه
خلال پسته 1 پیمانه
خلال پوست پرتقال و پوست نارنج خشک 4/3 پیمانه
زعفران 1 قاشق چایخوری
شکر 1.5 پیمانه
آب 2 پیمانه
نمک و روغن به میزان لازم

🍜 طرز تهیه:
ابتدا خلال پوست پرتقال و نارنج را دو بار در آب جوشانده و آن را به مدت 6 ساعت در آب خنک قرار داده و دو بار آب آنرا عوض کرده تا مزه تلخ آن گرفته شود.پس از آن خلال پوست پرتقال و نارنج را در سبد یا صافی ریخته تا آب آن گرفته شود.
دو پیمانه آب و شکر را مخلوط کرده و کمی بجوشانید سپس خلال پوست پرتقال و نارنج که قبلا تلخی آن را گرفته اید به شربت حاصل اضافه نمایید و مدتی صبر کنید تا چند جوش بزند و طعم شیرین شربت به خلال ها نفوذ کند.
ظرف شربت و خلال پوست پرتقال را برداشته و بگذارید تا خنک شود،خلال بادام و خلال پسته را آب بکشید و داخل ظرف شربت و پوست پرتقال بریزید.
برنج را در آب به مدت دو ساعت خیس نمایید.
پیازها را خرد کرده و در ماهیتابه با روغن سرخ نمایید تا رنگ آن طلایی شود.تکه های مرغ را به پیاز داغ اضافه نموده و کمی دو طرف آن را سرخ می کنیم.نمک،فلفل و 50 گرم کره به همراه یک لیوان آب به مرغ اضافه کرده و می گذاریم تازمانی که نصف لیوان آب باقی بماند مرغ بپزد و بعد از آن استخوان های مرغ را جدا نمایید.به جای مرغ می توان از گوشت پخته شده بره استفاده نمود.
برنج خیس شده را طبخ کرده و سپس مانند پلوی ساده آبکش کرده، روغن در کف دیگ ریخته و ته دیگ را با چند کفگیر برنج بوشانید.سپس روی آن تکه های مرغ را بچینید و با کفگیر سوراخدار خلال ها را از شربت بگیرید و روی مرغ ها یا گوشت بپاشید.
باقیمانده برنج را روی مواد بریزید و 50 گرم کره را آب کرده به همراه آب مرغ باقیمانده و زعفران روی آن بدهید و بگذارید روی حرارت ملایم تا بپزد.
بعد از پخت شیرین پلو آن را در دیس کشیده و روی آن را با یک لایه برنج زعفرانی بپوشانید و با باقیمانده خلال ها دیس شیرین پلو را تزئین نمایید. در صورت لزوم می توانیدکمی هم دارچین روی آن بپاشید و یا از زرشک هم برای تزئین استفاده نمایید.

#شیرین_پلو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_اموزشی

#شیرین_عسل

#پارت_اول


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرین_عسل

#پارت_اول


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرین_عسل

#پارت_دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرین_عسل


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرین_عسل
مواد لازم:
ژله آلوئه ورا : 1 بسته، عسل:1 ق غ، آب جوش: 1 سوم لیوان، بیسکوییت ساقه طلایی: یک تا دو بسته،شکلات تخته ای:150 گرم
طرز تهیه:
ابتدا ژله آلوورا رو با آب جوش مخلوط کرده و روی حرارت کتری میزاریم، تا ذرات ژله کاملا حل بشه. بعد عسل رو اضافه کرده،هم میزنیم و از روی حرارت برمیداریم.سپس با دور تند همزن حدود 4 دقیقه خوب میزنیم تا ژله کاملا سفید رنگ و حجمش چندبرابر بشه(هر زمان حس کردید داره سفت میشه دیگه هم نزنید چون چسبناک میشه).سپس با قاشق(داخل قیف هم میتونید بریزید)کمی از مارشمالو وسط بیسکوییت گذاشته و بیسکوییت بعدی رو روش قرارداده و کمی فشار میدیم(در این مرحله سرعت عمل به خرج بدید که مارشمالو سریع سفت میشه.)
بیسکوییت ها رو داخل یخچال قرار میدیم،دراین فاصله شکلات تخته ای رو خورد کرده و روی حرار کتری قرارمیدیم تا کاملا روان بشه.سپس بیسکویت ها رو داخل شکلات غلطونده و روی توری یا کیسه فریزر یا کاغذ روغنی قرار میدیم. و به دلخواه تزیین میکنیم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴#فیلم_آموزشی

#شیرین_عسل
#شیرین_عسل_خانگی

مواد لازم:

ژله  یک بسته(باطعم دلخواه ترجیحا موز یا آلوئه ورا بخاطر رنگ روشن)
آب جوش  یک سوم لیوان
بیسکوییت ساقه طلایی  دو بسته
شکلات تخته ای  130 گرم
روغن مایع  2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ژله رو با آب جوش بن ماری کنید و با همزن در حدی که کف کنه هم بزنید نه خیلی شل باشه نه خیلی هم بزنید که سفت بشه
حالا با سرعت عمل چون ژله فرم گرفته زود سفت میشه ژله رو داخل قیف بریزید و یکم بین دوتا بيسکوئيت بذارید
بيسکوئيت ها رو نیم ساعت بذارید داخل یخچال
بعد نیم ساعت شکلات رو بن ماری کنید و داخلش روغن مایع بریزید و بيسکوئيت هارو داخل شکلات بزنید و روی کاغذ روغنی بذارید و دوباره یک ساعت توی یخچال استراحت بدید
شیرین عسل خوشمزه ما اماده هست
‍
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرین_قاتوق_خورشت_گیلانی
(شیرین خورش)گیلانی
.
ابتدا برای چهارنفر در تابه ای سه عدد پیاز رو نازک و ریز خلال کنید با مقداری روغن تفت بدید تا سبک و طلایی بشن سپس نصف لیوان آب به پیازها اضافه کنید و اجازه بدید آب پیازها کشیده بشه و پیازها شیشه ای و شفاف و کاراملی بشن نصف پیازهای سرخ شده رو کنار بذارید و به نصف دیگر تکه های مرغ رو به همراه زردچوبه ، نمک و فلفل اضافه کنید و اجازه بدید دو طرف تکه های مرغ با شعله ی کم حسابی تفت بخورن و مزه دار بشن بعد از آن یک لیوان آب جوش رو به همراه چند قاشق زعفران دم شده اضافه کنید و در تابه رو بذارید و یک ساعتی زمان بدید تا مرغ با شعله کم مغز پخت و سپس سرخ و طلایی بشن.
نصف دیگر پیازها رو به همراه ۶ عدد آلوخورشتی که از قبل خیس دادید( ترکیبی از چند نوع ترش و شیرین) و ۶ تا ۸ عدد آلو بخارارو با مقداری روغن تفت بدید و یک استکان آب بهشون اضافه کنید و ده دقیقه ای نیم پز و کم آب بشن سپس ۶ تا ۸ عدد هم قیصی و یک قاشق رب گوجه و دو قاشق آبلیمو اضافه کنیپ و باز کمی تفت بدید و مقداری آب اضافه کنید و۱۵ دقیقه ای زمان بدید تا همراه هم پخته بشن( اگر شیرین دوست دارید میتونید اواخر پخت یک مشت کشمش پلویی هم به این ترکیب اضافه کنید که من یک قاشق اضافه کردم سپس تکه های مرغ های سرخ شده رو به ترکیب آلو و قیصی و کشمش اضافه کنید و ده دقیقه دیگه زمان بدید تا مزه ها با هم ترکیب بشن سپس با چلو زعفرانی نوش جان کنید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#شیرین_عسل

موادلازم::

ژله طعم دلخواه ۱بسته
آب ۱/۳پیمانه
عسل ۱ ق غذاخوری
بیسکویت گرد به میزان لازم
شکلات شیری ۱۵۰گرم
روغن مایع ۲۵گرم



طرزتهیه::

پودر ژله را با آب مخلوط کنید.
۲دقیقه استراحت دهید.
ظرف را روی حرارت بنماری قرار داده و هم بزنید تا ذرات ژلاتین حل شده و مایع روان شود(۲۵دقیقه).
عسل را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید و ۲دقیقه کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
با همزن مواد را بزنید تا فرم بگیرد.
مواد را داخل قیف ریخته و وسط بیسکویت ها پایپ کنید و بیسکویت دوم را روی آن قرار داده و به هم فیکس کنید و ۵دقیقه داخل یخچال استراحت دهید.
شکلات را بنماری کرده و روغن را اضافه کنید.
شیرین عسل ها را داخل شکلات غلطانده تا کامل پوشش شکلاتی ایجاد شود و سپس روی توری قرار داده تا شکلات اضافی آن جداشود.
۵دقیقه در یخچال قرار داده تا شکلات ببندد.
نوش جان


❌❌نکات::

_میتوانید از رنگ های خوراکی مصنوعی یا طبیعی(پودرلبو،اسفناج و..)برای رنگی کردن مواد فومی وسط استفاده کنید.
_میتوانید بیسکویت را خانگی نیز تهیه کنید.
_برای شکلات رویه میتوانید بحای روغن مایع از روغن صاف قنادی استفاده کنید که شکلات حاصله چسبناک نباشد و درجای گرم ماندگاری بیشتری دارد.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_اموزشی

#کوفته_تبریزی
#شیرین_حسینی

مربی باسابقه و توانمند حوزه اشپزی
باحضور خود و همراهان گرانقدرش
خاطره ای زیبا به یادگار گذاشتند.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرین_قاتوق

#آلو_قیصی_گیلانی یکی از خوشمزه ترین غذاهای محلی گیلان هست
اگر طرفدار غذاهای شیرینی امتحانش کن

مرغ به اندازه دلخواه (بدون مرغ هم درست میکنند بعضی جاها )
الو قیصی ۳۰۰گرم 
پیاز بزرگ دو عدد رنده شده 
رب گوجه یک قاشق سرپر 
زعفران به مقدار لازم 
شکر ۳تا ۴ق غ (اندازه شکر سلیقه ای هستش بعضی شهرها کشمش هم توی خورشت با الو قیصی تفت میدن و اضافه میکنن )
اب این خورشت کم 
نباید خیلی زیاد باشه و شعله هم ملایم تا الو و قیصی ها له نشه 


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرین_پلو_زنجانی

مواد لازم :برای ۵ نفر

برنج ۵ پیمانه
گوشت ۴۰۰ گرم
زعفران به میزان لازم
هویج ۵۰۰ گرم
کشمش ۳قاشق غذاخوری
زرشک ۳قاشق غذاخوری
خلال پوست پرتقال یا نارنج۲ قاشق غذاخوری
نکته:حتما تلخی گیری کنید یعنی حداقل سه بار با آب بجوشونید تا تلخیش گرفته بشه.
خلال بادام ۲ 
قاشق غذاخوری
خلال پسته یک و نیم قاشق غذا خوری
کره ۱۰۰ گرم برای روی برنج
روغن برای سرخ کردن هویج و زرشک و کشمش و گوشت قلقلی به میزان لازم 
نمک فلفل زردچوبه برای گوشت به میزان لازم
پیاز رنده شده ۱ عدد متوسط برای مرینیت گوشت

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرین_عسل

مواد لازم برای ۱۶ عدد شیرین عسل (اگه کمتر خواستید درست کنید تمام مقدارای گفته شده رو نصف کنید)
🌱یه بسته پودر ژله
🌱یک سوم لیوان آب جوش
🌱یه ق سر خالی شکر
🌱شکلات تخته ایی
🌱بیسکویت ساقه طلایی ۲ بسته

اگه دوست داری خوراکی های مورد علاقتو تو خونه خودت درست کنی آموزشهای منو از دست نده

💢من از پودر ژله الوئه ورا استفاده کردم میتونید اگر طعم موزی یا توت فرنگی خواستید با پودرژله موزی یا توت فرنگی درست کنید
💢پودر ژله و آب رو روی بخار کاری
شفاف کنید
💢بعد از اینکه مواد کرمی شد سریع وسط بیسکویتها قرار بدید چون خیلی زود حالت میگیره
💢بعد از اینکه شیرین عسلا رو تو شکلات زدید بزارید رو کاغذ روغنی تا خشک بشه بعد ۵ دقیقه بزارید تو یخچال تا راحت از روی کاغذ جدا بشه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرین_عسل

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#خورشت_آلو_قیصی
#شیرین_قاتوق

400 گرم گوشت خورشتی،آلوسیاه و برگ قیصی از هرکدام نصف لیوان، نمک زردچوبه، آبغوره، رب گوجه، زعفران

🔴آلو و برگ قیصی رو میزاریم چند دقیقه خیس بخوره بعد داخل کره تفت میدیم رب گوجه اضافه و بعد از چند دقیقه تفت خوردن زعفران را اضافه و کنار میزاریم
پیاز رو تفت میدیم و گوشت رو بهش اضافه میکنیم. آب جوش اضافه و میزاریم بپزه. بعد از یک ساعت و نیم آلو و برگ قیصی رو اضافه و میزاریم نیم ساعت جابیوفته. خورش رو اصلا هم نزنید چون برگ قیصی له میشه. آخر پخت آبغوره و نمک اضافه کنید


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#آروین_صمیمی

#شیرین تر

یک جرعه موسیقی تقدیم نگاهتون

@kadbanoiranii

آموزش غذای نذری

#شیرین_قاتوق_گیلانی

توسط خانم مریم اژئر (مربی آشپزی)

مواد لازم:
ران یا سینه مرغ  پخته شده ۴ تکه
آلو قیسی یا ترکیب آلو قیسی و برگه زردآلو ۱۰۰ گرم تفت داده شده
آلو سیاه خورشتی ۱۳۰گرم تفت داده شده
کشمش پلویی ۱۵۰گرم پاک و شسته شده
ادویه جات شامل زردچوبه، فلفل و نمک به میزان لازم
پودر دارچین یک قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی دو قاشق سوپخوری
شکر سرخ یا سیاه به دلخواه یک تا ۳ قاشق چایخوری (جایگزین شکر قهوه ای تیره ملاس دار)
پیاز متوسط ۵ عدد خلالی سرخ شده
آب مرغ ۷۵۰ گرم تا یک لیتر
زعفران به دلخواه
روغن مایع در صورت نیاز دو قاشق سوپخوری


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر